封永輝，牛建功

（1.新疆維吾爾自治區(qū)水產科學研究所，新疆 烏魯木齊 830000；2.農業(yè)部西北地區(qū)漁業(yè)資源環(huán)境科學觀測實驗站，新疆 烏魯木齊 830000）

科學健康養(yǎng)魚是一個體系概念，涉及到養(yǎng)殖過程的方方面面，如池塘的調控、魚類品種的選定、水質指標調控、病害的防治、養(yǎng)殖過程的控制等等，環(huán)環(huán)相扣，互為因果。現(xiàn)將池塘健康養(yǎng)魚基本理念介紹如下。

1 池塘調控

養(yǎng)魚先養(yǎng)水，養(yǎng)水先養(yǎng)泥，就是指出了土壤在養(yǎng)魚中的基礎作用，首先做的就是池塘土壤的調控方面。

1.1 養(yǎng)魚土壤選擇

底泥組成從一開始選擇池塘的地理位置就應有所考慮，以便于之后水質調控的方便。

生產中應當按照實際中需要養(yǎng)殖的魚類種別進行選擇養(yǎng)殖場地，如耐酸性的羅非魚、鯽魚等適合養(yǎng)殖在酸性土壤中，一般性的魚類都適合在7.0～8.5的范圍內生活。

1.2 池塘底泥

1.2.1 底泥作用 具有供肥，保肥，調節(jié)水質肥瘦的能力，促進池塘生物循環(huán)，加快形成池塘生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性作用。淤泥過多，容易造成水質惡化，有機物耗氧過多，有利于致病微生物生長繁殖，魚類抵抗疾病能力下降，魚類易生病。一般在精養(yǎng)魚池中，底泥的活性最強是在塘泥的表層0～5 cm處，故底泥一般保持在5 cm以內為宜。

1.2.2 底泥調控 由于底泥具有很多作用，所以對其調控變得具有非常重要的意義，具體調控措施如下。

清池：排干池水，用機械挖出過多的淤泥作為作物生長的有機肥料，或者對冬季排干魚池進行冰凍和日曬。

輪作：將養(yǎng)殖過的魚池，含有淤泥過多的魚池，種植干旱作物。

改良：在養(yǎng)殖期的魚池，魚類正常養(yǎng)殖的需要，對過多的淤泥，采用水質改良機吸出部分或翻動底泥，或者使用生石灰，提高底泥肥效。

2 魚類品種選擇

俗語說“好種出好苗，好苗養(yǎng)好魚，好魚賣好價”，所以挑選合適、優(yōu)良苗種是科學養(yǎng)魚的關鍵。目前的魚類品種選定一般可以從以下兩方面著手。

2.1 主觀性

根據自己主觀判斷即養(yǎng)殖目的性做出選擇,根據市場的需求，結合自己的技術、資源、人力等狀況，為了追逐利益最大化進行生產，一般按照市場短缺、價格高、利潤高的名特優(yōu)產品選擇魚苗。優(yōu)良的魚種代表著成長快、成活率高，但這樣做不代表盲目化，應當理性的做出科學考察和科學規(guī)劃，形成可行性報告，然后再引進品種，進行投資生產。

2.2 客觀性

2.2.1 自然條件 選擇魚種還要考慮很多自然條件限制的因素，例如：水體環(huán)境因素，養(yǎng)殖水域是海水、淡水、咸水還是半咸水，是天然、人工、還是半人工，當然目前可以利用馴養(yǎng)方式將海水養(yǎng)殖的南美白對蝦進行淡化養(yǎng)殖處理，但要密切留意這樣做所出現(xiàn)的后續(xù)非常規(guī)病害問題。

2.2.2 魚種、魚苗挑選 魚種自身挑選一般需滿足的要求為：數(shù)量充足，規(guī)格合適，種類齊全，體質健壯，無病無傷，并最好在國家農業(yè)部頒發(fā)原種場、良種場生產許可證的苗種場進行采購，保證魚種的品質，一般魚苗挑選鑒別方法如表1。

表1 魚苗挑選原則

優(yōu)質夏花魚苗除表中所列鑒別方法，還有體現(xiàn)為：頭小背厚，體色光亮，肌膚潤澤，無寄生蟲，規(guī)格大而整齊，在魚池中行動活潑，集群游動，受驚嚇后，反應敏捷，很快潛入水底，搶食力強，在容器中喜在水的較下層活動和頂水游動。體質差夏花表現(xiàn)：頭大背狹，尾柄細，行動呆滯，分散漫游，受驚嚇行動不敏捷，吃食落后，在容器中常在水的表層，行動緩慢，體色暗淡，發(fā)黃或黑色。

摒棄4種常見的劣質魚苗，分別為雜色苗、“胡子”苗、“困花”苗和畸形苗。雜色苗是指魚苗的體色雜斑不一致；“胡子”苗是指魚苗身體不清潔，拖帶污泥或者有病害，看起來像胡子一樣；“困花”苗，是指魚苗游動能力弱，貼在池邊不肯游動；畸形苗是指身體彎曲，眼大頭小等等畸形的魚苗。

3 水質指標調控

水質總體要保持“肥、嫩、活、爽”，“肥”代表浮游生物多，易消化種類和數(shù)量多，有機物和營養(yǎng)鹽類豐富；“嫩”代表水色鮮嫩不老，易消化浮游植物多，細胞未衰老的標志；“活”代表水色不死滯，隨光照和時間不同而常有變化，水色有月變化和日變化，浮游植物優(yōu)勢種交替出現(xiàn)，特別是魚類容易消化以帶鞭毛的能運動的種類為主，“爽”代表水質清爽，池水透明度適中在 25～40 cm，水面無浮膜，混濁度較小，水體含氧量高。

早春季節(jié)，水質常出現(xiàn)渾水、黑水、綠濁水、清瘦水、白濁水、油膜水，而一般以淺褐色，淺茶色為最好，夏季一般以淡綠色，翠綠色為最好。

4 建議