張奕琦

【摘 要】在食品包裝設(shè)計中，不僅需要確保其形式美法則，還需要重視其安全性設(shè)計。尤其是對于兒童食品包裝來說，不僅需要對其外觀進行設(shè)計，也需要保證包裝的安全保護作用，通過形式與內(nèi)在相結(jié)合，進而確保食品包裝的安全、美觀。本文對當前兒童食品包裝設(shè)計存在的問題進行闡述，結(jié)合兒童食品包裝設(shè)計理念來給出相應的安全性設(shè)計對策，望為相關(guān)工作者的研究提供理論支持。

【關(guān)鍵詞】兒童食品包裝;問題;安全性設(shè)計

一、兒童食品包裝設(shè)計存在的問題

當前在兒童食品包裝的設(shè)計中主要是存在一些安全問題。一些廠家可能會為了改進塑料包裝的特性，因此在其中增加一些熱穩(wěn)定劑、增塑劑等化學成分。同時很多廠家也會為了降低成本，因此將破舊塑料回收并且直接利用成兒童食品包裝塑料，在處理的過程中也會添加過多的化學試劑。因此在遇到一些不良情況時，如溫度較高，這些化學成分就會遇熱分解，同時也會伴隨產(chǎn)生一些有毒有害的物質(zhì)，這些物質(zhì)會為兒童的身體健康帶來威脅。其次，一些食品包裝本身的設(shè)計就不合理，比如傳統(tǒng)的果凍包裝雖然方便兒童的吞咽，但是也會造成孩子窒息甚至死亡;汽水的瓶蓋設(shè)計存在一定的缺陷，如果經(jīng)過搖晃之后，瓶內(nèi)的氣體會增多，壓力也會增大，那么兒童在打開時很容易直接蹦出來并且打傷孩子的眼睛。此外在兒童的食品包裝中，一些食品添加劑或者干燥劑并沒有做好有效的說明，因此也會存在兒童誤食干燥劑而產(chǎn)生相應的風險，這些兒童食品包裝設(shè)計存在的問題都是需要設(shè)計師重視的內(nèi)容。

二、兒童食品包裝設(shè)計理念

（一）包裝材料物理特性

對于兒童食品包裝而言，其需要具備良好的密閉性，這是保證食品不變質(zhì)過期的前提，也是涉及到食品安全、新鮮的重點。比如一些食品包裝會采用鋁箔材料進行包裝，鋁箔在陽光的照射下具有非常穩(wěn)定的特征，并且不容易發(fā)生化學反應，因此這種包裝是較為良好的材料。在運輸中也需要考慮包裝是否會產(chǎn)生碰撞、發(fā)生化學反應，或者對食品產(chǎn)生物理破壞等，因此可以發(fā)現(xiàn)市面上一些較為高檔的兒童糖果、餅干等都是通過鍍錫鐵皮材料進行包裝，因為這些材料是具備很好的延展性，同時也可以有效防止外力對材料產(chǎn)生破壞，確保了食品的安全。

（二）健康型材料的選擇

兒童包裝需要采用更為健康環(huán)保的材料，尤其是在現(xiàn)代化食品包裝設(shè)計中，需要采用一些能綠色回收可持續(xù)利用的材料，這樣的選擇一方面是解決兒童因誤食而造成的危害，同時也可以實現(xiàn)綠色設(shè)計。比如當前較為流行的可食用包裝材料已經(jīng)非常流行，通過糯米皮、糖衣來對食品進行包裝可以直接進行食用，這也可以有效的減少食品包裝不當而產(chǎn)生的兒童健康問題。要盡量減少食品包裝設(shè)計中一些有毒害物質(zhì)的添加，比如一些包裝含有鉛，鉛溶于有機物，如食用油等，這就很容易造成孩子在食用食品時積累毒素，這些有毒物質(zhì)也會向包裝內(nèi)的食品進行轉(zhuǎn)移，因此需要選用健康的包裝材料。

三、兒童食品包裝的安全性設(shè)計

（一）文字安全性

在兒童食品的包裝中都會有一定的文字，消費者可以借助食品包裝上的文字來了解商品的信息。因此在對食品包裝進行設(shè)計時，就需要確保兒童食品包裝上的文字更加簡明扼要，比如將食品的配料、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品編號、保質(zhì)期等重要的內(nèi)容顯示在突出的位置。因此家長在選購時就可以快速的判斷這種食品是否是孩子需要的，以及在使用過程中會不會產(chǎn)生副反應。因此確保文字的字體距離以及排列都是非常明顯的，具有一定的可讀性。一般來說，可以采用宋體、仿宋和黑體來作為文字信息，因為這些字體具有更強的可讀性，同時也需要結(jié)合人體工程學原理來對漢字的高寬比例進行排列，進而確保食品包裝的簡單易讀性。

（二）色彩安全性

在兒童成長的階段，不同的時期對于顏色也有著不同的偏好，比如使用一些高純度或者高亮度的色彩能夠刺激孩子的視覺，孩子在看到這些顏色之后也會聯(lián)想到陽光、火焰等，并且會產(chǎn)生適當?shù)呐d奮喜悅的情感。而隨著孩子年齡的不斷增長，對孩子的視覺刺激也需要更加溫和的顏色，比如對比度更小或者色彩更加柔和的色調(diào)都可以讓孩子感到舒適。通過柔和的色彩能夠使兒童感受到溫暖、溫馨的效果。因此就可以結(jié)合生產(chǎn)的食品受眾年齡來設(shè)計顏色，對于一歲以下的兒童包裝設(shè)計來說需要采用亮度以及純度較高的色彩，通過這種色調(diào)可以給孩子視覺更強的刺激，而針對年齡稍大的兒童，則可以采用較為溫和以及對比度小的色彩，這樣能夠給他們一種更加溫暖舒適的感覺。

（三）圖案安全性

根據(jù)當前的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，孩子在不同的階段對于圖案以及圖案色彩也有著不同的探索欲。比如年齡較小的孩子對于卡通圖案更感興趣，尤其是布滿圖形的卡通圖案，而對于年齡較大的孩子來說，則對那些較為稀疏的圖案感興趣。因此在進行包裝設(shè)計時，設(shè)計師也應當在包裝上選用大幅的色塊作為圖案，并且印上一些孩子喜歡的卡通圖案，這樣既可以通過相應的色彩來激發(fā)孩子的視覺感，同時也能讓孩子具備一定的探索欲，使得整個食品包裝具有一定的趣味性。國內(nèi)的一些兒童食品包裝上會采用水果類的圖案，雖然這種圖案是比較醒目的，但是在食品中往往不包含這些水果，這可能會起到負面的引導作用，而消費者如果沒有加以識別，可能會達不到自己需要的效果，甚至一些包裝中的食品會添加香精，這些香精會對孩子的肝臟造成負擔。因此設(shè)計師在對兒童食品包裝進行設(shè)計時不僅需要追求審美，還需要結(jié)合食品特征來設(shè)計出合適的圖案。

（四）附加設(shè)計安全性

在兒童食品包裝設(shè)計中，也需要對一些附加產(chǎn)品的設(shè)計融入安全性的理念，比如很多廠家會為了實現(xiàn)促銷等相關(guān)目標，在產(chǎn)品中放一些附加物，如小玩具、小卡片等贈品，而這些贈品往往是塑料、油漆印刷的，如果材質(zhì)使用不當很容易會對人體產(chǎn)生負面的影響。因此設(shè)計師在對上述附加物進行設(shè)計時需要嚴格標明其用途，比如對于干燥劑防腐劑成分要標明，并且明顯突出：嚴禁使用干燥劑。因為近些年兒童誤食干燥劑的現(xiàn)象時有發(fā)生，而傳統(tǒng)的包裝中對于附加物的設(shè)計過于簡單，沒有醒目的提示，因此也會出現(xiàn)一定的安全問題，這就需要使用更為醒目的字體進行提示，同時對于一些塑料、油漆印刷的附加物盡量選擇可食用的材質(zhì)。

四、結(jié)束語

兒童食品包裝的設(shè)計，既需要考慮到美觀性，也需要確保其安全性。因為兒童是祖國的花朵，也是個體在成長發(fā)展過程中最脆弱的時期，需要在食品包裝設(shè)計中確保安全、美觀性的原則，這也是對當代設(shè)計師的一個新的挑戰(zhàn)。需要在設(shè)計中融合美學、結(jié)構(gòu)學、安全學、材料學等諸多內(nèi)容，進而設(shè)計出安全、美觀的兒童食品包裝。

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