鮮棗半紅期采收最佳

據(jù)《北方園藝》2019年第5期《不同成熟度新鄭紅3號營養(yǎng)品質(zhì)的研究》（作者閆超等）報道，以灰棗新品種新鄭紅3號為試材，檢測了白熟前期、白熟期、半紅期、全紅期的棗果水分、可溶性固形物、可溶性糖等營養(yǎng)物質(zhì)含量，分析了棗果成熟過程中營養(yǎng)物質(zhì)變化規(guī)律，以期明確其代謝規(guī)律，并為其適時采收提供科學依據(jù)。

結(jié)果表明，棗果生長成熟過程中，可溶性固形物、可溶性糖、酸、氨基酸、礦質(zhì)元素逐步積累，維生素C含量逐步減少；糖酸比是影響果實風味口感的重要因素，半紅期糖酸比達到最高值73.21，然后顯著降低；全紅期棗果食用和營養(yǎng)品質(zhì)俱佳，半紅期的棗果食用及營養(yǎng)品質(zhì)接近全紅期品質(zhì)?？紤]到棗果口感與風味和保存，故半紅期可作為鮮棗最適采收期。

（王世明/摘錄）

BR 0.6 mg/L與GA350 mg/L結(jié)合可提高葡萄抗逆性

據(jù)《北方園藝》2019年第5期《噴施不同濃度油菜素內(nèi)酯對火焰無核葡萄生理特性的影響》（作者王愛玲等）報道，以火焰無核葡萄為試材，在幼果期、膨大期、轉(zhuǎn)色期全樹噴施0.2、0.4、0.6、0.8 mg/L油菜素內(nèi)酯（BR），同時在幼果期和膨大期用50 mg/L赤霉素（GA3）蘸穗處理，以全樹不噴施BR和不使用GA3蘸穗為對照，測定其相關生理特性指標，以期篩選出一種適合提高葡萄生理特性指標的油菜素內(nèi)酯濃度。

結(jié)果表明，BR 0.6 mg/L結(jié)合GA350 mg/L可以提高葡萄葉片葉綠素含量和脯氨酸含量；BR 0.4 mg/L和BR 0.6 mg/L結(jié)合GA350 mg/L可以降低細胞膜透性；BR 0.6 mg/L結(jié)合GA350 mg/L可以降低丙二醛含量。綜上所述，BR 0.6 mg/L結(jié)合GA350 mg/L有利于提高吐魯番地區(qū)葡萄的抗逆性。

（王世明/摘錄）

葡萄補充紅光有利于延緩衰老

據(jù)《園藝學報》2019年第2期《葡萄葉片衰老過程中不同光質(zhì)對其光合和葉綠體超微結(jié)構(gòu)的影響》（作者王海波等）報道，以栽植于日光溫室中適宜延遲栽培的貝達砧意大利葡萄為試材，自2013年8月1日始至落葉(2014年1月31日)止每天分別進行紅光和藍光不同光質(zhì)延長光照至24：00補光處理，以不補光作為對照，研究不同光質(zhì)補光處理對葡萄葉片的外觀形態(tài)特征、葉綠素含量、凈光合速率、Fv/Fm、可溶性蛋白質(zhì)含量和葉綠體超微結(jié)構(gòu)的影響，為葉片抗衰老技術的研發(fā)提供理論依據(jù)。結(jié)果表明，補充紅光顯著提高了葉片的葉綠素含量、凈光合速率、Fv/Fm值和可溶性蛋白質(zhì)含量，葉綠體基粒片層排列整齊有序，明顯減緩了葉綠體超微結(jié)構(gòu)的解體，顯著延緩葉片衰老；補充藍光處理前期顯著降低了葉片的葉綠素含量、凈光合速率、Fv/Fm值和可溶性蛋白質(zhì)含量，破壞了葉綠體的超微結(jié)構(gòu)，加速了衰老進程；在葉片衰老后期，葉綠素含量、凈光合速率、Fv/Fm值和可溶性蛋白質(zhì)含量逐漸高于對照，且葉綠體的基粒片層比對照排列整齊有序，在一定程度上延緩了葉片衰老。補充藍光處理的葉片可溶性蛋白質(zhì)含量一直顯著高于紅光和對照。綜上所述，補充紅光處理有效延緩了葉片衰老進程，延長了葉片的生理功能期。

（王世明/摘錄）

己醛配方減少“火焰無核”鮮食葡萄的花軸褐變和采后損失

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.01.011）， 來自旁遮普農(nóng)業(yè)大學果樹科學系的Simranbir Kaur等人研究了己醛配方對“火焰無核”鮮食葡萄的花軸褐變和采后損失的影響?；ㄝS褐變是葡萄主要的貯藏問題之一，降低了鮮食葡萄的品質(zhì)和適銷性。研究人員于2017和2018年進行了調(diào)查以驗證采前己醛制劑 “新鮮度增強配方 ”（美國專利號 6514914：7198811 B2，EFF 1.0%，1.5% 和 2.0%）處理延遲花軸褐變的可能性及對“火焰無核”葡萄品質(zhì)的影響。研究人員在葡萄達到商業(yè)成熟度時采收，采后放在0～2℃和相對濕度90%～95%環(huán)境下貯藏60天。在0、15、30、45和 60天時分別進行物理化學屬性和果實品質(zhì)參數(shù)的評估。結(jié)果表明，2.0%己醛制劑抑制了果膠甲基酯酶（PME）和褐變相關酶多酚氧化酶（PPO）的活性，保持了花軸的新鮮度，降低了果穗重量損失，延緩了漿果軟化速度。己醛制劑處理的果穗在貯藏期間保持了較高水平的可溶性固形物和可滴定酸含量。采前2.0%己醛制劑處理能有效延長花軸褐變并保持 “火焰無核”葡萄在長期冷藏條件下的品質(zhì)。

（周 洲/摘譯）

廣西柑桔葉片的營養(yǎng)診斷

據(jù)《果樹學報》2019年第2期《廣西產(chǎn)區(qū)柑桔葉片大中量元素營養(yǎng)豐缺狀況研究》（作者易曉曈等）報道，為了研究廣西柑桔產(chǎn)區(qū)樹體大中量營養(yǎng)元素的豐缺情況，為廣西柑桔平衡施肥提供理論依據(jù)，2018年調(diào)查分析了廣西15個市區(qū)縣207個柑桔園6月齡春梢營養(yǎng)枝葉片氮（N）、磷（P）、鉀（K）、鈣（Ca）、鎂（Mg）和硫（S）元素的含量變化。結(jié)果表明，廣西柑桔葉片N、P、K、Ca、Mg和 S含量分別為 （29.70 ± 2.75）（1.25± 0.14）（14.87 ± 5.49）（33.47 ± 8.44）（2.52 ±0.72）和（3.03 ± 0.62）g/kg。 其中，N 和 K 元素含量不足與超量并存，處于低量及以下水平的果園比例分別為13.53%和30.43%，而處于高量及以上水平的比例分別為45.41%和27.05%；P、Ca和Mg元素主要存在含量不足問題，其在適量水平的比例分別為67.63%、63.77%和51.21%，而在低量及以下水平的比例為32.37%、35.75%和48.79%；產(chǎn)區(qū)絕大部分地區(qū)S元素含量正常，處于適量水平的比例為92.75%。綜上所述，廣西柑桔樹體N、P、K、Ca和Mg元素營養(yǎng)明顯失衡，生產(chǎn)上應合理施用N、K肥，適量補充P肥，重視補充Ca和Mg肥，確保樹體正常生長，以促進廣西柑桔產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

（王世明/摘錄）

水楊酸和超聲處理對控制冷藏香蕉果實冷害及保持品質(zhì)的影響

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.02.018）， 來自伊朗沙赫德大學農(nóng)業(yè)學院園藝系的Orang Khademi等人研究了水楊酸和超聲處理對控制冷藏香蕉果實冷害及保持品質(zhì)的影響。為了減少冷藏過程中的冷害和保持香蕉的品質(zhì)，研究人員分別用超聲波（US，40 kHz）和水楊酸（SA，1 mM）處理香蕉果實，或者將兩者組合到一起處理，然后將果實放置在5℃和相對濕度90%環(huán)境下貯藏10天。貯藏后貨架期間對水果進行分析。結(jié)果表明，與對照相比，用US、SA和組合處理的果實冷害嚴重性、電解質(zhì)滲漏程度和硫代巴比妥酸反應性物質(zhì)含量較低。此外，與對照相比，US、SA和組合處理更好地保持了果實硬度、苯酚含量、抗氧化能力，重量損失減少，多酚氧化酶活性受到抑制。本研究中，SA、US和組合處理之間沒有觀察到顯著差異。因此，使用US和SA處理可以控制香蕉的冷害發(fā)生并在冷藏期間有效地保持果實品質(zhì)。

（周 洲/摘譯）

KR2和KR5獼猴桃可緩解低氧傷害增加耐澇性

據(jù)《果樹學報》2019年第2期《4種基因型獼猴桃對淹水脅迫的生理響應及耐澇性評價》（作者白丹鳳等）報道，為了研究淹水脅迫下4種基因型獼猴桃的形態(tài)變化及生理響應，以篩選耐澇種質(zhì)資源，并初步分析獼猴桃耐澇的生理機制，采用雙套盆法模擬淹水脅迫，對大籽獼猴桃KR2、對萼獼猴桃KR5、美味獼猴桃15-13及軟棗獼猴桃永豐一號的兩年生組培盆栽苗進行淹水處理，通過統(tǒng)計澇害指數(shù)觀察淹水對此4種獼猴桃屬植物形態(tài)的影響，同時通過測定根系活力、葉片光合能力及根系低氧傷害相關指標研究淹水對獼猴桃屬4種植物生理代謝的影響，并通過隸屬函數(shù)法綜合評價4份材料的耐澇性。結(jié)果表明，隨著淹水脅迫時間的延長，4種獼猴桃屬植物的澇害指數(shù)均呈現(xiàn)逐漸上升的趨勢，根系活力逐漸下降，光合相關指標呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢，超氧陰離子產(chǎn)生速率、過氧化氫及丙二醛含量總體呈現(xiàn)逐漸上升的趨勢。但在整個淹水脅迫期間KR2、KR5仍能保持較高的根系活力與光合能力，且受到的低氧傷害較小。隸屬函數(shù)法綜合評價結(jié)果表明，4種獼猴桃屬植物的耐澇性順序為：KR2＞KR5＞15-13＞永豐一號。綜上所述，4種獼猴桃中，KR2和KR5的耐澇性較強，15-13和永豐一號屬不耐澇獼猴桃。耐澇獼猴桃在澇害脅迫下可以緩解低氧傷害，維持自身的根系活力，保證地上部的健康生長，進而保證地上部葉片高水平的光合能力，從而表現(xiàn)出較強的耐澇性。

（王世明/摘錄）

矮化開張形枇杷更適合生產(chǎn)推廣

據(jù)《果樹學報》2019年第2期《3種矮化生長型枇杷種質(zhì)的枝梢生長及空間分布》（作者鄧朝軍等）報道，為了探討矮化緊湊形、矮化開張形和矮化疏散分層形等3種生長形枇杷種質(zhì)的枝梢生長及空間分布，為枇杷矮生品種選育及矮化修剪提供參考依據(jù)。采用網(wǎng)格法，對國家果樹種質(zhì)福州枇杷圃中自然生長的3種矮化生長型種質(zhì)不同冠層部位的枝梢數(shù)、花穗數(shù)、枝梢粗度、枝梢長度、葉片數(shù)和枝梢角度的空間分布進行測定分析。結(jié)果表明，矮化緊湊形的閩矮1號樹體矮小、枝梢短且細、枝梢密度大，抽穗率低且冠層內(nèi)分布不均勻；矮化開張形的大坡頂3號表現(xiàn)樹高、枝梢生長量和生長勢中等，枝梢抽穗率高且在冠層內(nèi)分布均勻；矮化疏散分層形的“多43號”樹高較高，枝梢分布在冠層中上部且密度小。隨冠層高度的增高，3種矮化種質(zhì)資源的枝梢長度、粗度、葉片數(shù)均呈增加趨勢，而枝梢角度呈下降趨勢，閩矮1號的枝梢抽穗率呈增高的趨勢，而“多43號”呈降低趨勢。綜上所述，矮化開張形的枝梢生長與空間分布的樹形特點，更適合生產(chǎn)上應用推廣。

（王世明/摘錄）

全球變暖對油橄欖產(chǎn)量和果實成熟的影響

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.01.046），來自西班牙科爾多瓦大學農(nóng)業(yè)與林業(yè)工程學院農(nóng)學系的研究人員研究了全球變暖對田間生長的橄欖樹產(chǎn)量和果實成熟的影響。地中海盆地是油橄欖（Olea europaeaL.）種植的主要區(qū)域，這里的溫度預計在不久的將來會大幅上升，這將威脅到油橄欖生產(chǎn)。為了確定更高溫度對油橄欖結(jié)果周期和營養(yǎng)生長的潛在影響，研究人員以栽培品種“Picual”為試材，模擬了田間條件下的全球變暖條件。溫控開頂室（OTC）系統(tǒng)用于在該植株的整個生長周期中將晝/夜環(huán)境溫度提高4℃。3年的研究表明，環(huán)境溫度升高4℃會降低果實產(chǎn)量，影響果實特性和成熟過程。研究人員觀察到果實變小、果肉/果核比降低、油產(chǎn)量和花色素苷含量降低。高溫下果實成熟期推遲并延長。此外，通過溫度處理刺激植株營養(yǎng)生長，樹體更大。

（周 洲/摘譯）

鈣和生長調(diào)節(jié)劑對甜櫻桃品質(zhì)的影響

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.01.024），來自葡萄牙Trás-os-Montese Alto Douro大學農(nóng)業(yè)環(huán)境與生物科學研究與技術中心 （CITAB）的Sofia Correia等人研究了鈣和生長調(diào)節(jié)劑對甜櫻桃果實品質(zhì)和感官特性的影響。研究人員研究了采前噴施含有及不含有生長調(diào)節(jié)劑 （赤霉酸、脫落酸和水楊酸、甘氨酸甜菜堿和一種生物刺激劑——泡葉藻提取物）的鈣制劑對“Skeena”和“Sweetheart”甜櫻桃的品質(zhì)和感官特性的影響，在采收時對各種指標進行調(diào)查。試驗于2015—2016年在葡萄牙櫻桃園進行。處理效果受品種和年份的影響，噴施處理對2016年的“Sweetheart”櫻桃影響更大。噴脫落酸處理對采收時的果實品質(zhì)屬性影響很小，噴赤霉素和水楊酸增加果實重量，而甘氨酸甜菜堿加鈣處理增加果實重量、促進外觀和色澤發(fā)育。噴施處理不影響果實可溶性糖含量，而水楊酸和含鈣的泡葉藻提取物處理增加了總有機酸水平。赤霉酸和甘氨酸甜菜堿噴劑是兩種重要的提高櫻桃商業(yè)栽培品種采收時品質(zhì)的候選物。

（周 洲/摘譯）

篤斯越桔低溫短光周期更有利于抗凍性形成

據(jù)《園藝學報》2019年第2期《篤斯越桔響應低溫和短光周期的蛋白質(zhì)組分析》（作者烏鳳章等）報道，以3年生篤斯越桔苗為材料，將苗木分別置于對照（23℃，日照長度14 h），低溫短日照（4℃，日照長度10 h）和低溫長日照（4℃，日照長度14 h）的人工氣候室中。處理21 d后，采用同位素標記相對和絕對定量（iTRAQ）蛋白質(zhì)組學技術測定枝條蛋白質(zhì)表達變化情況。結(jié)果表明，通過質(zhì)譜鑒定出5 972個蛋白質(zhì)，600個差異表達蛋白，其中在低溫短日照與對照比對組中，豐度顯著上調(diào)蛋白有140個，豐度顯著下調(diào)蛋白有114個；在低溫長日照與對照比對組中，豐度顯著上調(diào)蛋白有255個，豐度顯著下調(diào)蛋白有122個；在低溫短日照與低溫長日照比對組中，豐度顯著上調(diào)蛋白有39個，豐度顯著下調(diào)蛋白有187個。這些蛋白主要參與RNA代謝、蛋白質(zhì)翻譯后修飾、碳水化合物轉(zhuǎn)運和代謝、能量代謝和轉(zhuǎn)換、脂質(zhì)代謝、次生代謝產(chǎn)物合成、抗氧化與脅迫防御、光合作用和無機離子轉(zhuǎn)運和代謝。綜上所述，與抗凍性有關的蛋白差異表達主要受低溫誘導，少數(shù)蛋白表達受低溫和光周期共同影響，低溫短光周期更有利于抗凍性形成。低溫鍛煉可顯著提高RNA代謝、蛋白質(zhì)翻譯后修飾、抗氧化和防御反應、次生代謝產(chǎn)物合成以及脂質(zhì)代謝過程中許多蛋白質(zhì)的豐度，提示這些代謝途徑和相關蛋白可能在篤斯越桔抗凍機制中起重要作用。

（王世明/摘錄）

適度干旱脅迫和外源ABA促進蘋果海藻糖代謝中的糖分積累

據(jù)《西北農(nóng)業(yè)學報》2019年第2期《干旱誘導的海藻糖和脫落酸對蘋果品質(zhì)的影響》（作者孫漢青等）報道，為了研究在適度干旱條件下，蘋果果實中海藻糖和脫落酸對果實品質(zhì)提升所起的生理作用，以7～8年生的盆栽嘎拉Gala/M26蘋果樹為試材，采用高效液相色譜法和酶學測定法，測定不同程度干旱脅迫（田間最大持水量的75%～80%、60%～65%、50%～55%）和果心注射脫落酸（ABA）[0（蒸餾水）和 1 mmol/L]的果實的果糖、葡萄糖、蔗糖、山梨醇和海藻糖質(zhì)量分數(shù)、內(nèi)源ABA質(zhì)量分數(shù)、海藻糖代謝相關酶[6-磷酸海藻糖合成酶 （TPS）、6-磷酸海藻糖磷酸酯酶（TPP）和海藻糖酶（TRE）]活性。 結(jié)果表明，干旱處理和ABA處理均使果實內(nèi)源ABA質(zhì)量分數(shù)增加，有利于果實內(nèi)糖分的積累，促進TPS和TPP活性，但抑制海藻糖酶的活性。適度干旱條件下所產(chǎn)生的ABA影響海藻糖代謝途徑的改變，促進海藻糖的積累，有利于果實中糖分的積累，提升果實品質(zhì)。

（王世明/摘錄）

瀘西蘋果病蟲害共8種不含炭疽葉枯病

據(jù)《南方園藝》2019年第1期《云南瀘西蘋果病蟲害調(diào)查與病原及害蟲鑒定》（作者楊坤等）報道，作者系統(tǒng)調(diào)查和鑒定了云南紅河州瀘西縣向陽鄉(xiāng)習峨村、三塘鄉(xiāng)和向陽鄉(xiāng)沙馬村等3個蘋果產(chǎn)區(qū)的病蟲害。結(jié)果表明，云南瀘西蘋果病蟲害共8種，其中真菌病害3種，有斑點落葉病、枝干輪紋病、褐斑??；病毒病害2種，有蘋果莖溝病毒病、蘋果花葉病毒??；蟲害3種，蚜蟲、薊馬和金紋細蛾。其中斑點落葉病和褐斑病為主要病害，病毒病害其次，蟲害發(fā)生率較小。其次通過調(diào)查與鑒定，否定了危險性病害蘋果炭疽葉枯病在云南瀘西的存在。

（王世明/摘錄）