秦加敏 劉鋒 江武軍 席芳貴 楊柳 葉武光 婁文 涂群 駱群 胡景華│文

江西省養(yǎng)蜂研究所，南昌330052

江西是中國(guó)主要養(yǎng)蜂大省之一，蜜蜂飼養(yǎng)量及蜂業(yè)產(chǎn)值居全國(guó)前列，并且我省蜂業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，載蜂量、蜂產(chǎn)品產(chǎn)量、蜜蜂授粉農(nóng)業(yè)收益等方面上升空間巨大。筆者從蜜蜂授粉對(duì)農(nóng)作物增產(chǎn)提質(zhì)作用、對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)的改善及蜜蜂授粉對(duì)農(nóng)作物的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)等方面分析了江西蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，并提出了相應(yīng)的對(duì)策與建議。旨在提高江西民眾對(duì)蜜蜂授粉的認(rèn)識(shí)水平，增強(qiáng)主要作物應(yīng)用蜜蜂授粉的力度，進(jìn)一步推進(jìn)蜜蜂授粉為江西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)安全、高效生產(chǎn)服務(wù)的進(jìn)程。

一、蜜蜂授粉的優(yōu)勢(shì)

我國(guó)從20世紀(jì)50年代初開展蜜蜂授粉研究，直到90年代，蜜蜂授粉才作為一項(xiàng)增產(chǎn)措施，相繼在山東、河北、山西、福建等省應(yīng)用于草莓、果樹上?，F(xiàn)在蜜蜂授粉應(yīng)用到棉花、蔬菜的生產(chǎn)、制種以及油料作物和果樹生產(chǎn)上，隨著各種配套技術(shù)的完善和授粉技術(shù)的提高，蜜蜂授粉在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮巨大的作用。經(jīng)過(guò)蜜蜂授粉的農(nóng)作物產(chǎn)量高（表1），果實(shí)品質(zhì)好[1]。例如，蜜蜂授粉可以顯著提高甜瓜果實(shí)中葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素C的含量，有效降低有機(jī)酸含量和畸形果率[2-7]。蜜蜂對(duì)茶籽兩用茶樹授粉單株產(chǎn)量增加20.3%[8]，對(duì)溫室茄子、辣椒授粉，坐果率、單果質(zhì)量、株產(chǎn)量、種子數(shù)增加了許多[9]。蓮子蜜蜂授粉結(jié)實(shí)率達(dá) 87.30%，相比自然授粉蓮子產(chǎn)量提高7.82%，同時(shí)蜂群可收副產(chǎn)品荷花粉[10]。人工為厚皮甜瓜授粉顯著降低了種子中可溶性糖含量，明顯減少了果實(shí)中風(fēng)味物質(zhì)的種類和含量[2]。與自然授粉和人工授粉相比，蜜蜂為農(nóng)作物授粉效率高，授粉均勻，不會(huì)損傷花朵，而且替代價(jià)值大[11-14]。

表1 主要經(jīng)濟(jì)作物蜜蜂授粉增產(chǎn)概況

二、蜜蜂授粉在生態(tài)農(nóng)業(yè)中作用巨大

據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，全球大約80%的顯花植物都是依靠著昆蟲進(jìn)行授粉，蜜蜂則是有著最佳傳媒昆蟲之稱。蜜蜂授粉不但能夠幫助植物順利繁育，而且能夠有效增加植物種籽的活性以及存活數(shù)量，起到了修復(fù)植被的作用，在農(nóng)業(yè)生態(tài)中不僅僅能起到保護(hù)植物多樣性的作用，也能有效的改善生態(tài)環(huán)境[15]。江西省農(nóng)業(yè)栽培歷史悠久，經(jīng)濟(jì)作物與果樹品種繁多，這些作物的發(fā)展大都會(huì)使用農(nóng)藥和化肥，但是這兩者的使用對(duì)環(huán)境、食品安全及農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展有很大的威脅，為了緩解此問(wèn)題，蜜蜂授粉這項(xiàng)工作就顯得極其重要[15,16]。

江西是農(nóng)業(yè)大省，是全國(guó)唯一的綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品示范省。近年來(lái)，省委、省政府把綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展擺在十分重要的位置，積極推動(dòng)開展“九大農(nóng)業(yè)工程”建設(shè)，促進(jìn)率先實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色崛起，在這項(xiàng)工程中蜜蜂“月下老人”的作用極為重要。在中國(guó)36種主要作物中，蜜蜂授粉對(duì)于棉花、油菜籽、大豆等產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)巨大，每年蜜蜂授粉為棉花和油菜籽貢獻(xiàn)的價(jià)值分別高達(dá)458.36億元和164.82億元[17]。據(jù)調(diào)查，2010年，在江西省石城縣、瑞金縣和寧都縣引入16000群蜜蜂入蓮田，授粉面積近3.8萬(wàn)畝，蜜蜂授粉蓮盤結(jié)籽大多在14～19粒，不少達(dá)到27粒，每畝凈增加草蓮產(chǎn)量76.49kg，每群蜜蜂可以多收獲花粉6kg，農(nóng)民增加經(jīng)濟(jì)收益6389萬(wàn)元，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益15874萬(wàn)元。

三、江西省蜜蜂授粉研究與應(yīng)用發(fā)展良好

近年來(lái)，江西省高度重視蜜蜂授粉技術(shù)的科學(xué)研究和示范推廣工作。江西省養(yǎng)蜂研究所在油菜、紫云英制種、蘆筍制種、西瓜、白蓮、蜜柚等做了大量的蜜蜂授粉研究和推廣工作。2009年的授粉研究表明，蜜蜂為“贛雜3號(hào)”油菜授粉，油菜籽產(chǎn)量比自然授粉和無(wú)蜂授粉分別提高 40.16%和114.98%，實(shí)際畝產(chǎn)油量比自然授粉和無(wú)蜂授粉分別高7.59%和25.12%[18]。2013～2014年，江西省養(yǎng)蜂研究所開展蘆筍、白蓮、西瓜等蜜蜂授粉，可使蘆筍結(jié)籽率提高70%左右；每畝西瓜增產(chǎn)20～30%，還可節(jié)省至少1萬(wàn)元的人工授粉勞務(wù)費(fèi)；蜜蜂強(qiáng)制為白蓮授粉可提升50%以上的結(jié)實(shí)率，增產(chǎn)達(dá)到23.83%[19]。2012年至今，在瑞昌、都昌、石城、萬(wàn)安、婺源、廣昌、吉水、余干等地區(qū)20多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣蜜蜂授粉，油菜蜜蜂授粉面積達(dá)500萬(wàn)畝，白蓮30萬(wàn)畝，西瓜100萬(wàn)畝，柑橘類 500萬(wàn)畝。最近在農(nóng)業(yè)部《蜜蜂授粉綠色增產(chǎn)技術(shù)集成與示范》項(xiàng)目中，江西的蜜柚蜜蜂授粉增產(chǎn)效果明顯，蜜柚品質(zhì)得以提升，顯著提升了經(jīng)濟(jì)附加值，提高了果農(nóng)的收益，獲得了農(nóng)業(yè)部的首肯，并于2018年4月在吉水縣召開了“全國(guó)蜜蜂授粉與綠色防控技術(shù)集成示范現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”。

四、江西省蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)凸顯

江西省位于我國(guó)東南部，長(zhǎng)江中下游南岸，是我國(guó)江南丘陵的重要組成部分。省東、西、南三面環(huán)山，中間丘陵起伏，整個(gè)地勢(shì)由東、南、西三面逐漸向鄱陽(yáng)湖傾斜，構(gòu)成一個(gè)向北開口的巨大盆地，森林覆蓋率達(dá)63.1%。地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，雨量充沛，無(wú)霜期為250～280天，年均氣溫為10℃～20℃，年均降雨量為1508～2080 mm。冬季較短，適宜蜜蜂繁殖，生產(chǎn)季節(jié)較長(zhǎng)。優(yōu)越的地理位置和良好的生態(tài)環(huán)境為江西地區(qū)蜜蜂提供了良好的棲息之地。

江西蜜粉資源豐富，覆蓋面積廣, 一年四季都有蜜源植物開花流蜜，主要蜜粉源有油菜、紫云英、柑橘、山烏桕、五味子、芝麻、白蓮、茶、柃等13種，輔助蜜源有幾十種之多，野生蜜源植物野桂花、偏荷楓、五倍子等。此外，江西農(nóng)作物、果蔬等種植面積廣，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省油菜821.87多萬(wàn)畝，果樹面積621.56萬(wàn)畝，茄果菜類102.53萬(wàn)畝，還有西瓜100.39萬(wàn)畝，甜瓜11.65萬(wàn)畝，草莓1.17萬(wàn)畝，白蓮20余萬(wàn)畝，芝麻46.5萬(wàn)畝，茶園116.7萬(wàn)畝，這些蜜粉源植物可容納蜂群200萬(wàn)群以上，區(qū)域性蜜粉源資源為我省發(fā)展蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)提供良好條件。

江西全省90多個(gè)縣市養(yǎng)蜂，擁有蜂群數(shù)量70多萬(wàn)群，而且蜂群數(shù)量逐年增加。江西地區(qū)飼養(yǎng)的蜂種主要是意大利蜜蜂和中華蜜蜂，意蜂分布在平原、丘陵地區(qū)和交通沿線，以轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)為主，小部分也有“定地+小轉(zhuǎn)地”飼養(yǎng)；中蜂主要分布在山區(qū)，如江西東北部上饒地區(qū)，西北部宜春、九江地區(qū)，以定地飼養(yǎng)為主，小部分也有“定地+小轉(zhuǎn)地”飼養(yǎng)方式。蜜蜂在進(jìn)行轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)的過(guò)程中，可隨時(shí)隨地為不同的作物授粉，很多地區(qū)已經(jīng)利用這兩種蜂種為油菜、蜜柚、白蓮、棉花等經(jīng)濟(jì)作物授粉，取得較高的生產(chǎn)效益。

五、江西省蜜蜂授粉存在的問(wèn)題及發(fā)展蜜蜂授粉的建議

1.江西省蜜蜂授粉存在的問(wèn)題

一是民眾對(duì)蜜蜂授粉的重要性認(rèn)識(shí)不足。盡管已有的研究結(jié)果表明，蜜蜂對(duì)農(nóng)作物、果蔬和牧草等授粉有較好的增產(chǎn)提質(zhì)的作用。但事實(shí)上，種植者主要考慮的還是品種和水肥等管理措施，甚至認(rèn)為蜜蜂會(huì)損壞花朵，傳染疾病，沒有真正認(rèn)識(shí)到蜜蜂授粉的增產(chǎn)提質(zhì)的重要性和必要性，對(duì)蜜蜂產(chǎn)生誤解。

二是缺乏對(duì)蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)的政策支持。蜜蜂授粉雖然受到政府的重視，但缺乏對(duì)蜜蜂授粉的具體政策扶持、資金和補(bǔ)貼。很多種植者授粉意識(shí)淡薄，不愿花錢租蜂授粉，而蜂農(nóng)主要以蜂產(chǎn)品生產(chǎn)為主，因此推廣蜜蜂授粉技術(shù)相當(dāng)困難[20,21]，現(xiàn)有的大部分都是蜂農(nóng)轉(zhuǎn)地放蜂過(guò)程中“義務(wù)授粉”，但對(duì)一些分布集中但數(shù)量相對(duì)較少的作物來(lái)說(shuō)，沒有蜜蜂授粉，產(chǎn)量和質(zhì)量都會(huì)降低。

三是農(nóng)作物濫施農(nóng)藥的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。一些種植者授粉意識(shí)淡薄，在植物開花期噴灑大量有毒農(nóng)藥，化學(xué)農(nóng)藥在殺死作物害蟲的同時(shí)對(duì)蜜蜂的毒害也很大，輕則造成蜜蜂抵抗力下降，重則蜜蜂中毒而死，化學(xué)農(nóng)藥不僅殘留在作物體內(nèi)，還會(huì)殘留在蜂產(chǎn)品中。

四是設(shè)施果菜濫用化學(xué)激素。隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的迅猛發(fā)展，很大部分果蔬采用噴施化學(xué)激素物質(zhì)來(lái)促進(jìn)坐果。激素噴花的生產(chǎn)成本很低，坐果也比較理想，但是生產(chǎn)者沒有認(rèn)識(shí)到激素物質(zhì)處理的花朵，果實(shí)沒有種子，品質(zhì)較差。

2.江西省發(fā)展蜜蜂授粉的建議

一是加強(qiáng)蜜蜂授粉技術(shù)的宣傳。為了提高民眾的認(rèn)知程度，應(yīng)通過(guò)廣播、電視、雜志、網(wǎng)絡(luò)等媒體大力宣傳蜜蜂授粉對(duì)農(nóng)作物增產(chǎn)和促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義與作用。由相關(guān)部門帶頭，選擇種植面積較大、蜜蜂授粉增產(chǎn)提質(zhì)效果明顯的農(nóng)作物推廣蜜蜂授粉技術(shù)，建立蜜蜂授粉增產(chǎn)示范區(qū)，進(jìn)行蜜蜂配套技術(shù)的集成與示范推廣[22,23]，舉辦培訓(xùn)班加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)蜂者、種植業(yè)者應(yīng)用蜜蜂授粉技能的培訓(xùn)。

二是加強(qiáng)對(duì)授粉產(chǎn)業(yè)的組織領(lǐng)導(dǎo)。積極研究制定政策措施，建立健全我省蜂業(yè)發(fā)展有關(guān)機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)和規(guī)劃。各級(jí)農(nóng)牧部門應(yīng)加強(qiáng)蜜蜂授粉指導(dǎo)和管理力度，妥善解決蜂農(nóng)治安、收費(fèi)、蜜蜂農(nóng)藥中毒等問(wèn)題；制定相關(guān)法規(guī)，試行授粉財(cái)政補(bǔ)貼政策，加快授粉技術(shù)的推廣力度，逐步建立蜜蜂有償授粉機(jī)制。

三是加強(qiáng)蜜蜂授粉的科學(xué)研究。對(duì)于一些蜜蜂不喜歡訪花的果蔬如番茄、辣椒、茄子等，應(yīng)嘗試采用其他蜂種進(jìn)行授粉研究，避免使用激素噴花；參照授粉實(shí)驗(yàn)成功的地區(qū)，加強(qiáng)熊蜂、壁蜂和切葉蜂等各類蜜蜂資源的開發(fā)力度，選育出適合為不同類型作物授粉的蜂種進(jìn)行試驗(yàn)、示范、推廣。

四是加強(qiáng)授粉技術(shù)交流與合作。我省蜜蜂授粉研究與應(yīng)用相比其他省份還存在許多不足，通過(guò)學(xué)術(shù)交流汲取成功的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)授粉先進(jìn)技術(shù)，將授粉技術(shù)推廣至全省各地；積極參照新疆、北京等省市，開展蜜蜂授粉補(bǔ)貼，創(chuàng)建專業(yè)化的蜜蜂授粉基地，大力開展蜜蜂作物授粉示范，推廣適宜蜜蜂授粉的安全科學(xué)用藥方案及蜜蜂授粉綠色增產(chǎn)技術(shù)。