日光炙烤,蟬聲起伏,悶熱的空氣緩慢地流動(dòng)——苦夏啊,悶,熱,靜。
敞亮的肚皮有節(jié)奏地一高一低,均勻的呼吸聲中有酣睡的甘甜,空調(diào)送來(lái)徐徐涼風(fēng),屋內(nèi)是熟睡的人和正在浸泡的綠豆。
每每午睡,外婆總是醒得最早,窸窸窣窣地起來(lái),去查看早上泡上的綠豆。餐廳里微微傳來(lái)外婆的踱步聲,然后是緩慢挪動(dòng)高壓鍋的聲音——她身體不好,每一個(gè)動(dòng)作都是慢慢的。我又聽(tīng)到她攪動(dòng)豆子的“嘩嘩”聲和過(guò)水的沖洗聲。
泡好的綠豆已被外婆放入高壓鍋中,再添幾舀水,放幾塊冰糖,蓋上嚴(yán)絲合縫的鍋蓋……我不禁慨嘆:這么美味的食物,工序卻那么簡(jiǎn)單。令我癡迷的綠豆湯,居然只要綠豆和水就能完成。
外婆煮的綠豆湯很好喝,我一人便可以連喝三大碗。先熱乎乎地喝一碗剛煮好的綠豆湯,享受那一身熱汗淋漓——唉,說(shuō)來(lái)也怪,出汗后卻覺(jué)得更涼快了,莫不是“以熱制熱”的道理?等過(guò)一段時(shí)間后,再來(lái)一碗涼綠豆茶,放入兩塊冰糖泡著,喝一口,微甘,還聽(tīng)得到冰糖在碗底相碰的清脆聲,愜意十足。喝完后,閉緊嘴巴,綠豆特有的苦和甘便會(huì)久久縈繞,越回味,味道越濃郁。
有時(shí),我央求媽媽在家為我做綠豆湯,但媽媽熬出的綠豆湯卻怎么也不是那種感覺(jué):不是綠豆太面,黏在嘴巴里;就是一粒一粒的,有種夾生的感覺(jué)。外婆的綠豆湯里怕是“另藏玄機(jī)”吧?
垂涎三尺的我,從床上一躍而起,鉆進(jìn)了廚房,要一探究竟。
陽(yáng)光已收斂了些灼熱,蟬聲漸漸消退,空氣稍稍透了些涼意。微微冒著熱氣的綠豆湯正好上桌了,我一把端起緊喝幾口,再慢喝幾口——幸福的感覺(jué)沖上喉頭。我端著喝得精光的碗跑到廚房,向外婆再要一碗綠豆湯。廚房里,忙碌的外婆滿臉細(xì)密的汗珠和濡濕的衣服刺痛了我的眼。
再捧起綠豆湯,依然是滿口的清甜……綠豆湯的清甜,是因?yàn)樽⑷肓恕皭?ài)”這劑買不到的調(diào)味吧?難怪會(huì)甜到嘴里,幸福在心間!