林蔭

香港，不只有蘭桂坊的衣香鬢影與銅鑼灣的霓虹喧囂，263座島嶼和延綿的海岸線，令香港成為美景與美食的天堂。在秋風颯起的日子，不妨尋一處海灣，憑海臨風，讓視覺與味覺來一場饕餮盛宴。

長洲島 亦游亦食

一只只漁船密密匝匝地?？亢０?，篷布、救生圈與捕魚網(wǎng)肆意堆放，映襯著木頭船身斑駁的色彩。纖繩隨著海風有節(jié)奏地輕輕蕩漾，仿佛在淺吟低唱。抬頭眺望遠方，碧海蒼穹，青山似黛。當我們從香港中環(huán)乘坐一小時渡輪，登陸長洲島，眼前呈現(xiàn)出這幅有如濃墨重彩的油畫，雖然構圖略顯零亂，但這份最真實、最純粹的美，卻瞬間將我的心俘獲。

漫步碼頭主街，我發(fā)現(xiàn)這里沒有香港本島紅綠燈計時器緊鑼密鼓的滴滴音，只有海濤聲聲，海浪涌動；沒有機動車揚起的滾滾塵煙，只有海風習習，樹影婆娑；而臨街星羅棋布的攤鋪與食肆，則洋溢著濃濃的港島風情。摒棄浮華與喧囂，這份遠離大都市的原始與純真，仿佛把我?guī)Щ叵愀鄣呐f日時光。

長洲島在四千年前已有先民聚居。因其地處大嶼山、屯門鎮(zhèn)與香港島之間，后又位于澳門和廣州的主要航道上，自古以來一直發(fā)揮著水上補給站的作用。漁業(yè)曾為當?shù)氐闹饕?jīng)濟命脈，造船業(yè)及制造業(yè)亦隨之興盛。曾經(jīng)繁盛的漁港，而今一躍成為香港度假勝地的長洲島，依然擁有龐大的遠洋捕魚船隊，而那些漁夫的后人們，有些依舊從事著傳統(tǒng)的捕魚業(yè)。那些拋灑向大海的一張張魚網(wǎng)，網(wǎng)羅出的海產(chǎn)珍饈，帶著海洋的氣息，被送到了一張張餐桌上。記得電視劇里一提到長洲島，男女主角就會相約去長洲島吃海鮮，因為來到這座小島，才能實現(xiàn)從海洋到餐桌的無縫切換。

立爭把海鮮一網(wǎng)打盡的我們，先在海鮮一條街購買海產(chǎn)。歡蹦亂跳的游水海產(chǎn)品極大地調起了我的胃口，與此同時，選擇困難癥卻讓我犯了難。臉龐黝黑的店家大伯一看就是打漁出身，只可惜我的普通話在此毫無用武之地，幸好同行的香港親友能與之順暢溝通。當我提著滿滿幾袋海產(chǎn)走向隔壁的食肆，不禁心中竊喜。

雖然沿街餐廳的簡易大棚無法阻擋火熱的陽光，電風扇吹出的溫熱的風掃過食客們流淌著汗水的面龐，但我們依然執(zhí)著地穿梭于鋪著紅格塑料布的餐桌和散落的小圓凳子間，并最終在逼仄狹窄的餐廳里尋得一方立錐之地，因為我們堅信菜品將是最好的補償。果不其然，扇貝與蟶子浸潤在濃郁的澆汁里，蔥姜蒜的辛辣調味不僅恰到好處地規(guī)避了海味與生俱來的咸腥，還神奇地保留了肉質最原始的淡淡甘甜。即便是尋常的白灼蝦，酥脆腥紅的外皮包裹著鮮嫩爽滑的蝦體，誘惑著我的味覺與嗅覺，幾乎停不下箸筷，最令我點贊的當屬炒螃蟹，蟹肉豐滿結實，蟹黃入口回甘，怎一個鮮字了得！左右開弓，大塊朵頤，才是在長洲島品嘗海鮮的正確打開方式。

餐畢，我們繼續(xù)用步履探尋這座小島。長洲島在行政上被劃入香港十八區(qū)中的離島區(qū)，面積約2.46平方公里，島上人口不到3萬。遠古時代的長洲原本是兩個獨立的小島，受島嶼形狀及季風的影響，海浪將海沙帶到兩島之間，形成沙咀。經(jīng)過日積月累的沉積，沙咀不斷延長并最終連接起來，形成連島沙洲。如果從飛機上俯瞰，你會發(fā)現(xiàn)長洲島南、北形狀寬而大，但中部則窄而長，形狀呈啞鈴狀，故長洲島又被稱作啞鈴島。連島沙洲是島中最大的平坦地帶，民居多在這里建筑，但由于沙洲地質結構的特殊性，呈現(xiàn)在我們面前的是一座座低矮的小洋樓，墻壁涂刷著艷麗的色彩，彰顯著日系動漫的韻味。這些小洋房有如拼搭的巨型積木，與近在咫尺的蔚藍海洋，構成了浪漫的童話世界。