秦 萱 歐振飛 甘春雁

（1.南寧市南湖公園，廣西 南寧 530021；2.南寧青秀山風景名勝旅游開發(fā)有限責任公司，廣西 南寧 530021）

鳳梨科植物原產美洲，種類繁多，有42個屬3 000多種。觀賞鳳梨的苞片和葉片有紫色、粉紅色、綠色、紅色、褐色和黃色等多種顏色，有些觀賞鳳梨的種類還有色彩斑斕的橫向或縱向的斑紋，有的觀賞鳳梨長有銀灰色斑粉或者絨毛，主要覆蓋在葉面。觀賞鳳梨的花型多種多樣，花期較長，最短的2個月，有的3～5個月，最長的可以達到1年，具有很高的觀賞價值。觀賞鳳梨根系的主要作用是固定植株，因此不是很發(fā)達。葉片的作用主要是貯藏水分，養(yǎng)護時只要往葉片上噴水即可。由于觀賞鳳梨易于栽培和養(yǎng)護，又具有很高的觀賞價值，因此被廣泛引種。廣西壯族自治區(qū)南寧市于2014年引進觀賞鳳梨19個屬296種，現(xiàn)將觀賞鳳梨引種馴化栽培情況總結如下。

1 主要屬特征

南寧市共引種了彩葉鳳梨屬、光萼荷屬、姬鳳梨屬、麗穗鳳梨屬和水塔花屬等19個屬296個種類（見表1）。觀賞鳳梨品種主要分屬于以下5個屬。

1.1 光萼荷屬

光萼荷屬又稱粉菠蘿屬、蜻蜓鳳梨屬，該屬植物具有耐嚴寒、葉片肥厚和植株大等特點。葉片比較寬大，葉片上布有鱗片，銀色橫紋呈虎紋狀，有黑色小刺長在葉片邊沿，有葉13片左右長在開花株上。一般在冬春季開花，花序呈穗狀，高出葉叢，直立，還有一些分枝；花頭呈圓錐狀，球形，密密聚集在一起；苞片呈紅色，前端比較尖，質地堅韌且較厚；花呈淡藍色，沒有葉柄，一株只能開花一次，由于其凋謝后花序依舊鮮艷迷人，葉叢也很美，因此，其觀賞時間不會因為花的凋謝而結束，而是可以繼續(xù)觀賞幾個月［1］。該屬植物魅力迷人，是不可多得的室內盆栽。經過大量的引種試驗，該屬植物中47個種均能在大棚內良好生長，較耐旱、耐高溫，幾乎無病蟲害。

1.2 水塔花屬

表1 南寧市觀賞鳳梨引種情況

水塔花屬又稱筒狀鳳梨屬或者紅藻鳳梨屬，除了少數(shù)在地上生長外，基本都是附生。水塔花屬植物葉片闊大，呈披針形，葉尖較短而尖銳，鮮綠色，質地堅韌而較厚，有細小的鋸齒布滿葉片邊沿，吸收鱗片和厚的角質層布滿整個葉片的表面。由于葉的基部緊緊抱合在一起，形狀像水塔，因此又被稱為水塔花。水塔花屬植物的花形狀呈管狀，花瓣彎曲向外，苞片微軟而較薄，粉紅色，花序呈穗狀，比葉叢高，一年四季均可以開花，也不會休眠，只要溫度、濕度等條件合適，就會生長、開花，因此沒有固定的花期。水塔花屬的花莖又細又軟，因此大多數(shù)下垂且彎曲，具有較強的耐寒能力。引種的21個水塔花屬品種均能適應本地的生長環(huán)境，蘗芽的萌生能力較強，即便在沒有開花的蘗芽基部也有蘗芽長出，因此具有較強的繁殖能力，花序呈直立狀、較大、顏色艷麗，美中不足的是苞片的顏色保持期短，只有15 d，但葉子和色彩真的美不勝收。

1.3 姬鳳梨屬

姬鳳梨屬又稱隱花鳳梨屬、迷你鳳梨屬、錦紋鳳梨屬、小型鳳梨屬，此屬植株低矮，多在20 cm以內。大多數(shù)種類葉片呈橫向生長，平臥于地面上，一般構成星形蓮座叢。此屬鳳梨喜歡較強的光，也能耐陰，但若長期置于陰暗處，葉片斑紋色彩變暗淡甚至消失。喜溫暖，生長適溫為22～30℃，但是耐寒性比較好，可以忍受短時間0℃以上的低溫。耐旱性強但又喜歡高的空氣濕度，根部不可經常處于潮濕狀態(tài)，每次可等盆土干后再進行澆水，空氣濕度低時則經常給植株噴水。所需肥料甚少，在生長旺盛時可偶爾施一些葉面肥。由于植株的根系比較發(fā)達，而植株的葉片較長且平展，會遮住基質，所以應根據(jù)植株大小選用稍大一些的花盆，使根系有充分的生長空間，又可以在澆水時讓水分容易進入基質。引種的姬鳳梨屬27個品種均能在大棚內生長良好，無病蟲害，夏季可30 d澆水一兩次，冬季則可少量澆水。

1.4 彩葉鳳梨屬

彩葉鳳梨屬植株比較小，葉片扁平，簇擁在一起呈蓮座狀，并向外擴張；葉片革質，邊緣有鋸齒狀凹陷；在開花期間，葉叢中心部分的葉子會變成鮮艷的紅色，光彩奪人，令人心動；花序較小，有的呈藍紫色，有的呈白色，低于葉叢。彩葉鳳梨屬植物對光照要求比較高，因此，一定要放置于光線充足的地方，但有不能暴曬在強烈的陽光之下；對氣溫的要求也較高，低于10℃就不適合彩葉鳳梨屬的生長［2］。引種的彩葉鳳梨屬共135種，其中七彩鳳梨和美心鳳梨生長最快。

1.5 麗穗鳳梨屬

麗穗鳳梨屬又稱劍類、花葉蘭屬或者鸚哥鳳梨屬。麗穗鳳梨屬植物基本都是附生，葉片的質地硬厚，有光澤，葉子的邊緣沒有鋸齒，葉片聚集在一起生長，呈蓮座狀，比較疏松；花序呈穗狀，比葉叢高，頂端有一組黃色或者紅色的劍形花序，有的劍形花序還會分枝，呈扁平狀；花較小，約長4 cm，顏色泛黃，從開花到凋謝的時間較短。該屬植物最具觀賞性的是苞片，美麗、鮮艷，幾個月都不會凋落，正因為如此，該屬才最適合室內栽培，花葉讓人賞心悅目。南寧市共引進麗穗鳳梨屬植物13種，其中金寶劍、掌寶劍和彩寶劍適應能力比較強，易于栽培。

2 引種馴化試驗結果

經過3年多的引種馴化，觀賞鳳梨均能在大棚內良好生長，且已能適應南寧市的生長環(huán)境，表明觀賞鳳梨引種馴化工作已取得較大的成功。具體的引種馴化試驗結果如下。

①觀賞鳳梨所有屬的品種均較耐旱、耐高溫，同時光萼荷屬具有耐寒特性。在日常管理中，夏季30 d澆水一兩次，其他季節(jié)只需澆少量的水。但需要勤換葉杯中的水，否則長此以往，葉杯中容易滋生細菌，造成水質惡化、發(fā)臭而影響觀賞鳳梨生長，嚴重時甚至全株腐爛而亡。

②引種栽培以來，觀賞鳳梨遭受病蟲危害的現(xiàn)象極少，表明觀賞鳳梨抗病蟲害能力較強。

③進行樹皮和泥炭土混合基質、泥炭土和珍珠巖混合基質以及火燒石基質3種栽料栽植鳳梨比較，結果表明前兩種混合基質栽培的植株生長情況較火燒石基質栽培的植株生長情況要好，說明樹皮和泥炭土混合基質、泥炭土和珍珠巖混合基質更適合觀賞鳳梨的生長。但泥炭土和珍珠巖混合基質不宜澆過多的水，栽料過濕容易造成透氣不良，影響根系生長，容易腐根。

④有少部分觀賞鳳梨植株出現(xiàn)“爛心”現(xiàn)象。植株“爛心”的原因有2個：一是溫室內的生長環(huán)境如夏秋高溫、高濕的情況下，環(huán)境條件沒有控制在適宜其生長需要的范圍（生長適溫為20～30℃，空氣濕度為60%～80%），容易引起“爛心”；二是心腐病，屬真菌病害，由煙草疫霉或寄生疫霉引起，通常在日暖夜涼的天氣、積水、濕氣滯留的情況下發(fā)病較嚴重?！盃€心”初期，心部會變成黃白色，而后顏色逐漸加深，變褐干枯，隨后出現(xiàn)淺褐色水漬狀腐爛，造成葉杯部分呈奶酪狀組織軟化，散發(fā)出濃烈的惡臭味，還容易被拔起。當發(fā)現(xiàn)有“爛心”出現(xiàn)時，首先要立即清除病株，因誘發(fā)觀賞鳳梨“爛心”的病原菌主要是借助水淋濺傳播的，同時要注意避免從病株葉杯內傾倒出來的帶病菌的水肥淋濺到其他正常植株上，造成二次侵染。其次，及時噴施藥劑。用50%多菌靈500倍液或75%甲基托布津1 000倍液灌注葉杯或噴灑兩三次，隔10 d灌（噴灑）一次［3］。再次，控制好溫室內的生長環(huán)境條件；最后，在日常管理過程中，不宜過多注水，否則易造成病原菌的發(fā)生和傳播，引起爛心。

⑤催花處理。為迎合春節(jié)的需要，對一批觀賞鳳梨進行催花處理。選擇在水溫和氣溫較低的早晨進行，將配制好的飽和乙炔水溶液或乙烯利溶液灌入葉杯內，用量為100～200 mL/株次，每3 d處理一次，共處理三四次。

3 觀賞鳳梨栽培管理技術

3.1 栽培技術

3.1.1 栽培基質的選擇。觀賞鳳梨對栽培基質的要求較高，必須有良好的透氣性、排水性能上佳，能保持合適的水分，而且具有穩(wěn)定的物理化學性質，低于0.5 mS/cm左右的可溶性鹽含量，pH值在5.5～6.5［4］。腐殖質土壤、椰糠、細小的碎樹皮、蛭石、泥巖土和珍珠巖等都是較常用的觀賞鳳梨栽培基質。為了保證栽培效果，一般在生產上采用混合基質，但要確保粗細相宜、搭配得當，珍珠巖和泥巖土的混合比例為1∶5。幼苗比較脆弱，種植時一定要選擇顆粒較細的混合基質，以有利于生長；當需要換盆種植大的植株時，一般選擇粗糙的基質。種植時要特別注意，不能有過多的細土，容易堵塞盆底的排水孔。

3.1.2 上盆栽植注意事項。上盆種植是栽培觀賞鳳梨最為關鍵的環(huán)節(jié)，因此，在上盆種植前，必須注意以下幾點：一是要仔細清理干凈溫室內的栽培場地，不留死角；二是用80%托布津800倍液對栽培基質和種植盆進行消毒，這一過程一定要認真仔細；三是當幼苗運到栽培場地后，一定要立即組織人力進行種植，當天完成最好，剩下的植株要放置于陰涼處，并且要噴灑適量的水，保證濕潤不干枯。

在種植的時候，盆中的基質扒開深度2～3 cm，小心放入小苗，以免損傷，然后輕輕按壓基質，以固定小苗。在這個過程中，小苗不宜栽植太深，否則基質會壓迫小苗，不利于小苗生長。小苗栽植好后，要澆適量的水，最后要噴灑80%托布津800倍液，防止病蟲害的發(fā)生。

3.1.3 催花技術。觀賞鳳梨具有四大旺季，即五一、國慶、元旦、春節(jié)。因此，要控制在旺季開花，可提前3個月左右進行人工催花。

3.1.3.1 催花方法。觀賞鳳梨最大的優(yōu)點是可以人工控制花期，品種不同，栽植時間不同，植株大小差異，都會導致人工控制時間有所差異，一般可以提前3～5個月進行人工催花。有葉杯的觀賞鳳梨盼花如果子蔓屬、麗穗鳳梨屬、光萼荷屬、彩葉鳳梨屬品種，人工催花時使用的溶液為飽和乙炔水；沒有葉杯的鐵蘭屬盆花，人工催花時用乙烯利水溶液，濃度不得大于750 mg/L。觀賞鳳梨盆花在人工催花前30～60 d要合理控制養(yǎng)分供應，淋肥量要減下來，淋肥時間要延長，一般調整為14 d/次為宜。在人工催花4周前，一定要停止淋肥，同時要將葉杯內的肥水倒掉，還要將殘留的肥分清洗干凈，最后將少量清水滴入葉杯內。在此期間，淋水量和時間都要控制得當，這樣才能保證基質適度干燥。在實施人工催花的前1 d，倒掉葉杯內所有的水。

3.1.3.2 催化劑的配置。一是飽和乙炔水溶液。將乙炔氣體以0.5×105Pa的壓力通入水中，100 L水通氣時間為30～40 min，即獲得飽和乙炔水溶液，隨配隨用。在高溫季節(jié)催花，可用冰塊將用來配制乙炔水溶液的水溫降至20～22℃后再開始配制，可有效提高乙炔水溶液中乙炔的飽和度，從而提高高溫季節(jié)觀賞鳳梨盆花的催花效果。二是乙烯利水溶液。將乙烯利配制成750 mg/L的水溶液，用碳酸鉀將pH值調至7.0，隨配隨用。

3.1.3.3 催花處理。宜選擇在水溫和氣溫較低的早晨進行，將配制好的飽和乙炔水溶液灌入葉杯內，用量為100～200 mL/株次，每3 d處理一次，共處理三四次。對鐵蘭屬鳳梨進行催花，是將配制好的乙烯利水溶液用噴霧機均勻噴灑到植株葉片上，以葉片剛好濕透為宜，處理1次即可。催花處理期間不要淋水。

3.1.3.4 催花處理后的管理。催花處理后4周內不要施肥，4周后施肥時適當降低液肥中氮元素含量，增加磷、鉀肥，間隔施用0.1%硝酸鉀和0.1%磷酸二氫鉀液肥，30 d施用1次。

3.2 養(yǎng)護管理技術

3.2.1 光照。大多數(shù)觀賞鳳梨品種喜歡半陰環(huán)境，忌陽光直射。一般鳳梨的適宜光照強度為1.8萬～2.2萬lx。在適宜光照范圍內，光照強度增大，將會促進植株葉片變小、株形緊湊、花形變大、花朵上色快。若光照太強，會在葉片上留下斑點，嚴重時會灼傷葉片；光照太弱，則會造成植物徒長、色澤灰暗、花序纖細失色。在炎熱的夏季，要在溫室棚膜上方加遮陽網，既能降低光照強度，又能降低溫度。

3.2.2 溫度。鳳梨生長的最適溫度為15～20℃，最低不能低于10℃，最高不能高于35℃，若溫度高于35℃，則會造成高溫傷害，導致植株生長緩慢、花形小。如果溫度長時間在10℃以下，葉片則會出現(xiàn)變紅、白尖等現(xiàn)象。一般苗期植株較弱，嚴禁早晚溫差大，栽植3個月后，可適當增大溫差，以利于生長。

3.2.3 濕度。高濕環(huán)境比較適宜鳳梨生長，因此，必須保證空氣濕度在75%～85%。在這個濕度范圍內，鳳梨的葉片寬大且有光澤，花穗粗大且長，色澤艷麗，引人入勝［5］。濕度一旦低于40%，鳳梨葉片不但無法伸展，而且會向內卷曲，最嚴重的情況就是出現(xiàn)葉尖枯萎、萎靡。濕度一旦太大，鳳梨葉片就會潰爛。因此，必須合理調控栽培環(huán)境的空氣濕度。苗期相對濕度宜控制在80%～85%，栽植3個月后宜控制在60%～80%。

3.2.4 澆水。觀賞鳳梨屬于喜酸性植物，要求澆灌水pH值為5.5～6.6，不含高鹽分（主要是鈣鹽和鈉鹽），可溶性鹽含量在0.3 mS/cm以下為宜。鳳梨生長發(fā)育所需的營養(yǎng)和水分主要貯藏在葉基抱合形成的葉杯內，靠葉片基部的白色部位進行吸收，要保持葉杯內有水才能正常生長。因此，澆水時要澆到葉杯內，使水漫至根部，盆中基質濕潤即可。澆水的頻次要依季節(jié)和天氣而定，夏季生長旺期應兩三天澆水一次，每天噴霧一兩次，保持葉杯貯水，葉面濕潤。冬季休眠期要控制澆水，7 d向葉杯中補水1次，盆內基質保持微濕即可。

3.2.5 施肥。觀賞鳳梨施肥可采用液肥灌施或葉面噴施方式。施肥原則以“薄肥勤施”為準。肥料中氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素的比例直接影響鳳梨的栽培品質，并對某些微量元素有敏感性，特別是硼、鋅和銅3種元素，施用含硼的液肥會引起燒頂，含鋅可使葉尖干枯，含銅則可導致植株發(fā)黑甚至枯萎。不同品種在不同生長階段對氮、磷、鉀的需求量有一定差異。在營養(yǎng)生長階段，觀賞鳳梨種苗定植7～10 d后，可灌施一次2 000倍液花多多9號葉面肥（N∶P∶K=20∶20∶20或N∶P∶K=20∶10∶20）。在營養(yǎng)生長階段前期，用花多多9號1 000～1 200倍液，每8～10 d灌施一次。在營養(yǎng)生長階段中后期，灌施肥液的濃度可調到800～1 000倍液，施肥的頻次與前期相同。鎂對葉綠素和酶的合成有重要作用，故每月可追施一次硫酸鎂2 000倍液。為提高觀賞鳳梨的品質，每月還可用海藻精肥液噴施葉面2次。在生殖生長階段，在開花前30 d，噴施花多多12號（N∶P∶K=15∶10∶30）或花多多2號（N∶P∶K=10∶30∶20）800倍液，以促進植株開花［6］。在開花期和冬季休眠期應停止施肥。