水產(chǎn)養(yǎng)殖新貴

蔣明健

金龍鰍是重慶市梁平區(qū)潤豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司從臺灣扁鰍變異品種中選育的金黃色泥鰍新品種。

一、外貌特征

金龍鰍比普通泥鰍個體大，身體流線型、豐盈飽滿，通體呈鮮艷的金黃色，略帶紅色，具有萌寵的外貌和靈動的嘴巴，富有靈性，惹人喜愛。經(jīng)過馴化后，它不但不懼怕人，還能與人互動，甚至能為人做按摩，養(yǎng)在魚缸里可倍添喜慶。

二、生活習性

金龍鰍不愛鉆泥打洞，性情溫順，非?；钴S。耐高溫、耐低氧，具有超強的鰓呼吸、皮膚呼吸能力，環(huán)境適應能力較強，生長快，產(chǎn)量高。飼料轉(zhuǎn)化率高，餌料系數(shù)低。

三、繁殖習性

金龍鰍經(jīng)2冬齡性成熟，單個體重一般在50～150克，雌雄個體差異較大，雌鰍有明顯的側(cè)線鱗，胸鰭較為圓鈍，每尾懷卵量6000～9000粒。因為雌鰍個體大，卵粒也較大，自然排卵困難，且排卵不整齊，所以催產(chǎn)激素使用量高于普通泥鰍，采用人工授精效果也較好。

四、養(yǎng)殖要點

當年繁育的鰍苗，經(jīng)4個多月養(yǎng)殖，平均個體可達20克/尾以上的商品鰍規(guī)格，養(yǎng)殖兩年以上規(guī)格大的能達到100～200克/尾，平均畝產(chǎn)量在1000公斤以上。其養(yǎng)殖技術(shù)與其他泥鰍大體相同，不同的是養(yǎng)殖池水深要增加40～60厘米。如果作為觀賞鰍培育，應增加不同階段的篩選，并在飼料中添加胡蘿卜和番茄，同時進行人工馴化。

五、食用價值

金龍鰍不但可以吃，而且其氨基酸含量等多項營養(yǎng)指標優(yōu)于普通泥鰍。在烹調(diào)方法上，可以煎、炸、蒸、炒、燙火鍋等，肉質(zhì)爽滑，脫骨細嫩，色、香、味俱佳。

六、觀賞價值

金龍鰍不僅營養(yǎng)價值高，可食用，而且極具觀賞價值。目前休閑漁業(yè)發(fā)展迅猛，金龍鰍成為了休閑漁業(yè)的新寵，可作為水族箱觀賞、釣泥鰍、捉泥鰍、品泥鰍等新的休閑項目開發(fā)，市場需求量大，100克/尾以上的觀賞鰍市場價格高達60～80元/尾，養(yǎng)殖經(jīng)濟效益是普通泥鰍的數(shù)倍，發(fā)展前景廣闊。

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