汪蕙

進入2018年以來，區(qū)塊鏈能否在農(nóng)業(yè)領域引發(fā)變革及引發(fā)什么樣的變革開始成為業(yè)內普遍關心的焦點之一。

5月14日，匯豐銀行表示，該行已經(jīng)完成了世界上第一筆運用區(qū)塊鏈技術的貿易融資。據(jù)介紹，匯豐銀行代表美國食品和農(nóng)業(yè)公司嘉吉（Cargill）向金融機構荷蘭國際集團（ING）開出了信用證。本次貿易融資所涉交易為從阿根廷向馬來西亞出口大豆。借助區(qū)塊鏈技術，該信用證存放在開放的分布式賬本上，有權訪問這個系統(tǒng)的人都能看到所有的交易，這就使交易雙方不再需要核對賬目并進行一長串的數(shù)字（和紙質）通信了。匯豐銀行和ING稱，本次交易己在24小時內完成，而通常情況下，按傳統(tǒng)方式進行這樣的交易需要5—10天。

此次交易也使區(qū)塊鏈及區(qū)塊鏈之于農(nóng)業(yè)再次成為熱點。

區(qū)塊鏈技術與農(nóng)業(yè)

認識區(qū)塊鏈

工信部指導發(fā)布的《中國區(qū)塊鏈技術和應用發(fā)展白皮書2016》是這樣解釋區(qū)塊鏈的：廣義來講，區(qū)塊鏈技術是利用塊鏈式數(shù)據(jù)結構來驗證與存儲數(shù)據(jù)、利用分布式節(jié)點共識算法來生成和更新數(shù)據(jù)、利用密碼學的方式保證數(shù)據(jù)傳輸和訪問的安全、利用由自動化腳本代碼組成的智能合約來編程和操作數(shù)據(jù)的一種全新的分布式基礎架構與計算范式。

交通銀行金融研究中心高級研究員何飛進行了通俗解釋：“簡單的說，區(qū)塊鏈就是一種去中心化的分布式賬本數(shù)據(jù)庫?！比ブ行幕c傳統(tǒng)中心化的方式不同，這里是沒有中心，或者說人人都是中心；分布式賬本數(shù)據(jù)庫意味著記載方式不只是將賬本數(shù)據(jù)存儲在每個節(jié)點，而且每個節(jié)點會同步共享復制整個賬本的數(shù)據(jù)。同時，區(qū)塊鏈還具有去中介化、信息透明等特點。

區(qū)塊鏈行業(yè)應用最顯著的優(yōu)勢在于優(yōu)化業(yè)務流程、降低運營成本、提升協(xié)同效率。這種優(yōu)勢已經(jīng)在金融服務、物聯(lián)網(wǎng)、公共服務、社會公益和供應鏈管理等社會領域逐步體現(xiàn)出來。

5月20日，工業(yè)和信息化部信息中心發(fā)布的《2018年中國區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)白皮書》顯示，我國區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)生態(tài)初步形成。截至2018年3月底，我國以區(qū)塊鏈業(yè)務為主營業(yè)務的區(qū)塊鏈公司數(shù)量達到456家，產(chǎn)業(yè)初步形成規(guī)模。我國區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)目前處于高速發(fā)展階段，創(chuàng)業(yè)者和資本不斷涌入，企業(yè)數(shù)量快速增加。白皮書顯示，從中國區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)新成立公司數(shù)量變化來看，2014年該領域的公司數(shù)量開始增多，到2016年新成立公司數(shù)量顯著提高，超過100家，是2015年的三倍多。

區(qū)塊鏈和農(nóng)業(yè)

國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術研究中心主任、中國工程院院士趙春江表示，用區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術打造綠色農(nóng)產(chǎn)品供應鏈，可以打通供應端和消費端流通渠道，建立從田間到家庭餐桌的農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)控體系，平衡供給端和消費端需求，優(yōu)化供應鏈條，讓人們的餐桌更健康，更安全。

5月17日，全國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟創(chuàng)新聯(lián)盟主席、國務院參事，原國務院扶貧辦主任、農(nóng)業(yè)部副部長劉堅在首屆中國區(qū)塊鏈食品安全高峰論壇表示：“食品安全代表的是一個民族的素質，解決食品安全問題，一定要解決誠信問題，科技沒有道德和法律的約束，會更加危險。我相信區(qū)塊鏈的技術是解決誠信問題的一個重要切入點，但也要通過文化、組織等多方共同努力?！睋?jù)悉，在此次會議上多家企業(yè)共同成立了中食鏈產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，該聯(lián)盟是國內首個基于區(qū)塊鏈技術的食品行業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，在中國食品行業(yè)發(fā)展史上擁有里程碑式的意義，同時也為區(qū)塊鏈技術在真正的行業(yè)應用層面的發(fā)展邁出堅實的一步。

區(qū)塊鏈通公司CEO、全民鏈創(chuàng)始人鄭宇認為，區(qū)塊鏈可以解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端的有產(chǎn)品無市場和市場端的有需求無供給痛點?！皬南M者端看，通過區(qū)塊鏈技術可以滿足知情權，選擇自己信任的農(nóng)產(chǎn)品；從采購商角度來講，擔心批量購買的農(nóng)產(chǎn)品質量不好，則可以通過對種植過程以及大數(shù)據(jù)分析，選擇信任的農(nóng)戶?！?/p>

鄭宇以土豆生產(chǎn)為例解釋，整個土豆生產(chǎn)過程的數(shù)據(jù)將全部上傳到分布式賬本存儲，形成不可篡改賬本內容，提供給消費者、采購商查閱。例如把化肥、農(nóng)藥的采購過程記錄在冊，從根源上避免重金屬超標和農(nóng)藥殘留超標的問題；通過大數(shù)據(jù)分析，建立種植戶、采購商的信用評級參考；利用智能合約在種植戶和采購商之間保證公平交易。銷售過程也把分選加工等信息用分布式賬本存儲起來，保證完整透明的信息給利益相關方。

那么，在此過程中，區(qū)塊鏈最大的特長，即分布式賬簿的優(yōu)勢是如何體現(xiàn)的呢？鄭宇介紹說，以往采購商在采購前會派人給土豆種植戶開出一個高價。但是，當農(nóng)民從地里把土豆挖出來后，農(nóng)民往往就聯(lián)系不上這個聯(lián)系人了，這時采購商再派另一個人，利用土豆在地頭不容易存儲的因素，大幅壓低土豆價格。而采用區(qū)塊鏈技術之后，每筆交易都是向所有人公開的，就可以解決這個問題。

利用區(qū)塊鏈技術實現(xiàn)充分分布化，讓消費者、種植戶、采購商、批發(fā)商等都同步記賬防止篡改，可以利用相互之間的利益不相容機制來制衡保證數(shù)據(jù)的真實，避免利益趨同下一致行動的風險。

對此，有分析人士指出，傳統(tǒng)的追溯體系是單一公司的個體行為，自己既當運動員又當裁判員，公信力弱。而采用區(qū)塊鏈技術后，分布式賬本將農(nóng)民、合作社、經(jīng)銷商、消費者組織起來共同記錄種植信息，利用不可篡改的特性起到信息透明的作用，有助于解決農(nóng)產(chǎn)品供需不平衡的問題，促進農(nóng)村農(nóng)業(yè)的充分發(fā)展。

區(qū)塊鏈或在農(nóng)業(yè)六大領域大顯身手

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心副研究員康春鵬博士認為區(qū)塊鏈將會在物聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品溯源、農(nóng)村金融等六大領域運用，并推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

一是物聯(lián)網(wǎng)。目前制約農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)大面積推廣的主要因素就是應用成本和維護成本高、性能差。而且物聯(lián)網(wǎng)是中心化管理，隨著物聯(lián)網(wǎng)設備的暴增，數(shù)據(jù)中心的基礎設施投入與維護成本難以估量。物聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈的結合將使這些設備實現(xiàn)自我管理和維護，這就省去了以云端控制為中心的高昂的維護費用，降低了互聯(lián)網(wǎng)設備的后期維護成本，有助于提升農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的智能化和規(guī)?；?。

二是大數(shù)據(jù)。傳統(tǒng)數(shù)據(jù)庫的三大成就，關系模型、事務處理、查詢優(yōu)化，一直到后來互聯(lián)網(wǎng)盛行以后的NOSql數(shù)據(jù)庫的崛起，數(shù)據(jù)庫技術在不停發(fā)展和變化。未來隨著信息進村入戶工程的進一步推進，政務信息化的進一步深入，農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)采集體系的建立，如何以規(guī)?；姆绞絹斫鉀Q數(shù)據(jù)的真實性和有效性，這將是全社會面臨的一個亟待解決的問題。而以區(qū)塊鏈為代表的這些技術，對數(shù)據(jù)真實有效不可偽造、無法篡改的這些要求，相對于現(xiàn)在的數(shù)據(jù)庫來講，肯定是一個新的起點和新的要求。

三是質量安全追溯。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程中，生產(chǎn)地和消費地距離拉遠，消費者對生產(chǎn)者使用的農(nóng)藥、化肥以及運輸、加工過程中使用的添加劑等信息根本無從了解，消費者對生產(chǎn)的信任度降低。基于區(qū)塊鏈技術的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，所有的數(shù)據(jù)一旦記錄到區(qū)塊鏈賬本上將不能被改動，依靠不對稱加密和數(shù)學算法的先進科技從根本上消除了人為因素，使得信息更加透明。

四是農(nóng)村金融。農(nóng)民貸款整體上比較難，主要原因是缺乏有效抵押物，歸根到底就是缺乏信用抵押機制。由于區(qū)塊鏈建立在去中心化的P2P信用基礎之上，超出了國家和地域的局限，在全球互聯(lián)網(wǎng)市場上能夠發(fā)揮出傳統(tǒng)金融機構無法替代的高效率、低成本的價值傳遞的作用。當新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體申請貸款時，需要提供相應的信用信息，這就需要依靠銀行、保險或征信機構所記錄的相應信息數(shù)據(jù)。但其中存在著信息不完整、數(shù)據(jù)不準確、使用成本高等問題，而區(qū)塊鏈的用處在于依靠程序算法自動記錄海量信息，并存儲在區(qū)塊鏈網(wǎng)絡的每一臺電腦上，信息透明、篡改難度高、使用成本低。因此，申請貸款時不再依賴銀行、征信公司等中介機構提供信用證明，貸款機構通過調取區(qū)塊鏈的相應信息數(shù)據(jù)即可。

五是農(nóng)業(yè)保險。農(nóng)業(yè)保險品種小、覆蓋范圍低，經(jīng)常會出現(xiàn)騙保事件。將區(qū)塊鏈與農(nóng)業(yè)保險結合之后，農(nóng)業(yè)保險在農(nóng)業(yè)知識產(chǎn)權保護和農(nóng)業(yè)產(chǎn)權交易方面將有很大的提升空間，而且會極大地簡化農(nóng)業(yè)保險流程。另外，因為智能合約是區(qū)塊鏈的一個重要概念，所以將智能合約概念用到農(nóng)業(yè)保險領域，會讓農(nóng)業(yè)保險賠付更加智能化。以前如果發(fā)生大的農(nóng)業(yè)自然災害，相應的理賠周期會比較長。將智能合約用到區(qū)塊鏈之后，一旦檢測到農(nóng)業(yè)災害就會自動啟動賠付流程，這樣賠付效率更高。

六是供應鏈。區(qū)塊鏈技術有助于提升供應鏈管理效率。產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售，從原材料到成品再到最后抵達客戶手里，整個過程中涉及的所有環(huán)節(jié)都屬于供應鏈的范疇。目前，供應鏈可能涉及幾百個加工環(huán)節(jié)，幾十個不同的地點，數(shù)目如此龐大，給供應鏈的追蹤管理帶來了很大的困難。區(qū)塊鏈技術可以在不同分類賬上記錄下產(chǎn)品在供應鏈過程中涉及的所有信息，包括涉及的負責企業(yè)、價格、日期、地址、質量，以及產(chǎn)品狀態(tài)等，交易就會被永久性、去中心化地記錄，這降低了時間延誤、成本和人工錯誤。

康春鵬同時表示，區(qū)塊鏈進入農(nóng)業(yè)領域就目前來看面臨三大挑戰(zhàn)。一是技術本身還需要優(yōu)化，目前，區(qū)塊鏈在技術上最大的挑戰(zhàn)就是吞吐量、延遲時間、容量和帶寬、安全等方面；二是技術進入門檻高，而且現(xiàn)階段最缺乏的就是農(nóng)業(yè)信息化的人才；三是應用場景還需繼續(xù)拓展，現(xiàn)在絕大部分區(qū)塊鏈的應用場景可以分為虛擬貨幣類、記錄公證類、智能合約、證券、社會事務等，這些場景目前跟農(nóng)業(yè)不太搭邊，缺乏符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村特點、接地氣的應用場景。

“區(qū)塊鏈+農(nóng)業(yè)”的踐行者

農(nóng)業(yè)是個大市場，區(qū)塊鏈與農(nóng)業(yè)相結合具有巨大應用場景。目前國內有不少農(nóng)企己開始探索和布局區(qū)塊鏈，業(yè)內分析認為，2018年將是區(qū)塊鏈在農(nóng)業(yè)領域步入實際應用的階段，會有很多精彩的項目落地。

2017年4月，國內兩家上市公司中南建設攜手北大荒將共同打造全球首個區(qū)塊鏈大農(nóng)場，基于全球領先的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)及區(qū)塊鏈技術，依托北大荒大規(guī)模集約化土地資源及高度的組織化管理模式，創(chuàng)新性地提出“平臺+基地+農(nóng)戶”的標準化管理模式，建立從原產(chǎn)地到餐桌的封閉自治農(nóng)業(yè)組織。據(jù)了解，區(qū)塊鏈技術的加入，讓平臺實現(xiàn)了從源頭上杜絕農(nóng)戶作弊的動機?！捌脚_+基地+農(nóng)戶”模式是一種全新的模式，該方式解決了食品安全、食品供給問題的同時，還能提高農(nóng)戶的收入。

2017年9月19日，眾安科技和連陌科技、國元農(nóng)業(yè)保險、沃樸物聯(lián)、火堆公益、安徽壽縣茶庵鎮(zhèn)人民政府等達成合作，并在茶庵鎮(zhèn)首站落地和推廣金融科技扶貧養(yǎng)殖?；趨^(qū)塊鏈等金融科技進行生態(tài)養(yǎng)殖，眾安科技將聯(lián)手合作伙伴，挖掘農(nóng)村萬億市場——打造農(nóng)村信任經(jīng)濟，重塑農(nóng)村金融的邊界和內涵，并實現(xiàn)農(nóng)村的精準扶貧和致富。據(jù)悉，步步雞則是依托于區(qū)塊鏈等金融科技打造信任經(jīng)濟的第一步。步步雞是眾安科技的整個產(chǎn)品防偽系列的一個項目，之后區(qū)塊鏈溯源方案還可用于其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、奢侈品、工業(yè)品等產(chǎn)品的防偽溯源上，生態(tài)鏈條的各個環(huán)節(jié)也能夠便捷可信地加入其中，包括制造、包裝、物流、倉儲等。