熏肉箱

王馨蕊

家庭作坊熏肉采用煙熏的方式，嚴(yán)重污染空氣，且容易導(dǎo)致火災(zāi)。大工廠使用的大型熏肉機(jī)單價(jià)少則幾千元，多則幾萬(wàn)元，成本太高，熏肉時(shí)污染也嚴(yán)重。因此，我設(shè)計(jì)了環(huán)保安全的熏肉箱。

我用洞洞板和不銹鋼板制成箱體，在洞洞板和不銹鋼板內(nèi)側(cè)粘上碳纖維氈，再在箱內(nèi)安裝兩塊放肉的網(wǎng)格，在網(wǎng)格下方裝上溫度感應(yīng)器，在溫度感應(yīng)器下面安裝電源開(kāi)關(guān)、溫控器、警報(bào)器和電機(jī)，然后將玻璃窗嵌入箱體前側(cè)不銹鋼板，在箱體兩側(cè)裝上拉手，最后將火爐放在箱底中央，在火爐上方焊接可翻轉(zhuǎn)的蓋子，熏肉箱就做好了。

熏肉箱的電機(jī)為慢轉(zhuǎn)電機(jī)，每分鐘約10轉(zhuǎn)，溫控器可設(shè)置低溫到高溫啟動(dòng)（達(dá)到設(shè)置溫度時(shí)啟動(dòng)，低于設(shè)置溫度時(shí)停止）。當(dāng)火爐有明火，溫控開(kāi)關(guān)閉合，電機(jī)和警報(bào)器啟動(dòng)，帶動(dòng)翻蓋下翻，網(wǎng)格旋轉(zhuǎn)；溫度降低后，電機(jī)和警報(bào)器停止工作。

創(chuàng)新點(diǎn)：

1.清潔環(huán)保。箱體內(nèi)側(cè)粘有碳纖維氈，碳纖維氈是一種用碳纖維制成的氈，碳纖維是新型高效吸附材料，吸附容量大，脫附速度快，凈化效果好，不易燃，在400℃的高溫下也不會(huì)燃燒。我們用熏肉箱熏肉時(shí)，煙霧中的有害物質(zhì)會(huì)被碳纖維氈吸附，不會(huì)污染環(huán)境。

2.安全。熏肉箱裝有溫度感應(yīng)器，當(dāng)箱內(nèi)溫度過(guò)高時(shí)，火爐會(huì)自動(dòng)關(guān)閉，防止火災(zāi)發(fā)生。

3.節(jié)能。熏肉箱箱體防風(fēng)保溫，熱量集中，能節(jié)能30%以上。

指導(dǎo)老師 謝桃明