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      陜南稻田生態(tài)養(yǎng)殖中華鱉示范

      2018-12-24 13:11:38王西耀晏順卜林剛李萬春楊永斌
      中國(guó)水產(chǎn) 2018年12期
      關(guān)鍵詞:稻田規(guī)格水質(zhì)

      文/王西耀 晏順 卜林剛 李萬春 楊永斌

      作者單位:1.陜西省水產(chǎn)研究與工作總站

      2.陜西省漢中市南鄭區(qū)水產(chǎn)站

      3.陜西省漢中市水產(chǎn)站

      為了貫徹中央供給側(cè)改革和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于“調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式”工作方針,推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖“提質(zhì)增效、綠色發(fā)展、富裕漁民”。筆者團(tuán)隊(duì)在南鄭區(qū)開展稻田生態(tài)養(yǎng)鱉示范。示范池面積十畝,共產(chǎn)水稻5392kg,鱉2103kg,產(chǎn)值 52.6萬元,利潤(rùn)16.98萬元,取得了良好經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。在此模式帶動(dòng)下,2018年南鄭區(qū)已有30戶群眾開展稻田生態(tài)養(yǎng)鱉?,F(xiàn)將稻田生態(tài)養(yǎng)殖中華鱉技術(shù)總結(jié)如下:

      一、技術(shù)與措施

      (一)養(yǎng)鱉稻田的準(zhǔn)備工作

      1.選擇養(yǎng)殖稻田:應(yīng)選環(huán)境安靜、交通便利、地勢(shì)平坦、水源充足、排灌方便的稻田做示范點(diǎn)。

      2.開挖鱉溝:沿稻田四邊開挖鱉溝。鱉溝利于投喂飼料、鱉藏身及冬眠。其中投喂鱉的一邊溝上寬3m,底寬、深均為1m(挖田深0.5m,田埂加高0.5m),其余三邊溝寬1m、深1m,挖出的泥土用于加寬、抬高田埂,鱉溝占稻田總面積的10%左右。

      3.建防逃墻:靠田埂邊建防逃墻,內(nèi)留空地鋪上2cm~3cm細(xì)沙供鱉曬蓋。采用定制彩鋼瓦或石棉瓦埋入田埂做防逃墻,總的來說取材方便,價(jià)格便宜。彩鋼瓦總高95cm,埋入地下20cm,底部壓沿成直角向外伸10cm以防大風(fēng)刮倒圍墻,高出地面50cm,頂部壓沿成直角向內(nèi)伸15cm防鱉逃跑,圍墻內(nèi)壁要光滑以防將鱉劃傷。石棉瓦防逃墻需埋入地下30cm以上,地上高50cm,墻根夯實(shí)埋牢以防大風(fēng)刮倒。進(jìn)排水口安裝50cm高金屬防逃網(wǎng)。

      4.建管理房:需兩間,建筑面積20m2,一間用于住人,一間用于儲(chǔ)存凍魚,儲(chǔ)存凍魚需要配置兩個(gè)容積1000L左右大冰柜。管理房還需安裝視頻監(jiān)控設(shè)備,實(shí)時(shí)監(jiān)控鱉的活動(dòng)情況以及周圍環(huán)境安全情況。

      (二)水稻種植

      水稻品種選擇“Y兩優(yōu)5845”新品種,4月下旬向稻田注水與田面平,再向稻田施足夠的基肥,一般每畝用有機(jī)肥80kg、菜籽餅50kg撒勻并進(jìn)行翻耕。5月初注水高于田面8cm~10cm并插秧,插秧密度比普通稻田稀,行距30cm,株距25cm,便于鱉在稻田活動(dòng)。

      (三)幼鱉放養(yǎng)

      5月中旬投放大規(guī)格鱉苗,鱉苗放養(yǎng)前5天~7天用生石灰水給鱉溝消毒,每立方水體使用200g生石灰。鱉苗盡量做到規(guī)格整齊、無病無傷殘、體質(zhì)健壯。選擇本地繁殖培育的優(yōu)質(zhì)中華鱉幼鱉放養(yǎng),幼鱉以背部草綠色、腹部黃白色,規(guī)格以半斤左右為好。平均每畝放養(yǎng)300只,共3000只,重708kg。鱉苗用3%~4%食鹽溶液浸浴5分鐘~10分鐘或用10mg/L~20mg/L高錳酸鉀溶液浸洗20分鐘,以殺滅其體表寄生蟲或病菌。

      (四)飼料的選擇與投喂

      鱉是以肉食為主的雜食性動(dòng)物。為了提高鱉的品質(zhì),投喂餌料以凍魚為主,每天再投喂少量青飼料以補(bǔ)充維生素,不用人工配合飼料。投喂凍魚時(shí),用刀將魚皮劃破幾道,露出肌肉便于鱉吃食,再用鐵絲將魚肉穿成串掛于鱉溝水中。每次投喂量以投喂后2小時(shí)吃完為準(zhǔn),即提起穿魚的鐵絲魚被吃的只剩下骨頭。投喂飼料要做到定時(shí)、定位、定量。每天投喂量為其體重的8%~12%,分上午、下午兩次投喂,上午喂飽,下午喂六成飽,讓鱉晚上在稻田覓食。

      (五)日常管理與水質(zhì)調(diào)節(jié)

      在稻田養(yǎng)鱉管理中,要時(shí)常注意防逃、防害、防盜、防中毒,應(yīng)有專人負(fù)責(zé)看護(hù)。為防止中毒,養(yǎng)鱉稻田不要用藥治蟲。水質(zhì)和水溫對(duì)鱉的生長(zhǎng)發(fā)育影響很大,要注意觀察水色、分析水質(zhì),經(jīng)常加注新水,適當(dāng)控制水位,一般水深掌握在15cm~20cm。 高溫季節(jié),在不影響水稻生長(zhǎng)的情況下,可適當(dāng)加深稻田水位。養(yǎng)殖水體應(yīng)定期換水排污,每次換水量以不超過原水量的1/3為宜。在養(yǎng)殖過程中,要定期使用二氧化氯制劑、漂白粉和生石灰全池潑灑消毒,消毒2天~3天后全池潑灑光合菌制劑,能起到調(diào)水作用,每月進(jìn)行1次~2次即可。同時(shí)每畝稻田放鳙80尾(規(guī)格100g~250g)、白鰱40尾(規(guī)格100g~250g),能起到較好的調(diào)節(jié)水質(zhì)作用。

      (六)巡塘與防病

      每天早上和下午,繞防逃墻巡視一圈,主要觀察防逃墻、進(jìn)排水口欄柵有無破損,防止鱉逃出。還要觀察鱉攝食、生長(zhǎng)、病害及池塘水質(zhì)等情況。若發(fā)現(xiàn)有死鱉,應(yīng)立即撈出做無害化處理,發(fā)現(xiàn)病鱉應(yīng)及時(shí)隔離治療。日常工具應(yīng)定期消毒,以免造成疾病交叉感染

      二、細(xì)菌性疾病

      (一)生產(chǎn)投入

      1.固定資產(chǎn)折舊費(fèi):固定資產(chǎn)投入包括挖鱉溝1.5萬元、修建防逃墻0.5萬元、建管理房1.0萬元、儲(chǔ)存凍魚的冰箱1.0萬元和視頻監(jiān)控設(shè)備0.65萬元。共固定資產(chǎn)投入4.65萬元,按三年折舊每年折舊費(fèi)1.55萬元。

      2.苗種:幼鱉16.99萬元、鰱鳙魚費(fèi)用0.12 萬元、稻種費(fèi)0.1萬元,共17.21萬元。

      3.飼料:共投喂凍魚15.8噸,每公斤5元,飼料費(fèi)7.9萬元。

      4.稻田流轉(zhuǎn)費(fèi)和電費(fèi):稻田流轉(zhuǎn)費(fèi)1萬元,電費(fèi)主要是冰箱用電,5月~10月份用電量大,每月260度,年用電2000度,費(fèi)用0.1萬元,共1.1萬元。

      5.肥料和漁藥:0.3萬元。

      6.拖拉機(jī)插秧、收割費(fèi):0.5萬元

      7.人員工資:兩名管理人員輪流晝夜值班,每人每月3000元,年工資7.2萬。稻鱉共作投入情況如表1。

      圖1 查看中華鱉生長(zhǎng)情況

      圖2 捕大留小上市

      總投資35.662萬元。

      (二)經(jīng)濟(jì)效益

      共收獲水稻5392公斤,商品鱉2103公斤,鰱鳙魚1290公斤,總收入52.646萬元。利潤(rùn)16.984萬元。畝收入5.265萬元,畝利潤(rùn)1.698萬元,投入產(chǎn)出比1∶1.48。收入情況見表2。

      三、小結(jié)

      (一)投放大規(guī)格幼鱉是當(dāng)年養(yǎng)成商品鱉的關(guān)鍵

      常溫下養(yǎng)鱉,鱉的生長(zhǎng)速度較慢,一般從稚鱉出殼到長(zhǎng)成一斤以上商品鱉需4年~5年,稻田養(yǎng)鱉要當(dāng)年長(zhǎng)成商品鱉必須投放半斤左右的幼鱉。在本示范過程中,大規(guī)格幼鱉采購(gòu)就比較困難,需要幾個(gè)場(chǎng)家才滿足需求,所以要擴(kuò)大稻田養(yǎng)鱉規(guī)模必須解決大規(guī)格幼鱉供給問題??刹扇〉霓k法有:一是稻田分級(jí)養(yǎng)殖即一齡鱉田、二齡鱉田、三齡鱉田、四齡鱉田直到商品鱉;二是溫室培養(yǎng)大規(guī)格幼鱉,溫室培養(yǎng)大規(guī)格幼鱉大約需一年時(shí)間,可大幅度縮短成鱉養(yǎng)殖周期。

      (二)稻鱉共生,互利互補(bǔ)

      鱉是以動(dòng)物性餌料為主的雜食性動(dòng)物,喜食魚、蝦、貝、昆蟲等,同時(shí)也吃青草、瓜類和糧食等植物性鉺料。稻田養(yǎng)鱉,一是稻田為鱉的生長(zhǎng)提供了良好棲息場(chǎng)所,使鱉生長(zhǎng)發(fā)育快、增重率高;其次鱉又可為稻田疏松土壤和捕捉害蟲,鱉的糞便經(jīng)微生物制劑分解后生成氨氮有利于水稻生長(zhǎng)。本次示范水稻種植采取一次施足基肥,生長(zhǎng)過程中不施肥、不使用農(nóng)藥殺蟲。鱉的養(yǎng)殖主要投喂凍魚,不投喂人工配合飼料,中途只使用水質(zhì)消毒劑(漂白粉或二氧化氯)、水質(zhì)調(diào)節(jié)劑(生石灰)和微生物制劑(有益菌類)改良水質(zhì)。

      表1 稻鱉共作投入情況單位:萬元

      表2 稻鱉共作收入情況

      (三)稻鱉共作,提質(zhì)增效

      稻田養(yǎng)鱉,稻鱉共作,水稻整個(gè)生長(zhǎng)過程使用有機(jī)農(nóng)家肥料,沒使用化肥、農(nóng)藥,生產(chǎn)出的稻谷達(dá)到有機(jī)稻標(biāo)準(zhǔn),如能申請(qǐng)有機(jī)稻品牌加以包裝,產(chǎn)值可翻倍增加。仿生態(tài)養(yǎng)殖,鱉的品質(zhì)相當(dāng)野生鱉,銷售價(jià)格是人工養(yǎng)殖鱉的3倍~4倍,成品鱉主要銷往重慶、四川及當(dāng)?shù)卮缶频?,平均售價(jià)240元/kg,經(jīng)濟(jì)效益可觀。稻鱉共作符合國(guó)家倡導(dǎo)的農(nóng)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、傳方式,農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效、綠色發(fā)展、富裕農(nóng)民政策。

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