四川肉羊遺傳資源現(xiàn)狀及保護利用對策

周光明，王小強，楊舒慧

（四川省畜牧總站，四川 成都 610041）

畜禽遺傳資源是生物多樣性的重要組成部分，因其具有不可再生性，世界各國都十分重視對它的保護和開發(fā)利用。四川肉羊品種資源豐富，地方資源羊肉產(chǎn)品市場價格較高，具有良好的發(fā)展?jié)摿褪袌銮熬?，是食品消費轉(zhuǎn)型升級和多元化需求的必然選擇。肉羊遺傳資源保護與利用的關(guān)鍵是要加快發(fā)展特色產(chǎn)品，進(jìn)一步提高羊產(chǎn)品的附加值，充分利用優(yōu)良資源，提高羊產(chǎn)品核心競爭力。

畜禽品種資源是一個動態(tài)概念，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們需求的變化，會逐步發(fā)生改變。在肉羊分布地區(qū)，各級畜牧部門長期進(jìn)行選育工作，肉羊的品種資源出現(xiàn)較大的變化。部分地方品種存在分布范圍縮小、數(shù)量下降、血緣不足等問題。為摸清四川肉羊資源現(xiàn)狀，結(jié)合肉羊遺傳資源保護與利用的實際，筆者通過查閱國內(nèi)歷史資料和收集相關(guān)項目資料、開展肉羊省級保護品種規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）調(diào)查及部分新資源調(diào)查，并結(jié)合全省遺傳資源信息平臺監(jiān)測保種場（區(qū)）情況，對四川肉羊遺傳資源現(xiàn)狀進(jìn)行分析，提出對策與建議。

1 四川肉羊遺傳資源現(xiàn)狀

1.1 肉羊遺傳資源現(xiàn)狀 四川幅員遼闊，氣候溫和，草山草坡資源豐富，地形地貌復(fù)雜，適宜肉羊生產(chǎn)發(fā)展，在不同生態(tài)地區(qū)形成了不同的品種或品群。1976～1983年，四川對全省的畜禽品種資源進(jìn)行了較為全面、系統(tǒng)的調(diào)查，1987年編寫出版了《四川家畜家禽品種志》，收錄的羊品種有成都麻羊、古藺馬羊、建昌黑山羊、藏山羊、板角山羊、川東白山羊、藏羊7個品種。1995年在全國進(jìn)行的“畜禽品種資源補充調(diào)查”中，四川省除原有的地方山羊品種外，補充了新培育出的南江黃羊新品種，同時補充了一些黑山羊品種或品群資料。2006年全國進(jìn)行第二次畜禽遺傳資源調(diào)查，2009年編寫出版了《四川畜禽遺傳資源志》，收錄的羊品種和資源18個，包括南江黃羊、簡陽大耳羊、涼山半細(xì)毛羊、成都麻羊等。2011年國家編寫出版《中國畜禽遺傳資源志-羊志》，收錄了四川羊品種和資源15個，培育品種有南江黃羊、涼山半細(xì)毛羊、雅安奶山羊；地方品種有成都麻羊、美姑山羊、川中黑山羊、古藺馬羊、北川白山羊等；引進(jìn)品種有波爾山羊。

在肉羊分布地區(qū)，通過各級畜牧部門和農(nóng)牧民對羊品種的長期選育和推廣，肉羊的品種資源出現(xiàn)較大變化。2013年，國家又審定了簡州大耳羊新品種，四川“十三五”羊育種攻關(guān)項目中有天府肉羊、肥羔型黑山羊等新品系選育項目，引進(jìn)品種還有努比羊。2016年全國畜牧總站啟動了四川藏區(qū)羊遺傳資源調(diào)查工作，對藏羊（高原型、山谷型、歐拉羊）、黑藏羊、定曲無角綿羊、朵洛山羊、藏山羊（高原型、山谷型）等開展調(diào)查工作。2017年開展了南充黑山羊、賈洛綿羊和布拖黑綿羊的資源調(diào)查工作。

1.2 保護品種規(guī)模養(yǎng)殖分析 為推動四川肉羊遺傳資源保護工作，2017年上半年對列入省級保護名錄的品種開展了規(guī)模養(yǎng)殖情況調(diào)查。調(diào)查對象：存欄能繁母羊100只以上的養(yǎng)殖場、合作社和農(nóng)戶。調(diào)查范圍包括金堂縣、樂至縣、大邑縣、美姑縣、若爾蓋縣等十三個縣。

通過對省級保護品種的規(guī)模養(yǎng)殖情況調(diào)查統(tǒng)計，存欄能繁母羊100只以上的養(yǎng)殖場、合作社和農(nóng)戶有163個，存欄總數(shù)平均410.60只，能繁母羊存欄平均234.51只。規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）情況較好的品種有川中黑山羊、川南黑山羊、建昌黑山羊、西藏羊、美姑山羊，其余品種規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）數(shù)量少。

1.3 保種場區(qū)動態(tài)監(jiān)測 2017年第四季度四川共監(jiān)測國家和省級保護名錄的羊品種9個，開展保護工作的單位10個，其中保種場單位6個，保護區(qū)4個。共存欄羊27952只，其中能繁母羊15458只，成年種公羊1754只。各保種場（區(qū)）羊存欄總數(shù)、成年公羊、能繁母羊分別較上年同期減少7.79%、12.34%、17.22%。川南黑山羊由于保種單位的變更，正處于種群組建階段。板角山羊由于保護區(qū)內(nèi)原確定的保種群數(shù)量太大，后對保護區(qū)的群體進(jìn)行了調(diào)整，導(dǎo)致保種群體數(shù)量減少。

1.4 南充黑山羊和賈洛綿羊調(diào)查 南充黑山羊中心產(chǎn)區(qū)位于南充市的營山縣和嘉陵區(qū)，分布于順慶、高坪、西充、南部、閬中、蓬安、儀隴7個縣（市、區(qū)）。被毛顏色為純黑色，富有光澤，不含絨毛，皮膚灰白。6月齡體重公羊17.58kg，母羊16.54kg；周歲體重公羊 27.21kg，母羊 24.37kg；成年體重公羊37.51kg，母羊34.99kg。母羊年均產(chǎn)羔1.7胎，初產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率165%，經(jīng)產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率222%；經(jīng)產(chǎn)母羊雙羔率為70.92%、多羔率為8.34%、單羔率為20.74%；羔羊成活率90%。周歲胴體重公羊11.93kg，母羊11.58kg；屠宰率公羊45.84%，母羊46.14%。

賈洛綿羊主要分布在阿壩縣，中心產(chǎn)區(qū)位于阿壩縣的賈洛、麥爾瑪、賈柯河牧場、求吉瑪?shù)揉l(xiāng)。被毛顏色體軀以白色為主，體花多為棕色花片，少數(shù)黑色花片。純白、純黑極少。被毛較短，白色毛為長毛，有色花片的毛為粗短毛。成年體重公羊80.92kg，母羊77.10kg，妊娠期150d。年產(chǎn)一胎，產(chǎn)羔率105%，羔羊成活率81%。成年公羊、母羊胴體重分別為53.30kg、41.67kg，屠宰率分別為65.80%、54.03%，凈肉率分別為34.66%、35.44%。

1.5 開發(fā)利用情況 目前四川利用肉羊資源開展新品種（品系）培育工作，如天府肉羊新品種培育利用了波爾山羊、成都麻羊、莎能羊、努比羊、吐根堡羊等品種，川南黑山羊高繁品系的培育利用了川南黑山羊、川中黑山羊。推廣優(yōu)良品種開展本地山羊的雜交改良工作，雜交組合包括波×本、黃×本、努×本、川中×川南、川中×建昌、簡×本等。

目前全省肉羊資源開發(fā)利用形成的品牌有一口親(南江黃羊)、貢洋（川南黑山羊）、營山黑山羊（南充黑山羊）等。

2 存在的主要問題

四川肉羊遺傳資源較多，保護工作取得了較顯著的成效。但一些地方品種群體數(shù)量下降，規(guī)模養(yǎng)殖場少，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，投入不足，資源保護工作受到?jīng)_擊，資源保護與開發(fā)利用工作急待加強。

2.1 通過對肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）調(diào)查，地方資源核心分布區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖比重不高。古藺馬羊、板角山羊和西藏山羊規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）數(shù)量少，資源保護工作存在一定的難度。

2.2 有些地方盲目引入其他品種開展雜交改良，缺乏目標(biāo)，導(dǎo)致群體混雜，優(yōu)良個體流失。

2.3 新發(fā)現(xiàn)的資源調(diào)查工作深度不夠，性能測定資料不完整，遺傳分析欠缺。

2.4 大多數(shù)保種場（區(qū)）的基礎(chǔ)設(shè)施條件較差,資金投入不足，與開展高水平的資源保護工作存在較大的差距。

2.5 全省肉羊品種資源的開發(fā)利用工作薄弱,品牌少，產(chǎn)品的附加值不高。

3 對策與建議

3.1 加強對肉羊遺傳資源保護及利用工作的扶持力度 四川肉羊遺傳資源豐富，尤其各地黑山羊以其特有的高繁性而享譽全國，通過近年來的選育工作，黑山羊群體質(zhì)量和生產(chǎn)性能已大大提高。目前各地應(yīng)充分認(rèn)識發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的重要性，要根據(jù)肉羊的資源和區(qū)位優(yōu)勢，制定科學(xué)發(fā)展規(guī)劃，加大對肉羊品種資源保護與利用的力度,制定應(yīng)急方案。同時，加大資金投入，制定相關(guān)優(yōu)惠政策，為建設(shè)肉羊種業(yè)強省創(chuàng)造良好的環(huán)境。

3.2 加強肉羊品種保種選育工作，健全肉羊良種繁育體系 從四川各地肉羊資源現(xiàn)狀看出，四川各地羊肉品質(zhì)優(yōu)良，符合羊肉市場消費的發(fā)展方向，具有較大潛力。由于有部分品種多年未經(jīng)系統(tǒng)選育，個體之間差異大，保種選育工作有待加強。同時，健全肉羊良種繁育體系，新建一批肉羊品種的保種場和選育場，為肉羊生產(chǎn)提供優(yōu)良的種源。在每個肉羊品種的中心產(chǎn)區(qū)，應(yīng)劃出一定的區(qū)域，開展純種繁殖，重點保護肉羊的繁殖力、抗病力、肉質(zhì)等種質(zhì)特性，以保護優(yōu)良基因延續(xù)。

3.3 加強肉羊新資源的發(fā)掘和新品種培育 目前四川正在開展藏區(qū)肉羊資源調(diào)查，一些新發(fā)現(xiàn)資源，通過種質(zhì)性能測定和選育有望認(rèn)定為新的資源。新品種培育也是遺傳資源利用的一個重要工作，利用多個資源開展新品種（系）的育種工作，如天府肉羊和川南黑山羊高繁殖力品系的培育，可以培育出新的遺傳資源，提高生產(chǎn)效率。

3.4 做好肉羊資源的開發(fā)利用和品牌創(chuàng)建 堅持保護與開發(fā)利用相結(jié)合的原則，以開發(fā)利用促保護。同時制定全省肉羊遺傳改良計劃和開展肉羊聯(lián)合育種工作試點，提高肉羊生產(chǎn)水平。加強川中黑山羊、建昌黑山羊、簡州大耳羊等品種的開發(fā)利用和品牌創(chuàng)建工作，提高優(yōu)質(zhì)羊肉產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。

3.5 開展肉羊遺傳資源保護創(chuàng)新和種質(zhì)特性研究 肉羊遺傳資源保護的方法目前主要采取活體和基因庫保種，通過建立保種場、保護區(qū)和制作凍精、胚胎進(jìn)行保種工作。未來需要加強羊凍精、胚胎、DNA文庫等資源保護補充手段的研究與創(chuàng)新,做好資源動態(tài)監(jiān)測工作。由于社會經(jīng)濟的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境的變化，肉羊生產(chǎn)性能也可能出現(xiàn)變化，需要加強肉羊種質(zhì)特性的研究，建立健全系譜檔案資料，開展性能測定，為資源保護與利用提供依據(jù)。