宜昌白山羊是我國優(yōu)良的皮肉兼用型地方山羊品種，主產(chǎn)于鄂西南山區(qū)，具有體小精悍、四肢強健有力、適應(yīng)性好、早熟、繁殖力強、食性廣、善于爬山、板皮質(zhì)量好等優(yōu)點。

一、外貌特征

宜昌白山羊體形勻稱，體質(zhì)細致緊湊，被毛白色，絨毛少，種公羊被毛長。頭大小適中，頜下有髯，耳中等大小，耳背平直。母羊頸較細長、清秀;公羊頸較短、粗壯。公、母羊均有角，并向兩后側(cè)倒偏;角質(zhì)較堅實，角基稍扁粗。角顏色粉紅者，稱為“粉角羊”;角顏色青灰色者，稱為“鐵角羊”。背腰較平直，腹大而圓。尾短而翻卷上翹。四肢強健有力，蹄質(zhì)堅實，善于攀登陡坡。母羊有效奶頭為兩個，還有兩個副奶頭。公羊睪丸大小勻稱。

宜昌白山羊初生重1.70～1.99公斤，哺乳期間羔羊生長發(fā)育較快，3月齡體重為10.60～12.66公斤，18月齡以后體重、體尺基本達成年羊水平。

二、主要產(chǎn)品

1.板皮。宜昌白山羊板皮杏黃色，厚薄均勻，纖維細致，彈性好，拉力強，油性足，具有堅韌、柔軟、革面細膩、出革率高的特點，可分割剝數(shù)層，保暖性能好，經(jīng)濟價值高，在全國同類產(chǎn)品中名列前茅。

2.肉。宜昌白山羊肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富。中等膘情肥羊12月齡宰前活體重23.9公斤，屠宰率為47.4%;24～36月齡宰前活體重36.93公斤，屠宰率為56.76%。

三、繁殖性能

宜昌白山羊性成熟較早，4～5月齡性成熟，一般6～8月齡開始配種。種羊利用年限為2～4年。母羊發(fā)情周期16～20天，持續(xù)期1.5～3.0天，懷孕期150天左右，哺乳期3個月左右。年產(chǎn)兩胎的占29.4%，兩年產(chǎn)三胎的占70.6%，平均一年產(chǎn)1.7胎，繁殖率為340%。初生重單羔的公羔為2.47公斤、母羔為2公斤;雙羔的公羔為1.8公斤、母羔為1.69公斤;三羔的公羔為1.5公斤、母羔為1.2公斤。母羊一般在3～5胎內(nèi)產(chǎn)羔率較高。