蒙陰縣位于山東省中南部，山地丘陵占總面積的94%，是全國生態(tài)示范縣、全國果品生產(chǎn)十強縣、全國果品生產(chǎn)龍頭縣。近年來，這個縣利用當?shù)刎S富的林業(yè)資源優(yōu)勢和蒙山草雞的市場優(yōu)勢，大力發(fā)展生態(tài)放養(yǎng)，通過建設(shè)林下規(guī)模養(yǎng)殖場和山地生態(tài)放養(yǎng)兩種模式，彰顯了生態(tài)魅力，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

一、林下規(guī)模養(yǎng)殖模式

模式概述 林下生態(tài)養(yǎng)殖蒙山草雞是將傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，根據(jù)當?shù)貧夂蚝蜕鷳B(tài)特點，利用林地、果園、荒地、農(nóng)閑地等進行規(guī)模養(yǎng)殖草雞，實施生態(tài)放養(yǎng)和適當舍飼相結(jié)合的養(yǎng)雞模式。這種養(yǎng)殖模式對林地實施種養(yǎng)業(yè)的立體開發(fā)，在減少果園林地害蟲、抑制田間雜草叢生、培肥果園土壤、提高林果單位面積收入、促進精準扶貧、增加農(nóng)民增收等方面都具有積極的促進作用。

場地選擇 放養(yǎng)蒙山草雞的場地一般以中成林為好，最好選擇林冠較稀疏、冠層較高，樹林蔭蔽度適中（最好在70%左右）、透光和通氣性能較好的果林、樹林，林地雜草較豐富，林間有較厚的腐殖質(zhì)層，有利于昆蟲孳生，可供草雞刨食。

場地條件 放養(yǎng)草雞的林地要選擇交通便利、地勢高燥、排水良好等可搭建雞棚的地形條件；林下建設(shè)的雞場，必須有安全可靠、無污染的水源。

雞舍搭建 搭建雞場雞舍，必須具備以下條件：通風換氣良好，便于場周邊、舍內(nèi)外清掃、消毒；育雛舍保溫隔熱性能良好，能遮風擋雨；雞舍位置要求地勢較高，周圍不積水，空氣、水源無污染。

品種選擇 放養(yǎng)的草雞品種應(yīng)符合市場消費需求熱點，符合消費者需求心理。當?shù)孛缮讲蓦u品種既可蛋用，也可肉用，屬蛋肉兼用型雞種；蛋用也可選養(yǎng)仙居雞，肉用可養(yǎng)清遠麻雞、蒙山草雞，蛋肉兼用還可養(yǎng)固始雞，藥用可養(yǎng)烏骨雞等。

二、山地生態(tài)放養(yǎng)模式

模式概述 山地養(yǎng)雞的特點是實行生態(tài)放牧，主要選擇適宜放牧、抗病力強的當?shù)孛缮讲蓦u品種為主，耐粗飼，抗病力強。雖然生長速度較慢，飼料報酬較低，但肉質(zhì)鮮美，適合當?shù)叵M者口味，銷售價格高，利潤空間大，是蒙陰縣山地生態(tài)放養(yǎng)雞的首選品種。當然，其他地區(qū)可根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，選擇那些善于游走飛奔、耐粗飼、適合當?shù)叵M習慣的品種進行放養(yǎng)。

場地選擇 山地生態(tài)放草雞的場地選擇應(yīng)遵循交通便利、柵欄一堵就能阻斷交通、有利于防疫的地方，場地還要高朗干爽、排水良好；放養(yǎng)場地內(nèi)要設(shè)置遮陰設(shè)備或簡易的“避難所”，以防中午陽光暴曬引起雞中暑或驟雨打濕感冒；放養(yǎng)場地內(nèi)要有充足的水源和電源，并且周邊要架設(shè)圈網(wǎng)，使雞能圈得住，以防走失和帶進病菌。

搭建雞舍 放養(yǎng)場內(nèi)要搭建簡易、牢固的雞舍，雞舍設(shè)計的基本要求是通風干爽、冬暖夏涼、坐北向南，由內(nèi)向外通常用油氈、稻草、薄膜三層蓋頂，或直接使用鐵皮巖棉保溫板以防水保溫；棚的主要支架用鐵絲分四個方向拉牢，以防暴風雨把大棚吹翻。

飼料選擇 一般來說，放養(yǎng)草雞生長速度較慢，對飼料營養(yǎng)水平的要求比較低，但也不能只喂單一飼料，以免造成營養(yǎng)缺乏，影響生長發(fā)育降低育成率，應(yīng)當選擇優(yōu)質(zhì)草雞系列全價顆粒料或混合飼料。另外，可以用山地種植的南瓜、番薯、木薯等雜糧代替部分混合料；也可根據(jù)當?shù)刭Y源情況，變廢為寶，如可用花椒種子等喂雞。