殷 青

（沭陽縣農(nóng)委，江蘇 宿遷 223600）

我國是世界第一大蘋果產(chǎn)區(qū)，蘋果產(chǎn)業(yè)也是農(nóng)民生活的重大經(jīng)濟(jì)來源，尤其在我國北方地區(qū)，蘋果種植范圍很廣。沭陽地區(qū)種植蘋果已經(jīng)有幾十年了，主要集中在華沖和高墟兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其因良好的口感深受歡迎，每當(dāng)上市季節(jié)，前來購買的群眾絡(luò)繹不絕。

隨著先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣，蘋果栽培技術(shù)發(fā)生了翻天覆地的變化，現(xiàn)代化的栽培技術(shù)也被運(yùn)用到蘋果的種植上。傳統(tǒng)的喬化栽植由于樹冠大、技術(shù)復(fù)雜、成花難、結(jié)果后樹冠郁閉及管理成本高等問題，已不能適應(yīng)現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要，因此，矮砧密植作為現(xiàn)代化蘋果栽培的主要技術(shù)，逐漸成為一種最科學(xué)、最經(jīng)濟(jì)、最實(shí)用的栽培方式。這種技術(shù)通過人為和化學(xué)控制來使得果樹樹體整體矮化，并結(jié)合加大果樹種植密度的方法，達(dá)到了提高蘋果產(chǎn)量的目的。

1 蘋果樹矮化密植栽培技術(shù)的優(yōu)勢

1.1 縮短生長周期，增加蘋果產(chǎn)量

傳統(tǒng)的種植方法使得果樹生長周期較長，品種更新速度較慢，一方面無法及時(shí)滿足市場變化的需要，另一方面使得果農(nóng)資金投入回收期較長，投資風(fēng)險(xiǎn)較大，極大地抑制了果農(nóng)的種植積極性。矮化密植栽培技術(shù)下的果樹栽培，可極大地縮短果樹的生長周期，加快果農(nóng)資金回收速度，加快果樹的更新?lián)Q代腳步，能夠更好地適應(yīng)市場的需求。此外，蘋果樹矮化密植栽培管理技術(shù)的應(yīng)用，能夠減小果樹種植密度，增加與傳統(tǒng)種植方式同等土地面積的果樹種植數(shù)量，從而大幅度提高同等土地面積下的蘋果產(chǎn)量。結(jié)果時(shí)間的縮短、產(chǎn)量的增加，使得果農(nóng)獲得了更高的經(jīng)濟(jì)效益。

1.2 節(jié)約土地面積，削減投資成本

傳統(tǒng)果樹種植占用大量土地，在增加種植成本的同時(shí)，造成了巨大的土地資源浪費(fèi)。果樹的密植縮減了種植密度，減少了果園的土地占有面積，從而能夠更好地節(jié)約土地資源，在減少成本投資的同時(shí)，一定程度上緩解了果樹和糧食作物對土地占有率的爭端問題，從而增加了土地資源的使用率。此外，其也有利于建立現(xiàn)代化種植園基地，改善稀疏果園的發(fā)展現(xiàn)狀。

1.3 降低果樹高度，提高管理效率

傳統(tǒng)蘋果樹栽培方法下種植的果樹一般生長較高，給果農(nóng)對果樹的修剪、套袋、噴藥和采摘等生產(chǎn)活動(dòng)造成極大不便，因此會(huì)影響果農(nóng)的工作效率以及果園收益。而矮化密植技術(shù)種植下的果樹，通過利用矮化砧或延緩劑來控制樹勢，使得樹冠高度變低，讓果農(nóng)站在地上就能完成修剪、疏花疏果、套袋、噴藥、采摘等一系列管理工作，極大地提高了果農(nóng)對果樹的管理效率，節(jié)省了大量人力、物力，能夠進(jìn)一步降低管理成本，增加果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。

1.4 增強(qiáng)抗災(zāi)性，減少病蟲害

由于氣候、溫度等方面的因素，傳統(tǒng)果樹栽培方法下生長的果樹極容易發(fā)生病蟲害，這些病蟲害會(huì)對果樹的生長及結(jié)果造成不利影響。與之相比，蘋果矮化密植技術(shù)極大地提高了果樹的分布密度，保證了良好的通風(fēng)效果，具有更高的透光率，使得蘋果葉片能夠更好地完成光合作用。此外，更高密度下的矮小果樹能夠極大地提高其在土地上的承載力，且密集分布的果樹能夠形成一道天然的屏障，從而更好地抵御風(fēng)沙災(zāi)害。另一方面，其也可以抵抗北方地區(qū)晝夜溫差較大帶來的危害，從而最大程度上減少病蟲害的發(fā)生概率。

2 蘋果樹矮化密植栽培技術(shù)的應(yīng)用

2.1 合理選擇園地和果樹

由于矮化密植蘋果園果樹結(jié)果早、數(shù)量多，要想達(dá)到豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的，園址必須要選在土壤保水能力強(qiáng)、溫度適宜、養(yǎng)分充足的地方。在具備這些條件的同時(shí)，還要保證土壤肥力充足，及時(shí)進(jìn)行灌溉，從而保證果樹一年內(nèi)具有較大的生長量，使果樹能夠在短短幾年內(nèi)盡快成型，從而達(dá)到矮化栽培的效果。此外，矮化蘋果園不應(yīng)建在風(fēng)口，因?yàn)轱L(fēng)口風(fēng)力強(qiáng)勁，而矮化果樹的砧木接穗親和力弱，接口部位容易折，經(jīng)常會(huì)遭受凍害的侵?jǐn)_。所以，進(jìn)行蘋果矮化栽培，特別是栽植矮化中間砧苗木，要選擇背風(fēng)、向陽、肥水好的地塊[1]。

在蘋果樹矮化密植栽培管理中，樹形的選擇是非常關(guān)鍵的，如果果樹的樹形太大，栽培之后就非常容易造成不同植株之間爭奪陽光、水分的問題，而之后對蘋果樹進(jìn)行日常修剪維護(hù)等工作的效率也會(huì)大大降低。因此，在栽培前對果樹樹形進(jìn)行選擇時(shí)，應(yīng)選擇小冠疏散分層形或矮紡錘形。

2.2 合理密植

相對于傳統(tǒng)生長環(huán)境下的植物，矮化后的果樹對陽光等養(yǎng)分的競爭力會(huì)相對減弱，這對蘋果樹的結(jié)果是極其有利的。雖然如此，在進(jìn)行密植時(shí)也要時(shí)刻注意保持果樹的間距，因?yàn)檫^于密集的種植會(huì)使得相鄰果樹之間的葉片被遮擋，從而減少其在光合作用中對養(yǎng)分的吸收。因此，如果不能將果樹保持一定的間距，就會(huì)對后期果樹的結(jié)實(shí)產(chǎn)生極其不利的影響。

在蘋果的矮化種植過程中，應(yīng)結(jié)合矮化砧木與各種短枝型品種，適當(dāng)增加栽植密度。對于自然條件較好且土壤較為肥沃的地區(qū)，行株距應(yīng)保持3m×2m，栽種密度111株/667m2。對于土壤肥力較低的地區(qū)，則應(yīng)該保持行株距2m×2m。所以，在蘋果樹的矮化種植過程當(dāng)中，應(yīng)該結(jié)合實(shí)際情況，合理調(diào)整栽植密度[2]。

2.3 加強(qiáng)肥水管理

矮化密植栽培技術(shù)下的蘋果樹根系較淺，一般在盛果期需要大量養(yǎng)分，因此，應(yīng)該對肥水進(jìn)行嚴(yán)格管理。由于蘋果樹矮化密植技術(shù)是通過提高果樹密度來提高產(chǎn)量的，因此，極易出現(xiàn)光照不足的問題。如果水肥難以滿足蘋果樹的正常生長需求，就會(huì)影響果樹的正常生長。

蘋果樹的種植需要在保證其正常生長所需基肥的基礎(chǔ)上再進(jìn)行全面的追肥，而追肥的種類應(yīng)以氮肥為宜。因?yàn)樘O果樹開花會(huì)消耗掉大量營養(yǎng)，氮肥能夠更好地補(bǔ)充蘋果樹的營養(yǎng)消耗，促進(jìn)其快速發(fā)芽，并提高花型的整齊度。

在對密植型果樹的灌溉過程中，應(yīng)該選用滴灌的方式，不應(yīng)采取大水漫灌的形式，避免因水量過大而對土壤造成侵蝕。此外，矮化蘋果樹在不同生長階段也有著不同的水分需求，因此，果農(nóng)應(yīng)該結(jié)合果樹生長的實(shí)際需求，在每一個(gè)灌水時(shí)期控制好水量。

2.4 合理修剪

矮化密植栽培管理技術(shù)下種植的蘋果樹，最容易導(dǎo)致因蘋果樹的種植間距較密而引起枝葉生長過多和生長速度過快等問題。因此，及時(shí)對蘋果樹進(jìn)行修剪，能夠調(diào)控果樹的生長發(fā)育狀況，進(jìn)而調(diào)節(jié)與控制果實(shí)的負(fù)載量，確保樹勢平衡。以前推廣的主干疏層形等大冠樹形因培養(yǎng)時(shí)間長、結(jié)果晚等特點(diǎn)，已經(jīng)不適合矮化密植栽培。因此在修剪整形蘋果樹的過程中，不應(yīng)采用主干疏層形，而是采用紡錘形、細(xì)長紡錘形或改良紡錘形。

矮化密植栽培下的果樹，有著眾多的枝條，容易出現(xiàn)郁閉等問題，因此，在果樹的修剪過程中，要做到多疏少截，此外，還要控制好樹冠的大小，盡可能增加全方位補(bǔ)空主枝或結(jié)果枝組數(shù)量。同時(shí)，要以輕剪為主。在冬剪過程中，幼樹主枝或結(jié)果枝組延長枝不需要修剪[3]。

2.5 改善光照條件

光合作用是植物進(jìn)行養(yǎng)分制造的主要過程，在這個(gè)過程中，光照強(qiáng)度對植物的生長有著巨大的影響?？紤]到矮化密植技術(shù)下的蘋果樹株數(shù)多、枝條多、葉片多等問題，果農(nóng)應(yīng)該盡可能使用較多的辦法，通過改善果園內(nèi)的光照條件，來增強(qiáng)果樹葉片的光合效能。建園時(shí)，園址要選擇在向陽、開闊的地段，栽樹時(shí)采用南北行的方式。種植時(shí)，要保證每一株果樹的樹枝都能享受到光照，使得每一株果樹的枝條都能獲得充足的陽光直射。冬季修剪時(shí)要以多疏少截為主，及時(shí)對沒有生長空間的徒長枝進(jìn)行拿枝、拉枝或疏除處理。此外，果農(nóng)還要在夏季對果樹進(jìn)行修剪，從而改善樹木的光照條件[4]。

總之，矮化密植栽培可很大程度上提高蘋果的質(zhì)量和產(chǎn)量，幫助果農(nóng)獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益，具有極大的應(yīng)用價(jià)值。但是在矮化密植栽培管理過程中，對于一些技術(shù)要點(diǎn)還是應(yīng)該多加注意。