嚴(yán)建華 （上海市閔行區(qū)林業(yè)站 201199）

經(jīng)濟(jì)果林是林業(yè)的重要內(nèi)容，是森林資源的重要組成部分，發(fā)展經(jīng)濟(jì)果林是林農(nóng)增收、林業(yè)增效的有效途徑。上海市閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，20世紀(jì)80年代全區(qū)經(jīng)濟(jì)果林種植面積曾突破666.67 hm2，90年代以后，經(jīng)濟(jì)果林種植面積逐年降低，近年來(lái)經(jīng)濟(jì)果林種植面積一直穩(wěn)定在11 0 hm2左右。為促進(jìn)閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，筆者擬對(duì)其產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行總結(jié)和分析，以期為類(lèi)似地區(qū)經(jīng)濟(jì)果林的產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林產(chǎn)業(yè)概況

閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，最早在1621年就有龍華水蜜桃的記載。20世紀(jì)80年代是閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鼎盛期，經(jīng)濟(jì)果林種植面積達(dá)666.67 hm2以上；90年代前期，經(jīng)濟(jì)果林種植面積逐漸回落至500 hm2，90年代中后期經(jīng)濟(jì)果林種植面積已不足300 hm2；21世紀(jì)以后，閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林種植面積一直穩(wěn)定在110 hm2左右。

從經(jīng)濟(jì)果林果樹(shù)種類(lèi)來(lái)看，20世紀(jì)90年代閔行區(qū)共有四大主栽果樹(shù)，分別為桃、柑橘、梨、葡萄，其中桃和梨以分布在杜行、馬橋、曹行、莘莊、華漕、吳涇等鎮(zhèn)為主，柑橘以分布在魯匯、杜行等鎮(zhèn)為主，葡萄在全區(qū)均有分布；從經(jīng)濟(jì)果林各果樹(shù)品種來(lái)看，桃以“崗山早生”“玉露”為主，柑橘以“宮川”“尾張”為主，梨以“開(kāi)菲”“新世紀(jì)”“豐水”等為主，葡萄以“巨峰”為主；經(jīng)營(yíng)模式除部分集體經(jīng)營(yíng)外，基本分田到戶(hù)。進(jìn)入21世紀(jì)以后，由于城市化推進(jìn)、土地租金和相關(guān)成本上升、都市農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和政策引導(dǎo)等，經(jīng)濟(jì)果林種植散戶(hù)進(jìn)一步退出，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化果品生產(chǎn)基地得到發(fā)展，涌現(xiàn)了“上海僑嘉葡萄園發(fā)展有限公司”等一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，閔行區(qū)的經(jīng)濟(jì)果林主栽品種也變?yōu)樘?、梨、葡萄和其他小水果四?lèi)。

2 閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2.1 種植面積

近年來(lái)，閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林種植面積整體上呈明顯下降的趨勢(shì)，從2006年的254 hm2降為2017年的109 hm2。其中，梨和其他小水果種植面積逐年增加，特別是其他小水果類(lèi)的種植面積，于2013年后開(kāi)始明顯增加，從2012年的2 hm2增加到2017年的14 hm2；桃和葡萄種植面積相對(duì)穩(wěn)定，近3年種植面積均在38 hm2左右；柑橘種植面積明顯下降，從2006年的192 hm2降為2017年的2 hm2，究其原因，可能是柑橘附加值低、品種老化及桔小實(shí)蠅為害等造成的。

2.2 產(chǎn)量與產(chǎn)值

由表1可知，2009—2014年除柑橘外，桃、梨、葡萄的產(chǎn)量和產(chǎn)值都進(jìn)入了高峰，特別是投產(chǎn)面積的產(chǎn)量和產(chǎn)值，具中國(guó)特色的單位發(fā)放水果也促使經(jīng)濟(jì)果林的產(chǎn)量和產(chǎn)值進(jìn)一步增加。但2015年后，受企事業(yè)單位福利支出的控制影響，經(jīng)濟(jì)果林的產(chǎn)量、產(chǎn)值回落明顯，反差極大。

2.3 “三品一標(biāo)”認(rèn)證情況

閔行區(qū)除私人承包和個(gè)體零星散戶(hù)種植的經(jīng)濟(jì)果林外，其他經(jīng)濟(jì)果林均進(jìn)行了無(wú)公害等“三品一標(biāo)”認(rèn)證，其中，已進(jìn)行綠色認(rèn)證的經(jīng)濟(jì)果林（包括正在認(rèn)證中的）約占閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林種植面積的50%，這與閔行區(qū)的政策引導(dǎo)和經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)意識(shí)不斷提高密不可分。表2列舉了閔行區(qū)經(jīng)營(yíng)較好的5家果園（公司和合作社，下同）的經(jīng)濟(jì)果林綠色認(rèn)證情況，這5家果園的經(jīng)濟(jì)果林綠色認(rèn)證面積合計(jì)達(dá)54.33 hm2。

表1 2009—2017年閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林的產(chǎn)量及產(chǎn)值

表2 2017年閔行區(qū)5家果園的經(jīng)濟(jì)果林綠色認(rèn)證情況

2.4 多元化經(jīng)營(yíng)情況

在充分利用經(jīng)濟(jì)果林資源的基礎(chǔ)上，閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林的經(jīng)營(yíng)者越來(lái)越注重開(kāi)展多元化經(jīng)營(yíng)，例如開(kāi)展采摘、垂釣、農(nóng)家樂(lè)和觀光等其他經(jīng)營(yíng)，從而不斷提高經(jīng)營(yíng)收入。2017年，閔行區(qū)開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)果林面積已占全區(qū)經(jīng)濟(jì)果林種植面積的50%。表3列舉了閔行區(qū)5家果園的經(jīng)濟(jì)果林多種經(jīng)營(yíng)情況，這5家果園的經(jīng)濟(jì)果林經(jīng)營(yíng)面積合計(jì)達(dá)54.93 hm2。

表3 2017年閔行區(qū)5家果園經(jīng)濟(jì)果林多種經(jīng)營(yíng)情況

2.5 果樹(shù)種類(lèi)和品種結(jié)構(gòu)

自2013年起，閔行區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)基本退出經(jīng)濟(jì)果林，形成了以桃、梨、葡萄和其他小水果四類(lèi)為主的經(jīng)濟(jì)果林結(jié)構(gòu)。從桃、梨、葡萄種植品種來(lái)看，2017年閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林主要種植品種：桃有6個(gè)、梨有4個(gè)、葡萄有13個(gè)，其中，桃和葡萄的早中晚熟品種搭配較合理，見(jiàn)表4。

2.6 銷(xiāo)售方式

2016年，筆者對(duì)閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林種植面積達(dá)2hm2以上的13家果園進(jìn)行了調(diào)查。由表5可知，這13家果園的果品銷(xiāo)售仍以傳統(tǒng)的基地直銷(xiāo)方式為主，市場(chǎng)批發(fā)、團(tuán)購(gòu)、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售等銷(xiāo)售方式均還處于起步階段。

表4 2017年閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林的主要品種

表5 2016年閔行區(qū)13家果園的果品銷(xiāo)售方式

2.7 規(guī)?；l(fā)展情況

由于閔行區(qū)的政策引導(dǎo)和食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管的需要，近年來(lái)，規(guī)模化經(jīng)濟(jì)果林基地得到了進(jìn)一步的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)果林設(shè)施栽培占比進(jìn)一步擴(kuò)大，以2016年為例，閔行區(qū)規(guī)?；?jīng)濟(jì)果林種植面積已占全區(qū)經(jīng)濟(jì)果林種植總面積的80%左右。

2.8 雙增雙減政策實(shí)施明細(xì)

閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林的雙增雙減政策已實(shí)施多年，使用高效低毒的生物農(nóng)藥、商品有機(jī)肥和果實(shí)套袋已被廣大種植戶(hù)所接受。2017年閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林雙增雙減實(shí)施明細(xì)見(jiàn)表6。

表6 2017年閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林雙增雙減政策實(shí)施明細(xì)

3 閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

3.1 穩(wěn)定發(fā)展是主基調(diào)

經(jīng)濟(jì)果林產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)相比，經(jīng)濟(jì)回報(bào)率相對(duì)較高，且閔行區(qū)對(duì)經(jīng)濟(jì)果林有較好的扶持政策（如規(guī)?；恋亓鬓D(zhuǎn)補(bǔ)貼、認(rèn)證補(bǔ)貼、雙增雙減政策等），同時(shí)隨著三區(qū)劃定、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的落地、經(jīng)濟(jì)果林生態(tài)補(bǔ)償政策等的實(shí)施，決定了穩(wěn)定發(fā)展依然是閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主基調(diào)。此外，近年來(lái)上海地區(qū)鼓勵(lì)在復(fù)墾地塊上實(shí)施農(nóng)林復(fù)合措施，而發(fā)展經(jīng)濟(jì)果林是農(nóng)林復(fù)合的最優(yōu)選擇，這也為閔行區(qū)經(jīng)濟(jì)果林產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了較好的契機(jī)。閔行區(qū)已計(jì)劃在吳涇、浦江等鎮(zhèn)的部分復(fù)墾地塊發(fā)展經(jīng)濟(jì)果林。

3.2 品牌、安全、優(yōu)質(zhì)意識(shí)將不斷加強(qiáng)

品牌、安全、優(yōu)質(zhì)的經(jīng)濟(jì)果林果品是市民消費(fèi)的首選。自2015年起，國(guó)家對(duì)企事業(yè)單位福利發(fā)放水果進(jìn)行了控制，雖對(duì)經(jīng)濟(jì)果林經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生了影響，但市場(chǎng)公平性得到了加強(qiáng)，越來(lái)越多的經(jīng)濟(jì)果林種植戶(hù)對(duì)品牌、安全、優(yōu)質(zhì)的意識(shí)不斷加強(qiáng)，并通過(guò)提高果品質(zhì)量、加強(qiáng)無(wú)公害認(rèn)證等途徑，不斷拓寬銷(xiāo)售渠道，顯著提升了經(jīng)濟(jì)果林的種植效益。

3.3 品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整將更為頻繁

經(jīng)濟(jì)果林品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整是受市場(chǎng)決定的，對(duì)于品種單一的生產(chǎn)基地，目前的銷(xiāo)售方式難以解決果品集中上市的銷(xiāo)售問(wèn)題。因此，必須進(jìn)行局部的品種調(diào)整。同時(shí)，閔行區(qū)前幾年為了發(fā)展觀光休閑旅游業(yè)，盲目引進(jìn)了一些新的經(jīng)濟(jì)果林品種（主要是小水果種類(lèi)，如紅心獼猴桃、冬桃等），其規(guī)模和商品性已引起經(jīng)濟(jì)果林經(jīng)營(yíng)者的高度關(guān)注，如何順應(yīng)市場(chǎng)需求將經(jīng)濟(jì)果林品種結(jié)構(gòu)調(diào)整為最優(yōu)，還有待進(jìn)一步調(diào)查與研究。