俸字號物語：茶香里的鄉(xiāng)村振興

文婷

阿金木的家鄉(xiāng)在云南省雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島村，一個長滿古樹普洱茶、流傳著土司傳說的山寨。這里海拔1400—2500米，河谷交錯，山巒起伏，南勐河奔涌而過，年平均氣溫18—20℃，年降水量1800毫米。高山云霧出好茶，勐庫野生古茶群落很多就分布在這里。

冰島古茶園，是勐庫大葉茶的原種園。據(jù)史料記載，明成化二十一年（1485年），雙江的勐勐土司派人從易武古茶區(qū)尋得200余粒古樹茶籽，在冰島培育成功了150余株。冰島古茶在勐庫繁殖，形成勐庫大葉茶群體品種，成為云南大葉茶正宗。勐庫大葉種茶，由于條索肥厚、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高，茶氣強沛，甘甜濃烈，在市場有著廣泛的美譽度。

好品質(zhì)讓阿金木做好茶有了根基，也讓他看到了與鄉(xiāng)親們一起脫貧致富的希望。

冰島村地處偏僻，山大溝深，復(fù)種指數(shù)低，單產(chǎn)低，村民長期處在貧窮的重壓之下。2003年以前，由于山高路遠(yuǎn)，冰島茶鮮葉每公斤不到1元也沒人來收。彼時，村民們都住在土坯房里，很多人為了增加收入只能外出打工。到2006年全村種養(yǎng)總收入也就是20萬元，同年，阿金木創(chuàng)辦了俸字號的前身——“冰島金木茶坊”，逐步發(fā)展冰島老寨近20戶茶農(nóng)進入初級合作社運作模式，共同開發(fā)、推廣、保護冰島茶。入社茶農(nóng)的茶園統(tǒng)一維護和管理，茶葉集中采摘；茶葉從手工炒制、陽光晾曬到石磨定型，都按照標(biāo)準(zhǔn)化管理。

隨著冰島茶葉品牌的崛起，2011年，茶葉毛料每公斤6000元，家家戶戶開始建起兩層樓房；2014年，茶葉毛料每公斤1.6萬元，村里修通了入戶水泥路，一度無人問津的茶葉成了最有奔頭的“黃金”產(chǎn)業(yè)。

在前期品質(zhì)、工藝、口碑有一定積累的市場鋪墊下，阿金木于2014年成立雙江自治縣勐庫鎮(zhèn)俸字號古茶有限公司。同樣在2014年，俸字號的產(chǎn)品在廣州秋季茶博會上斬獲“兩金一銀”，得到業(yè)內(nèi)專家的高度認(rèn)可。2016年，“俸字號”通過有機產(chǎn)品認(rèn)證。2018年“俸字號”又成立了兄弟品牌“俸和古茶”，進一步開拓冰島茶市場，滿足了國內(nèi)外眾多茶友的需求與期待。

在今年6月舉辦的2018北京國際茶業(yè)展上，俸字號應(yīng)組委會邀請，選送了兩款旗下產(chǎn)品“冰島老寨”和“厚?！眳⒓恿瞬枞~產(chǎn)品質(zhì)量評比活動。在來自國內(nèi)權(quán)威茶葉質(zhì)檢機構(gòu)的多位專家的嚴(yán)格評審下，俸字號—冰島老寨（普洱生茶）榮獲金獎，并與俸字號—厚福（普洱生茶）雙雙被選為展會推介產(chǎn)品。

選送參賽的“冰島老寨”精選俸字號冰島核心產(chǎn)區(qū)樹齡300年以上的古樹茶，由少數(shù)民族傳統(tǒng)手工制作。干茶外型條索粗大，芽頭肥壯，香氣馥郁。湯色金黃透亮，口感純正順滑，生津回甘快速強烈，且有獨特的冰糖甜。協(xié)調(diào)性極高，是茶屆公認(rèn)為的極品。

茶香高山云霧質(zhì)，水甜幽泉霜雪魂。未來，俸字號繼續(xù)依托得天獨厚的資源稟賦擴大市場，努力保護古茶樹園生態(tài)環(huán)境尋求可持續(xù)發(fā)展，發(fā)揮冰島茶品牌效應(yīng)，為打響云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌，以及服務(wù)云南省鄉(xiāng)村振興事業(yè)帶來更為久遠(yuǎn)的回甘。