付維 茍光前 葉紅環(huán) 王瑤 何選澤

摘要：為了解萬山區(qū)野生木本油料植物資源現(xiàn)狀，通過野外調(diào)查、標(biāo)本鑒定及查閱相關(guān)資料等方法，對該區(qū)野生木本油料植物資源進行統(tǒng)計分析。結(jié)果表明，萬山區(qū)油料植物共有38科73屬102種，其中裸子植物4科7屬9種，被子植物34科66屬93種。該區(qū)有許多木本油料植物，可用于工業(yè)工藝生產(chǎn)等方面，具有很好的經(jīng)濟價值。本文對萬山區(qū)野生木本油料植物資源進行統(tǒng)計和分析，了解該區(qū)資源現(xiàn)狀，并且針對野生木本油料植物的運用前景提出一些合理性建議，為當(dāng)?shù)氐哪颈居土现参锏暮侠黹_發(fā)和利用提供理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：萬山;油料植物;利用

Investigation and analysis of wild woody oil plants in Wanshan District， Guizhou Province

FU Wei，GOU Guang?qian*，YE Hong?huan，WANG Yao，HE Xuan?ze

（College of Life Science， Guizhou University， Guiyang， Guizhou550025， China）

Abstract：In order to understand the current situation of wild woody oil plant resources in Wanshan District， Guizhou Province， the wild woody oil plants in the region were statistically analyzed through field survey， specimen identification and literature referening. The results showed that there were a total of 102 families， 73 genera and 102 species of oil plants in Wanshan District， including four families， seven genera and nine species of gymnosperms， and 34 families， 66 genera and 93 species of angiosperms. There are many woody oil plants in this area that can be used in industrial process production and have good economic value. Based on the study， some reasonable suggestions are provided as a theoretical basis for the rational development and utilization of local woody oil plants.

Key words：Wanshan District;oil plants; utilization

油料植物是指在植物體的葉、花、果實或種子等器官中含有豐富油脂的植物，也稱油脂植物。油脂既是人們食物的重要組成部分，也是食品、醫(yī)藥、皮革、紡織、化妝和油漆等工業(yè)的重要原料[1]。除富含不飽和脂肪酸、溶點低、常溫下呈液態(tài)、消化吸收率高等特點外，還含有豐富的維生素E，以及少量的鉀、鈉、鈣和微量元素。我國是開發(fā)利用油脂植物較早的國家之一，現(xiàn)在廣泛栽培的油料植物，都是我們的祖先通過長期引種馴化而由野生變?yōu)榧抑驳摹?jù)資料介紹，在我國豐富的植物資源中，油脂植物資源近千種，隸屬于100多個科，其中尤其以樟科、大戟科、蕓香科、豆科、薔薇科、菊科、山茶科、忍冬科、衛(wèi)矛科、十字花科等包含的油脂植物種類最多，含油率也較高，其中有些種類含油率高達50%以上[2]。萬山區(qū)木本油料植物種類較為豐富，總體來說主要以樟科、薔薇科、大戟科等植物較多。本文通過對其野生木本油料植物資源的全面深入調(diào)查，以及對其物種特征、結(jié)構(gòu)、區(qū)系以及功能特點等方面的系統(tǒng)分析和研究、以期填補該區(qū)野生木本油料植物研究的空白，并為該區(qū)油料植物資源的科學(xué)保護與可持續(xù)利用提供參考依據(jù)。

1萬山特區(qū)區(qū)域概況

1.1調(diào)查區(qū)概況

萬山區(qū)位于貴州東部邊緣，隸屬于貴州省銅仁市，東南臨湖南省芷江侗族自治縣、西南接新晃侗族自治縣和貴州省玉屏侗族自治縣，西與黔東南州岑鞏縣接壤，北與銅仁市碧江區(qū)、江口縣毗鄰。地跨E108°83′98″～109°39′09″，N27°41′35″～27°70′60″，為云貴高原東部邊緣向湘西丘陵過渡的陡山絕壁地帶，具有典型的喀斯特地形地貌特征，境內(nèi)的地層，絕大部分屬海相沉積，為武陵山系，地勢東部底、西部高、中部隆起，自中部向東南三面傾斜[3]。土壤以黃壤、黑色石灰?guī)r土、紫色土為主[4]。境內(nèi)平均海拔850 m。屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，夏季多雨，年平均降水量1200～1400 mm，年平均氣溫15℃左右，無霜期為270 d左右，植物資源豐富[5]。

1.2調(diào)查方法

本次研究主要通過野外實地考察，采集標(biāo)本。通過查閱并參考《中國植物志》、《高等植物圖鑒》、《貴州植物志》[6-10]等相關(guān)資料，獲得該區(qū)油料植物的基本信息、分布情況以及該區(qū)資源現(xiàn)狀的首要材料，整理出一份該區(qū)油料植物的名錄，并且針對該區(qū)油料植物的分布特點、物種多樣性特征以及應(yīng)用前景等進行分析，并得出結(jié)論。

2結(jié)果與分析

2.1萬山縣木本油料植物科、屬、種組成統(tǒng)計

萬山區(qū)油料植物共有38科73屬102種，如表1所示，其中被子植物中的雙子葉植物最多，共34科66屬93種，占總科數(shù)的89.47%，裸子植物最少共4科7屬9種，占總科數(shù)的10.53%，沒有單子葉植物。從表2可見，在萬山縣木本油料植物科、屬、種組成統(tǒng)計中，屬數(shù)和種數(shù)最多的是樟科，分別占9.59%和15.69%，其次是薔薇科，其總屬數(shù)和總種數(shù)分別占8.22%和8.82%?？梢娫搮^(qū)雙子葉植物種類為優(yōu)勢種，種類明顯多于裸子植物種類，樟科在該區(qū)木本油料植物中種類較多。

由表3可知，從物種科種構(gòu)成上看，單種科17科，占總科數(shù)的44.74%，所含17種占總種數(shù)的16.67%; 2-4種科18科，占總科數(shù)的47.37%，所含53種占總種數(shù)的51.96%;大于5 種科有3科，占總科數(shù)的7.89%，所含32 種占總種數(shù)的31.37%。其中樟科Lauraceae （16種） 、薔薇科Rosaceae （9種） 、大戟科Euphorbiaceae（7種）、為該區(qū)木本油料植物中的優(yōu)勢科。

從表4中可知，從屬種結(jié)構(gòu)上看，該區(qū)木本油料植物含1種的屬有55個屬，分別占總屬數(shù)和總種數(shù)的75.34%和53.92%，例如木蘭屬、紅豆杉屬、檫木屬、青檀屬、構(gòu)屬、胡桃屬等。含2～4 種的屬有17個屬，分別占總屬數(shù)和總種數(shù)的23.29% 和41.18%，例如松屬、木姜子屬、山胡椒屬、木通屬等?！?種的屬有1個屬，分別占總屬數(shù)和總種數(shù)的1.37% 和4.90%?？梢娫搮^(qū)野生木本油料植物含1種的屬所占比例最多，含2～4種的屬所含比例次之，含5種以上的屬數(shù)最少，含1種的屬和含2～4種的屬都為優(yōu)勢屬。

2.2野生油料植物的生物學(xué)性狀

通過對植物生活型的分析，可以明顯地反映出該區(qū)植物與環(huán)境之間的緊密聯(lián)系。由表5可知，萬山區(qū)野生木本油料植物的生物學(xué)性狀中，喬木有64種，占總種數(shù)的62.75%;灌木有34種，占總種數(shù)的33.33%;藤本為最少，僅有4種，占總種數(shù)的3.92%。由此可知，萬山油料植物的生活習(xí)性以喬木為主，灌木次之。

2.3萬山區(qū)油料植物區(qū)系分析

在傳統(tǒng)的植物分類學(xué)上，開展植物區(qū)系研究，不僅反映出該區(qū)植物地理成分的多樣性及其與世界植物區(qū)系的廣泛聯(lián)系，而且為植物界的起源和演化奠定基礎(chǔ)，也為植物引種、馴化和生物多樣性保護提供科學(xué)依據(jù)[11]。本文根據(jù)吳征鎰[12]的中國種子植物區(qū)系地理的劃分，對萬山區(qū)油料植物屬的分布區(qū)類型進行劃分。由表6可見，該區(qū)野生木本油料植物共有19個分布區(qū)類型及變型。從屬的分布類型看，熱帶地區(qū)分布有24個屬，占總屬數(shù)的32.88%;溫帶地區(qū)分布有43個屬，占總屬數(shù)的58.90%;中國特有屬3個屬，占總屬數(shù)的4.11%;世界分布型3個屬，占總屬數(shù)的4.11%。可見，萬山區(qū)溫帶成分居多，其次是熱帶，表明萬山區(qū)油料植物區(qū)系的溫帶性質(zhì)十分突出。

3合理開發(fā)和利用油料資源

3.1油料植物的作用

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展、科技水平的發(fā)達、以及市場經(jīng)濟的繁榮和綠色食品的興起，人們保健意識逐漸增強，生物能源和木本糧油食品越來越受人們青睞。油脂是人們?nèi)粘Ｉ畹谋仨毱?，也是重要的工業(yè)原料。為了滿足人們的消費需求，市面上也逐漸出現(xiàn)多種不同品牌的綠色油料商品，例如油茶Camellia oleifera、烏桕Sapium sebiferum、油桐Vernicia fordii等。油茶隸屬于山茶科山茶屬，是中國南方重要的油料植物，也是與油棕、橄欖、椰子齊名的四大木本食用油源樹種之一[13]。茶油中富含不飽和脂肪酸90%以上，其中油酸含量在80%以上，油茶除食用外，還可做機器潤滑油、鐵器防銹油、人造奶油、肥皂、蠟燭等，具有很好的經(jīng)濟利用價值[14]。此外，烏桕和油桐分別隸屬大戟科烏桕屬和油桐屬，烏桕和油桐是我國重要工業(yè)用油，也是我國工業(yè)木本油料生產(chǎn)的支柱。油桐的種仁含油量高達70%，廣泛用于制漆，塑料、電器、人造汽油、油墨[15]。而烏桕桕籽出油率高達40%以上，種子榨取的桕脂和桕油經(jīng)過氧化水解可制造生物柴油，是非常理想的能源樹種，還因此被日本譽為“綠色原子彈”[16]，與油茶、油桐和核桃并稱為我國四大木本油料植物[15]?，F(xiàn)如今，綠色環(huán)保的油料植物產(chǎn)業(yè)越來越被經(jīng)濟市場看好，該區(qū)擁有十分豐富的木本油料資源，如果這些木本油料資源能得到合理的開發(fā)與利用，不但有利于改善生態(tài)環(huán)境，而且能為該區(qū)提供巨大的經(jīng)濟效益，還能促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.2該區(qū)野生油料植物的合理利用和建議

3.2.1加大宣傳力度

隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強，木本油料植物的發(fā)展前景越來越被市場看好。萬山區(qū)木本油料植物資源豐富、種類多，為更好地開發(fā)和利用該區(qū)野生木本油料植物，要加強宣傳教育，增強社會有關(guān)部門對發(fā)展野生木本油料植物資源事業(yè)的正確認識和了解，為進一步推動和發(fā)展該區(qū)新型油料產(chǎn)業(yè)做準(zhǔn)備。

3.2.2建立油料植物信息系統(tǒng)

加強科學(xué)研究，建立當(dāng)?shù)赜土现参镔Y源系統(tǒng)，為油料植物的合理開發(fā)與利用提供科學(xué)依據(jù)，根據(jù)不同油料植物的特性、功能特點以及發(fā)展前景等，發(fā)展新型綠色產(chǎn)業(yè)，提高當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展水平。

3.2.3保護和發(fā)展并舉

開發(fā)利用必然會導(dǎo)致植物資源減少，在開發(fā)利用的同時要注意保護野生及優(yōu)良種質(zhì)資源。野生植物資源雖然是可再生的，但在一定時間段內(nèi)也是有限的，應(yīng)注意開發(fā)與保護雙管齊下。例如木姜子類植物，因其香味濃郁，人們樂于食用，使得此類資源采摘過度，資源極易受到破壞甚至大幅度的降低。再如油茶在萬山區(qū)有一定的種植基礎(chǔ)，因管理及市場的開發(fā)不到位，調(diào)查中接觸到的很多油茶種植地已被遺棄，許多生長良好的油茶樹由于未能形成產(chǎn)業(yè)，未能達到理想的經(jīng)濟效益，被直接砍伐掉。而被砍掉的這部分樹是可以成為優(yōu)良母樹的材料，更應(yīng)該對其優(yōu)良的種子資源進行保護和合理的規(guī)劃。所以在開發(fā)的同時也要注意保護野生資源，加強環(huán)保意識，樹立可持續(xù)發(fā)展觀念，認真執(zhí)行有關(guān)植物資源保護的法令法規(guī)，避免濫砍濫伐而造成野生資源的枯竭[17]。

3.2.4綜合利用油料資源

許多木本油料植物不光只有一種用途，把它做單一產(chǎn)品利用將導(dǎo)致資源的浪費，因此綜合開發(fā)油料資源，提高油料資源的利用率，是減少油料資源浪費的不錯途徑。大多數(shù)木本油料植物資源除可榨取食用油和工業(yè)用油以外，還有著很多其他用途，如在藥用、木材、飼料、鞣料、食品等方面同樣具有很好的利用價值，例如石巖楓Mallotus repandus的莖皮纖維可編繩用[18];枸杞Lycium chinense、Sophora japonica是重要的蜜源植物，枸杞可滋補肝腎、益精明目[19];槐花和莢果入藥，有清涼收斂、止血降壓作用;皂莢Gleditsia sinensis是醫(yī)藥、食品、保健品、化妝品以及洗滌用品的天然原料[20]，用途廣泛;構(gòu)樹Broussonetia papyrifera根系淺，側(cè)根發(fā)達呈水平分布，當(dāng)年生側(cè)根可達2 m 以上，有較好的保持水土、防止水土流失、阻止土地沙化的功能，可作為生態(tài)防護工程的主要栽培樹種[21]。注意這些具有多種用途植物的綜合利用，能提高整體開發(fā)價值，避免資源浪費，獲取巨大經(jīng)濟效益、社會效益以及生態(tài)效益。

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