喬文燕 王 赟 鄒林琳 方建國 唐玉強 楊正明 陸錦明

（1 上海市閔行區(qū)三農(nóng)綜合服務中心 201109；2 上海市閔行區(qū)梅隴鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心 200237）

甜櫻桃為薔薇科李屬櫻桃亞屬落葉果樹，適宜在陽光充足、雨水適中、土壤pH 5.6～7、冬季最冷月氣溫在-20 ℃以上的環(huán)境中種植。甜櫻桃是種植效益較高的果樹之一，因此，貴州省黔南布依族苗族自治州惠水縣（海拔900 m）、遵義市習水縣（海拔970 m）于2012 年12 月開始進行甜櫻桃試種栽培，并獲得了較好的種植效益，尤其是2015—2017年，當?shù)夭捎盟芰洗笈镞M行甜櫻桃避雨栽培取得了成功。筆者經(jīng)多年實踐和摸索，探索出適宜貴州省高海拔地區(qū)的甜櫻桃塑料大棚避雨栽培技術(shù)，現(xiàn)將該技術(shù)總結(jié)介紹如下，以期促進該技術(shù)的推廣應用，從而為貴州省高海拔地區(qū)大面積推廣種植甜櫻桃提供重要的科技支撐。

1 品種選用

適宜貴州省高海拔地區(qū)種植的甜櫻桃品種有“早大果”“美早”“布魯克斯”“薩米特”“俄羅斯8號”等，砧木均為“吉塞拉6號”。有條件的地方，可直接從上海閔行區(qū)苗圃引進砧木為5 月10 日到6 月10 日成熟、3 年生、帶直徑60 cm 土球的甜櫻桃移栽苗。

2 塑料大棚準備

貴州省高海拔地區(qū)雖沒有臺風，但農(nóng)歷三月風較大，且7 月、8 月、9 月雨水偏多，因此，在貴州省高海拔地區(qū)種植甜櫻桃必須采用塑料大棚避雨栽培。一般要求大棚寬6 m、肩高3 m、拱高4.5 m、長50～70 m 不等，且所用材料全部為熱鍍鋅鋼管及熱鍍鋅方鋼等。

3 栽 植

在單棟塑料大棚中間開挖栽植溝，溝深50 cm、寬70 cm。在甜櫻桃栽植前2個月，大棚內(nèi)每667 m2施用腐熟羊糞2 000 kg、過磷酸鈣50 kg，然后深翻60～70 cm 壓埋有機肥，以疏松土壤，改善土壤結(jié)構(gòu)、土壤性能和水、肥、氣、熱等條件。于12 月中旬進行甜櫻桃栽植，每棚種2 行，株行距為3 m×3 m。栽植時，將甜櫻桃樹苗置于定植穴中央，嫁接口高出地面10 cm，然后填土，并將填土的邊緣踏實，以保持土球和樹干平直。栽植后應及時澆透水，并于栽后7 d 進行第2 次澆水，以后不干不澆、澆則澆透。

4 修剪管理

于甜櫻桃樹苗栽植后的第1 個冬季即可進行拉枝修剪，留1 個主干枝，將其余3～5 個枝條平行拉下，并在側(cè)枝往上70 cm 處剪截；在第2 個冬季修剪時，選3個側(cè)枝平均平行拉下，留1個主枝繼續(xù)向上生長；在第3個冬季進行整枝修剪時，主枝在第2層側(cè)枝往上70 cm 處剪截，選3 個側(cè)枝繼續(xù)平均平行拉下。每次拉枝后，要在發(fā)芽前進行刻芽，以促使花芽形成。

夏季修剪同樣是甜櫻桃栽培過程中不可或缺的工作，夏季修剪有助于緩和樹勢、促發(fā)中短枝、促進花芽形成。即在新梢木質(zhì)化前，摘除或剪去新梢先端部分；同時摘心可控制旺長，促發(fā)二次枝，及加速整形、增加枝量、擴大樹冠，從而促進花芽形成和提早結(jié)果。

5 肥水管理注意事項

施肥注意事項：（1）增施有機肥。有機肥不僅具有養(yǎng)分全面的特性，而且有助于改善土壤理化性狀，促進甜櫻桃根系的發(fā)生和生長，擴大根系的分布范圍，增強其固地性。尤其是基肥多施、早施有機肥，有助于促進甜櫻桃儲藏營養(yǎng)，提高座果率，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)。（2）抓住關鍵時期施肥。在甜櫻桃的生命周期中，要在栽植早期、旺長期、控冠促進花芽分化時及時施肥；在每年的生長周期中，要在甜櫻桃萌芽期、采收后和休眠前及時施肥。（3）追肥以平衡施肥為主。甜櫻桃追肥應以平衡施肥為主，然后根據(jù)各時期的需肥特性進行施肥。

適量的水是保證甜櫻桃正常生長發(fā)育及獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果實的重要條件；同時，甜櫻桃的正常生長發(fā)育還需要一定的空氣濕度，但高濕高溫又易導致其徒長，不利于結(jié)果。甜櫻桃座果后，若土壤過干，會影響果實的發(fā)育，導致沒有商品價值的“柳黃果”出現(xiàn)，從而造成減產(chǎn)減收。因此，要根據(jù)甜櫻桃生長發(fā)育各時期的需水特性適時澆水。

6 噴施座果劑

大多數(shù)甜櫻桃品種的自花結(jié)實率較低，需進行采花授粉才能正常結(jié)果；同時，即便配置了適宜的授粉樹，由于甜櫻桃開花較早，常在花期遇低溫、多陰等不利天氣，而這種天氣不利于昆蟲活動，這對甜櫻桃的授粉十分不利。因此，每年在甜櫻桃花期要噴施座果劑，以提高座果率。具體方法：在甜櫻桃的花展開30%時噴施第1次座果劑，在花展開80%時噴施第2 次座果劑，在甜櫻桃果實比豌豆大一點時（第2 次座果劑噴施后15 d 左右）噴施第3 次座果劑。

7 病蟲害防治

7.1 病 害

7.1.1 流膠病

該病主要發(fā)生在主干和主枝上，表現(xiàn)為病部腫脹，流出半透明的黃色樹膠，病枝的表層及木質(zhì)部易受真菌侵染，皮層變褐、腐爛，樹勢逐漸變?nèi)酢?/p>

防治方法：多施有機肥，少施氮肥，多施磷、鉀肥；防止棚內(nèi)溫度過高；保證大棚內(nèi)排水暢通；發(fā)現(xiàn)流膠病后，應及時清除流膠，并在流膠部位涂抹25%戊唑醇水乳劑500倍液或5波美度石硫合劑進行防治。

7.1.2 穿孔病

該病主要發(fā)生在葉片表面，先為水漬狀斑點，后變?yōu)楹谏“?，直至病斑脫落形成穿孔?/p>

防治方法：病害發(fā)生后，每隔7～10 d 噴施代森錳鋅粉劑500倍液或50%多菌靈700倍液進行防治。

7.1.3 褐腐病

該病主要為害果實、花、葉、枝梢?；ㄈ静『螅鞖獬睗駮r，花瓣表面會產(chǎn)生灰色腐層，天氣干燥時，花萎、垂、干枯；葉片染病后，呈枯萎、棕褐色狀，且葉片表面著生灰白色粉狀物；果實染病后，果實表面出現(xiàn)褐色圓形斑點，然后逐漸擴大至全果，造成果實腐爛或畸形果。

防治方法：在甜櫻桃萌芽前，噴施5波美度石硫合劑進行防治；在甜櫻桃落花后，噴施70%甲基硫菌靈1 000倍液或凱澤1 000倍液2～3次進行防治。

7.2 蟲 害

7.2.1 果 蠅

該蟲主要為害果實，雌成蟲將卵產(chǎn)于果皮下，卵孵化后，蛆蟲先在果實表面取食，而后向果心蛀食，幼蟲發(fā)育成熟后會咬破果皮，造成脫果。

防治方法：于4月下旬至5月上旬，用50%辛硫磷1 000 倍液、10%氯氰菊酯乳油2 000 倍液噴灑果園及周邊地面，以降低果蠅蟲口密度，壓低果蠅發(fā)生基數(shù)。

7.2.2 梨小食心蟲

該蟲主要為害新梢和果實。

防治方法：于4月上旬，在果園內(nèi)懸掛性信息素誘捕器進行誘殺；達到雄成蟲發(fā)生高峰期后，可噴施菊酯類殺蟲劑2 000～3 000 倍液進行化學防治，一般每隔10～15 d 噴施1 次。

7.2.3 紅頸天牛

該蟲主要為害枝干，其初孵幼蟲先在枝干的皮下蛀食，蛀孔排列不整齊，第2年大幼蟲深入到木質(zhì)部蛀食，蛀孔外堆有紅褐色鋸末狀蟲糞。

防治方法：當小幼蟲在枝干皮下為害時，若發(fā)現(xiàn)蟲糞，應立即進行人工挖除，或用獸用針管將80%敵敵畏乳油800倍液注入蟲道，然后用泥封堵蟲道；在6月—7月成蟲發(fā)生期，進行人工捕殺；在成蟲羽化前，在枝干上涂刷白涂劑（用10 份生石灰、1 份硫磺及40 份水調(diào)成），防止成蟲產(chǎn)卵。

8 技術(shù)應用前景

自20世紀90年代以來，貴州省許多單位和果樹種植者雖多次引種不同品種的甜櫻桃，但由于未進行設施避雨栽培及栽培技術(shù)不過關，導致甜櫻桃因產(chǎn)量低、經(jīng)濟效益差而無法進行大面積推廣。而采用塑料大棚進行避雨栽培，甜櫻桃可在種植5年后，單株產(chǎn)量達12 kg，按每667 m2栽70 株計，每667 m2甜櫻桃產(chǎn)量可達840 kg 以上，且以后產(chǎn)量每年遞增，經(jīng)濟效益顯著。因此，隨著貴州省休閑觀光農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，甜櫻桃作為一個觀光采摘樹種，具有較大的發(fā)展前景。今后，要在現(xiàn)有甜櫻桃塑料大棚避雨栽培技術(shù)的基礎上，從品種選育、適栽品種配套栽培技術(shù)等方面加大關鍵技術(shù)的科技攻關，以期進一步促進甜櫻桃在貴州省高海拔地區(qū)的大面積推廣種植。