明香

菜里的食鹽、美味的香蕉、洗臉用的香皂……我們幾乎每天都會(huì)跟它們見(jiàn)面。它們的大小、形狀、顏色各不相同，卻有一個(gè)共同點(diǎn)，都是由物質(zhì)組成的最小單位——元素組成的。你知道這些我們司空見(jiàn)慣的東西中，都有哪些元素嗎？

草木灰中的發(fā)現(xiàn)——鉀

19世紀(jì)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)宣中有兩種最常用的試劑，一種叫“苛性草木灰”，另一種叫“苛性蘇打”，多數(shù)人認(rèn)為它們是不可再分解的物質(zhì)，可有個(gè)人就不信邪，也就是化學(xué)家戴維。

有一天，他拿出一套接著200多個(gè)電池的巨大電池組，把電池組連上導(dǎo)線，插入熔融的無(wú)水苛性草木灰中。結(jié)果，在和導(dǎo)線接觸的地方，出現(xiàn)了一些小小的火舌， 發(fā)出淡紫色的火焰，非常美麗。只要電路不斷火焰就一直跳舞，電流一停，火焰就立即熄滅了。

戴維興奮極了：這個(gè)淡紫色火焰，就是新元素——鉀。

我的脾氣很“暴躁”

鉀是金屬中最活潑的，也是最強(qiáng)的堿性金屬。戴維用阿拉伯語(yǔ)中的堿將其命名為Kalium;當(dāng)時(shí)漢語(yǔ)用“甲”來(lái)命名，也是因?yàn)樗恰白睢被顫姷慕饘佟?/p>

“撲通！”把一塊金屬扔進(jìn)水里，一般會(huì)立刻下沉， 然后安靜地躺在水底。但鉀不會(huì)這樣。鉀投進(jìn)水后不僅不沉沒(méi)，還發(fā)出尖銳的嘶嘶聲在水面上“游泳”伴隨著美麗的淡紫色火焰。

不僅如此，它在酸里會(huì)著火：在玻璃瓶中會(huì)腐蝕玻璃;在純氧中著火并發(fā)出強(qiáng)烈的白光;在酒精中著火;在冰上著火，能把冰燒成洞——只有煤油能讓“暴躁”的鉀安靜下來(lái)。

火星巖石我來(lái)測(cè)

“碳14”都聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧？它能測(cè)定幾萬(wàn)年以內(nèi)的年齡，相當(dāng)厲害。但如果將巖石熔化，分析其中鉀-40及氬-40的含量，能測(cè)定十萬(wàn)年至46億年的年齡！這種方法被稱為“鉀氬年代測(cè)定”。1960年，英國(guó)考古學(xué)家在東非第一次使用鉀氬年代測(cè)定法，推斷出奧都威文化距今約175萬(wàn)年。不僅如此，鉀氬測(cè)定還被“好奇號(hào)”探測(cè)車(chē)帶到了火星，測(cè)出一塊火星巖石的年齡在38.6-45.6億年左右。

動(dòng)植物都離不開(kāi)

1840年，化學(xué)之父李比希發(fā)現(xiàn)，缺鉀的土壤長(zhǎng)不出好的植物，植物需要鉀元素，尤其是瓜果等經(jīng)濟(jì)作物，對(duì)鉀的需求量特別大。所以，一直以來(lái)，氮、磷、鉀是三種最重要的化肥。人類(lèi)也是離不開(kāi)鉀的，多吃含鉀的食物，比如香蕉、牛油果、茶等，有助于預(yù)防高血壓。8周后，預(yù)言成真——發(fā)現(xiàn)了鈉！

1807年，在戴維發(fā)現(xiàn)金屬鉀之后，曾有過(guò)預(yù)言：“大家之所以認(rèn)為鉀有問(wèn)題（很輕，令人奇怪，不像金屬），那是因?yàn)槲覀兛磻T了舊金屬，我們一定會(huì)再發(fā)現(xiàn)幾種新金屬，將鉀和鐵之間的空隙完全填滿?！?/p>

而僅在8周后，他的預(yù)言就成真了。戴維用同樣的方法分解了“苛性蘇打”，發(fā)現(xiàn)了一種新金屬。后來(lái)人們用古埃及語(yǔ)中的純堿（natron）給它命名：natrium.也就是鈉。

驚艷亮相

當(dāng)戴維仔細(xì)研究金屬鈉時(shí)，就發(fā)現(xiàn)，鈉和鉀簡(jiǎn)直就是一對(duì)“雙胞胎”太相似了：鈉雖然比鉀稍微硬一點(diǎn)，也不難用小刀切開(kāi);鈉也很輕，在水里不下沉;鈉也和鉀一樣與水反應(yīng)，發(fā)出嘶嘶聲，只是沒(méi)那么劇烈，鈉也會(huì)安靜地待在煤油里面。唯一和鉀不同的是，它燃燒發(fā)出的光是黃色的。

1807年11月19日，戴維在報(bào)告會(huì).上讓鈉和鉀“亮相表演”，這哥倆”在水里游泳，在冰面上奔跑，向空中燃起黃色和淡紫色的焰火。所有人都震驚了！而戴維也得到了暴風(fēng)雨般的歡呼和祝賀，走上了人生的巔峰。

嗨！每天都要見(jiàn)到我

后來(lái)，人們才發(fā)現(xiàn)，鈉是地殼里豐度第六高的元素，有2.6%，僅排在氧、硅、鋁、鐵、鈣之后。人們每天都要和鈉打交道。

食鹽：氯化鈉，在地球上幾乎無(wú)處不在。海洋中的氯化鈉是最多的，所以海水是咸的。一克海水中含有0.01克鈉元素。如果你看到一只小鹿在舔石頭，不是因?yàn)樗鼝?ài)吃，它是在補(bǔ)鈉呢！

香皂：碳酸鈉在水中顯堿性，容易和油脂反應(yīng)生成皂類(lèi)，有很強(qiáng)的去污能力。

食品：小蘇打（碳酸氫鈉）容易受熱分解，釋放出二氧化碳，讓饅頭、面包、油條等食品更加蓬松。

動(dòng)手試一試

鈉燃燒發(fā)出的光是黃色的。試著用小勺子

將自己家的食鹽放一點(diǎn)到火中，看看是不是出現(xiàn)一陣美麗的黃光？

其實(shí)，鈉和鉀都屬于堿性金屬，它們還有4個(gè)兄弟，分別是鋰、銣、銫、鈁。下面哪一條不是堿性金屬的共同點(diǎn)呢？ （）

A.化學(xué)性質(zhì)非?；顫姟?/p>

B.都穿著銀白色的漂亮衣服。

C.都能和水發(fā)生激烈的反應(yīng)，生成強(qiáng)堿性的氫氧化物。

答案：B