英國《衛(wèi)報》8月31日文章，原題：動物廢棄物正令中國湖泊變綠泥濘小徑盡頭的一家養(yǎng)豬場正通過刺鼻臭氣宣示存在。一開始，昆明郊區(qū)這家豬場負責(zé)人稱所有動物廢棄物都已被制成肥料，但后來他又不好意思地指向豬圈后面，成群蒼蠅圍著灰黑色豬糞飛舞。他把百余頭豬的排泄物都鏟進附近一條最終匯入滇池的小溪。

除了是著名湖景，滇池還有另一顯著特征：幾十年來每到夏天水面就會變成亮綠色，這是因為氮磷等營養(yǎng)物過多導(dǎo)致該湖藍藻肆虐。此類富營養(yǎng)化問題正困擾全球許多地方。在中國，水污染已成日益引發(fā)民眾批評的長期問題，而畜牧養(yǎng)殖業(yè)正是該國飲用水和海產(chǎn)品資源的主要污染源之一。

針對中國農(nóng)業(yè)變遷的廣泛調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在該國系統(tǒng)性擴大養(yǎng)殖場規(guī)模的2000年，30%至70%的動物糞便被直接倒入河流。而1970年以前，該比例僅為5%。比如安徽農(nóng)大的實地考察顯示，農(nóng)業(yè)活動如今是巢湖首要污染源。

中國人對肉食猛增的胃口令問題雪上加霜。但中國百姓并未把他們對豬肉的喜愛與水污染聯(lián)系起來。此問題在云南尤其嚴峻，因為該省養(yǎng)豬場密集。

研究中國環(huán)保的加州大學(xué)伯克利分校教授蕾切爾·斯特恩說：“地方政府不愿對小農(nóng)場實施他們承擔(dān)不起的降污要求?！币恍┐箴B(yǎng)殖場擁有工業(yè)轉(zhuǎn)化處理糞便設(shè)施，但未必愿意使用，因為這并非法定義務(wù)且在經(jīng)濟上得不償失?！ㄗ髡邌贪材取で铮∮昵缱g）