小麥是僅次于玉米的世界第二大糧食作物。小麥的產量直接關系到國家糧食安全和社會穩(wěn)定。中國人口眾多，保障國家糧食安全始終是治國理政的頭等大事。為此，我們請到了山西農科110專家、山西農業(yè)大學教授高志強重點介紹了今年山西省小麥秋冬播種情況及技術要領。

記者：高老師，您好。又到了今年冬小麥的種植季節(jié)，近年山西省的冬小麥在種植生產、氣候因素與技術方面有哪些變化？請您具體給我們介紹一下好嗎？

高志強（以下簡稱高）：好的。這三個方面也可以基本反映出山西省冬小麥的整體情況。

首先我說一下小麥的生產情況，2018年山西省小麥面積56.3萬公頃，比上年減少0.03萬公頃，減少0.05%；小麥總產22.86億千克，比上年減產1.64%；小麥單產272千克/平方米，比上年減少4.4千克/平方米，減產1.6%。小麥單產為歷史第二高。

這個面積是國家統(tǒng)計局調整后的面積，山西省小麥面積減少的主要原因是去年播期降雨多，單產降低的主要原因是春季低溫凍害，總產降低的主要原因是面積減少和春季凍害共同影響的結果。

其次近年氣象因素變化也對小麥種植產生了一定的影響。今年山西省小麥生產遭受播期多雨與春季低溫兩大考驗。一是適播期雨水頻繁打擾，水地小麥播期普遍推后拉長，晚播面積較大，導致冬前苗小苗弱；旱地小麥由于播期受雨水影響較小，播期基本適宜，且底墑充足。而小麥出苗后雨水偏少，幾乎無有效降雨，氣溫偏高，光照充足，一方面有利于弱苗趕隊生長，但也導致部分麥田初現(xiàn)旱象。二是今年3月出現(xiàn)持續(xù)高溫，加快春季小麥生育進程，4月4～7日，多地降溫幅度達10℃～15℃，最低氣溫達到-4.5℃，最低地溫降到-6.9℃，＜0℃持續(xù)時間5～8小時，各地麥田受到不同程度的凍害。4月初山西南部小麥已進入拔節(jié)末期，而山西中部小麥尚未拔節(jié)，因此南部小麥發(fā)生凍害，中部小麥基本沒有發(fā)生凍害。降溫前澆水的麥田受凍較輕或基本不受影響，小麥主產區(qū)4月11～13日和4月21日較強降水補救了許多受災麥田，對莖稈部分受損、葉尖受凍等受凍較輕的麥田起到了很大的補救作用?？傊?，由于晚播和春季凍害影響今年小麥穗數(shù)和穗粒數(shù)，導致單產較上年下降。

為應對不良氣候的影響，在生產過程中，我們也采取了一些積極的應對措施。今年山西省各地積極推廣新優(yōu)小麥種子，水、旱地采用小麥探墑溝播的規(guī)范化播種技術，旱地小麥采用蓄水保墑技術、地膜覆蓋技術等均起到了明顯減緩凍害、穩(wěn)產的作用。入春以來，農機人員適時深入田間地頭，加強病蟲害防控，實現(xiàn)了蟲口奪糧。

1、水地小麥采用探墑溝播技術減緩凍害。

水地麥田采用溝播發(fā)生凍害較輕。經調查，堯都區(qū)堯廟鎮(zhèn)下靳村柴小印0.402公頃水地麥田，采用寬窄行探墑溝播方式品種為堯麥16，這次凍害沒有受到影響，長勢較好。

2、旱地小麥采用地膜覆蓋技術減緩凍害。

由于旱地小麥由于播期受雨水影響較小，播期基本適宜。早播麥田受凍較為嚴重，主要表現(xiàn)為生育期提前，株高降低，達8～12厘米，生物量減少，主莖幼苗凍死，主要依靠分蘗成穗。而旱地麥田采用地膜覆蓋播種受凍較輕。經調查，洪洞縣劉家垣東梁村旱地高肥力正茬麥田，播期為9月28日，地膜與露地對照試驗田受凍害影響較小。

3、個別農戶品種選擇不當，春季凍害嚴重，甚至絕收。

記者：高老師，那我們今年秋冬播種該如何揚長避短？

高：要充分發(fā)揮有利條件。第一夏季降雨較多，土壤墑情適宜。據(jù)運城、臨汾、晉城3個小麥主產區(qū)氣象資料統(tǒng)計，6月份3市平均降雨量70.75毫米，比常年62.19毫米偏多8.55毫米，7月份3市平均降雨量143.35毫米，比常年111.45毫米偏多31.90毫米，且7月份各市降水量均超過100毫米。山西省于7月30日～8月1日、8月6日～8日和8月8日～11日出現(xiàn)了三次大范圍降水過程，累計降水量分別為0.0～51.2 毫米、0.0～119.2 毫米和 0～127.7毫米之間。目前，山西省大部墑情適宜，深層水分得到補充。

僅從當前看，土壤表墑較好，底墑充足，尤其是夏季休閑旱地小麥來說，為蓄納底墑打下了基礎。

第二預計前茬玉米提前收獲，播前整地時間寬裕。由于夏季氣溫高、日照時數(shù)長，小麥玉米區(qū)復播區(qū)秋作物預計正常成熟，為小麥播種騰地、整地贏得時間，小麥播期調整余地增大，小麥整地播種質量相應提高。

但是其中也有很多不利因素影響我們小麥的產量。其一種子質量欠佳。今年種子產量較高，供貨充足；但質量有所下降，主要表現(xiàn)為不完整粒比例增加；目前小麥種子銷售尚未開始，市場價格還未形成，由于競爭較大，預計價格平穩(wěn)，會維持每市斤2.0元到2.5元的水平。其二化肥價格上漲。化肥價格普遍比去年同期上漲。其中尿素每噸1 680元，比去年同期的1300每噸上漲380元，漲幅29.2%；二胺每噸2850元，比去年同期的2450每噸上漲400元，漲幅16.3%；硫酸鉀每噸2700元，比去年同期的2400每噸上漲300元，漲幅12.5%。其三部分地市夏季降雨偏少，底墑不足。山西省各市7月份降水不均衡。臨汾市平均降雨量146.50毫米，比常年平均值偏多39.20毫米；晉城市平均降雨量166.86毫米，比常年平均值偏多39.20毫米；而運城市降水量116.70毫米，比常年偏少17.30毫米。山西省于7月30日～8月1日、8月6日～8日和8月8日～11日出現(xiàn)了三次大范圍降水過程，累計降水量分別為 0.0～51.2 毫米、0.0～119.2 毫米和0～127.7毫米之間。據(jù)8月18日測墑結果顯示，山西省南部運城局部地區(qū)存在中度以上干旱。

記者：高老師，據(jù)您了解今年秋冬的氣象變化及病蟲發(fā)生趨勢是怎么樣的？

高：今年8月上中旬出現(xiàn)3次較大降雨，土壤墑情較好；預計8月下旬山西省平均氣溫接近常年同期或略偏低，可能出現(xiàn)2～3次明顯降水過程，有大到暴雨，并伴有短時強降水等強對流天氣；預計9月平均氣溫接近常年同期或略偏高，可能降雨偏少，可能使土壤水分蒸發(fā)變快，流失加速，土壤表墑不足，不利于冬小麥的適時種植。

主產區(qū)降雨偏多，均可能引起草害、病害（小麥黑穗病、全蝕病、根腐病、紋枯病、白粉病、叢矮病、黃矮病等）、蟲害（蠐螬、螻蛄、金針蟲等），可根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，采用殺蟲劑、殺菌劑或二者合拌種，實現(xiàn)殺蟲、殺菌、壯苗。

記者：今年山西省秋冬小麥播種的目標任務是什么？

高：今年山西省小麥秋冬播種的目標任務是：大力推廣高產優(yōu)質品種和規(guī)范化播種技術；適量播種、科學施肥防倒、防寒、防干熱風；積極開展病蟲草害防治。并且采用高產優(yōu)質品種，大力推廣深松技術打破犁底層，落實探墑溝播和蓄水保墑等抗旱技術，堅持適期適量播種，保證播種質量。

記者：高老師，在提高小麥的品質產量上您有什么好的建議呢？

高：要提高產量主要有以下幾點：1、采用高產優(yōu)質品種。重點推廣的優(yōu)質高產小麥品種有：南部水地麥區(qū)主要推廣舜麥1718、臨汾8050、濟麥 22、煙農 19、良星 99 等；南部旱地區(qū)主要推廣臨旱536、運旱 20410、運旱 21-30、晉麥 79、長6359等。中部水地區(qū)主要推廣長4738、中麥 175、太 13606 等；中部旱地區(qū)主要推廣長6878、晉太170、長麥6135、晉麥76號等。同時，加強對供種企業(yè)和種子市場的監(jiān)督檢查，確保所供小麥種子質量高、數(shù)量足，堅決杜絕假冒偽劣種子坑農害農事件的發(fā)生。

2、重視種子包衣、藥劑拌種，加強病蟲害防控。近年來山西省小麥銹病、白粉病、紋枯病、紅蜘蛛、穗蚜、地下害蟲以及惡性雜草有逐年加重趨勢，要大力推廣抗（耐）病蟲優(yōu)良品種，要積極推廣種子包衣、藥劑拌種和土壤處理，控制源頭，壓低基數(shù)，為來年防控奠定基礎。

3、引導擴大小麥播種面積。為保障糧食安全，要積極引導，惠農政策扶持小麥生產，提高麥農種植積極性。同時要抓住國家玉米結構調整的機遇，積極發(fā)展小麥生產。

4、提高整地播種質量。要大力推廣隔年深翻或深松技術，打破犁底層，促進小麥扎根生長；要高質量秸稈還田，要選用大馬力秸稈還田機，粉碎秸稈要細，攤鋪均勻，旋耕兩遍還田，旋耕深度達到12厘米以上；要播前播后鎮(zhèn)壓，踏實土壤，防止土壤懸虛造成小麥吊根。

5、采用規(guī)范化播種技術，發(fā)展綠色高效生產。大力推廣配方施肥技術、合理施肥，化肥深施，提高肥料利用率。近年來，由于探墑溝播技術具有減少耕作次數(shù)，操作簡單，減少成本，保護性耕作，綠色環(huán)保的優(yōu)點，同時集成探墑抗旱播種；化肥深施，提高肥效；播后鎮(zhèn)壓，提高出苗率等項先進實用技術，得到廣大麥農的歡迎，面積迅速擴大。

6、采用抗倒伏技術。要因地制宜選用高產穩(wěn)產抗逆性好的優(yōu)種，適量播種，科學施肥，防止倒伏。

7、做好抗旱抗災的準備。要選用抗旱性好的品種，中部選擇冬性強冬性品種，南部選擇半冬性品種，禁止跨區(qū)調種，嚴防凍害。要采取抗旱措施，選用抗旱性好的品種，兼顧高產與穩(wěn)產，推廣休閑區(qū)蓄水保墑技術、探墑溝播技術，播后鎮(zhèn)壓等多項旱作技術。