王永琦 高 媛 萬恩梅 廖興茂 江 山 王旭東 簡(jiǎn)紅忠

大棚秋延后辣椒是漢中地區(qū)秋延后設(shè)施蔬菜栽培的主要茬口之一，也是補(bǔ)充蔬菜淡季供應(yīng)的重要蔬菜品種，不僅經(jīng)濟(jì)效益高，同時(shí)也提高了大棚的利用率。因此，為豐富當(dāng)?shù)厍镅雍罄苯吩耘嗥贩N，漢中市蔬菜站開展品種栽培比較試驗(yàn)，以期篩選出適宜漢中的大棚秋延后栽培辣椒新品種。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 供試材料為辛香818（對(duì)照）、香妃、楓香118、香帥、亮劍和翠脆香6個(gè)線椒品種，所有品種均由湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供。

1.2 方法 試驗(yàn)在漢中市城固縣聚之源合作社的鍍鋅鋼管大棚內(nèi)進(jìn)行，大棚東西向，寬8 m，長(zhǎng)70 m。隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)長(zhǎng)6 m，寬1.2 m，小區(qū)面積7.2 m2，采用一畦雙行栽植，行距80 cm，株距50 cm，每穴2株，每個(gè)小區(qū)栽植48株，四周設(shè)保護(hù)行。試驗(yàn)地為沙壤土，肥力中等。

2017年7月5日直播供試材料于于穴盤（50孔）進(jìn)行育苗，8月22日定植。采用常規(guī)栽培管理。

1.3 試驗(yàn)觀察記載內(nèi)容 從定植后開始，分別定點(diǎn)、定株進(jìn)行觀察記載，每個(gè)處理觀察10株。主要記載內(nèi)容見表1。

表1 試驗(yàn)觀察記載內(nèi)容

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種主要農(nóng)藝性狀比較 從表2可見，香妃的第1花序節(jié)位最高，在第12節(jié)；亮劍的第1花序節(jié)位最低，在第7節(jié)，其余4個(gè)辣椒品種的第1花序節(jié)位分別在第10、11節(jié)。在株高方面，以對(duì)照辛香818最高，平均株高為76.8 cm，其他品種均比對(duì)照矮，其中翠脆香最矮，平均株高為56.3 cm。在株幅和莖粗方面也是辛香818最大，分別為71.3 cm和0.87 cm，其他品種均比對(duì)照小，而且香妃和香帥在株幅和莖粗方面相差不大，翠脆香、亮劍和楓香118在株幅和莖粗方面相差不大。

2.2 不同品種果實(shí)性狀比較 由表3可見，辛香818、香妃和香帥果形為細(xì)長(zhǎng)羊角形，亮劍果形為粗羊角形，翠脆香果形為長(zhǎng)羊角形，楓香118果形為細(xì)羊角形。香妃平均果長(zhǎng)最長(zhǎng)，為20.6 cm，比對(duì)照辛香818長(zhǎng)1.7 cm，楓香118果長(zhǎng)最短，為11.9 cm。

在果肩寬方面，亮劍最大，為2.3 cm，其次是香妃（1.7 cm）和翠脆香（1.5 cm），其他品種均比對(duì)照小，楓香118最小，為1.1 cm。從果實(shí)橫徑看，亮劍最大，為2.0 cm，比對(duì)照寬0.8 cm，其次是翠脆香和香妃，而楓香118和香帥均比對(duì)照小。從果肉厚來看，辛香818、香妃和亮劍最大，均為0.3 cm；香帥品種最小，為0.19 cm。亮劍單果質(zhì)量最大，平均單果質(zhì)量31.8 g，最大單果質(zhì)量62.5 g；其次是香妃，平均單果質(zhì)量21.8 g；其他品種均比對(duì)照輕；香帥單果質(zhì)量最小，為14.8 g。

表2 參試?yán)苯菲贩N主要農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量比較

表3 參試?yán)苯菲贩N果實(shí)性狀比較

2.3 不同品種產(chǎn)量比較 由表2可見，亮劍和香妃產(chǎn)量較高，較對(duì)照辛香818增產(chǎn)2.5%和0.4%，但是差異不顯著；楓香118、翠脆香和香帥較辛香818（對(duì)照）不同程度減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度分別為2.1%、5.8%和17.0%，差異達(dá)顯著水平。

3 討論與結(jié)論

秋延后辣椒栽培要橫跨高溫、低溫等氣候階段，在品種選擇上，需要選擇抗逆性、抗病性強(qiáng)，同時(shí)耐高、低溫，坐果能力強(qiáng)且集中的品種。綜合分析參試的6個(gè)辣椒品種的農(nóng)藝性狀、果實(shí)性狀和產(chǎn)量可知，亮劍的綜合性狀最好，畝產(chǎn)量為6 419.8 kg，增產(chǎn)潛力大，連續(xù)坐果能力強(qiáng)；香妃和辛香818的綜合表現(xiàn)和產(chǎn)量次之。這三個(gè)品種均適宜漢中平川地區(qū)秋大棚種植，可進(jìn)行推廣。

根據(jù)漢中市蔬菜信息監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，辣椒價(jià)格一般從9月份開始逐步提高，到次年3月份價(jià)格達(dá)到最高。因此，本試驗(yàn)將所有品種最后一次采收延遲到2018年1月18日，成功將辣椒延遲到元旦后收獲，不僅提高了菜農(nóng)收益，同時(shí)也提高了設(shè)施大棚利用率。此外，為了使產(chǎn)品有針對(duì)性地滿足不同市場(chǎng)需求，對(duì)不同辣椒品種的營養(yǎng)品質(zhì)或風(fēng)味品質(zhì)的相關(guān)指標(biāo)測(cè)定還需要進(jìn)一步的研究。