陳傳帥，張 薄

（1 河南省國有泌陽縣馬道林場 463721；2 泌陽縣馬道林場）

馬牙棗是北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院于2003 年從收集到的10 余個馬牙棗樣本中選出的優(yōu)良單株，并經(jīng)過多年的高接換種試驗，品種性狀穩(wěn)定，2007 年9 月通過北京市林木品種審定委員會審定并定名。駐馬店2010 年從中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所引入，并進(jìn)行了豐產(chǎn)栽培試驗，取得了良好的效果，現(xiàn)將試驗結(jié)果報道如下。

1 試驗地基本情況

試驗地設(shè)在泌陽縣馬谷田鎮(zhèn)，面積0.9hm2。當(dāng)?shù)貧夂驕睾?，光照充足，年均降水?03～1193mm2，全年日照時數(shù)2226h。土壤為黃壤土，pH 值6.5～7.3。前茬種植大豆和紅薯，土壤有機(jī)質(zhì)含量0.96%，年平均氣溫14.6℃，初霜期11 月上旬，終霜期3 月下旬。交通便利，排灌良好，定植后第2 年開始結(jié)果，第6 年進(jìn)入盛果期。

2 引種表現(xiàn)

2.1 物侯期

馬牙棗在駐馬店4 月上旬開始萌芽，4 月底現(xiàn)蕾，5 月20 日左右初花，5 月底～6 月上旬盛花期，7 月底～8 月初為果實白熟期，8 月上中旬為半紅脆熟期，即可采摘上市，果實發(fā)育期180 天左右，11 月落葉。

2.2 生長結(jié)果特性

盛果期樹生長勢中庸，干性中等，樹冠半開張。4年生樹高2.65m，冠幅2.4m×2.4m，干周20.24cm。發(fā)枝力較弱，幼樹和強(qiáng)旺樹短截后可萌發(fā)枝2～3 條，樹冠內(nèi)枝條較稀疏，1 年枝總生長量266.0cm，棗頭枝平均長53.8cm、粗0.72cm。棗股抽生棗吊能力強(qiáng)，可抽生棗吊2～9 條，平均抽生棗吊5 個，棗吊長度達(dá)25.0cm 左右，結(jié)果早，苗木定植第2 年結(jié)果株率100%，4 年生樹每個棗吊平均坐果1.4 個，最高時坐果十多個，產(chǎn)量高而穩(wěn)定。該品種花量大，花期長，花器發(fā)育良好，自花結(jié)實能力強(qiáng)。幼、壯齡樹勢強(qiáng)旺，盛花期采取噴赤霉素和環(huán)剝技術(shù)措施可提高坐果率，生理落果和采前落果較輕微。

2.3 果實經(jīng)濟(jì)性狀

果實為不對稱的長錐形至長卵形，縱徑4.68cm，橫徑2.49cm，中上部有時凹縊，常使果頂部略歪。果個中等，平均單果重14.0g，最大單果重21.5g，果實大小均勻。著色期果實色澤由橙紅色轉(zhuǎn)呈鮮紅色，完熟期呈暗紅色，果面光滑，果肩寬，圓形或廣圓形，果頂端圓或近半圓，殘柱呈點(diǎn)狀突起。果梗長0.3～0.5cm，果皮薄而脆，果核呈細(xì)長紡錘形，略有歪斜，果核中大，核內(nèi)不具種子或具1 粒飽滿種子。果肉脆熟期呈白綠色，完熟期為黃綠色，果肉致密，酥脆，汁液多，風(fēng)味甜，略有酸味；完熟期果實風(fēng)味極甜，品質(zhì)極上等。可溶性固形物含量脆熟期為26.1%，完熟期31.5%，可食率96.3%。

2.4 試驗園歷年產(chǎn)量和收益

定植后第2 年667m2產(chǎn)量298.0kg；第3 年705.4kg；第4 年1326.0kg；第5 年1920.3kg；第6 年2169.0kg；第7 年2302.8kg；第8 年2344.6kg；第9 年2380.0kg。建園9 年來，平均667 m2的總產(chǎn)量累計為13446.1kg，即平均每年667 m2產(chǎn)量為1494.0kg；2011～2018 年平均鮮棗售價為5.8 元/kg，平均每年每667m2的收入為8665.2 元，其中2010～2018 年平均每年667 m2的成本（包括：種苗、肥料、農(nóng)藥、水電、用工等）為2039.3 元,除去每年每667m2的建園成本后,每年每667m2的純收入為6625.9 元,經(jīng)濟(jì)效益可觀。

3 豐產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 建園

選用棗苗生長健壯充實，根系良好，品種純正，無病蟲害，苗木高度在1m 以上的苗木建園。株行距3m×4m，為了更進(jìn)一步提高坐果率，配植驛新園大棗為授粉品種，主栽品種與授粉品種栽植的比例為4︰1。頭年里在封凍前挖80cm×80cm×80cm 的定植穴，穴內(nèi)的土壤按上下2 層分別堆放在穴的左右，每穴施入充分腐熟的農(nóng)家肥30kg，或施入腐熟的雞、豬、牛、羊糞10～15kg，封土?xí)r將上層土填至穴底，栽后輕輕提苗，防止苗木窩根，并踏實后澆透水，待水滲后再取土將穴封嚴(yán)，距地面以上80cm 處定干，用1m×1m 的黑色地膜覆蓋樹盤。

3.2 肥水管理

每年秋季，結(jié)合清潔果園，把落葉和雜草翻入土中，既減少了果園病源和蟲源，又可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。同時，要結(jié)合秋施基肥，每株施入充分腐熟有機(jī)肥25～30kg，或施入充分腐熟的雞、牛、豬等糞10～15kg。每年的中耕次數(shù)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)、雜草多少而定，但必須在雜草出苗期或結(jié)籽期前進(jìn)行中耕。中耕深度一般為6～10cm。全年共追肥4 次，分別于萌芽前追肥，對促進(jìn)萌芽、花芽分化、開花坐果有利；第2 次是花期追肥，此次及時補(bǔ)充樹體營養(yǎng)，不但可以提高坐果率，而且有助于提升棗果品質(zhì)，第3 次是助果肥，即第1 次生理落果后，除追施氮肥外，配合施入磷、鉀肥，以滿足棗果發(fā)育對磷鉀元素的需求，提高果實品質(zhì)；第4 次在果實膨大期追肥，主要是促進(jìn)果實成熟前的增長、增加果實重量及樹體營養(yǎng)的積累。施肥種類可以是尿素、磷酸二銨、磷酸二氫鉀等復(fù)合肥，使用量為幼樹每株0.2～0.4kg，結(jié)果樹施0.5～1.0kg，并隨樹齡的增長和產(chǎn)量的提高逐年增加。施肥后要根據(jù)土壤墑情及時灌水，雨季排水。

3.3 提高棗坐果率的措施

3.3.1 花期三噴?？稍谑⒒ㄆ诩?0%的花開放時，選擇晴朗無風(fēng)的上午10:00 或傍晩，向棗樹均勻噴灑清水，每隔2～3d 進(jìn)行1 次，連噴2 次；在棗花開放30%以上時，噴0.5%尿素和0.4%磷酸二氫鉀液合溶液，每隔5～7d 噴1 次，連噴2 次；在盛花期噴灑赤霉素10～20mg/L，或者噴2,4-D 10～20mg/L，可明顯提高坐果率。

3.3.2 適時開甲。當(dāng)棗花開放30%以上時進(jìn)行開甲，要求距地面30～40cm 處，甲口以0.5cm 左右為宜，深達(dá)木質(zhì)部，刀口要平滑，不留毛茬，甲口要涂敷適量的農(nóng)藥，以防蟲害，每年的甲口部位要逐年更換，實踐證明，可提高坐果率30%左右。

3.3.3 新枝掐心及花期放蜂。試驗證明，掐心后的新枝棗碼最長達(dá)45cm，最多掛果12 個，而且個大豐滿，不掐心枝上的棗碼最長只有25cm，最多掛果5 個。有條件的話，花期將蜂箱均勻地放在棗園中，蜂箱間距不超過300m，利用蜜蜂采粉授粉，可大大提高坐果率。

3.4 整形修剪

3.4.1 整形。采用自然開心形，在樹干上部選留3～4 個主枝，要求基角40°～50°，各向四角伸展，在每一個主枝的外側(cè)，選留3～4 個側(cè)枝，以50°角左右向四周伸展，不留中心干，呈開心形。每枝的外側(cè)著生側(cè)枝3～4 個，結(jié)果枝組均勻地分布在主側(cè)枝的前后左右，這種樹形光照較好，結(jié)果枝組較多，骨干枝結(jié)合牢固，造型簡單，樹體矮小，便于管理，比較豐產(chǎn)。

3.4.2 幼樹的修剪。栽后1～3 年生為幼樹期，特點(diǎn)是生長旺、枝條多、直立生長、修剪的要點(diǎn)是通過修剪、拉枝、疏除等技術(shù)，按照自然開心形的樹形，進(jìn)行整形修剪，使樹體骨架牢固，通風(fēng)透光、無病蟲枝、為樹勢健壯、早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)打下堅實的基礎(chǔ)。

3.4.3 結(jié)果期樹的修剪。首先是清除徒長枝，如果不及時控制或疏除徒長性發(fā)育枝，會促使前端枝條衰老死亡，同時嚴(yán)重影響通風(fēng)透光，引起樹膛內(nèi)部郁閉，造成枝條因光照不足而死亡。因此，對這些徒長枝要及早清除。其次是處理好競爭枝、回縮延長枝和及時疏截過密枝和細(xì)弱枝。如在冬季修剪時，選位置適宜的發(fā)育枝作延長枝，將另一個發(fā)育枝從基部疏去。這種情況如在成齡樹上，可采取疏去或短截，使競爭枝占領(lǐng)局部空間而不與主、側(cè)枝發(fā)生競爭。特別對樹冠下部的側(cè)枝出現(xiàn)下垂枝時，可根據(jù)空間進(jìn)行短截，進(jìn)一步培養(yǎng)成結(jié)果枝組，同時疏除下垂枝和主、側(cè)枝背上的部分結(jié)果枝，這些枝條很容易和下面枝組重疊而影響通風(fēng)透光。另外，冬剪時要及時疏除冠內(nèi)的交叉枝、重疊枝、病蟲枝、細(xì)弱的發(fā)育枝，減輕外周枝對光照的遮擋，并使樹體養(yǎng)分相對集中，促進(jìn)更新生長，利于全樹結(jié)果。

3.4.4 骨干枝的調(diào)整和改造。必須做到有計劃地在2～3 年內(nèi)分批疏除重疊枝、交錯枝、并行枝和瘦弱枝、結(jié)果能力差的骨干枝，同時培養(yǎng)一些更新枝，使各類枝條按一定方向生長發(fā)育，達(dá)到樹冠內(nèi)通風(fēng)、透光，以提高產(chǎn)量。

4 病蟲害防治

當(dāng)?shù)刂饕∠x害有棗炭疽病、棗縮果病、棗干腐病、棗尺蠖、黃刺蛾、棗黏蟲、黃斑蝽象、棗葉壁虱等。防治方法如下，采取預(yù)防為主，綜合防治的原則。首先是在落葉后徹底清園，將園內(nèi)枯枝、病枝、落果、落葉、雜草全部清除并深埋，然后全園噴灑3～5°Be 石硫合劑，徹底殺滅病源和部分蟲卵。7 月份果實開始發(fā)病、為預(yù)防棗炭疽病、棗縮果病和棗干腐病的發(fā)生，每隔10～15d 交替噴灑1︰1︰200 波爾多液或多菌靈800倍液，連噴2 次，效果良好。平時經(jīng)常觀察棗園害蟲的發(fā)生情況，若發(fā)現(xiàn)有棗尺蠖、黃刺蛾、棗黏蟲的發(fā)生，要在若蟲期及時噴灑50%辛硫磷乳劑2000 倍液+90%敵百蟲1500 倍液，防治效果較佳。另外，黃斑蝽象、棗葉壁虱等發(fā)生時，要在若蟲期及時噴灑2.5%滅掃利4000 倍液+80%敵百蟲1500 倍液，連噴2 次，每隔10天左右噴灑1 次。通過上述藥物的噴灑，可完全控制上述病蟲害的發(fā)生。