刺五加對貴妃雞生長性能的影響

才 絮， 王春清， 王洪賀

（吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院，吉林左家鎮(zhèn) 132101）

刺五加屬五加科灌木，在中國醫(yī)藥學(xué)中作為藥物廣泛應(yīng)用已有悠久的歷史，經(jīng)臨床試驗(yàn)研究表明，刺五加與人參的作用特征基本一致，都具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，調(diào)節(jié)動(dòng)物體內(nèi)血液淋巴細(xì)胞增值的作用?？蛊诳估匣男Ч热藚⒏黠@，刺五加中的刺五加甙，能夠顯著提高身體活力，并產(chǎn)生刺激精神的效果（劉起華等，1999）。

貴妃雞又名貴婦雞，原產(chǎn)于歐洲，20世紀(jì)90年代中后期引入中國，是一種小型優(yōu)質(zhì)瘦肉型珍禽，其肌肉結(jié)實(shí)，皮薄、肉嫩、脂少（杜炳旺等，2009），易于大規(guī)模飼養(yǎng)，近年來，國內(nèi)關(guān)于貴妃雞的研究比較多 （柳志余，2012；吳嬋等，2011；吳嬋等，2010；張愛忠等，2007）。但刺五加對貴妃雞生長性能的影響研究鮮見報(bào)道，本試驗(yàn)旨在通過在飼料中添加不同劑量的刺五加，研究其對貴妃雞生長性能的影響，以期提高貴妃雞的生長性能，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

1 材料與方法

1.1 基礎(chǔ)日糧 根據(jù)我國貴妃雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制，基礎(chǔ)日糧一次備齊，日糧來源于巴斯夫飼料有限公司的雛雞飼料，肉雞飼料，其組成及營養(yǎng)成分見表1和表2。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物及設(shè)計(jì) 本次試驗(yàn)共選用21日齡健康的貴妃雞（公母各半）100只（購于中國農(nóng)科院左家特產(chǎn)研究所），隨機(jī)分成4組，體重差異不顯著（154±14）g，每組 25 只，對照組、試驗(yàn) 1 組、2組、3組分別添加0%、0.5%、1%、1.5%的刺五加添加劑（刺五加購買于吉林大藥房），并將其粉碎成粉末。試驗(yàn)進(jìn)行91 d，預(yù)飼期為7 d，試驗(yàn)期為84 d。

1.3 飼養(yǎng)管理 本試驗(yàn)的貴妃雞仔雞均在同樣雞舍鐵絲網(wǎng)籠中飼養(yǎng)，料槽、水槽充足，自由采食和飲水。正式期開始，清晨6點(diǎn)稱取仔雞體重，試驗(yàn)結(jié)束再次清晨6點(diǎn)稱取雞的體重。保持清潔飲水和雞舍的衛(wèi)生，注意通風(fēng)。全期準(zhǔn)確記錄每組的采食量數(shù)據(jù)，并觀察雞群的變化。

表1 雛雞飼料營養(yǎng)成分

1.4 測定指標(biāo)及方法 在飼養(yǎng)試驗(yàn)期內(nèi)，每日記載各個(gè)組的投料量與剩料量，密切監(jiān)測貴妃雞的健康情況。正式期開始時(shí)稱取雞的空腹體重，結(jié)束時(shí)再次稱取空腹體重。這期間每周進(jìn)行一次空腹稱重，對其平均日增重 （ADG）、平均日采食量（ADFI）以及料重比（F/G）進(jìn)行計(jì)算。

1.5 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析 試驗(yàn)數(shù)據(jù)經(jīng)Excell 2003初步整理后，采用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件ANOVA進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理。所有數(shù)據(jù)以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，并經(jīng)t檢驗(yàn)處理，P＞0.05為差異不顯著，P＜0.05為差異顯著。

表2 肉雞飼料營養(yǎng)成分

2 結(jié)果

2.1 刺五加對貴妃雞飼料報(bào)酬與增重的影響結(jié)合料重比方面進(jìn)行分析，由表 3可知，全期試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組、試驗(yàn)3組的不同試驗(yàn)期增重與對照組相比均有升高的趨勢。對照組與試驗(yàn)1組、2組、3組相比，平均日增重分別提高了9.88%、29.63%、23.45%；通過在日糧里添加不同劑量的刺五加進(jìn)行研究后可發(fā)現(xiàn)，添加1%含量的刺五加可有效提升料肉比，并且效果最為顯著。

表3 刺五加對貴妃雞飼料報(bào)酬與增重的影響

2.2 經(jīng)濟(jì)效益 貴妃雞按當(dāng)時(shí)的市場售價(jià)，每千克售價(jià)40元，每只雞雛的進(jìn)價(jià)為8元/只，由表4可以看出，對照組毛利為1.48元/只，試驗(yàn)1組、2組、3組毛利分別為 3.13元/只、4.33元/只、2.08元/只。對照組與試驗(yàn)1組、2組、3組相比毛利差價(jià)分別為 1.7元/只、2.85元/只、0.6元/只。結(jié)合毛利差價(jià)及利潤相比，試驗(yàn)2組經(jīng)濟(jì)效益最高。

表4 各組間貴妃雞經(jīng)濟(jì)效益比較

3 討論

在日糧中添加0.5%、1%、1.5%的刺五加會(huì)對貴妃雞的日增重產(chǎn)生一定影響，但是添加0.5%、1%的刺五加則會(huì)顯著提高貴妃雞的生產(chǎn)性能，其中以添加1%的刺五加效果最佳。但是添加量超過1.5%時(shí)則飼養(yǎng)成本增加，飼養(yǎng)貴妃雞的經(jīng)濟(jì)效益降低。

通過對耗料量進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，對照組與試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組、試驗(yàn)3組平均日增重分別提高了9.88%、29.63%、23.45%，隨著刺五加劑量的逐漸增加，貴妃雞的采食量而呈下降趨勢。其在0.5%～1%的刺五加日糧中耗料量呈上升趨勢，而1%～1.5%的刺五加日糧中耗料量呈下降趨勢，因此1%的刺五加日糧中耗料量效果最佳。

結(jié)合料肉比進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，對照組與試驗(yàn)1組相比料肉比下降了3.99%，對照組與試驗(yàn)2組相比料肉比下降了4.43%，對照組與試驗(yàn)3組相比料肉比反而提高了4.87%，綜上所述選擇試驗(yàn)2組，即體重最高，料肉比最低，經(jīng)濟(jì)效益最好，且效果最為明顯。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，在貴妃雞的日糧中分別添加0.5%、1%和1.5%的刺五加對貴妃雞生長性能可以產(chǎn)生一定的影響，其中以添加1%刺五加添加劑的效果最佳。綜上所述，在貴妃雞的日糧配制中適當(dāng)?shù)脑鎏泶涛寮铀幬锬軌蝻@著的提升生產(chǎn)性能，并有著一定的市場經(jīng)濟(jì)價(jià)值，對其發(fā)展可產(chǎn)生很多的積極影響。結(jié)合刺五加適合大規(guī)模養(yǎng)殖、成本低廉的特性，在貴妃雞的養(yǎng)殖飼料中添加刺五加的養(yǎng)殖方式適合大規(guī)模推廣。