文/黃月星

“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”。外紅里嫩的嶺南佳果讓人垂涎三尺，然而民間有“一顆荔枝三把火”之說(shuō)，荔枝到底該怎么吃呢？是不是每一個(gè)人都適合呢？

其實(shí)，每年因?yàn)闉E食荔枝引發(fā)的事故并不少見(jiàn)，今年就有一位7歲兒童因?yàn)橐淮涡远喑粤藥最w荔枝，造成低血糖暈倒事件。因此，廣州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師李湘力提醒，荔枝美味但也不能多吃，過(guò)量進(jìn)食可引起低血糖，大家應(yīng)該引起注意。

荔枝性平味甘、生津止渴

荔枝，是夏季鮮美的佳果，一直以它的形美味香、甘甜多汁贏得人們的喜愛(ài)。明朝李時(shí)珍《本草綱目》就有記載：荔枝可“止渴、益人顏色，通神、益智、健氣（補(bǔ)腦建身），治瘰疬、瘤贅”。

李湘力介紹，中醫(yī)認(rèn)為荔枝肉性平味甘，有補(bǔ)益肝脾、生津止渴、益智補(bǔ)腦的作用，干品能補(bǔ)元?dú)?，為產(chǎn)婦及老弱補(bǔ)品。

荔枝核性味為甘、微苦，歸肝、腎經(jīng)，具有行氣散結(jié)、祛寒止痛之功，用于寒疝腹痛、睪丸腫痛等癥。此外，還具有生津、治煩渴、理氣、止痛、益血、收澀的作用，當(dāng)食用荔枝肉過(guò)量，荔枝殼還可以治療上火。

過(guò)量進(jìn)食荔枝可致低血糖

每到荔枝上市的時(shí)候，很多人說(shuō)吃多了荔枝出現(xiàn)“上火”的癥狀，咽喉發(fā)炎，口干舌燥、牙齦腫痛等。

李湘力解釋，“上火”、 “荔枝病”都是荔枝中果糖惹的禍，荔枝中的甜味是由大量果糖提供的，果糖必須由肝臟內(nèi)的轉(zhuǎn)化酶轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被人體吸收、利用。

如果食用大量荔枝，大量果糖就聚集在血管里面，從而出現(xiàn)轉(zhuǎn)化酶“供不應(yīng)求”狀態(tài)，不能及時(shí)將果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖；同時(shí)，果糖刺激人體分泌大量胰島素，使肝臟調(diào)低血糖濃度，導(dǎo)致血液內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足。再加上大量攝入荔枝，減少了其他食物攝入量，進(jìn)一步減少葡萄糖供給，從而引發(fā)低血糖癥狀，甚至出現(xiàn)低血糖腦病，出現(xiàn)惡心、汗出、乏力，繼而引起高熱、抽搐、昏迷等癥狀。

空腹不宜食用荔枝

李湘力說(shuō)：“荔枝，一般人群均可食用，適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者，貧血、胃寒者。”中醫(yī)認(rèn)為陽(yáng)虛體質(zhì)、血虛體質(zhì)的人適合，這類人群常常是面色蒼白無(wú)華，唇甲淡白，喜暖怕寒，手腳冰涼，腰膝酸軟，女子伴隨月經(jīng)量少、色淡，大便稀溏等癥。在夏季，這類人群吃適量荔枝對(duì)身體是有益的。

李湘力提醒，“空腹人群，特別是空腹的兒童不宜食用荔枝。同時(shí)，對(duì)于陰虛火旺體質(zhì)、濕熱體質(zhì)的人群，建議少食用荔枝。這類患者常面紅目赤，感覺(jué)口干口苦，五心煩熱，易生痤瘡、瘡癤，舌紅絳，少苔或苔黃厚膩，多食無(wú)益?！?/p>

荔枝的正確食用方式是

1.一般我們建議成人每天不要超過(guò)300克荔枝，兒童一次不要超過(guò)5顆。

2.宜在飯后半小時(shí)內(nèi)食用。

3.建議將荔枝剝殼去核，將荔枝肉浸入淡鹽水中，然后再取出食用；或?qū)⒗笾B皮浸泡在鹽水中，然后置于冰箱一段時(shí)間后再食用，這種方法既爽口，又不易上火。

4.若食用荔枝上火，可以飲用少許綠豆湯水瀉火解毒。