雨田

言及極簡主義，總會想起一道國宴名菜——開水白菜。清湯中只浮著幾片白菜，一道看似極為普通的菜湯何以成為國宴？相傳周恩來總理在一次宴請日本貴賓時，對方一看之下，認為此湯必定寡淡無味，遲遲不愿動筷，在周總理一再盛邀之下，日本賓客方淺嘗一口，豈料白菜竟美味無比，狼吞虎咽之余不禁疑惑，白水煮菜何以如此美味？

日本賓客所看到的白菜，絕非簡單的白水所煮，其背后是母雞、母鴨、火腿、干貝、肘子等上料經(jīng)精心吊制而成的高湯，故而鮮美無比。開水白菜所蘊含的正是一種極簡美學，一種生活哲學。純粹、質(zhì)樸，但絕不簡單?？此粕?，實為多；看似簡，卻勝繁。

以少為多

極簡主義，即追求極致簡約的呈現(xiàn)效果，是時下備受推崇的一種生活潮流與風格。它的起源可追溯到第二次世界大戰(zhàn)后興起的一種藝術(shù)流派，又被稱為“Minimal Art”，發(fā)展至今，它早已超出藝術(shù)流派的范疇，而延伸至設(shè)計乃至一種生活方式和哲學思想。

少即是多，是極簡主義的核心。它主張人們依據(jù)人性的需求，選擇數(shù)量“最少的”、質(zhì)量“最佳的”，以達到效益的“最大化”?；蛘?，極簡主義也可以理解為刪掉那些“過分的”“不必要的”，只保留“最需要的”。因而，極簡主義旨在做減法，它看似少，實則有所舍棄，才能獲得更多。

追根溯源，現(xiàn)代意義上的極簡主義起源于20世紀60年代。極簡主義藝術(shù)從紐約興起，代表藝術(shù)家有唐納德·賈德（Dan Donald Judd）、丹·弗拉文（DanFlavin）和羅伯特·莫里斯（Robert Morris）等藝術(shù)家，當時這些年輕藝術(shù)家從荷蘭、俄羅斯、德國和羅馬尼亞近期的歐洲藝術(shù)創(chuàng)新中獲得新靈感。他們的作品以一種非寫實繪畫與雕刻的形式面世，其理念是降低藝術(shù)家自身的情感表現(xiàn)，而朝單純、邏輯的選擇發(fā)展，以最初、最原始的藝術(shù)語言給予觀者更具開放性的視覺感受和思考空間。故極簡主義又被稱呼為ABC藝術(shù)（ABC ART），它是現(xiàn)代藝術(shù)中簡化傾向的巔峰。至20世紀70年代中期，極簡藝術(shù)開始蓬勃發(fā)展，美國和歐洲開放了新的展覽空間。傳統(tǒng)博物館的永久收藏也將范圍擴展到極簡藝術(shù)，極簡藝術(shù)逐漸多元化并延伸至其他學科。

而在設(shè)計領(lǐng)域，包豪斯風格先驅(qū)、現(xiàn)代主義設(shè)計大師密斯·凡德羅就曾提出“Less is more”的理念，一改傳統(tǒng)設(shè)計中的奢靡之氣，去繁化簡，追求生活本真和質(zhì)樸。這種理念無異于設(shè)計行業(yè)的一股的“清流”，它使觀者在設(shè)計體驗上獲得更輕松、更平靜的感受，解除不必要的精神枷鎖，對現(xiàn)代社會遭受越來越大壓力的人們，無疑是一種心靈“治愈”。因而極簡主義日漸成為現(xiàn)代人打造身心休憩之所時鐘愛的風格。

以少勝多

回眸更久遠的歷史，在東方的中國，極簡主義在傳統(tǒng)文化中其實古已有之，甚至比西方首次提出“極簡主義”的時間還要早得多。比如說春秋時期的哲人老子就曾提出“少則得，多則惑”。意思就是要把事物的本質(zhì)加以總結(jié)與提煉，取其精華，棄其糟粕。而孔子在《樂記·樂論篇》中也有“大樂必易，大禮必簡”之說，說明簡易即為美?？梢姰敃r無論道家還是儒家，思想家們都針對當時貴族崇尚奢侈繁復之風，而主張回歸自然樸素之美。正是道、儒兩家思想對后世中國傳統(tǒng)文化的奠基性作用，極簡以種哲學的形式滲透于中國傳統(tǒng)文化的方方面面，對文學、藝術(shù)、生活等影響深遠。

中國藝術(shù)更傾向也更擅長“以少勝多”，極簡的例子更比比皆是。發(fā)端于商周時期的青瓷，就以單一釉色面世，“崇青尚白”的傳統(tǒng)一直綿延數(shù)千年。宋代，文人士大夫及格調(diào)優(yōu)雅的皇室將瓷器的極簡之風帶入高峰，宋人煅燒出的瓷器造型古樸典雅，線條流暢，單一的釉色中又不失單調(diào)，或開片、或窯變，把瓷器裝飾的極致簡約推向頂峰。

而傳統(tǒng)國畫也同樣講求簡約之美，漢代畫像藝術(shù)雕刻手法極其洗練、線條靈動，富有生活趣味；文人畫往往以線條取勝，大面積留白給人以更廣闊遐想。宋代馬遠的作品《水圖》。其簡練的線條將水的千變?nèi)f化呈現(xiàn)出來，僅僅數(shù)筆便勾勒出了水的氣韻；明末清初八大山人的繪畫無疑將文人畫的極簡之美發(fā)揮到極致。他畫山水，常常是殘山剩水、枯枝干禿，而魚鳥都翻著白眼“冷眼觀世”。無論山水還是花鳥，大塊留白，寥寥數(shù)筆，刪繁就簡，就已發(fā)人深思。

不同于西方的是，對中國人來說，極簡主義不僅是藝術(shù)，也是生活。中國古代的茶道，融入佛家禪意思想后，歷來奉行尚“簡”、尚“儉”之茶風，愈是簡樸平易之茶，則愈堪啜得茶湯的本真之味。而茶道與禪文化還隨僧侶東渡，對日本文化產(chǎn)生了深刻的影響，誕生了具有日本民族特色的禪文化與侘寂美學。

由此可見，極簡主義的精髓在于“精”，精選出最直擊人心的部分，以達到以少勝多的效果。當然，如何提煉、保留最核心的部分，則絕非易事，正如崇尚極簡主義的喬布斯就曾說：“簡單比復雜更難，你必須付出巨大艱辛，化繁為簡。但這一切到最后都是值得的，因為一旦你做到了，你便能創(chuàng)造奇跡?！?/p>

故那些看似簡易、不經(jīng)意的安排實則是藝術(shù)家經(jīng)過深思熟慮和千錘百煉后所作出的，它們簡約，卻絕非簡單。擇少棄多

時至今日，極簡主義隨著工業(yè)文明的到來而越來越多走進人的視野，滲透到日常生活的方方面面，如近年來日漸流行的斷舍離、禪意家居等生活方式，已坐擁越來越多的受眾群體。

從本質(zhì)上來講，極簡主義的流行與高度發(fā)達的物質(zhì)文明密切相關(guān)，它與物質(zhì)主義相對應。

因為極大豐富的物質(zhì)、瑣碎龐雜的事物充斥人們的視線與生活后，極簡主義在某種程度上滿足了人們對原始、質(zhì)樸的精神回歸需求。

需要指出的是，極簡主義不是物質(zhì)主義的完全對立面，它并非簡單地抵制消費。而是要求人們選擇自己最喜愛、認為最重要的。而非對自己的占有物賦予過多的意義，將物質(zhì)需求放在過高的位置，忽略了其他重要方面，比如精神愉悅、生理健康等因素。

因而，極簡主義更是一種生活哲學，它倡導的是將注意力從渴望的事物上轉(zhuǎn)移到正在擁有的事物上，更關(guān)注自己內(nèi)心的真正所求。