張瑩瑩

為了探尋食物本源的味道，也是為了家人，每一份食材都值得認(rèn)真對(duì)待，中化集團(tuán)農(nóng)業(yè)板塊的核心企業(yè)中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司推出了熊貓指南。熊貓指南品牌總監(jiān)馬祎與團(tuán)隊(duì)一起深入田間地頭進(jìn)行產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后調(diào)查，并通過主客觀相結(jié)合的方法，按照環(huán)境、品種、種植、口味、物有所值五大標(biāo)準(zhǔn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行客觀、公正的調(diào)查和推薦，提供三星評(píng)級(jí)。

日前，《農(nóng)經(jīng)》記者就熊貓指南春榜發(fā)布以來的最新進(jìn)展情況、如何參考國(guó)內(nèi)外對(duì)標(biāo)、對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品搶灘市場(chǎng)有何助力等問題對(duì)馬祎進(jìn)行了專訪。

堅(jiān)持“兩有一無”原則

《農(nóng)經(jīng)》：自3月21日熊貓指南第一期榜單發(fā)布以來，熊貓指南最近進(jìn)展情況如何？

馬祎：首先，在榜單調(diào)研方面，目前已開始秋季榜單的調(diào)研，除了復(fù)查春榜上榜的56個(gè)產(chǎn)品，熊貓指南計(jì)劃增加60個(gè)產(chǎn)品的調(diào)研。在調(diào)研分工、調(diào)研方法、調(diào)研內(nèi)容和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)上，都進(jìn)行了更新和完善。

其次，在評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的完善方面，除了春榜和秋榜，也在規(guī)劃和執(zhí)行小榜單，主要是針對(duì)一些時(shí)令單品，發(fā)布的頻次也會(huì)更高，旨在更及時(shí)地服務(wù)消費(fèi)者；熊貓指南也在積極探索農(nóng)產(chǎn)品的風(fēng)味輪研究，通過數(shù)值和特性描述，將水果風(fēng)味特性直觀呈現(xiàn)給消費(fèi)者，方便消費(fèi)者選擇自己喜歡的水果。

第三，在品牌方面，加強(qiáng)了對(duì)外傳播，包括品牌合作。熊貓指南和二更視頻一起為上榜的鹽源蘋果拍攝了一期短視頻節(jié)目，在全網(wǎng)播出，總觀看量近1000萬人次；在5月底，我們團(tuán)隊(duì)成員在中國(guó)大熊貓保護(hù)研究中心為終身認(rèn)養(yǎng)的大熊貓邁邁慶祝了一周歲的生日，并在網(wǎng)上征集熊貓生日會(huì)策劃。這個(gè)活動(dòng)在全網(wǎng)的總閱讀量超過400萬人次，對(duì)熊貓指南起到了很好的品牌傳播效應(yīng)。

第四，未來熊貓指南將會(huì)在新的領(lǐng)域和新技術(shù)的運(yùn)用方面做盡可能多的嘗試。

《農(nóng)經(jīng)》：基于熊貓指南“嚴(yán)苛近乎偏執(zhí)”的態(tài)度，第一期榜單三星產(chǎn)品空缺，現(xiàn)在是否尋找到了三星產(chǎn)品？

馬祎：春榜的三星空缺，確實(shí)是沒有找到符合熊貓指南高標(biāo)準(zhǔn)的三星好產(chǎn)品。但是這不代表沒有，只是我們暫時(shí)還沒有找到。今年秋榜的工作正在開展，熊貓指南會(huì)繼續(xù)秉持嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)去尋找。至于最終秋榜中有沒有三星產(chǎn)品，需要經(jīng)過熊貓指南五大標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)和多項(xiàng)數(shù)據(jù)檢測(cè)之后，才能得到結(jié)果。

《農(nóng)經(jīng)》：之前你介紹過關(guān)于熊貓指南的未來規(guī)劃，下一步會(huì)完善熊貓指南關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的評(píng)價(jià)體系和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，那么現(xiàn)在熊貓指南的評(píng)價(jià)體系和標(biāo)準(zhǔn)是否有變化？

馬祎：熊貓指南仍然堅(jiān)持“兩有一無”原則、堅(jiān)持五大評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不動(dòng)搖，我們會(huì)繼續(xù)以近乎苛刻的標(biāo)準(zhǔn)來為消費(fèi)者尋找中國(guó)最優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，這一條是不會(huì)變的。

在具體的實(shí)際工作中，熊貓指南的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和調(diào)研方法也都在不斷更新和完善，比如上面提到的小榜單的嘗試，比如對(duì)水果風(fēng)味輪的研究，比如在調(diào)查過程中增加了農(nóng)產(chǎn)品的品類，在調(diào)研分工和調(diào)研方法上也有更新和迭代。目的都是為了讓評(píng)判更加科學(xué)、公正，以更好地為消費(fèi)者服務(wù)。

《農(nóng)經(jīng)》：從春榜發(fā)布后的效果看，熊貓指南對(duì)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的影響如何？

馬祎：上榜產(chǎn)品的知名度以前僅限于當(dāng)?shù)兀切茇堉改洗喊癜l(fā)布后，通過視頻、圖書、新媒體等方式對(duì)農(nóng)產(chǎn)品及匠心農(nóng)人進(jìn)行了宣傳推廣，例如京東、沃爾瑪、百果園等大型商超會(huì)主動(dòng)聯(lián)系上榜地方的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商。

可見，熊貓指南幫這些農(nóng)產(chǎn)品打開了市場(chǎng)，提高了知名度，擴(kuò)寬了銷路，吸引了消費(fèi)者。這對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民來說無疑是個(gè)好消息。當(dāng)然，消費(fèi)者期待提高的同時(shí)也意味著更多的責(zé)任和要求，相信這也會(huì)敦促當(dāng)?shù)氐姆N植者繼續(xù)種出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

《農(nóng)經(jīng)》：通過前期的運(yùn)營(yíng)，在你看來，熊貓指南面臨的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)是什么？

馬祎：熊貓指南目前所處的發(fā)展機(jī)遇還是很好的，機(jī)遇主要來源于三個(gè)方面。一是政策，今年中央的一號(hào)文件強(qiáng)調(diào)了發(fā)展農(nóng)業(yè)的重要性，農(nóng)業(yè)的品質(zhì)升級(jí)和品牌化也正在進(jìn)行；二是社會(huì)結(jié)構(gòu)的變化，當(dāng)前中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的人數(shù)在不斷增長(zhǎng)，這都是熊貓指南的目標(biāo)消費(fèi)者；三是目前的消費(fèi)趨勢(shì)，消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)也正好被熊貓指南趕上。這都是利好。

挑戰(zhàn)應(yīng)該會(huì)來自多方面。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)將會(huì)是一個(gè)被搶奪的重要市場(chǎng)，會(huì)有來自多個(gè)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，比如生鮮電商、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)等等，但是對(duì)于熊貓指南來說，在科技農(nóng)業(yè)方面積累了豐富的資源，有多年的經(jīng)驗(yàn)，這是我們的優(yōu)勢(shì)。熊貓指南不怕競(jìng)爭(zhēng)，相比競(jìng)爭(zhēng)，我們更關(guān)注自身的完善和成長(zhǎng)、標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)體系、數(shù)據(jù)庫(kù)，這些是熊貓指南真正需要專注和專心做好的。向優(yōu)秀榜單取經(jīng)

《農(nóng)經(jīng)》：在糧油領(lǐng)域，國(guó)內(nèi)已知的有“中國(guó)好糧油”榜單，熊貓指南也有糧食類榜單，請(qǐng)問熊貓指南是否會(huì)參考“中國(guó)好糧油”或其他相關(guān)的榜單？如果有的話，能否舉個(gè)例子？

馬祎：有。熊貓指南的整個(gè)商業(yè)模式參考了國(guó)內(nèi)外頂級(jí)的榜單，比如米其林指南和胡潤(rùn)百富榜單。這兩個(gè)都是在國(guó)內(nèi)外擁有較好公信力和認(rèn)可度的榜單，熊貓指南學(xué)習(xí)的也是他們客觀、公正、獨(dú)立第三方、不摻雜直接商業(yè)利益的精神，這也是熊貓指南的立命之本。

至于農(nóng)業(yè)方面的榜單，熊貓指南的調(diào)研產(chǎn)品是會(huì)對(duì)國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品榜單進(jìn)行篩選的，比如“一村一品”和名特優(yōu)新，國(guó)家的三大農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)也是熊貓指南調(diào)研產(chǎn)品的重要來源。不過在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，熊貓指南是國(guó)內(nèi)首份針對(duì)精準(zhǔn)地塊進(jìn)行評(píng)價(jià)的農(nóng)產(chǎn)品榜單，這是我們的榜單與眾不同之處，是我們最獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。

《農(nóng)經(jīng)》：你剛才提到熊貓指南參考了國(guó)內(nèi)外頂級(jí)的榜單，請(qǐng)問參考的國(guó)外榜單主要有哪些？

馬祎：中化和米其林是很好的合作伙伴，熊貓指南確實(shí)是將米其林作為重要的參考對(duì)象。相同點(diǎn)在于榜單的獨(dú)立、客觀、公正和第三方的評(píng)價(jià)身份，這樣可以保證榜單的公信力。

特色之處在于，熊貓指南不僅是一個(gè)評(píng)價(jià)農(nóng)產(chǎn)品的榜單，還是一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)，包括農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)、優(yōu)秀農(nóng)人數(shù)據(jù)庫(kù)、地塊信息數(shù)據(jù)庫(kù)、農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)數(shù)據(jù)庫(kù)。熊貓榜單不僅輸出一個(gè)榜單，告訴大家什么好吃，還會(huì)告訴大家為什么好，好在哪、這也是一個(gè)知識(shí)和數(shù)據(jù)平臺(tái)。未來這些數(shù)據(jù)將會(huì)有巨大的價(jià)值和意義。

大數(shù)據(jù)改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

《農(nóng)經(jīng)》：在你看來，熊貓指南在國(guó)有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型提質(zhì)和農(nóng)產(chǎn)品品牌打造、市場(chǎng)開拓方面，有哪些助推作用？

馬祎：在“互聯(lián)網(wǎng)+”的形勢(shì)下，農(nóng)業(yè)的種植、物流、營(yíng)銷等環(huán)節(jié)都發(fā)生了較大改變，想要進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型提質(zhì)，必須與時(shí)代的節(jié)奏同步。熊貓指南的內(nèi)核，正是一家通過挖掘農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)，助力智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展的數(shù)據(jù)咨詢互聯(lián)網(wǎng)跨界企業(yè)。

與其他品牌相比，熊貓指南在種植端數(shù)據(jù)的優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。依托國(guó)家三大農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、中化集團(tuán)現(xiàn)有的數(shù)據(jù)積累以及分布在中國(guó)農(nóng)村的7000名一線員工，獲得眾多農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。有了完備的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，更有利于農(nóng)產(chǎn)品擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、轉(zhuǎn)型提質(zhì)。經(jīng)過熊貓指南年度榜單的優(yōu)選和推薦，可以預(yù)見，這些優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品將逐漸被市場(chǎng)接受。

《農(nóng)經(jīng)》：請(qǐng)你結(jié)合中化集團(tuán)農(nóng)業(yè)板塊發(fā)展，談?wù)勑聲r(shí)代如何做強(qiáng)做優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌。

馬祎：品牌對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和農(nóng)民增收的意義重大，也能很好地保障消費(fèi)者利益，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，做強(qiáng)做優(yōu)品牌，需要農(nóng)產(chǎn)品貼合市場(chǎng)需求，在產(chǎn)品品質(zhì)、營(yíng)銷方式等方面都要有新的提高。

我們團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵在于種植效率和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升，加快推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，在實(shí)現(xiàn)“耕地適度規(guī)?；钡幕A(chǔ)上，充分應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技真正“把地種好”，方能逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的市場(chǎng)化、專業(yè)化和品質(zhì)化。

中化集團(tuán)深耕農(nóng)業(yè)六十載，依托雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和技術(shù)實(shí)力，一直在推廣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合解決方案。而熊貓指南正是其中的關(guān)鍵一環(huán)——將優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品品牌推薦給消費(fèi)者，再用消費(fèi)者反饋回的大數(shù)據(jù)，去指導(dǎo)種植者對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化，形成良性循環(huán)，推動(dòng)我國(guó)優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)。

《農(nóng)經(jīng)》：熊貓指南榜單背后所產(chǎn)生的大數(shù)據(jù)如何進(jìn)行輸出，并把數(shù)據(jù)背后的價(jià)值傳播、推廣出去？

馬祎：熊貓指南榜單的大數(shù)據(jù)包含很多方面，有種植者數(shù)據(jù)庫(kù)，有農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)，有種植管理方法數(shù)據(jù)庫(kù)，甚至還有地塊信息等地理環(huán)境數(shù)據(jù)庫(kù)，未來，隨著熊貓指南品牌影響力的增加，我們還將有消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫(kù)（消費(fèi)者的口味、偏好等等）。

這個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)將面對(duì)政府、消費(fèi)者、種植者、生鮮電商、科研機(jī)構(gòu)和專家等多方面輸出價(jià)值。熊貓指南所掌控的其實(shí)是一個(gè)雙向數(shù)據(jù)鏈條，一方面將市場(chǎng)上質(zhì)量參差不齊的海量農(nóng)產(chǎn)品用大數(shù)據(jù)進(jìn)行篩選，從中找出優(yōu)質(zhì)的推薦給消費(fèi)者；另一方面，將紛繁復(fù)雜的消費(fèi)者感官喜好數(shù)據(jù)化，反過來用這些大數(shù)據(jù)去指導(dǎo)農(nóng)作物的生產(chǎn)和優(yōu)化。而在這個(gè)雙向數(shù)據(jù)鏈條上的上下游（政府、生鮮電商、科研機(jī)構(gòu)等），也都將共同受益。