北方冬季奶牛的飼養(yǎng)與管理

徐鴻江 郭子辰

1冬季奶牛飼養(yǎng)過程中需重視的問題

1.1溫度。到了寒冷的冬天后，尤其是在晚上氣溫0℃以下時，就需要讓奶牛在牛舍里過夜，防止其體能過多消耗或者凍傷乳頭。通常牛舍里需確保溫度在10℃～25℃，如果舍內(nèi)太熱也會給奶牛產(chǎn)生副作用。奶牛日間在運動場里活動的時間最好在4個小時以內(nèi)，分別在上午和下午各活動2個小時為佳。

1.2濕度。所有奶牛進入牛舍內(nèi)后，應(yīng)注意確保牛舍里良好的通風(fēng)，舍內(nèi)相對濕度在60%之下.濕度過大會讓奶牛遭受水分過多的外界刺激.致使奶牛產(chǎn)奶量降低，甚至還會導(dǎo)致奶牛染上某些因為真菌引發(fā)的病患。很多飼養(yǎng)者在冬天使用塑料大棚養(yǎng)牛，常常忽視通風(fēng)這一塊.所以奶牛極易患疥癬.導(dǎo)致奶牛產(chǎn)奶量的降低。在將牛舍里溫度及濕度控制好的同時，還應(yīng)重視牛舍四周環(huán)境的衛(wèi)生狀況。每天盡可能對牛體刷拭1～2次，讓牛體保持潔凈。在奶牛的睡鋪上應(yīng)時長鋪置些干草，讓奶牛在夜間得到舒適的睡眠。

1.3礦物質(zhì)的補充。在冬天，奶牛的草料成分很單一.在奶牛飼料里一定要依照配方添加適量的鈣與磷，通常一日喂食5～15克。給奶牛補充鹽時，盡可能別放到飼料里，最好購買鹽磚或放置鹽槽令其自由舔食，避免奶牛因為食入的鹽超量而發(fā)生一些不良病患。

1.4飲水。多數(shù)飼養(yǎng)者在冬天給奶牛飲水時，大多是使用自來水或井水給牛直接飲用，因為天氣太冷極易導(dǎo)致水凍結(jié)，奶牛飲用之后易出現(xiàn)消化不良，因此患上消化道疾病，產(chǎn)奶量會嚴(yán)重受到影響。在給奶牛飲水時，奶牛飲用水的溫度適宜加熱至10℃～30℃。另外，對奶牛應(yīng)該全天提供飲用水，而非按頓供應(yīng)。

2冬季奶牛的飼養(yǎng)管理方法

2.1科學(xué)喂料。在冬天僅僅給奶牛喂食粗飼料，那是不可能滿足奶牛的生理與維持的需要，所以一定合理地加入適當(dāng)比例的精飼料。精料補充料的主要原料需確保達3種之多.以此來保持營養(yǎng)來源的全面性，通常在產(chǎn)奶初階段，精粗料比大多是3：7，在臨近產(chǎn)奶高峰期的時候，奶牛對營養(yǎng)的需要隨之增多，精料比也應(yīng)隨之加大。精粗比例隨精粗料營養(yǎng)濃度水平可適度調(diào)整，若粗飼料質(zhì)量不夠好，可適度提升精料的補充量，需要指出的是，千萬不可以過量，由于吃進超量的精飼料，會讓一些精料不能及時被奶牛消化，就在胃里被微生物分解發(fā)酵，因此導(dǎo)致奶牛消化不好，嚴(yán)重可致酸中毒。進入冬天的奶牛，因為外界環(huán)境的變化，必然造成奶牛體能的消耗。玉米是用以補充奶牛能量的主要飼料，在蛋白飼料沒有變化的前提下，應(yīng)增加玉米20%～50%。一天中給高產(chǎn)奶牛（日產(chǎn)奶超過35公斤）提供的精料要達到6～8公斤，不是高產(chǎn)奶牛提供精料量一天不低于3.2公斤。冬天應(yīng)給奶牛多喂一些青貯和微貯或啤酒糟等多汁飼料，以此來替代秋夏夏季節(jié)奶牛食用的青草類多汁綠色飼料。

2.2增加光照。冬天飼養(yǎng)奶牛，采取人工光照方法模擬夏天自然環(huán)境，能很大程度的提升催乳激素的分泌，增加產(chǎn)奶量。有美國研究者使用白色熒光燈照明的辦法，讓白天與黑夜以16小時及8小時的比例循環(huán)，增加光照，在光照2～6星期里，奶牛產(chǎn)奶量就可提高。春季和秋季以及冬季，一頭奶牛每天產(chǎn)奶量能提高10%。

2.3使用保暖防寒措施。奶牛舍內(nèi)溫度在16～20℃為最佳.奶牛如果長時間內(nèi)在低溫狀況下，牛體過多散發(fā)熱量，會使抵抗力下降，從而患病。所以進入冬季應(yīng)及時將牛舍周圍的漏點堵塞完好，以防寒風(fēng)進入，牛舍里的門窗應(yīng)保證裝上玻璃或用紙糊好，掛上草或布的門簾和窗簾，以防過堂風(fēng)。舍里鋪放厚褥草或者鋪干土，預(yù)防把乳房凍壞。應(yīng)做到牛舍和飼料以及飲水“三暖”。成年牛的溫度應(yīng)保持在6℃之上，育成舍的溫度，應(yīng)保持在5℃之上。別喂食帶有凍霜和發(fā)霉的飼料。多數(shù)飼養(yǎng)者在冬天僅有雪天才把奶牛驅(qū)趕到房舍里，平日都把奶牛安置于露天場院里，隨著氣溫的降低導(dǎo)致奶牛體能消耗而嚴(yán)重地減少產(chǎn)奶量。

2.4保持舍外的適度活動。從放牧轉(zhuǎn)入舍飼后的奶牛，運動量是大大下降，特別是在喂食全價日糧后，奶牛總是食不夠，易形成肥胖，這樣不利于奶牛體質(zhì)與產(chǎn)奶，極易患上酮尿病等。牧區(qū)可結(jié)合放牧進行，農(nóng)區(qū)于中午時分暖和時，可將奶牛驅(qū)趕到運動場自由活動，也可做1小時的驅(qū)趕運動。不但可以提高牛的抗病力，還可以提高奶牛的防寒能力。

2.5供給足夠的溫水。冬天奶牛大多食用干草，如果未能充足飲水，奶牛就會降低食欲。奶牛每吃1公斤干飼料需水5公斤。所以奶牛冬天飲水頻率不可低于夏天。標(biāo)準(zhǔn)是每日早、中、晚問各飲水一次。飲水溫度要與奶牛體溫（38℃～40℃）差不多，謹(jǐn)防奶牛飲用帶有冰碴水。常常刷拭牛體，因為冬天寒冷，牛表皮血管收縮，常刷拭牛體，能促使血液循環(huán)，對奶牛產(chǎn)奶量的提高有顯著效果。

3總結(jié)

總而言之，除了要給奶牛營建一個舒適環(huán)境，還必須要重視精飼料與粗飼料的配放。飼喂時需“先粗后精”，冬天應(yīng)多給奶牛投放一些多汁飼料，精飼料里的能量飼料需適當(dāng)增多一些。除此，維生素和礦物質(zhì)元素的加入也是必不可少的，需讓奶牛飲用到潔凈且又溫度適宜的水，最小程度的避免外界環(huán)境給奶牛的刺激。