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      與豬有關(guān)的風(fēng)俗

      2019-01-10 11:56:40
      關(guān)鍵詞:豬毛烏金掛面

      家豬由野豬馴化而來,中國是世界上最早養(yǎng)豬的國家,與生肖豬有關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣自然有很多。

      天津、河北等地有“肥豬拱門”的節(jié)日窗花,是用黑色蠟光紙剪成。豬背上馱一聚寶盆,窗戶左右兩邊各貼一張,表示招財(cái)進(jìn)寶之意。

      豬又名“烏金”“黑面郎”及“黑爺”?!冻皟L載》說,唐代洪州人養(yǎng)豬致富,稱豬為“烏金”。唐代《云仙雜記》引《承平舊纂》:“黑面郎,謂豬也。”在華夏的土地上,早在母系氏族公社時(shí)期,就已開始飼養(yǎng)豬、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遺址出土的陶豬,樣子與現(xiàn)在的家豬形體十分相似,說明當(dāng)時(shí)對豬的馴化已具雛形。

      春節(jié)前,人們一般在臘月二十五日前殺豬,二十六日為封刀日,就不能再動(dòng)刀了。浙江一帶在殺豬時(shí)講究“一刀清”,即一刀殺死,否則認(rèn)為不吉利。進(jìn)刀時(shí)屠戶要講一句“出世入身”的話,小孩婦女不能觀看。殺后要將粘有豬血的利市紙壓在室角或豬欄內(nèi),以示豬未死。豬毛要用吹火筒盛,開水全入桶后,把吹火筒的下端浸入湯桶,上端用口吹氣,沿桶吹一圈,表示以后養(yǎng)豬長得又快又大。刮豬毛時(shí),要在豬頭和豬尾各留一撮毛,意為“有頭有尾”,然后將整條豬放在凳上,先是豬頭朝外,養(yǎng)主燒香及豬毛謝天地,將豬剖成兩片,除新年食用外,其余的腌入缸中,以備年后再用。

      陜西一帶有送豬蹄的婚俗。結(jié)婚前一天,男方要送四斤豬肉、一對豬蹄,稱“禮吊”,女方將“禮吊”留下后,還要將豬前蹄退回?;楹蟮诙?,夫妻要帶雙份掛面及豬后蹄回娘家,留下掛面,后蹄退回,俗稱“蹄蹄來,蹄蹄去”,表示今后往來密切。

      云南佤族有“豬膽卦”的占卜風(fēng)俗。殺豬后,根據(jù)豬膽判斷吉兇。如果膽紋上下行,膽內(nèi)水分多,為吉卦;膽紋左右行,膽內(nèi)水分少,為隱卦。一般在舉行重大活動(dòng)時(shí)使用,由巫師占卦。

      云南西雙版納的布朗族,在婚禮的當(dāng)天,男女兩家要?dú)⒇i請客。除請客外,還要將豬肉切成小塊,用竹竿串起來分送各家,以示“骨肉之親”之意。

      過去漢族有一種“打母豬鬼”的民間驅(qū)邪活動(dòng)。凡家中有病災(zāi)不幸之事,家中長者便設(shè)香案,以打母豬鬼來祭,向神靈許愿,求得驅(qū)邪。祭時(shí),要選黃道吉日,殺老母豬,心、蹄、肝、腸、肺等放在一個(gè)筐里,擺在堂屋中間,主持人燃香祝拜,祭完后,將內(nèi)臟煮熟后分吃掉。民間認(rèn)為“殺死一母豬鬼,驅(qū)除一個(gè)邪”。

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