占小艷

2018年零售行業(yè)最熱門(mén)得詞恐怕就是“新零售”“智慧零售”。線下零售、線上電商浪潮尚未結(jié)束，電商平臺(tái)如今卻紛紛下線。在資本和技術(shù)的驅(qū)動(dòng)下，傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)與電商平臺(tái)深度融合，不斷涌現(xiàn)出更好的消費(fèi)體驗(yàn)和新零售業(yè)態(tài)。

2018年1?10月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額309834億元，同比增長(zhǎng)9.2%;全國(guó)網(wǎng)上零售額70539億元，同比增長(zhǎng)25.5%。我國(guó)已進(jìn)入消費(fèi)需求持續(xù)增長(zhǎng)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級(jí)、消費(fèi)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)作用日益增強(qiáng)的發(fā)展階段，零售消費(fèi)呈現(xiàn)出從注重量向追求質(zhì)的提升、從有形產(chǎn)品向更多服務(wù)消費(fèi)等為主要內(nèi)容的升級(jí)態(tài)勢(shì)。

開(kāi)店邦2018年度最具潛力連鎖之星（排名不分先后）

新時(shí)代背景下碎片化、個(gè)性化、品質(zhì)化、年輕化成為主流的消費(fèi)特征，這些新的消費(fèi)特征推動(dòng)著企業(yè)從“貨場(chǎng)人”向“人貨場(chǎng)”觀念轉(zhuǎn)變，即從以商品為中心逐漸轉(zhuǎn)向以消費(fèi)者為中心。

細(xì)分行業(yè)頭部企業(yè)規(guī)模雖大，但市場(chǎng)集中度仍然較低，于是，眾多“小而美”的新秀們紛紛涌現(xiàn)。開(kāi)店邦在“中國(guó)高成長(zhǎng)連鎖50強(qiáng)”評(píng)選基礎(chǔ)上，從超過(guò)2000家參選企業(yè)名單中嚴(yán)格甄選出101家“最具潛力連鎖之星”名單，它們代表未來(lái)3-5年內(nèi)中國(guó)最具發(fā)展?jié)摿Φ馁惖馈?/p>

在這101家企業(yè)中，餐飲仍是最受歡迎的品類，生活服務(wù)、教育培訓(xùn)尤其是兒童教育培訓(xùn)、便利店、家居雜貨、母嬰是另外最具發(fā)展?jié)摿Φ奈宕笃奉悺?p>

101家連鎖之星各自品類所占比重

觀察這101家企業(yè)的領(lǐng)域和發(fā)展現(xiàn)狀，可以總結(jié)出4大市場(chǎng)特征：

1、新的消費(fèi)偏好。80、90后成為新一代消費(fèi)主力，他們具備高學(xué)歷、追求自我提升、個(gè)性化等特征，消費(fèi)偏好發(fā)生變化，具體體現(xiàn)如下：注重品質(zhì)、不迷戀Logo、愿意為情懷和精神買(mǎi)單、重視健康并為健康買(mǎi)單、喜歡便捷、愿意嘗試新事物、追求美好生活。

2、新的教育掛念。80、90后的父母更將重視兒童用品及教育的品質(zhì)，在財(cái)力條件允許下，愿意投入更多的金錢(qián)選擇更好的產(chǎn)品和服務(wù)，培養(yǎng)孩子的綜合素質(zhì)。除了傳統(tǒng)的知識(shí)和才藝培訓(xùn)，思維方式、安全教育、身體素質(zhì)提升同樣被重視。新的教學(xué)方式如線上教育、機(jī)器人教育被更多的人接受。

3、吃好喝好還方便。高頻消費(fèi)的餐飲仍是主流，年輕一代消費(fèi)者不再滿足于吃飽喝足，還注重時(shí)尚、特色、健康、豐富、便捷。80、90后普遍不會(huì)做飯，還有點(diǎn)“懶”，餐飲的消費(fèi)方式不再局限于堂食，正餐概念弱化，外賣(mài)占比近半并保持高速增長(zhǎng)，除午餐、晚餐外，早餐、下午茶、夜宵等時(shí)段也成為外賣(mài)的高峰期。一些滿足新需求的特色品類崛起，如麻辣燙2.0、串串、蝦、牛蛙、酸菜魚(yú)等等。

4、新的家居消費(fèi)觀念。80后、90后逐漸成為家居裝飾消費(fèi)的主流，他們具備一個(gè)特征--“宅”，即居家時(shí)間長(zhǎng)，從而更加重視居住環(huán)境的個(gè)性化和舒適感，愿意花更多的錢(qián)在家居產(chǎn)品上。家居雜貨行業(yè)涌現(xiàn)出一批新秀，如生活無(wú)憂、愛(ài)彼此家居等。

2018年11月21日，“第十一屆中國(guó)高成長(zhǎng)連鎖行業(yè)峰會(huì)暨2018年度中國(guó)高成長(zhǎng)連鎖品牌頒獎(jiǎng)盛典”將在北京悠唐皇冠假日酒店舉辦。還沒(méi)有報(bào)名的小伙伴，抓緊末班時(shí)間，?趕緊上車，馬上發(fā)車?yán)玻?點(diǎn)擊文章底部“閱讀原文”，立即報(bào)名。