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      四川大姐和她的血皮菜(外一篇)

      2019-01-09 07:20:22喬星明
      長江叢刊 2018年36期
      關鍵詞:樓頂上太婆大姐

      ■喬星明

      有一陣兒,我家住頂樓。剛搬去時,樓頂一片空空蕩蕩,幾百平米的大空間,有人拉了塑料繩在樓頂上曬衣服,曬被子。我家因為挨得近,沒風的時候就經(jīng)常和孩子在樓頂上打羽毛球,或者端把椅子坐在樓頂上曬太陽,看書,看風景。

      鄰居租住的是個四川大姐,男人在她妹妹的工廠上班,大姐從農(nóng)村老家來,閑著沒事,不知從哪里搞來了泥土和木箱子,在樓頂種上了蔬菜,她種的有萵筍、油麥菜、生菜、豇豆、辣椒、蔥、蒜……林林總總,儼然把鄉(xiāng)間的田野搬到樓頂上來了。她還種有一種叫不上名字的菜,葉子背面是紅色的,正面是綠色的,聞上去有一點中藥味。大姐說這個叫血皮菜,炒著吃,做火鍋都好得很。關鍵是這菜特別好種,掐一節(jié)往土里一插,莫管它,肥田瘦地都不打緊,它長得好得很,就像我們這些鄉(xiāng)下人,皮實。

      閑暇時我喜歡轉悠,看她澆水、拔草、施肥、捉蟲,架子上的西紅柿紅了,她順手摘幾個讓我嘗。嗯,有機的,果然味道跟超市里的不一樣。她說:“你早的晚的時間在樓頂上沒事,轉悠,發(fā)呆,還不如種點蔬菜,既鍛煉身體,又可以享受勞動成果,再說,這大的地方,浪費了多可惜,這要是在農(nóng)村,還能種一片麥子呢?!?/p>

      我表現(xiàn)出為難情緒,第一弄不到土,第二弄不到木箱子,第三我不會種,第四弄得一身臟兮兮的。她看出來我是一個懶人,就大包大攬,箱子讓他男人做,工地上有的是邊角廢料,土更好說。周末了,她砰砰砰來敲我家門,我正睡眼惺忪,打開門她塞給我一把小鏟子,說,走,到軍分區(qū)后邊林子里鏟土去。我說我還沒想好種不種呢,她不由分說拉著我就走。果然,黑黝黝的腐殖土。大姐像見到寶貝一樣,用手捧,用鏟子鏟,裝了滿滿兩提兜,累得汗水把頭發(fā)都打濕了。我心想,不就是點泥土嗎?稀罕個啥?大姐捧著一把泥土說,泥土不臟,你聞,香著呢,世上哪樣東西不是泥土里長出來的。

      我聞不出來香,聞到的都是枯枝敗葉腐爛的味道。她笑,那是你對它沒有感情,我們鄉(xiāng)下人,祖祖輩輩哪里離得開泥土,它才是我們的恩人呢!你種啥它長啥,只要人勤快,悉心伺候,土地可對得起人了。我們那里人稠,土地少,不夠種,連田埂上都種黃豆,房前屋后更是見縫插針。你們這邊好多地呀,荒起,沒人種,可惜了。趕明兒掙到錢了,去鄉(xiāng)下租一大塊地種,養(yǎng)點雞鴨,都是綠色的,不知道有幾巴適。

      進了城的大姐依然對土地情有獨鐘,舍不得有塊空地荒起,哪怕樓頂上的大平臺。在大姐的影響和號召下,很快我也成了菜農(nóng),下班后就拿起了小鏟子。我種的是懶人菜,蒜苗和蔥,還有一點葉子青菜。大姐教我把蒜子一個挨一個排在土里,長出來的蒜苗綠油油的一片,跟韭菜一樣密,拿剪刀剪了炒臘肉吃,香得很。剪過的地方過不了多久又長出了新的一茬蒜苗。這個辦法很好,節(jié)約土地資源。葉子青菜她讓我種生菜,說生菜不大長蟲,不像小白菜,一長出來就讓蟲吃了,最愛吃白菜的是小蝸牛。

      有時候我出差幾天,大姐幫我澆水,幫我施肥,幫我打理菜園。大姐還把她種的血皮菜掐了一把,順手幫我插了。果然長得茁壯,后來竟然長成一大蓬了,葉葉鮮嫩,掐過還長,風風火火地長,吃涮鍋時,就多了一個風味。孩子百度過,這菜叫紫背菜,富含豐富的營養(yǎng),是一種得天獨厚的綠色山野菜。它又叫紅鳳菜,為菊科三七草屬植物,全年可采食,還真適合我這種人種它。

      大姐用的是芝麻餅做肥料,泡好之后給蔬菜加餐,蔬菜蹭蹭往上長,葉子肥嘟嘟油汪汪的,一畦畦蔬菜看了特別喜人,引來樓上樓下的住戶都來參觀。大姐也大方,蔬菜成熟了,這個一把,那個一捆,人人都樂呵呵的。舌頭不說謊,吃了這樣的蔬菜再不愿意去超市買菜了。有的干脆也加入了種菜隊伍,漸漸的,光禿禿的樓頂變成了一片綠色,很是壯觀。

      樓下的婆婆七十多歲,原來是個老師,老伴死了好幾年了,有個兒子在上海工作,很少回來看她。她自己一個人過日子,腿腳也不利索,很少見她出門。不知啥時候太婆也弄了一個菜盒子,種起了芫荽和薄荷,每天早晚都在樓頂上,一個小鏟子不離手。太婆說那是大姐給她弄的一盒子土讓她種菜,太婆像個孩子一樣歡喜得很,一邊種菜一邊找人聊天。大姐說給太婆種的這兩樣菜可吃可藥,芫荽開胃消郁還可以止痛解毒,煮水還能治雀斑。薄荷可以做湯,還能泡水喝。于是隔天太婆就端上了一杯薄荷茶,青綠的幾片葉子,躺在水里面,又好看又好聞。幾個老婆婆也都跟著一起喝起了薄荷茶。大姐說,其實血皮菜一樣也是一味好藥,在她們老家,長瘡長包,多吃點血皮菜也就沒事了,用血皮菜搗碎還可以治外傷。農(nóng)村里人聰明得很,老祖宗傳下來的小單方,她收藏了不少,有個頭痛腦熱,都能自己解決,誰還上醫(yī)院啊。說得大家一楞一楞的,都很佩服大姐這個人。

      閑來無事的一幫老爺子老奶奶在大姐的帶領下,今天上山取土,明天去市場買菜種,后天去中藥店淘藥渣子,藥渣子是好肥料呢,個個使出了繡花的功夫。大姐從樓下?lián)旎貋硪粋€折疊桌子,還有幾把椅子,都好好的,大概是哪家公司搬家丟下的,往樓頂上一支,大家圍坐在一起。樓頂上有了種菜軍團,下班后不慌回家了,得聽聽大家都在聊些啥。

      周末,幾個婆婆興沖沖地將炒好的菜端上樓頂,跟大家一起分享。這是個移民城市,北有哈爾濱的,南有上海的,各地的口味自然有各地的特色,像我這種懶人,不僅飽了口福,還能分享到各種做菜心得。這其中自然少不了大姐,她的蒜苗加郫縣豆瓣炒出來的回鍋肉,色澤燦爛,引爆味蕾,想想都流口水??粗蠹覙泛呛堑臉幼樱氲揭郧?,鄰里之間只在電梯里見面,基本上都不打招呼,人們習慣了保持彼此間的距離。而現(xiàn)在這些老年人因菜聚會到一起了,無論身份貴賤,都跟親戚一樣,從聊種菜到聊養(yǎng)生,聊兒女,聊各種可聊的話題。

      每天早上,第一個上樓頂平臺的必定是樓下太婆,接著是一對上海的老頭老奶奶,然后是推著輪椅的葛大爺,輪椅上坐著的是他的老伴兒張阿姨,大家熱烈地打著招呼,問吃了沒有,睡得怎樣,一天的日子就這么開始了。是啊,年老了,都寂寞呢,種菜就成了一種交往的媒介,這還得感謝這個四川樂山的大姐。

      數(shù)年后,我搬離了那個小區(qū),買了一套帶院子的房屋,特地從老房子帶來的一袋土,倒在院子里還沒來得及種上蔬菜,有一日忽然發(fā)現(xiàn),有幾棵血皮菜竟然悄悄地長了半尺來高了,我記起大姐說過,血皮菜皮實得很,不擇土壤,在她們老家,哪里都能生長。看到眼前的血皮菜,這個農(nóng)村老大姐,我有點想她了。

      擺地攤的夫妻

      一對夫妻,擺一個地攤,在人家的后檐下,臨著白二河的人行道。行人多,熙來攘往,地方很是促狹。靠墻是一臺縫紉機,妻子的,只是縫縫補補,比如,截褲腳邊,收腰身,做個套袖什么的,正經(jīng)的大件衣服幾乎沒有做過。地上半張三合板,四角用磚頭支著,頭花、鏡子、梳子還有一些雜七雜八小物件,擺得很滿,不過,這些東西滿打滿算也不值一百塊錢,這是丈夫的營生。

      夫妻倆有一個孩子,不到兩歲。有時見他睡在妻子的縫紉機上,因為天氣熱,小肚肚上搭一條毛巾,小腳小手都露在外面。妻子搖一把蒲扇,不緊不慢,為兒子驅趕蚊蠅。有時見他騎在丈夫的脖子上,高興起來,將丈夫的腦袋拍得啪啪響,嘴中的涎水亮晶晶的,牽絲不斷,流到丈夫光光的頭頂上。多數(shù)時候在不足三尺寬的過道上獨自玩耍,偶爾尿得一地的濕,用棍子蘸了畫畫,用雙腳去踩踏。妻子和丈夫都不去理會,有時會停下來,伸頭觀瞻,然后,兩人會心地相視一笑。

      八點不到,他們便張羅出攤。兩個人忙忙碌碌,丈夫喊妻子幫忙找支攤子的磚頭,可能是昨夜哪個小鬼存心搗亂,將磚頭扔得東一塊,西一塊,丈夫找回來幾塊,很高興的樣子,躬著身,抱在胸前,也不怕弄臟了衣服,矮矮胖胖的身子快步移動,像一只可愛的企鵝。妻子也發(fā)現(xiàn)了一塊,仿佛發(fā)現(xiàn)的不是一塊磚頭,而是一個金元寶,興奮地高聲喚丈夫:“這里!這里還有一塊!”

      攤子支好了,丈夫就靠了白二河的護欄,坐在一個小馬扎上。妻子從大挎包里拿出一個大大的塑料杯,擰開瓶蓋,把杯子遞給丈夫。塑料杯很大,約摸可以裝上兩斤茶水。丈夫接過茶杯,瞇著眼望著河那邊,慢慢喝了一口。

      一會兒,妻子的縫紉機開始響起來,嗡嗡的,那聲音親切,熟悉。太陽照過來了,暖暖的,河兩岸的樓房,金屬的護欄,栗色的縫紉機,丈夫黑且敦實的臉,還有妻子隨著縫紉機微微有些前傾的肩膀,全都沐浴在這金黃色的光影里,一幅很溫馨的畫面。

      午飯就在攤子邊上解決,鍋碗瓢盆,還有液化氣爐子,不知藏在何處,要用的時候,就都跑出來了,一應俱全。大約十二點鐘左右,遠遠的,就聞到了飯菜的香。時間長了,閉著眼睛,我都可以準確地猜出他們做的什么菜。辣椒、白菜、豆腐、豬肉,還有魚。每天中午,很少重樣,這都是丈夫的手藝。丈夫做菜,很認真,很投入,像是在做一門高深的學問,系著圍裙,挽著袖子。每一樣菜肴的搭配,從來不馬虎,紅的綠的,點綴得很是恰當。主食多為米飯,有時也做面條。飯做好了,那小攤子,便掀起半邊,做了餐桌,一家人津津有味地吃飯,一條擦汗的毛巾搭在丈夫光光的脖子上。有時候,妻子扯過來擦了擦,然后又隨手就搭在丈夫肩膀上。兒子調(diào)皮,小手就伸到菜盤子里,也不干涉,偶爾讓辣椒辣得哇哇大叫。

      閑時,也有三兩個老鄉(xiāng)過來走動,妻子就讓了自己的凳子,給客人坐,丈夫呢,有時候靠了護欄站著,有時候蹲著,還有時候將一塊磚輪起來,半邊屁股支在上面。與老鄉(xiāng)多數(shù)說的是老家的人和事,哪家的姑娘嫁了,哪家又蓋了樓房,丈夫和妻子都很感興趣,說得兩眼放光。

      如果沒有特殊情況,我每天上班必從他們面前經(jīng)過,一天至少是四趟。看到這一家人的生活,感到親切、實在,竟生出幾分羨慕了。他們擺一個小攤,掙一點小錢,沒太多的奢望,每天的日子卻過得那樣的認真,樂融融的,從他們的眼目中看不到憂愁的痕跡。而我們總是朝著遠方飄緲的目標,匆匆地走過白天和黑夜,卻看不到眼前的快樂和幸福,日子過得心緒糾結,愁眉不展,滿懷疲憊。細細想來,他們才是真正地懂得生活的人。

      喬星明,女,現(xiàn)居湖北省十堰市,湖北省作協(xié)會員,2015年入選湖北省百名文學人才庫,魯迅文學院湖北中青年作家高研班結業(yè)。先后在《長江文藝》《芳草》《北方文學》《長江叢刊》《文學教育》等刊物發(fā)表作品數(shù)十萬字。2016年《親親巴山》獲湖北省作協(xié)《長江叢刊》散文年度獎。出版有散文集《夢里花開》、長篇紀實文學作品《夢縈故鄉(xiāng)那條河》。

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