本報駐德國特約記者 青 木

“德國掀起有機(jī)食品熱潮！”德國《焦點》周刊17日報道稱，德國有機(jī)食品協(xié)會最新的報告稱，德國去年銷售的有機(jī)食品達(dá)到近106億歐元。越來越多的消費者轉(zhuǎn)向有機(jī)食品。而德國保健品市場僅為12億歐元左右。

《環(huán)球時報》記者走進(jìn)德國大型食品超市雷維位于柏林的一家分店。這里隨處可見有機(jī)食品：土豆是從埃及進(jìn)口的，水果來自西班牙，生態(tài)大米則是“中國制造”，還有丹麥的環(huán)保肉、哥倫比亞的綠色咖啡等。許多來這里購物的消費者都喜歡購買含有德國有機(jī)標(biāo)簽“Bio”和歐盟有機(jī)認(rèn)證標(biāo)簽的食品。柏林居民斯戴范尼挑選了有機(jī)雞蛋、深海魚、生態(tài)色拉菜等準(zhǔn)備做晚餐。她對記者表示，“有機(jī)食品既營養(yǎng)，又環(huán)保，吃得也安全、放心。而且價格也沒貴多少?！?/p>

德國有機(jī)食品協(xié)會報告顯示，八成德國消費者平時會經(jīng)常購買有機(jī)食品。德國有機(jī)食品種類已達(dá)到10多萬種。“有機(jī)食品熱”也推動德國的有機(jī)農(nóng)業(yè)。目前，德國共有3萬個有機(jī)農(nóng)場，占所有農(nóng)場的一成。德國下薩克森州有機(jī)農(nóng)場負(fù)責(zé)人奧拉夫?qū)τ浾弑硎荆袡C(jī)農(nóng)產(chǎn)的要求很高。生產(chǎn)中有許多高要求，比如土壤里沒有化學(xué)殘留物，禁止使用除草劑、合成化肥、基因工程作物和殺蟲殺菌農(nóng)藥等。在畜牧業(yè)中，還禁止使用抗生素、激素等藥物，喂食轉(zhuǎn)基因作物制成的飼料，還要人性化飼養(yǎng)，尊重“動物權(quán)益”?！半m然投入大，但產(chǎn)品質(zhì)量高，產(chǎn)品安全也有保障。價格也賣得好?！彼f。

相比較，保健品在德國受歡迎度要差不少。德國售賣保健品一般在藥店和日用品超市。在德國最大的日用品連鎖超市DM的分店，記者看到，店里只有一個大柜臺陳列著各種保健品，如維生素片、深海魚油、礦物質(zhì)補(bǔ)充劑、大蒜精等。而且買保健品的人并不多，大多是老年人。

實際上，德國政府對保健品也持懷疑態(tài)度?！笆褂锰嗟谋＝∑房赡苁怯泻Φ摹保聡?lián)邦政府官方網(wǎng)站去年1月曾以此為題發(fā)文警告。文章稱，德國聯(lián)邦風(fēng)險評估研究所的研究認(rèn)為，消費者在保健品上往往“過度消費”。許多保健品沒有必要，有時甚至?xí)?gòu)成傷害。保健品對健康人來說通常是多余的。如果你吃得均衡和多樣化，身體會獲得所需的所有營養(yǎng)。德國衛(wèi)生部門也要求，買保健品應(yīng)該遵循醫(yī)囑?！?/p>