中國(guó)熱科院已初步篩選出適宜海南種植的品種牛油果有望不再“嬌貴”

“缺20%的水分，就會(huì)影響80%的產(chǎn)量?！痹谥袊?guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“熱科院”）?？趯?shí)驗(yàn)站油梨研究室主任馬蔚紅研究員看來(lái)，牛油果是一種喜水類果樹(shù)，尤其是到了掛果期，如果遇到天旱或供水不足，掛果產(chǎn)量就會(huì)銳減，落果率也會(huì)隨之增加?？此葡菜瑢?shí)則也很怕水，這就是牛油果的“嬌貴”特性。馬蔚紅介紹，牛油果是淺根性植物，即根系大多黏附土壤表層，并未入土太深，根系遭遇雨水浸泡時(shí)間長(zhǎng)，根部積水，很容易誘發(fā)根腐病，導(dǎo)致樹(shù)體死亡。因此，種植前的選地非常重要，要選在有足夠光照，排水較為順暢的坡地上種植，如果在水田或地下水位過(guò)高的地方種植牛油果，必須在行間挖排水溝以便排水。

除了灌溉外，施肥也十分講究。以往，果樹(shù)種植戶在給紅心橙、菠蘿蜜、蜜柚等添加農(nóng)家肥時(shí)，大多會(huì)選在根系旁刨挖土坑，然后將肥料深埋坑中，讓其慢慢滲透土壤以便長(zhǎng)期滋養(yǎng)根系。但牛油果的淺根系大多只向四周延伸，貿(mào)然刨坑埋肥只會(huì)傷了根系，容易引發(fā)根腐病。她建議，牛油果的施肥，水溶性的肥料盡量從灌溉系統(tǒng)施，而有機(jī)肥盡量直接覆蓋在根系土壤表層。此外，牛油果枝葉生長(zhǎng)較為繁茂，建議不要種得太密，即每畝盡量不要超過(guò)25 株。

“經(jīng)過(guò)幾年的調(diào)查和分析，我們從白沙、昌江、儋州、樂(lè)東等市縣收集的本土牛油果資源，大多數(shù)都不是國(guó)內(nèi)外的主栽品種，其中一些資源，產(chǎn)量、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感也相當(dāng)不錯(cuò)，有望成為未來(lái)海南的早熟品種加以推廣?！瘪R蔚紅介紹，目前，海南的牛油果大多為“大果型”，每個(gè)重量接近1 斤甚至1 斤多。在牛油果引種到海南長(zhǎng)達(dá)半個(gè)多世紀(jì)的時(shí)間里，在不同的土壤、氣候和消費(fèi)者的口味影響下，牛油果品種悄然改變也是有可能的。

據(jù)悉，熱科院實(shí)驗(yàn)站從2013年開(kāi)始進(jìn)行油梨種質(zhì)資源調(diào)查、收集、保存和評(píng)價(jià)工作，目前已在儋州、白沙、澄邁等地建立試驗(yàn)示范基地近200 畝，同時(shí)開(kāi)展優(yōu)質(zhì)種苗繁育技術(shù)，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，包括整形修剪、果實(shí)套袋、水肥高效管理、病蟲(chóng)害綜合防控、油梨根腐病綜合防控技術(shù)等研發(fā)、示范和推廣。尤值得一提的是，該站已累計(jì)從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)油梨優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)資源40 余份，經(jīng)過(guò)對(duì)產(chǎn)量、品質(zhì)等綜合評(píng)價(jià)，已初步篩選出適合在海南種植的優(yōu)良品種（系），目前正在進(jìn)行品種審定推廣前的試驗(yàn)工作。

資料顯示，我國(guó)自1918年引種牛油果，到上世紀(jì)80年代后期，牛油果已被列為我國(guó)南亞熱帶水果發(fā)展之列，開(kāi)始連片生產(chǎn)和種植。目前，我國(guó)牛油果主栽品種為哈斯（Hass)，廣西選育的桂墾大2 號(hào)、桂墾大3 號(hào)和桂研10 號(hào)也有少量種植。雖然目前國(guó)內(nèi)牛油果規(guī)模化栽培基地主要集中于云南和廣西，但是海南具有得天獨(dú)厚的氣候條件和傳統(tǒng)種植牛油果的優(yōu)勢(shì)，篩選出適合海南種植的優(yōu)良早熟品種加以推廣，對(duì)促進(jìn)海南熱帶高效農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收具有重要意義。