畢曉峰

摘要：豬應(yīng)激綜合癥是一種非特異性全身性反應(yīng)，主要是由于豬受到內(nèi)外環(huán)境因素的刺激而引起，尤其是封閉式飼養(yǎng)或者屠宰場內(nèi)飼養(yǎng)的待宰豬最容易發(fā)生。該病主要會(huì)導(dǎo)致病豬急性死亡或者屠宰后肌肉柔軟、蒼白并滲出水分，對生長、繁殖以及胴體品質(zhì)等方面造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，應(yīng)采取有效的防治措施。

關(guān)鍵詞：豬；應(yīng)激綜合癥；發(fā)病經(jīng)過；發(fā)生原因；臨床癥狀；對癥治療；飼養(yǎng)管理

中圖分類號：S858. 28

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）06-0100-01

1 發(fā)病經(jīng)過

動(dòng)物機(jī)體在應(yīng)激源的刺激下，既會(huì)導(dǎo)致其發(fā)生特異性反應(yīng)，還會(huì)導(dǎo)致其發(fā)生同樣的非特異反應(yīng)，從而促使機(jī)體調(diào)動(dòng)防御系統(tǒng)來克服應(yīng)激源帶來的不良影響。但如果機(jī)體應(yīng)激反應(yīng)失敗或者沒有出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，就會(huì)在受到任何一種或者多種超出機(jī)體正常生理調(diào)控范圍（即特異反應(yīng)）的刺激，破壞體內(nèi)的穩(wěn)定狀態(tài)，使其出現(xiàn)發(fā)病或者發(fā)生死亡。正常情況下，典型的應(yīng)激反應(yīng)可分成三個(gè)階段。

驚恐反應(yīng)階段。指機(jī)體受到應(yīng)激源刺激出現(xiàn)的早期反應(yīng)，此時(shí)會(huì)表現(xiàn)出典型的全身適應(yīng)綜合癥（GAS）反應(yīng)。根據(jù)不同的生理生化反應(yīng)，該階段又可分成休克相和反休克相。休克相主要表現(xiàn)出體溫降低，血液濃縮，血壓下降，抑制神經(jīng)系統(tǒng)，肌肉緊張度減弱，機(jī)體抵抗力變差，且占優(yōu)勢的是異化作用。休克相能夠持續(xù)幾分鐘至42 h不等，之后就會(huì)進(jìn)入反休克相，此時(shí)機(jī)體防衛(wèi)反射增強(qiáng)，血糖含量增多，血壓升高，機(jī)體抵抗力提高。如果所受刺激過強(qiáng)就會(huì)促使機(jī)體從休克相直接嚴(yán)重衰竭而發(fā)生死亡；如果機(jī)體能夠克服應(yīng)激因素帶來的影響而幸存，就會(huì)進(jìn)入適應(yīng)階段。

適應(yīng)或抵抗階段。指機(jī)體已經(jīng)克服應(yīng)激源帶來的不良作用而逐漸適應(yīng)，此時(shí)機(jī)體新陳代謝日趨正常，且占有優(yōu)勢的是同化作用，導(dǎo)致各種機(jī)能處于平衡狀態(tài)，能夠正常發(fā)揮抵抗力。如果應(yīng)激源作用減弱或者完全停止，即機(jī)體能夠完全克服其帶來的不良影響，從而導(dǎo)致應(yīng)激反應(yīng)結(jié)束于該階段；如果應(yīng)激源持續(xù)作用，導(dǎo)致機(jī)體無法克服其造成的劇烈影響，就會(huì)促使應(yīng)激反應(yīng)進(jìn)入衰竭階段。

衰竭階段。該階段的癥狀類似于驚恐反應(yīng)，但反應(yīng)程度快速增強(qiáng)，盡管腎上腺皮質(zhì)出現(xiàn)肥大，但無法產(chǎn)生足夠的皮質(zhì)激素，導(dǎo)致機(jī)體異化作用再次占有優(yōu)勢，開始分解體內(nèi)儲(chǔ)備的體脂組織、蛋白等，從而使其缺乏營養(yǎng)，體重減輕，恢復(fù)的抵抗力又逐漸喪失，破壞適應(yīng)機(jī)能，各個(gè)系統(tǒng)機(jī)能失調(diào)，最終由于嚴(yán)重衰竭而發(fā)生死亡。

2 發(fā)生原因

豬應(yīng)激綜合癥的發(fā)生同豬品種相關(guān)，一般長白豬、約克豬、蘇太豬、新淮豬、太湖豬及其他的雜交后代等品種對應(yīng)激敏感性較高，容易出現(xiàn)發(fā)病。另外，該病的發(fā)生還與個(gè)體差異、地區(qū)不同而所有不同。此外，在豬實(shí)際飼養(yǎng)過程中，追趕、抓捕、驚嚇、運(yùn)輸、混群、擁擠、咬斗、搶食、過勞、緊張、潮濕、高溫以及注射等是最常見的應(yīng)激，都能夠?qū)е乱赘胸i出現(xiàn)發(fā)病。豬飼養(yǎng)管理不當(dāng)，會(huì)影響機(jī)體對內(nèi)外環(huán)境的適應(yīng)能力，抵抗力減弱，使其容易產(chǎn)生應(yīng)激敏感性，從而易于出現(xiàn)發(fā)病。

3 臨床癥狀

病豬開始時(shí)表現(xiàn)出肌肉纖維顫動(dòng)，特別是尾部會(huì)迅速顫抖，接著背肌和腿肌依次出現(xiàn)癥狀，最后肌肉完全變得僵硬，使其運(yùn)動(dòng)失調(diào)或者只能夠臥地不起。皮膚外周血管交替出現(xiàn)擴(kuò)張、收縮，呈現(xiàn)陣發(fā)性潮紅，接著形成紫紺。心跳加速，能夠超過200次/min，呈現(xiàn)明顯氣喘，張口呼吸，并有白沫吐出，體溫明顯升高，臨死前能夠達(dá)到45℃。發(fā)病中期，會(huì)表現(xiàn)出虛脫或者休克，大部分會(huì)在20～90 min內(nèi)進(jìn)入瀕死狀態(tài)，死后很快（幾分鐘內(nèi)）就會(huì)出現(xiàn)尸僵。剖檢可見肌肉質(zhì)地柔軟，變得蒼白。如果病豬由于反復(fù)發(fā)作而發(fā)生死亡，其背肌、腿肌處會(huì)干硬且色深的豬肉。

4 防治措施

對癥治療。豬群出現(xiàn)發(fā)病時(shí)，要立即確定刺激源，并根據(jù)病情輕重程度和刺激源性質(zhì)，選擇使用適宜的抗應(yīng)激藥物進(jìn)行治療。如果豬群只表現(xiàn)出初期癥狀，要及時(shí)挑其出來，采取單獨(dú)飼養(yǎng)，同時(shí)對體表皮膚澆淋涼水，保持安靜，經(jīng)過充分休息通常能夠白愈。如果病豬皮膚已經(jīng)出現(xiàn)紫紺，且肌肉僵硬，可使用抗應(yīng)激藥物、鎮(zhèn)靜劑、皮質(zhì)激素以及解除酸中毒的藥物?？箲?yīng)激時(shí)，可按體重肌肉注射1—2 mg氯丙嗪。為避免病豬出現(xiàn)過敏性休克或者變態(tài)反應(yīng)炎癥，可按體重靜脈注射或肌肉注射2—5 mg/kg地塞米松或10—20 mg/kg強(qiáng)的松龍，一般靜脈注射時(shí)要先添加500 mL 5%葡萄糖注射液進(jìn)行適當(dāng)稀釋。為緩解酸中毒，可靜脈注射300—500 mL5%碳酸氫鈉溶液；也可選擇使用水楊酸鈉、巴比妥鈉、維生素C以及抗生素等進(jìn)行治療。

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。預(yù)防該病的關(guān)鍵是培育能夠良好抵抗應(yīng)激的品種或者以其品系作為種豬，對于受到外界刺激反應(yīng)敏感或者有應(yīng)激敏感病史的豬群，不可作為種用。調(diào)整飼養(yǎng)方式，使豬進(jìn)行適量運(yùn)動(dòng)，保持舍內(nèi)光照充足、通風(fēng)良好，調(diào)控舍溫，確保圈地干燥，控制飼養(yǎng)密度適宜，減少混群，飼喂?fàn)I養(yǎng)全面的配合飼料等，都能夠避免發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。肥豬裝運(yùn)前要先在豬圈進(jìn)行大約30 min的驅(qū)趕活動(dòng)，使其有一個(gè)足夠的適應(yīng)過程，之后才可進(jìn)行裝車；也可裝運(yùn)前肌肉注射適量的維生素A、維生素D或者維生素E，以減輕應(yīng)激反應(yīng)。