陳少明 陳輝煌

摘要? 利用德化縣1981—2017年逐月平均氣溫、降水量和日照時(shí)數(shù)資料，采用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法分析了這些氣象要素對(duì)德化梨生長(zhǎng)發(fā)育的影響。結(jié)果顯示德化縣較適宜梨樹種植。

關(guān)鍵詞 德化梨;氣候條件;生長(zhǎng)發(fā)育;影響

中圖分類號(hào)：S162.5+5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2095-3305（2018）06-029-02

DOI： 10.19383/j.cnki.nyzhyj.2018.06.013

Effect of Climate Condi tions on Growth and De velopment of Dehua Pear

CHEN Shao-ming? et al（Dehua Meteorological Bureau， Quanzhou，F(xiàn)ujian 362500）

Abstract Based on the data of monthly mean temperature， precipitation and sunshine hours in Dehua County from 1981 to 2017， the effects of these meteorological factors on the growth and development of Dehua pear were analyzed by statistical method. The results showed that Dehua County was more suitable for pear planting.

Key words? ?Dehua pear;Climatic conditions; growth and development; impact

德化縣位于福建省中部，泉州市西北部，屬中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，由于海拔高低懸殊、地形復(fù)雜，又具有氣候垂直變化大、小氣候突出等特征，適宜早熟梨的種植。德化縣是“中國(guó)早熟梨之鄉(xiāng)”，德化梨產(chǎn)于高海拔戴云山麓下，在我國(guó)成熟期最早，又正值炎夏水果淡季即可上市，個(gè)大、脆甜、多汁，已逐漸成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)重要支柱和重點(diǎn)開發(fā)項(xiàng)目?；诖?，文中重點(diǎn)分析了氣候條件對(duì)德化梨生長(zhǎng)發(fā)育影響，以期為當(dāng)?shù)毓r(nóng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)提供理論指導(dǎo)，對(duì)于增強(qiáng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)效益，提升德化梨產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要作用。

1 資料與方法

氣象資料來(lái)源于德化縣氣象局1981—2017年逐月平均溫度、降水量和日照時(shí)數(shù)資料，利用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法分析溫度、降水量和日照時(shí)數(shù)對(duì)德化梨生長(zhǎng)發(fā)育影響。

2 結(jié)果與分析

2.1 溫度條件的影響

2.1.1 適宜年平均溫度及生長(zhǎng)季平均溫度變化 德化梨屬喜溫作物，全生育階段對(duì)溫度要求較高，休眠期內(nèi)要求一定低溫。德化梨適宜生長(zhǎng)在年平均氣溫為15～23℃，最適宜生長(zhǎng)氣溫為16～27℃地區(qū)，年平均氣溫在27℃以上及1月平均氣溫在-12.0℃以下地區(qū)不適宜種植，要求6—8月平均最低溫度在13.1～23.0℃。1981—2017年德化縣氣溫平均值為18.4℃，滿足德化梨適宜種植溫度。6—8月平均氣溫穩(wěn)定在22.0～28.0℃，最低值22.5℃，出現(xiàn)在1982年6月，最高值27.9℃，出現(xiàn)在2003年7月，比6—8月適宜德化梨種植平均最低溫度要高;1月平均氣溫9.7℃，月平均氣溫最低值為6.9℃，在2011年，滿足德化梨生長(zhǎng)發(fā)育中所需1月最低平均氣溫標(biāo)準(zhǔn)。

2.1.2 溫度對(duì)開花結(jié)果影響 德化梨生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中受溫度影響較大，從萌芽到旺盛生長(zhǎng)階段需要溫度10.0～12.0℃。當(dāng)日平均氣溫≥5℃時(shí)，梨芽萌動(dòng)，氣溫≥10℃就能開花，尤其平均氣溫達(dá)到14.0℃時(shí)，開花速率加快。德化梨始花期在3月10日，3月15日進(jìn)入盛花期，結(jié)束期則在3月25日，花期在15 d左右。德化縣近37年中3 月上旬平均氣溫12.0℃、中旬平均氣溫為14.6℃、下旬平均氣溫為 15.2℃。上中旬氣溫>10℃有利于萌芽，下旬氣溫>12℃有利于開花授粉。其中3月平均最高氣溫16.0℃，出現(xiàn)在2002年，平均最低氣溫11.8℃，出現(xiàn)在1988和1994年，滿足德化梨開花過(guò)程中對(duì)溫度需求。在花粉發(fā)芽期內(nèi)，花粉發(fā)芽過(guò)程中要求有平均氣溫>10℃，當(dāng)平均氣溫達(dá)16℃，歷經(jīng)44 h就能完成授粉受精，隨著溫度增加，花粉受精速度加快，在晴天氣溫達(dá)20℃時(shí)，經(jīng)過(guò)9～22 h就能完成受精過(guò)程。梨授粉受精中，德化縣溫度條件適宜。

2.1.3 溫度對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)及品質(zhì)影響受到發(fā)育時(shí)期和氣象條件共同影響，溫度對(duì)德化梨生長(zhǎng)發(fā)育影響不同。在幼果生長(zhǎng)發(fā)育期內(nèi)，梨生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)主要是通過(guò)上年存儲(chǔ)營(yíng)養(yǎng)成分維持生長(zhǎng)發(fā)育，溫度越高果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育速度越快。在果實(shí)膨大和成熟期內(nèi)，植株和果實(shí)生長(zhǎng)時(shí)主要是通過(guò)當(dāng)年制造同化養(yǎng)分，果實(shí)生長(zhǎng)在夜間進(jìn)行。德化梨制造光合產(chǎn)物時(shí)需要在日平均氣溫在25.0～30.0℃，對(duì)于果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育有利。6—8月是德化梨果實(shí)主要生長(zhǎng)期，該階段月平均氣溫穩(wěn)定在22.0～28.0℃，適宜梨生長(zhǎng)。德化梨品質(zhì)受溫度影響較大，在德化梨生長(zhǎng)期內(nèi)日平均氣溫≥5℃積溫高達(dá)4 500℃且≥10℃積溫達(dá)4 300℃，對(duì)于鴨梨果實(shí)生長(zhǎng)和發(fā)育有利。在梨成熟期內(nèi)需要有一定晝夜溫差，增強(qiáng)果實(shí)內(nèi)糖含量，梨口感和甜味都較高，尤其氣溫日較差>11℃時(shí)，可促進(jìn)梨糖分積累。德化縣日平均氣溫≥5℃積溫>4 500℃，≥10℃積溫也在4 300℃以上，貫穿梨樹生長(zhǎng)發(fā)育各階段。果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期內(nèi)日較差較大，對(duì)于糖分積累和果實(shí)成熟提供有利條件。德化縣溫度條件優(yōu)越可滿足果實(shí)生長(zhǎng)。

2.2 光照條件的影響

梨屬喜光樹種，可以生長(zhǎng)在年日照時(shí)數(shù)為1 600～1 700 h的地區(qū)，其中以1 d內(nèi)有3 h以上直射光最好。若光照時(shí)數(shù)不足、光合產(chǎn)物減少，易影響梨樹長(zhǎng)勢(shì)，尤其是根系生長(zhǎng)會(huì)顯著不良，自身抗寒、抗旱和抗病能力減弱，且梨品質(zhì)和產(chǎn)量均會(huì)降低。1981—2017年德化縣年平均日照時(shí)數(shù)為1 806.8 h（圖2），以2月平均日照時(shí)數(shù)最少，只有96.0 h，其次是3月，日照時(shí)數(shù)為101.6 h，日照時(shí)數(shù)最多為7月，高達(dá)224.8 h，其次是8月，為200.2 h，7—8月日照時(shí)數(shù)最大，對(duì)于德化梨果實(shí)糖分積累有利，增強(qiáng)梨產(chǎn)量和品質(zhì)。綜上可以看出德化縣日照時(shí)數(shù)可滿足梨生長(zhǎng)發(fā)育的日照需求。

2.3 降水條件的影響

梨內(nèi)的含水量較多，對(duì)水分需求量較大，降水量過(guò)多或過(guò)少均會(huì)影響對(duì)梨生育和品質(zhì)。適宜生長(zhǎng)在年降水量500～900 mm的地區(qū)，最適宜生長(zhǎng)在田間最大持水量和空氣相對(duì)濕度為60%～80%。梨生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需水關(guān)鍵期主要有春季萌芽、開花和坐果期，這幾個(gè)階段內(nèi)對(duì)水分需求較大，若自然降水不足，應(yīng)及時(shí)灌溉;夏季是果實(shí)迅速膨大期，需要大量水分供應(yīng)。一旦果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育中水分不足將會(huì)降低果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。1981—2017年德化縣年平均降水量為1 825.5 mm，年內(nèi)降水較豐富，可滿足梨樹生長(zhǎng)發(fā)育中對(duì)水分需求。4—5月德化縣月平均降水量在200 mm左右，降水量充裕，此時(shí)正處于春末夏初雨季，多雨高濕，易造成翠冠梨花瓣和幼果養(yǎng)分供應(yīng)不足而脫落。另外，該時(shí)期也是強(qiáng)對(duì)流天氣多發(fā)期，風(fēng)雹災(zāi)害對(duì)坐果率影響較大。6—8月是梨果實(shí)迅速膨大期，該階段梨樹對(duì)水分需求較大，德化縣年內(nèi)降水主要集中在6—8月，該階段各月平均降水量244.7 mm，對(duì)于德化梨果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育有利。

2.4 德化梨優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)氣候因子

通過(guò)對(duì)德化縣氣候條件分析，發(fā)現(xiàn)德化縣溫度條件良好，對(duì)梨樹萌芽、開花、坐果及果實(shí)成長(zhǎng)都提供了有利條件;梨樹果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育階段氣溫日較差大，對(duì)于果實(shí)內(nèi)淀粉轉(zhuǎn)化為糖提供有利條件;梨樹萌芽到果實(shí)采摘期內(nèi)日照時(shí)數(shù)充足，有效提升果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量，夏季降水量豐富，有利于梨生長(zhǎng)。

3 結(jié)論

德化縣得天獨(dú)厚氣候資源和自然地理?xiàng)l件，是形成德化梨獨(dú)特品質(zhì)重要因素。德化梨在品質(zhì)、風(fēng)味、外觀著色、貯運(yùn)等方面性能皆佳，受到消費(fèi)者青睞，具有廣闊市場(chǎng)前景和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

參考文獻(xiàn)

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