九龍灣觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀生態(tài)設計

張仲琪 向東文

摘要：中國城市化進程加快促進了旅游的多元化發(fā)展，帶動了觀光農(nóng)業(yè)園的興起。但由于觀光農(nóng)業(yè)園興起時間較晚，且規(guī)劃定義尚未統(tǒng)一，導致各地觀光農(nóng)業(yè)園景觀內容單一，缺乏特色，原始生態(tài)環(huán)境損毀嚴重，使得原本具有地域特色的生態(tài)環(huán)境受到破壞，園區(qū)內生物多樣性稀少。以觀光農(nóng)業(yè)園景觀生態(tài)設計為出發(fā)點，以湖北省黃岡市團風縣九龍灣觀光度假農(nóng)業(yè)園為案例，經(jīng)過查閱景觀生態(tài)設計相關的文獻，比較觀光農(nóng)業(yè)園景觀生態(tài)設計相關原則與理念，包括中國觀光農(nóng)業(yè)園的發(fā)展歷程和生態(tài)設計的相關技術等，以綠色可持續(xù)發(fā)展原則、生態(tài)系統(tǒng)整合原則、適度開發(fā)原則為規(guī)劃基礎，試圖尋找出生態(tài)規(guī)劃模式并具有可操作性；從項目整體生態(tài)規(guī)劃到單項生態(tài)設計，探討了觀光農(nóng)業(yè)園景觀生態(tài)設計的思路和方法。

關鍵詞：觀光農(nóng)業(yè)；生態(tài)設計；規(guī)劃；九龍灣

中圖分類號：F590.75：TU985.12+8（634TF） 文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2018）16-0070-05

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.16.016 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

The Landscape Ecological Design of Jiulong Bay Sightseeing Agriculture Park

ZHANG Zhong-qi，XIANG Dong-wen

（China University of Geoscience，Wuhun 430074，China）

Abstract： The acceleration of China's urbanization process has promoted the diversified development of tourism and led to the rise of tourism agriculture parks. However，due to the late rise of the sightseeing agricultural park and the unrestricted planning definition，the landscape of the sightseeing agricultural parks in various places has single content，lack of characteristics；and the original ecological environment is seriously damaged，the biodiversity of the park is scarce，which has destroyed the ecological environment that originally had regional characteristics. Taking the landscape ecological design of the sightseeing agricultural park as the starting point，and the Jiulong Bay Sightseeing Holiday Agricultural Park in Tuanfeng county of Huanggang city as an example，after reviewing the literature related to the development process of the agricultural park and related technologies of ecological design，based on the principle of green sustainable development，the principle of ecosystem integration，and the principle of moderate development，an operational ecological planning model was try to established. The ideas and methods of the landscape ecological design of the sightseeing agricultural park are discussed from the overall ecological planning of the project to the single ecological design.

Key words： sightseeing agriculture； eco-design； planning； Jiulong Bay

觀光農(nóng)業(yè)作為一種獨特的旅游項目，在景觀規(guī)劃設計過程中，一方面需要考慮當?shù)剞r(nóng)業(yè)資源的原生性與特色性，另一方面也要在景觀規(guī)劃的思想原則與理論基礎指導下進行，從而使得觀光農(nóng)業(yè)景觀設計既有特色，又具有可持續(xù)發(fā)展能力[1]。

1 國內觀光農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀

中國的原生農(nóng)業(yè)資源豐富、農(nóng)業(yè)景觀多樣、產(chǎn)業(yè)基礎堅實，同時具有悠久的歷史文化和深厚的人文資源，這些都是發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的有利條件。從歷史的角度分析，中國的觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了萌芽與興起階段（1980-1990年）、發(fā)展與成長階段（1991-2000年）、特色規(guī)劃階段（2001-2018年）[2]。已從最早的采摘、農(nóng)家樂體驗發(fā)展到現(xiàn)在的休閑農(nóng)莊、生態(tài)農(nóng)業(yè)園等，功能由單一的餐飲擴展到了集游覽、餐飲、住宿等多功能于一體的綜合旅游項目，經(jīng)營理念由度假休閑擴展到民俗文化體驗，增加了文化和生態(tài)內涵，促進了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。目前觀光農(nóng)業(yè)園快速發(fā)展，然而產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也遇到了一些障礙與問題。

1.1 開發(fā)與脆弱的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)風險并存

面對脆弱的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，不少地方缺乏明確的保護和發(fā)展的生態(tài)理念[3]，觀光農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃設計沒有明確的行業(yè)規(guī)范和法律約束，設計水準參差不齊，缺少明晰的保護開發(fā)并重的設計理念，導致其環(huán)境風險較大，開發(fā)與脆弱的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)被破壞可能性較大。

1.2 原生態(tài)景觀匱乏，缺少創(chuàng)意

每個園區(qū)的地形地貌、植被與水體等景觀都有其特殊性，在景觀規(guī)劃過程中有針對性的科學設計明顯不足，園區(qū)設計粗放，選址盲目，缺少對當?shù)卦∶竦淖鹬亍，F(xiàn)有的觀光農(nóng)業(yè)園大多簡單復制其他地區(qū)的成功模式，對地方特色、民俗風情、人文內涵等要素不夠重視。忽略當?shù)卦鷳B(tài)景觀，導致“千園一面”，造成重復建設，土地占用較大，經(jīng)濟效益卻難以提升。

1.3 缺乏有效監(jiān)管

缺乏有效的監(jiān)管約束，導致其環(huán)境風險較大。目前的觀光農(nóng)業(yè)園地理位置大多位于郊區(qū)或城鄉(xiāng)結合部，不便于監(jiān)管人員實施監(jiān)督和管理，且由于經(jīng)濟利益的驅使，使得園區(qū)的開發(fā)建設影響到原始的生態(tài)環(huán)境，無法統(tǒng)籌觀光農(nóng)業(yè)旅游與保護生態(tài)環(huán)境并重。

2 觀光農(nóng)業(yè)園景觀生態(tài)設計相關原則與設計理念

2.1 觀光農(nóng)業(yè)園景觀生態(tài)設計相關原則

2.1.1 綠色可持續(xù)發(fā)展原則 在科學發(fā)展觀的指導下，必須合理有效地開發(fā)自然與區(qū)域人文環(huán)境資源，減少和避免旅游開發(fā)中的環(huán)境問題與人地沖突，達到人與自然、環(huán)境的和諧相處[4]。同時，觀光農(nóng)業(yè)園的景觀設計要在區(qū)域環(huán)境保護、文物保護以及城鄉(xiāng)建設等各種規(guī)劃的大背景下實施，避免造成生態(tài)破壞與環(huán)境污染，最大限度地改善和美化環(huán)境。

2.1.2 生態(tài)系統(tǒng)整合原則 對于園區(qū)的設計，要采取整體生態(tài)保護優(yōu)先的原則，在最大限度地保護森林資源、水資源的同時，保證游客的高質量體驗。生態(tài)完整性與整體和諧性是觀光農(nóng)業(yè)景觀設計中的重要原則，需要做到設計形式和內部結構協(xié)調一致，達到生態(tài)設計的標準[5]。在設計中充分利用原有的自然資源與環(huán)境，注重對生態(tài)環(huán)境的保護，力求達到人與自然的和諧共處。園區(qū)的設計應當在自然環(huán)境、人文歷史和社會經(jīng)濟等資源統(tǒng)籌規(guī)劃下進行，既要滿足游客需求和企業(yè)的利益，也要符合當?shù)卣恼撸⒈Ｕ显∶竦睦娌皇軗p，從而達到共贏的結局[6]。

2.1.3 適度開發(fā)原則 對于原生態(tài)景區(qū)，只有通過適度的開發(fā)才能保證高質量的旅游體驗。在旅游開發(fā)過程中，要科學合理地改造自然環(huán)境，借用原有的自然環(huán)境來進行園區(qū)設計，盡量降低對自然環(huán)境的破壞，避免和減少污染物的產(chǎn)生[7]。通過適度的開發(fā)，尋求農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護的平衡點，合理地解決兩者的矛盾。

2.2 觀光農(nóng)業(yè)園景觀生態(tài)設計理念

2.2.1 堅持農(nóng)業(yè)景觀與觀光旅游有效結合的理念 觀光農(nóng)業(yè)以農(nóng)業(yè)景觀的特殊性和觀光旅游相結合，改變了人們以往對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的簡單印象，為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展開辟了一條新思路[8]。在觀光農(nóng)業(yè)園中，運用景觀生態(tài)的設計手法，將休閑度假和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工流程完美融合，游客除觀賞優(yōu)美的田園風光外，還可參與農(nóng)事活動、休閑度假、科普農(nóng)業(yè)知識互動等活動。

2.2.2 突出地域特色，融合當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的理念 當?shù)刂参锏莫毺匦允寝r(nóng)業(yè)觀光園的主題精髓。依據(jù)當?shù)靥赜械纳鷳B(tài)環(huán)境而建立的農(nóng)業(yè)觀光園吸引著大量游客前去觀賞游玩，這不僅最大限度地保護了當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，還可以在一定程度上給原住民帶來可觀的經(jīng)濟收入，這將促進當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。

3 九龍灣觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)項目規(guī)劃

3.1 項目概況

九龍灣景區(qū)位于湖北省黃岡市團風縣境內，地處杜皮鄉(xiāng)以北、道觀河風景區(qū)南岸。主體景區(qū)用地面積42.5 hm2，規(guī)劃用地范圍內以山地為主，擁有大片林地，自然資源的原真性保持得較好，森林覆蓋率在92%以上，地形北高南低，坡度大多在30°～50°，最高點高程144.44 m，原始生態(tài)良好、植被茂盛，山林、道觀河是景區(qū)的主題特色。該景區(qū)地貌由東北向西南依次為低山、丘陵和平原，處于亞熱帶大陸型季風氣候區(qū)，年降雨豐富，境內湖泊、水庫、河流、渠道眾多。景區(qū)主次入口現(xiàn)有道路為6 m寬的土質環(huán)形路，還有林間穿行小道。房屋有若干棟臨水別墅和民宿建筑，還有碼頭、雙面連廊，以及一處養(yǎng)雞場、一處方形魚塘和幾處林間水塘，已修建有2個荷花池。現(xiàn)有植被多以馬尾松、香樟、三角楓為主，人為影響因素較小，森林覆蓋率較高，原始植被保存完好。

3.2 項目規(guī)劃結構

九龍灣景區(qū)景觀規(guī)劃主要內容為“一岸、兩道、三區(qū)、四芯、五園、六景”，具體見圖1。

3.2.1 一岸 指荻荷曲水·四季觀光水岸。九龍灣景區(qū)依道觀河水庫而建，擁有大片的駁岸區(qū)域，四季觀光水岸為游客提供了養(yǎng)生、垂釣、徒步、騎行等游憩空間，也為景區(qū)防洪蓄水、凈化水質和野生動物棲息提供了場地保障。

3.2.2 兩道 ①信馬林間·環(huán)島綠道；②云山俠侶·登山健身步道。九龍灣景區(qū)內所有道路原則上不允許機動車通過，目的是確保景區(qū)不受機動車尾氣污染，真正做到生態(tài)環(huán)保。環(huán)島綠道由兩部分組成，一部分為觀光車道，另一部分為騎行與步行綠道，都是在環(huán)景區(qū)養(yǎng)生度假區(qū)與高端別墅區(qū)設置。登山健身步道環(huán)繞于低奢隱逸區(qū)，此步道僅限游客步行、騎行通過，確保高度安靜與私密。

3.2.3 三區(qū) ①嶺泉蒼翠·養(yǎng)生度假區(qū)；②清益秀巖·高端別墅區(qū)；③松鶴清越·低奢隱逸區(qū)。養(yǎng)生度假區(qū)由養(yǎng)生會所、林上國學書院、四合院、游客集散中心、碼頭以及周圍綠地組成，為游客提供養(yǎng)生、休憩場所。高端別墅區(qū)設置有櫻桃園、翠竹園、杜鵑園等農(nóng)耕體驗園，另外此處建有16棟高端別墅，為高端人士提供休閑、聚會、游憩、商務談判場所。低奢隱逸區(qū)為武漢市周邊稀有的世外桃源去處，游人可在此處享受登山、休憩、住宿等旅游項目，真正為游人提供低調、奢華的隱逸體驗。

3.2.4 四芯 ①酥怡玉膾·林上四合院；②煙波致爽·林上休閑中心；③人文雅齋·林上國學書院；④玉漿臨風·林岸水榭。“四芯”指位于養(yǎng)生度假區(qū)的4座生態(tài)建筑，分別為游人提供餐飲、養(yǎng)生、讀書、觀賞等功能服務。這4座建筑的選址經(jīng)過反復斟酌推敲，避開植被生長完好區(qū)域，并且使用天然環(huán)保材料如石材、木材等建造，與九龍灣景區(qū)生態(tài)保護優(yōu)先、適度開發(fā)原則相協(xié)調。

3.2.5 五園 ①山楂園；②荻蒲園；③杜鵑園；④翠竹園；⑤油茶園?！拔鍒@”除豐富景區(qū)景觀游憩功能外，山楂園、油茶園可為游客提供豐富多彩的農(nóng)耕隱逸體驗，杜鵑園為游人帶來美輪美奐的視覺感受，翠竹園為游人提供靜謐沉思的幽靜場地，荻蒲園對于營造九龍灣生態(tài)濕地起著至關重要的作用?！拔鍒@”以九龍灣豐富的自然資源為依托，發(fā)揮各自作用，共同營造九龍灣養(yǎng)生度假、休憩體驗的綜合特色。

3.2.6 六景 指在九龍灣景區(qū)范圍內各具特色的6個具有一定寓意的自然或人工景觀，分別是①碧湖帆影·好望角；②登高遠眺·望月樓；③綠道驛站·歇腳屋；④陽光沙灘·木梓島；⑤連理冬青·愛情樹；⑥蒼郁林蔭·老樟木。

4 九龍灣觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)景觀生態(tài)設計

九龍灣景區(qū)位于道觀河水庫，水資源豐富，為武漢市目前的飲用水備用水源地和保護水源用地，景區(qū)豎向控制根據(jù)道觀河水庫設計有標高（85.04 m）和常水位（78.70 m），因此景區(qū)內主要設施標高及本方案建筑的±0.00標高不得小于85.04 m。

4.1 水資源保護設計

4.1.1 污水管網(wǎng)規(guī)劃設計 園區(qū)已安裝有雨污分流設備，首先使用化糞池對污水進行初步處理，之后經(jīng)專用的污水管道送到污水處理站，處理合格后排入河流。污水量約占生活用水量的80%：游客每日最多用水量可達到118.8 t/d（表1，前2項），日污水量達到95.04 t/d。園區(qū)設有一處小型污水處理站，用于處理每日排放的污水。污水管道從別墅區(qū)沿路分散收集附近建筑的污水，經(jīng)過該小型污水處理站處理后，出水水質能夠達到直接排放的標準，可排入附近的道觀河水體。污水處理廠排水口標高不得低于78.70 m（道觀河水庫常水位標高為78.70 m）。

4.1.2 雨水管網(wǎng)規(guī)劃 為了使雨水排泄速度快、積水時間短、減少轉輸流量、節(jié)約工程投資，雨水管道系統(tǒng)設計盡量采取分散就近排放的原則，先排入生態(tài)濕地或天然水體，再排入道觀河。按照就近分散、自流排放的原則，通過地表排水和明渠管道相結合的方式，組織景區(qū)內雨水就近排入自然水體。景區(qū)內大型活動廣場、主要道路、建筑物所形成的雨水經(jīng)雨水口收集后根據(jù)附近地形地貌情況，就近排入生態(tài)濕地或天然水體，再排入道觀河，保證園區(qū)的綠色可持續(xù)發(fā)展。

4.2 植物設計

4.2.1 植物種植原則 ①保護恢復原則。保護好景區(qū)內原有的植被，并適當增添適應當?shù)丨h(huán)境的本土植物。例如，保存景區(qū)內生長良好的馬尾松、三角楓、樟樹、紅果冬青、金銀花、金櫻子等植物，通過更新?lián)嵊脑斓却胧鎏矶霹N、月季、山楂、翠竹、香蒲等植物，既豐富了植物景觀形態(tài)，又具有巨大的經(jīng)濟效益。②生態(tài)群落原則。樹種選擇以當?shù)氐谋就翗浞N、地帶性植物、符合當?shù)貤l件的樹種為主，按照植物的生長習性和規(guī)律，逐步形成豐富的植物景觀。同時注重植被結構規(guī)劃，提出合適的林分組成與群落水平布置模式[9]。例如，在九龍灣景區(qū)植物設計中，以“五園” 植物為景區(qū)的主要基調植物，分別是山楂、翠竹、荻蒲、杜鵑、油茶，同時搭配種植一些特色喬灌木，如金銀花、金櫻子、蘆竹、獼猴桃、桑樹、側柏、連翹、枳椇等，形成九龍灣獨有的具備自然生態(tài)及野奢之美的植物生態(tài)群落。

4.2.2 鄉(xiāng)土樹種選擇與植物群落搭配 九龍灣景區(qū)的植物類型主要是團風縣的本土植物。其中喬木類本土植物共有47種，灌木類本土植物有25種；水生類本土植物有13種；藤本類本土植物有6種；地被類本土植物有4種；特色植物11種；景區(qū)場地植物配置在選用本土植物的基礎上，根據(jù)植物群落適宜的配置模式，針對不同場地的需求與特色景區(qū)生態(tài)的完整性、景觀層次的豐富性來選配。

4.3 道路設計

4.3.1 道路現(xiàn)狀改造 景區(qū)內道路分為三級，并對現(xiàn)狀堤路進行改造（不計入總面積），全園道路用地總面積約為115 460 m2，大約占到園區(qū)面積的5.7%。游道系統(tǒng)根據(jù)使用功能的不同設計為步行游道、騎行游道和綜合游道等，綜合游道為步行游道、騎行游道的綜合體。綠道路面寬度能夠滿足順暢和安全的通行需求，騎行游道和綜合游道路面寬度設計按照標準，必須符合通行車輛的外廓尺寸要求，步行游道路面寬度不小于1 m，綠道路面采用環(huán)保生態(tài)自然材料。

4.3.2 園內道路設計 ①一級道路。一級園內道路寬6 m，作為貫穿園區(qū)的主要道路及消防通道，一分為二，供游客騎車與游覽車行駛。道路旁采用生態(tài)護坡，設置植草溝用于排水。一級園內道路面層材料為混凝土。②二級道路。二級園內道路寬3 m，作為各個區(qū)域劃分與聯(lián)系的主要道路。二級園內道路面層材料為混凝土。③三級道路。三級園內道路是登山步道，路面均寬1.5 m。供游客在園區(qū)內漫步游賞。

4.3.3 生態(tài)道路設計 ①生態(tài)道路排水系統(tǒng)設計。生態(tài)道路在排水系統(tǒng)的設置上要充分考慮雨水的排放和收集功能，使之有效地被周邊綠地利用?？稍谌诵械涝O置生態(tài)樹池，若路外有地方可以設置生態(tài)草溝以供排水，這將有效地處理道路徑流。如果路外有河道，那么就可以通過路面橫坡把雨水排入河道里。②路面道路設計。以往的園區(qū)道路多采用瀝青鋪制，但這種材料不具備透水性能，每逢下雨天道路積水嚴重，難以調節(jié)園區(qū)地表溫度及濕度，且不利于生物廊道的暢通。園區(qū)路面材料的選擇上要充分考慮整個園區(qū)的生態(tài)要求，可選擇大孔隙瀝青混合料，其不僅透水性能良好，同時也具有很高的降噪能力；電氣石粉應用于瀝青混合料中，能夠有效地吸附路面的粉塵，減少環(huán)境污染[10]。所以園區(qū)路面結構從上至下理想的應分別為瀝青、砼、碎石、夯實素土（圖2）。③生態(tài)道路形式的選擇。園區(qū)道路的選擇應在滿足交通需求的前提下，減少對生物活動的影響，保證生態(tài)廊道的暢通。道路的形式可采用汀步或者局部架空，既保證了視野的開闊，也能保證生物多樣性的需求。

4.4 生態(tài)護岸設計

4.4.1 駁岸現(xiàn)狀 景區(qū)的河岸本應是極好的生態(tài)濕地場所，但由于未經(jīng)規(guī)劃設計，導致植物種植凌亂且生長隨意，幾乎沒有人為的景觀造型設計，而且陸地植物種植方面明顯不足。駁岸現(xiàn)狀的植物具有如下特點：園內山地植被長勢一般，高度均為單層人工林，種類相對單一，群落結構簡單，色彩以綠色為主，季相變化不明顯。經(jīng)調查，駁岸周圍主要樹種有垂柳、馬尾松、濕地松、三角楓、楊樹、蘆葦、吉祥草等，基本沒有過渡的灌木層，大多土地裸露，沒有形成較好的植物景觀和營造季相景觀效果，生態(tài)功能較差，景觀破碎度較大，沒有做到資源的高效利用。

4.4.2 生態(tài)護岸 ①新型矩形斷面生態(tài)護岸。新型矩形斷面生態(tài)護岸占地面積較少、結構簡單實用，一般以土坡為主，有利于動物的生存繁衍。通常在水位以下采用矩形干砌石斷面，正常水位以上采用毛石堆砌成斜坡[11]，以增加水生動物的生存空間，消減流水沖刷，有利于防護堤岸和改善生態(tài)環(huán)境，是一種與周圍景觀、人居環(huán)境相協(xié)調的生態(tài)型護岸（圖3）。②植物生態(tài)護岸。植物生態(tài)護岸是利用喬木、灌木、地被植物、水生植物等各類植物的根系穩(wěn)定護岸，充分保證水岸與水體之間的水交換與調節(jié)，改善河道棲息地環(huán)境，在最大程度上保護水生動植物的生存環(huán)境，并具有一定的防洪作用[12]。為豐富駁岸植物景觀，營造豐富的季相變化，可在岸邊種植豐富的濕地植物，適合濕地的喬灌木和草本植物是護岸種植的主要類型，護岸種植以能迅速扎根發(fā)芽的柳樹和根系發(fā)達，穿插力強的水杉為主，搭配當?shù)靥赜械南闫押网S尾，另外，芡實、睡蓮、王蓮等也是不錯的選擇；金魚藻、菹草等沉水植被也是景觀營造的優(yōu)選。根據(jù)不同河段，在園區(qū)的建設標準、區(qū)域自身條件、湖水深度以及景觀視感等條件下，設計生態(tài)駁岸，搭配園內植被。護岸種植設計所營造的護岸景觀可提升園區(qū)整體景觀美感（圖4），園區(qū)的四季觀光水岸植物設計采用生態(tài)濕地修復的處理方法，這在氣候調節(jié)、蓄水防洪、凈化水質以及提供野生動物棲息地等方面將產(chǎn)生顯著的效果。

5 結語

本案的研究與方案設計凸顯了觀光農(nóng)業(yè)園景觀設計的特色，在景觀設計中緊密結合本土自然環(huán)境，使得人為的景觀營造與自然景觀融為一體，體現(xiàn)了設計的科學性和前衛(wèi)性；并為休閑觀光農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃與設計提供了一些構想和借鑒，同時從景觀設計的角度思考了如何滿足城市居民體驗休閑觀光農(nóng)業(yè)的愿望，也是對解決農(nóng)民及農(nóng)業(yè)發(fā)展問題的一次嘗試，是對可持續(xù)發(fā)展景觀規(guī)劃設計的一種探索。

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