又品新茶

陳緒偉

又是新茶品嘗佳期，飲者又該頻頻咂嘴弄舌。

言說喝茶，最為尋常不過了?！安柚疄槲铮卯T閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導(dǎo)和。沖淡閑潔，韻高致靜。則非遑遽之時(shí)可得而好尚矣”，宋代趙佶《大觀茶論》之言中，我們可以觀察、窺見到一些生活之道，領(lǐng)悟到在生活中應(yīng)學(xué)會(huì)享受過程，品無(wú)用之用，體味生活中的淡然之美。這種美在于：茶作為大自然的產(chǎn)物，凝聚了山川的靈秀與氣韻，蘊(yùn)含著美好的品性，它驅(qū)除了胸中的郁結(jié)，蕩滌了心中的愁悶，帶給人們清新而平和的心境。這樣飲茶，內(nèi)心就會(huì)淡泊安閑，氣質(zhì)就會(huì)坦然高雅，意態(tài)就會(huì)鎮(zhèn)定寧?kù)o，這就是我們飲茶所能夠得到的和追求的情趣。

茶為家鄉(xiāng)言，我得說“天寶貢茗”富硒茶。漢陰茶生秦巴山間的鳳凰山脈，茂密的森林覆蓋，黑色的沙石泥土飽含硒元素，漢江月河兩川孕育出色澤碧綠澄亮、氣味清香滲鼻的“天寶貢茗”茶葉。種茶歷史可追溯到3000年前，《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》等史料中有明確記載，園茶在西周已成為朝廷貢品。在天寶年間，漢陰太守帶鳳凰山間由少女采摘，茶農(nóng)瓦片烘烤，中指揉搓制作出的“茶芽”，用快馬在清明前送達(dá)長(zhǎng)安獻(xiàn)給宮廷，宮廷將送達(dá)的貢茶，于清明之日先薦宗廟，然后分賜近臣，并以茶開宴賞賜，使茶成為皇室喜愛的珍品。因長(zhǎng)安人把飲茶叫作“茗飲”，故而賜漢陰“茶芽”為“天寶貢茗”。傳說李白渴飲“天寶貢茗”茶而醉，詩(shī)興大發(fā)，揮毫寫下“云想衣裳花想容，春風(fēng)拂檻露華濃。若非群玉山頭見，會(huì)向瑤臺(tái)月下逢。”《清平調(diào)詞》三首。

如今，人處閑暇時(shí)，相約幾個(gè)人喝茶，在喝茶中閑聊，在閑聊中沏茶看茶品茶，卻有另一番思議。華佗《食論》提示“苦茶久食，益意思”。即長(zhǎng)期飲用苦茶，有益于提高思考的能力。濃茶淡水，苦中溢香，細(xì)斟慢酌，看的是茶，飲的是茶，品味的是生活也是人生。濃澀人生，好茶必然經(jīng)歷寒花干枝雨葉，即先苦后甜的磨礪；清淡日子，也叫二菀子茶，春雨春風(fēng)春陽(yáng)，即和風(fēng)細(xì)雨的沐浴；一日三餐的五谷，笑看人生的五味，都在茶中化作濃淡，就如“三沈”走出漢陰，在社會(huì)變遷的日子里，生活的味道是濃有濃香，淡有淡趣。因而“三沈故里”的文人，便在八小時(shí)之外，不是讀書就是看報(bào)，不在電腦前寫作就是在筆案上書法，即使在一個(gè)人的空間里，有“貢茗”新茶就淺嘗，無(wú)“貢茗”新茶時(shí)陳茶“貢茗”也會(huì)濃酌。

飲茶，不管是淺嘗還是濃酌，都應(yīng)多多享受過程，體味亦甘亦苦的生活。讓我們懂得品咂一些有無(wú)用之大用之物的滋味。

責(zé)任編輯：黃艷秋