陳士倫 陳霄

摘要：獺兔是以皮為主的皮肉兼用經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，飼養(yǎng)獺兔的主要目的就是要取得好的皮張，皮張質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響到飼養(yǎng)者的經(jīng)濟(jì)利益。根據(jù)多年養(yǎng)殖獺兔的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出獺兔換毛規(guī)律和活體驗(yàn)毛方法，以使養(yǎng)殖人員掌握最佳屠宰時(shí)間，取得更好的皮張。

關(guān)鍵詞：獺兔;活體驗(yàn)毛;方法

中圖分類號(hào)：S829.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2018.10.057

0 引言

獺兔是以皮為主，皮肉兼用經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，飼養(yǎng)獺兔的主要目的就是要取得好的皮張，皮張質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響到飼養(yǎng)者的經(jīng)濟(jì)利益，所以飼養(yǎng)者不但要把目標(biāo)關(guān)注在提高飼養(yǎng)管理和防疫滅病方面，更重要的是自始至終把目光集中到如何能使獺兔長出一身好的被毛，何時(shí)屠宰才能得到好的皮張和最佳經(jīng)濟(jì)效益，這方面以目前獺兔業(yè)發(fā)展對(duì)我們的要求來看，只掌握飼養(yǎng)管理和防疫滅病技術(shù)，并不是一個(gè)完整的技術(shù)，只有同時(shí)掌握獺兔的換毛規(guī)律和屠宰的最佳時(shí)間才算得上是一個(gè)名副其實(shí)的完整技術(shù)，因?yàn)橹挥姓J(rèn)真學(xué)習(xí)掌握全面的技術(shù)才能使獺兔賣出好的價(jià)錢，飼養(yǎng)者的辛苦耕耘才能得到應(yīng)有的回報(bào)。

在皮張收購過程中，經(jīng)常遇到一些飼養(yǎng)者，因屠宰時(shí)間不當(dāng)或因皮張整理保存技術(shù)不佳，使一些看來很有潛力的皮張變成廢皮，使飼養(yǎng)者遭受不應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)損失，就尚村毛皮市場來看，優(yōu)質(zhì)皮張所占比例不到20%，而中低路皮占據(jù)市場的主角。影響皮張質(zhì)量的因素是多方面的，但是不能準(zhǔn)確掌握活體驗(yàn)毛技術(shù)是皮張質(zhì)量不能提高的主要原因之一，因此在目前我國兔業(yè)蓬勃發(fā)展的形勢下，盡快普及活體驗(yàn)毛技術(shù)，是一個(gè)亟待解決的問題。

何時(shí)屠宰能取得最好的皮張，對(duì)于這個(gè)問題，我國目前還沒有一個(gè)統(tǒng)一的說法，各地的屠宰時(shí)間也不盡相同。目前我國大多數(shù)地區(qū)以體重做為收購標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為達(dá)到2.25kg就可以屠宰，也有些人認(rèn)為4～5個(gè)月齡獺兔可取皮，還有些人認(rèn)為獺兔只有冬季才能生產(chǎn)出好的皮張。

為了更準(zhǔn)確的掌握獺兔各個(gè)時(shí)期的換毛特點(diǎn)，以確定取皮的最佳時(shí)間，曾對(duì)不同月齡不同季節(jié)的獺兔定期進(jìn)行活體被毛觀察，并進(jìn)行屠宰試驗(yàn)，也曾在白色獺兔上進(jìn)行涂色，然后認(rèn)真觀察各生長階段的換毛規(guī)律并進(jìn)行詳細(xì)記錄，然后進(jìn)行屠宰對(duì)照，通過反復(fù)試驗(yàn)得出以下幾點(diǎn)體會(huì)。

1 獺兔的換毛規(guī)律

獺兔為適應(yīng)外界氣候其被毛要進(jìn)行定期更換[l]。

獺兔的換毛大體分為2種，一種是月齡性換毛（許多書中所說的年齡性換毛），另一種是季節(jié)性換毛。

1.1 換毛

獺兔從出生起，隨著年齡的增長被毛也隨之更換，大體分為以下3個(gè)階段：

幼齡毛階段：從出生后3d開始到2.5月齡為止，這一階段統(tǒng)稱為胎毛期，這一階段的被毛特點(diǎn)是毛短、稀、細(xì)，無彈性、無底絨，皮薄如紙。這一階段的皮張多按廢皮處理，沒有商品價(jià)值。

青年獺兔換毛階段：青年獺兔換毛階段從2.5～4月齡結(jié)束，青年期被毛平整光亮但絨毛含量不足，毛短而空疏，彈性差，皮板較薄。此時(shí)取皮，毛絨空疏，這一階段屠宰的皮張，可以做襯里用皮。

成年獺兔換毛階段：本階段為4.5～6月齡階段。換毛完畢的成年獺兔被毛豐厚，平整直立，有光澤，彈性好。此時(shí)屠宰毛絨豐厚，皮板薄厚適中，皮張質(zhì)量最好，是取皮的最佳時(shí)間。

1.2 季節(jié)性換毛

獺兔進(jìn)入成年期后如當(dāng)年不能及時(shí)取皮，便進(jìn)入季節(jié)性換毛期。

季節(jié)性換毛，每逢春季到來，便脫掉冬毛，換上夏毛，冬季到來之前，又脫掉夏毛換上冬毛。在季節(jié)性換毛過程中，溫度和光照時(shí)間是影響被毛質(zhì)量的主要因素，受其影響夏毛要比冬毛稀疏。

由于氣候的原因，各地季節(jié)性的換毛時(shí)間不盡相同，東北、華北及西北地區(qū)冬毛在1O月中下旬，夏季在5月初開始更換。而南方地區(qū)冬皮要等到11月中下旬，夏季換毛在4月份便開始。

季節(jié)性換毛進(jìn)度受溫度、品種、營養(yǎng)及光照等諸多因素的影響，一般情況下冬季換毛時(shí)間要比夏季長。

1.3 底絨的增減

為了適應(yīng)氣候的變化，獺兔在進(jìn)行月齡性換毛和季節(jié)性換毛的同時(shí)，還要根據(jù)自身溫度調(diào)節(jié)的需求隨時(shí)增加和減少底絨的數(shù)量。在進(jìn)入秋末冬初以后，天氣越來越冷，底絨逐步增加，至嚴(yán)冬季節(jié)便形成一身豐厚的底絨;當(dāng)嚴(yán)冬過后隨著暖春和盛夏的來臨，底絨又逐步脫落，被毛逐漸空疏。這種底絨的增減與其月齡性換毛和季節(jié)性換毛不同，其外部表現(xiàn)并不明顯，是在潛移默化中進(jìn)行，因此人們不把它視為換毛。沿海地區(qū)，冬夏皮的差距較小。

1.4 獺兔的換毛表現(xiàn)

獺兔不論是月齡性換毛，還是季節(jié)性換毛，換毛順序都有一定的規(guī)律性，習(xí)慣把這種換毛規(guī)律稱之為“龜蓋”式換毛。這種規(guī)律是以背中線的中間開始，沿頭尾方向以環(huán)形逐漸向外延伸，其延伸形狀很像是在平靜的水面中投入一塊石頭，水紋層層向外泛展，兩環(huán)之間大約在O.1cm間隔，有的間隔寬度可達(dá)1cm左右，這是新長出的毛和原有毛之間的換毛帶。環(huán)形換毛以波紋狀逐漸向腹部及前后肢泛展，延伸到接近腹中線即至全身換毛完畢。

也有一部分表現(xiàn)出非規(guī)范性換毛，這種換毛起始點(diǎn)不定。有的從胸部開始，有的從背部開始，換毛區(qū)呈帶或呈條索狀，有的呈塊狀，也有的呈現(xiàn)地圖狀，還有的全身同時(shí)脫毛。無論是規(guī)范性換毛還是非規(guī)范性換毛其換毛完之后進(jìn)行屠宰都能得到好的皮張。

如果換毛完畢被毛仍參差不齊，或原有毛還未換完，新出來的毛又開始更換，或出現(xiàn)陰陽毛，魚紋裂等現(xiàn)象，都應(yīng)視為不合格獺兔，要從獺兔種質(zhì)量、營養(yǎng)狀況、近親等方面找原因，如果是品種問題應(yīng)及時(shí)淘汰。

1.5 換毛過程中常見的幾種表現(xiàn)

1.5.1 龜蓋型換毛（俗稱蓋皮）

這是規(guī)范性換毛的表現(xiàn)，換毛區(qū)隨著時(shí)間的推移，從背中線開始以橢圓逐漸向外延伸擴(kuò)展。“龜蓋”范圍內(nèi)為新生毛。新?lián)Q的毛光亮豐厚平齊;“龜蓋”以外是沒有更換的毛，外觀粗糙空疏。蓋皮又有大蓋小蓋和內(nèi)蓋外蓋之分。待換毛區(qū)接近腹中線時(shí)，即全身換毛完畢，蓋皮之說也不復(fù)存在[2]。

1.5.2 條索狀換毛

這是非規(guī)范性換毛的表現(xiàn)，換毛部位不定，形狀各異，有的是條索狀，有的是地圖狀，但大都在背中線兩側(cè)對(duì)稱進(jìn)行，逐漸向背或腹中線擴(kuò)展。

1.5.3 二茬毛

將被毛向兩邊分開，或用口將被毛吹成旋窩狀，仔細(xì)觀察可發(fā)現(xiàn)被毛根部的皮膚表面有細(xì)而短的絨毛生出，即二茬毛，當(dāng)新長出的二茬毛的長度接近原有被毛的長度時(shí)，稱之為半截毛，二茬毛是底絨生長的表現(xiàn)，在生產(chǎn)中易被忽略，造成誤宰。

1.5.4 不間斷性換毛

原有的毛還沒有換完，新?lián)Q毛的區(qū)域內(nèi)又出現(xiàn)了換毛現(xiàn)象或不分季節(jié)一直處在換毛期稱為不間斷性換毛，是老獺兔或品種退化的表現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)淘汰。

1.5.5高低毛

被毛呈現(xiàn)高低不平的茅草狀，出現(xiàn)此種現(xiàn)象大都是品種退化的表現(xiàn)，應(yīng)予以改良或淘汰。

1.5.6 龜紋裂

換毛完畢的兔毛表面仍出現(xiàn)像龜紋樣的裂溝，將龜裂紋分開可露出無毛的皮膚，這種情況大都出現(xiàn)在產(chǎn)仔后的母獺兔或老母獺兔。此外還有雞纖毛、纏結(jié)毛、旋毛、尿黃等現(xiàn)象，顧名思義，不再論述。

2 活體驗(yàn)毛技術(shù)

獺兔屬于多胎次繁殖動(dòng)物，由于出生月齡、品種、季節(jié)、飼養(yǎng)環(huán)境不同以及個(gè)體的差異，致使換毛時(shí)間各異。所以熟練掌握每只獺兔的換毛表現(xiàn)，并以此為依據(jù)，對(duì)每只待宰獺兔進(jìn)行活體驗(yàn)毛決定取舍，是提高獺兔場經(jīng)濟(jì)效益，取得上好皮張的關(guān)鍵措施[3]。

活體驗(yàn)毛方法，應(yīng)本著“一看二吹三摸”的程序進(jìn)行。

一看：檢驗(yàn)員對(duì)所檢兔進(jìn)行目測，看其體重、體況、被毛生長情況，進(jìn)行初步觀察，如初檢合格，再將兔提出進(jìn)入下一程序。

二吹：把初檢合格的兔取出籠外，一只手握住兔雙耳及領(lǐng)皮，另一只手托起臀部，認(rèn)真檢查被查兔的背部，臀部、胸部及腹部的換毛情況，如出現(xiàn)龜蓋皮、地圖狀皮及高低毛等現(xiàn)象視為正在換毛期，應(yīng)送回籠中。如果換毛帶已接近腹中線。且被毛豐整，即符合取皮條件，然后將被毛依次沿背部、臀部、胸部等處吹開，成鍋底狀，并詳細(xì)觀察所吹處毛的密度、長度及毛纖維的生長狀況，看有無二薦毛及高低毛等現(xiàn)象。二檢合格者進(jìn)行最后檢查。

三摸：驗(yàn)質(zhì)量，一手提起被檢兔兩后肢，頭部朝下，使其全身充分展開，用另一手沿臀部至頸部往返撫摸被毛，并詳細(xì)觀察獺兔毛密度彈性、有無掉毛現(xiàn)象，最后檢查合格者即可屠宰。將體重小、龜蓋皮、換毛沒有接近腹中線、條索狀換毛及二薦毛的兔放回原籠，10d后再次檢驗(yàn)。另外，對(duì)于老弱病殘兔，或出現(xiàn)不間斷換毛、高低毛、龜紋裂、雞插毛及陰陽毛獺兔根據(jù)個(gè)體情況，盡早屠宰或及時(shí)淘汰，以免浪費(fèi)人工和飼料。只有掌握了獺兔的換毛表征和活體驗(yàn)毛技術(shù)，對(duì)換毛完整的商品獺兔及時(shí)屠宰，才能使飼養(yǎng)者的經(jīng)濟(jì)效益最大化，并能得到上好的皮張。

參考文獻(xiàn)

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3]桂林.添加葉酸可改善豬的生產(chǎn)性能[J].國外畜牧學(xué)（豬與禽），1987 （3）：36.