歐陽(yáng)龍， 黃 勇， 李 裕， 李艷平

（湖南省獸藥飼料監(jiān)察所，湖南長(zhǎng)沙410000）

畜禽養(yǎng)殖業(yè)中抗生素的不規(guī)范使用與濫用會(huì)引起食品安全問(wèn)題， 進(jìn)一步導(dǎo)致人類(lèi)健康受到危害（劉立章，2015）。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第194 號(hào)公告明確指出，自2020 年1 月1 日起，退出除中草藥外的所有促生長(zhǎng)類(lèi)藥物飼料添加劑品種， 并要求企業(yè)停止生產(chǎn)相關(guān)獸藥產(chǎn)品和注銷(xiāo)相應(yīng)的證書(shū)， 且自2020 年7 月1 日起，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第168 號(hào)和220 號(hào)廢止。 有關(guān)部門(mén)的一系列舉措，彰顯著我國(guó)對(duì)遏制抗生素濫用和為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全、公共衛(wèi)生安全的決心， 同時(shí)也說(shuō)明天然中草藥作用成分安全性得到認(rèn)可與支持。 博落回作為重要的中草藥資源， 對(duì)其合理開(kāi)發(fā)利用對(duì)于未來(lái)養(yǎng)殖減抗、飼料無(wú)抗具有重要的研究和使用價(jià)值。

1 博落回的化學(xué)成分及作用機(jī)理

1.1 博落回化學(xué)成分 博落回富含多種類(lèi)生物堿與非生物堿，是其作為藥用植物的基礎(chǔ)。 利用質(zhì)譜示蹤結(jié)合現(xiàn)代色譜分離手段，楊鵬（2017）從博落回葉、根的乙醇提取物中分離得到13 種化合物，通過(guò)現(xiàn)代波譜學(xué)方法鑒定了其中10 種化合物的結(jié)構(gòu)，其中包含N-甲基斯庫(kù)來(lái)堿、6′-羥基-2′，3′-二甲氧基山椒酰胺、 去甲基白屈菜紅堿、6-甲氧基去甲基血根堿、6-羥甲基二氫血根堿、7-去甲基二氫白屈菜紅堿、四氫小檗紅堿、對(duì)羥基苯甲醛、2，2-二甲氧基乙酸、白藜蘆醇。 鄒惠亮等（2016）在對(duì)博落回非生物堿化學(xué)成分鑒定研究中發(fā)現(xiàn)， 博落回含有3-（3，4-二羥基）苯基丙酸甲酯、阿魏酸、正二十八烷醇、丁香酸、對(duì)羥基苯甲酸、對(duì)香豆酸、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷、N-p-香豆酰酪胺、10-二十碳烯酸、β-谷甾醇、胡蘿卜苷。

1.2 博落回作用于動(dòng)物腸道的機(jī)理 腸道作為動(dòng)物最重要的代謝器官和體內(nèi)最大的免疫器官，其健康程度直接影響動(dòng)物生產(chǎn)性能的高低。 腸道的機(jī)械屏障、化學(xué)屏障、免疫屏障和生物屏障四大屏障的穩(wěn)定對(duì)其健康至關(guān)重要。 隨著養(yǎng)殖業(yè)集約化、規(guī)?；粩嘣鰪?qiáng)，動(dòng)物面臨著日糧不平衡、應(yīng)激反應(yīng)、菌群失調(diào)、有毒有害物質(zhì)等威脅，這將會(huì)破壞動(dòng)物腸道四大屏障而引起動(dòng)物生產(chǎn)性能降低。 我國(guó)目前對(duì)博落回在動(dòng)物上的開(kāi)發(fā)應(yīng)用以博落回散、博落回注射液為主。 博落回散為國(guó)家二類(lèi)新中獸藥（2011 新獸藥證字34 號(hào)）和藥物飼料添加劑產(chǎn)品博落回散（獸藥添字，180415250）。 博落回散的主要標(biāo)識(shí)性成分為血根堿與白屈菜紅堿， 博落回注射液的主要成分為多種異喹啉類(lèi)生物堿（江龍，2016）。 兩類(lèi)產(chǎn)品所含的血根堿對(duì)沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌和大腸桿菌等有害細(xì)菌具有抑制作用，具體作用機(jī)制為：（1）通過(guò)阻止細(xì)菌中細(xì)胞動(dòng)力Z 環(huán)的形成，干擾FtsZ 蛋白的裝配，進(jìn)而抑制細(xì)菌分裂；（2） 通過(guò)誘導(dǎo)膜結(jié)合細(xì)胞壁自溶酶的釋放， 導(dǎo)致細(xì)菌的溶解 （王靜慧等，2012；Obiang-Obounou 等，2011；Beuria 等，2005）。血根堿對(duì)處于應(yīng)激狀態(tài)動(dòng)物的健康狀況有所改善，能抑制還原型煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸氧化酶的活性，進(jìn)而減少活性氧自由基（ROS） 產(chǎn)生，發(fā)揮抗氧化作用（Vrba 等，2004）。 日糧中同時(shí)添加血根堿與白屈菜紅堿可促進(jìn)小腸絨毛生長(zhǎng)和腸道緊密連接蛋白表達(dá)，調(diào)控腸道微生物菌群，提高日糧養(yǎng)分消化率，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收， 增加小腸黏膜免疫球蛋白水平，提高腸道黏膜免疫功能（曾建國(guó)等，2019）。

2 博落回應(yīng)用研究進(jìn)展

作為飼料添加劑的博落回散是以博落回提取物為主，配合有機(jī)酸、香味劑、甜味劑等物質(zhì)，其在國(guó)外已有廣泛應(yīng)用。 博落回注射液作為很早用于治療動(dòng)物腹瀉的中草藥注射液， 一直受到市場(chǎng)與科研人員的廣泛關(guān)注。

2.1 博落回在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用 博落回在豬各階段均有研究， 包含對(duì)不同階段豬生產(chǎn)性能及疾病的預(yù)防與治療等方面的影響。 李美荃（2013）在研究博落回提取物在仔豬中的應(yīng)用發(fā)現(xiàn)， 博落回提取物對(duì)大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌的最小抑菌濃度分別為1280、1280、2560、2560 μg/mL，添加5.0 mg/kg 博落回提取物可顯著提高仔豬的平均日增重和日采食量，降低料重比。 博落回提取物可極顯著提高斷奶仔豬血清中免疫球蛋白和溶菌酶含量， 極顯著降低血清中丙二醛含量。 杜莉等（2017）研究日糧中添加博落回及其提取物對(duì)哺乳期母豬生產(chǎn)性能的影響發(fā)現(xiàn)，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組母豬哺乳期日采食量顯著提高，背膘厚度無(wú)顯著差異；試驗(yàn)組仔豬初生窩重均顯著提高， 但只有提取物組的仔豬初生均重及5、21 日齡窩重和母豬帶仔數(shù)顯著提高；博落回組仔豬腹瀉率顯著降低， 提取物組也有所降低，且提取物組死淘率為零。 因此，博落回及其提取物可增加哺乳期母豬日采食量， 提高母豬窩產(chǎn)仔數(shù)和仔豬窩重，降低仔豬腹瀉率。博落回注射液對(duì)預(yù)防豬腹瀉也有較強(qiáng)的作用， 可以作為常規(guī)治療腹瀉的藥物之一（ 葉培根等，1988）。

2.2 博落回在家禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用 家禽養(yǎng)殖是我國(guó)養(yǎng)殖重要的組成部分， 禽類(lèi)產(chǎn)品安全也同樣影響著食品安全與公共衛(wèi)生安全， 博落回在提升家禽健康狀況和生產(chǎn)性能方面同樣有著大量研究。 郁建生（2007）從博落回中提取血根堿、 白屈菜紅堿、博落回根堿、原阿片堿、小檗堿后將其制成注射液， 發(fā)現(xiàn)其對(duì)治療禽霍亂疾病有著很好的效果。 Vieira 等（2008）在肉雞日糧中添加博落回散（1.5%含量血根堿），并對(duì)比添加酸化劑及同時(shí)添加酸化劑和博落回散的結(jié)果， 試驗(yàn)結(jié)果表明在雞21 日齡前，各試驗(yàn)組增重指標(biāo)較空白組顯著提高。 日糧中添加博落回散的試驗(yàn)組全期飼料轉(zhuǎn)化率較空白組和只添加酸化劑組顯著提高， 但各試驗(yàn)組雞小腸絨毛高度和隱窩深度沒(méi)有顯著差異。Matulka 等（2014）做了關(guān)于博落回提取物添加至雞日糧中有關(guān)成分殘留和安全性的試驗(yàn)， 結(jié)果表明博落回提取物濃度達(dá)到1000 mg/kg 時(shí)對(duì)雞的健康無(wú)影響， 提取物濃度為100 mg/kg 時(shí)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)肌肉與脂肪中存在生物堿殘留， 當(dāng)提取物濃度為500 mg/kg 時(shí)，雞的肌肉與脂肪中發(fā)現(xiàn)生物堿，其含量分別為89.79、56.68 μg/kg ，表明雞對(duì)博落回提取物耐受性較高。Ray 等（2014）研究表明，即使在雞日糧中添加20 倍推薦劑量博落回提取物同樣可行。 在肉鴨日糧中， 分別添加10、20、30、45、60 g/t 博落回散，對(duì)照組為金霉素30 g/t，結(jié)果表明在基礎(chǔ)日糧中添加30 g/t 博落回散對(duì)提高肉鴨的生產(chǎn)性能最有效（李長(zhǎng)虹等，2016）。

2.3 博落回在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用 研究表明，博落回對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物健康具有促進(jìn)作用。 姚嘉赟等（2011）研究表明，博落回所含的血根堿與白屈菜紅堿可有效殺滅魚(yú)類(lèi)小瓜蟲(chóng)，鱸魚(yú)日糧中添加50 mg/kg 博落回散（主要成分為血根堿和白屈菜紅堿）可以顯著提高鱸魚(yú)的增重和特定生長(zhǎng)率 （Ali 等，2012）， 紅羅非魚(yú)上的試驗(yàn)研究表明， 與對(duì)照組相比，采食添加血根堿和白屈菜紅堿日糧的紅羅非魚(yú)采食量、增重和特定生長(zhǎng)率顯著提高，其胴體組成、肝功能和健康狀況無(wú)顯著差異（Rawling 等，2009）。

3 展望

博落回提取物及注射液等相關(guān)產(chǎn)品對(duì)畜禽生產(chǎn)有著較強(qiáng)的促進(jìn)作用，因此，其對(duì)促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)性能和保證動(dòng)物健康、 畜禽產(chǎn)品安全有著重要的研究?jī)r(jià)值和使用價(jià)值。在減抗、食品安全不斷受到重視的環(huán)境下， 開(kāi)發(fā)更多天然藥物用于畜禽生產(chǎn)有著重要意義。