收獲后噴施殺菌劑防控馬鈴薯干腐病的效果研究

刁琢

摘要 干腐病是馬鈴薯貯藏期最嚴重的病害之一，本研究在收獲后應(yīng)用3種不同殺菌劑噴施薯塊防控馬鈴薯干腐病。結(jié)果表明，25%嘧菌酯懸浮劑500倍液的防控效果最好，出庫前相對防效超過64.51%，顯著優(yōu)于其他供試藥劑和濃度，貯藏期間可持續(xù)控制馬鈴薯干腐病的發(fā)生和蔓延，對不同品種馬鈴薯均有較好的保護作用，且不影響馬鈴薯下一生長季的田間出苗，對預(yù)防貯藏期馬鈴薯干腐病發(fā)生具有積極意義。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；干腐??；貯藏期；殺菌劑；防效；出苗率

中圖分類號 S436.32 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）13-0115-01

Effect of Spraying Fungicides on Control of Potato Dry Rot After Harvest

DIAO Zhuo

（Greater Khingan Range Institute of Agricultural and Forestry Science in Heilongjiang Province，Daxing′anling Heilongjiang 165000）

Abstract Dry rot is one of the most serious diseases in the storage period of potato.In this study，3 different kinds of fungicides were used to spray on potato to control dry rot.The results showed that the control effect of 500 times liquid 25% azoxystrobin SC was the best，the relative control effect was more than 64.51% after the storage season，which was significantly better than other reagents and concentrations.During storage，potato dry rot could be controlled continuously by the treatment，which had good protective effects on different potato varieties，and didn′t affect potato seedling in the next growing season.This study has a positive significance for potato dry rot control in storage period after harvest.

Key words potato；dry rot；storage period；fungicide；control effect；emergence rate

為調(diào)整種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，保證國家糧食安全，豐富居民膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，我國自2015年起推進馬鈴薯主糧化工作，近3年來馬鈴薯產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展。全國種植面積超過600萬hm2，占全世界總面積的30%，總產(chǎn)量接近9 000萬t[1]。由鐮刀菌屬（Fusarium ssp.）真菌引起的馬鈴薯干腐病，是我國北方各馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)貯藏期發(fā)生和危害最嚴重的真菌性病害，每年導致的貯藏期腐爛損失在5%～20%，嚴重影響馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展[2]。收獲期對薯塊造成的各種不同程度的傷口是馬鈴薯干腐病菌最主要的侵染途徑[3]。在馬鈴薯收獲期，采用藥劑噴施保護的方法是防控馬鈴薯干腐病最直接、最有效的途徑和方法[4-5]。本研究基于對上述干腐病侵染規(guī)律的認識，在馬鈴薯收獲后立刻噴施藥劑保護薯塊，調(diào)查其對貯藏期馬鈴薯干腐病的防控效果和對下一生長季出苗的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試馬鈴薯品種為早熟鮮食品種費烏瑞它、加工品種大西洋，種薯級別為G1代原種。為了保證儲藏期干腐病的發(fā)生，選擇重茬種植、上年度干腐病發(fā)生嚴重、當年枯萎或由鐮刀菌引起的莖潰瘍嚴重的馬鈴薯種植地塊，收集有表皮損傷的薯塊作供試材料和發(fā)病對照，將無損傷薯塊作為試驗無病對照。

供試藥劑有50%甲基托布津懸浮液、50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑和25%嘧菌酯懸浮劑。

1.2 試驗方法

試驗在大興安嶺地區(qū)農(nóng)林科學院農(nóng)業(yè)試驗基地馬鈴薯試驗田和配套馬鈴薯半地下貯藏窖進行。用 50%甲基托布津懸浮液、50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑和25%嘧菌酯懸浮劑3 種殺菌劑，每種藥劑分別稀釋500倍和1 000倍后，用手動噴霧器均勻噴施于剛收獲的馬鈴薯薯塊表面，每個處理噴施馬鈴薯20 kg，3次重復，噴施藥液均勻到位，以有傷薯塊和無傷薯塊噴清水作為對照[6]。陰涼處通風晾干表面液體后裝塑料種薯箱，置于溫度1～4 ℃、相對濕度85%～90%的薯窖內(nèi)越冬貯藏，入窖時間為2016年10月25日。

1.3 調(diào)查統(tǒng)計

1.3.1 貯藏期薯塊干腐病調(diào)查。貯藏45、90 d和出庫前分別對其干腐病的發(fā)病情況進行調(diào)查。①調(diào)查薯塊干腐病的發(fā)病百分率：每次調(diào)查時調(diào)查每個處理的全部薯塊，按癥狀進行分類，即按無病和具典型干腐病癥狀進行薯塊的分類并分別計數(shù)。將患病薯塊和無病薯塊分別包裝后，按原來的排放方式繼續(xù)貯藏。②調(diào)查薯塊干腐病的嚴重度：最后1次調(diào)查時，對發(fā)病薯塊進行分級調(diào)查，依據(jù)干腐癥狀病斑面積和腐爛程度級別，計算其病情指數(shù)，衡量其發(fā)病嚴重程度和防效[7]。計算公式如下：

發(fā)病率（%）=發(fā)病塊莖數(shù)量/總塊莖數(shù)量×100；

相對防效（%）=（對照發(fā)病率-處理發(fā)病率）/對照發(fā)病

率×100。

1.3.2 藥劑處理后薯塊下一生長季出苗率調(diào)查。各處理隨機選取100個薯塊于2017年5月18日播種于田間，3次重復，耕作栽培措施與當?shù)爻Ｒ?guī)方法相同，播種后40 d觀察田間出苗情況，計算出苗率。

1.3.3 試驗結(jié)果數(shù)據(jù)分析。試驗數(shù)據(jù)采用SPSS 19.0軟件進行方差分析，計算p<0.05水平上的差異顯著性[8]。

2 結(jié)果與分析

2.1 干腐病防治效果

貯藏期詳細調(diào)查薯塊的發(fā)病情況，各處理馬鈴薯干腐病的發(fā)病率如表1所示。從中可以看出，貯藏期間馬鈴薯干腐病的病情隨著存放時間的延長而不斷加重，其中以收獲入窖初始的45 d內(nèi)發(fā)生最迅速，90 d直至出庫前發(fā)病情況逐漸趨于穩(wěn)定，究其原因可能與薯皮的老化程度和休眠深（下轉(zhuǎn)第121頁）

度有關(guān)。

貯藏45 d，與未噴藥有傷薯塊相比，各藥劑處理對馬鈴薯干腐病發(fā)生均有一定的控制效果，殺菌劑25%嘧菌酯懸浮劑處理的發(fā)病率低于50%甲基托布津懸浮劑處理和50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑處理。其中，以25%嘧菌酯懸浮劑500倍液噴施效果最好，大西洋和費烏瑞它的發(fā)病率分別為15.46%和19.02%；其他各用藥處理發(fā)病率為21.07%～42.51%，低于未噴藥有傷薯塊對照的發(fā)病率（49.12%和52.92%），差異顯著。大西洋和費烏瑞它無傷薯塊的發(fā)病率分別為11.53%和15.75%，稍低于藥劑處理發(fā)病率。不同品種間發(fā)病率差異較小，大西洋品種發(fā)病程度略低于費烏瑞它。

貯藏90 d，各處理的馬鈴薯干腐病發(fā)病率均有不同程度的增加，但增幅低于貯藏的最初45 d，各處理防控效果以25%嘧菌酯懸浮劑500倍液的效果最好，發(fā)病率為24.36%，與無傷薯塊的發(fā)病率（20.67%和22.33%）接近，其他各噴藥處理發(fā)病率在31.09%～54.08%之間，顯著低于未噴藥有傷薯塊的發(fā)病率（65.56%和78.54%）。

出庫前調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各處理在貯藏后期馬鈴薯干腐病發(fā)病程度繼續(xù)加重，有傷未噴藥薯塊的發(fā)病率高達71.25%、82.39%。噴藥處理以25%嘧菌酯懸浮劑500倍液的病害防控效果最好，相對防效分別達到64.51%和65.15%，與無傷薯塊接近，顯著高于其他殺菌劑處理的病害防控效果（31.30%～53.44%）。

整個貯藏期間，所有藥劑處理對有傷口薯塊的干腐病均有較好的持續(xù)控制效果，綜合防效在31.30%～65.15%之間。馬鈴薯不同品種間干腐病發(fā)生差異較小，大西洋整體發(fā)病程度低于費烏瑞它。

2.2 對次年出苗率的影響

播種后40 d調(diào)查出苗情況，發(fā)現(xiàn)各處理的出苗率在85.00%～92.33%之間，顯著優(yōu)于未噴藥有傷薯塊的77.67%和83.33%，在出苗期未發(fā)現(xiàn)各藥劑處理對馬鈴薯出苗過程有抑制作用。

3 結(jié)論

收獲后薯塊噴施殺菌劑可持續(xù)控制貯藏期馬鈴薯干腐病的發(fā)生，本試驗中的3種殺菌劑均有一定的防控效果，其中25%嘧菌酯懸浮劑500倍液的防治效果最高，達到64.51%以上，優(yōu)于其他殺菌劑和處理濃度的防治效果。不同馬鈴薯品種在貯藏期的干腐病發(fā)生趨勢相近，同一殺菌劑的防控效率差異不顯著，馬鈴薯品種大西洋發(fā)病總體略輕于費烏瑞它。收獲后噴施殺菌劑處理薯塊對下一生長季馬鈴薯出苗無明顯的抑制作用，本研究結(jié)果可進一步在生產(chǎn)實踐中推廣示范。

4 參考文獻

[1] 盧肖平.馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的意義、瓶頸與政策建議[J].華中農(nóng)業(yè)大學學報（社會科學版），2015（3）：1-7.

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[3] 任向宇.馬鈴薯干腐病田間及貯藏期化學防治效果和致病菌抗藥性測定研究[D].呼和浩特：內(nèi)蒙古大學，2011.

[4] 裴慧蘭，王愛軍.馬鈴薯干腐病發(fā)生規(guī)律及防治措施[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（7）：123.

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[8] 張學君，王金生，方中達.馬鈴薯貯藏病害的發(fā)生與防治[J].南京農(nóng)業(yè)大學學報，1991（3）：52-57.