我國大力推動(dòng)方便食品創(chuàng)新工作

近年來，方便食品行業(yè)整體呈增長態(tài)勢(shì)，經(jīng)濟(jì)規(guī)模不斷提升，產(chǎn)品方便性、安全性、健康性、營養(yǎng)性不斷增強(qiáng)，市場競爭力持續(xù)提升。方便食品行業(yè)轉(zhuǎn)化了大量農(nóng)副產(chǎn)品，為改善民生、保障“三農(nóng)”利益及滿足市場需求做出了重要貢獻(xiàn)。

工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長在“第十八屆中國方便食品大會(huì)”上表示：“當(dāng)前，我國消費(fèi)者更加注重產(chǎn)品的創(chuàng)新和品質(zhì)的提升，尤其是休閑健康類的食品和休閑健康類的產(chǎn)品?！彼鹃L介紹，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司作為食品行業(yè)主管部門，為促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展，主要在嬰配乳粉追溯方面進(jìn)行了一些探索，相信追溯工作也會(huì)助力方便食品行業(yè)，加快提升質(zhì)量安全保障能力，督促行業(yè)企業(yè)樹立誠信的理念，落實(shí)安全質(zhì)量管理主體責(zé)任。消費(fèi)品工業(yè)司今年后幾個(gè)月將從以下三個(gè)方面具體開展工作。

第一，強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，加快“兩化”（信息化、工業(yè)化）深度融合，強(qiáng)化企業(yè)創(chuàng)新主體地位，推進(jìn)構(gòu)建以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研為一體的技術(shù)創(chuàng)新體系，支持企業(yè)深度挖掘用戶的需求，開發(fā)具有獨(dú)特功能和使命價(jià)值的升級(jí)和創(chuàng)新的方便食品，引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)。

第二，深入實(shí)施增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌“三品”戰(zhàn)略，進(jìn)一步豐富方便食品的品種及其發(fā)展休閑食品等等，不斷滿足廣大人民群眾對(duì)消費(fèi)食品多元化的需求。加強(qiáng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與智能化的結(jié)合，充分調(diào)動(dòng)和培育創(chuàng)業(yè)者的企業(yè)家精神，發(fā)揮研發(fā)團(tuán)隊(duì)的工匠精神，不斷提高品質(zhì)。同時(shí)，企業(yè)要樹立良好的信譽(yù)度，逐步向國際品牌發(fā)展，應(yīng)以創(chuàng)新意識(shí)、敬業(yè)精神和社會(huì)責(zé)任來經(jīng)營企業(yè)，爭取創(chuàng)建百年老店。

第三，進(jìn)一步提升食品質(zhì)量安全，加強(qiáng)食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系，提高國家標(biāo)準(zhǔn)的宣貫和執(zhí)行。組織食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)中心，為廣大中小食品企業(yè)提供人員培訓(xùn)、委托檢測等等服務(wù)。