幾個適宜太行山區(qū)栽培的鮮食葡萄優(yōu)良品種

張洋 陳錦永 程大偉 顧紅 郭西智 李明

太行山區(qū)屬暖溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫10 ℃左右，土壤瘠薄，干旱少雨，大多無霜期短、晝夜溫差大、紫外線照射充分，適宜許多落葉果樹發(fā)展。提高果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平是太行山區(qū)科技扶貧工作的重要組成部分。長期以來，當?shù)刂饕耘喙麡淦贩N老化，缺乏優(yōu)良品種，嚴重制約著果樹產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，葡萄作為獲得經(jīng)濟效益較快的樹種之一，深受果農(nóng)歡迎。

現(xiàn)介紹幾個品質(zhì)優(yōu)良、抗性較強、耐貯耐運，適宜太行山區(qū)種植的新優(yōu)鮮食葡萄品種，以供參考。

1 陽光玫瑰

1.1 品種主要性狀

日本培育，二倍體歐美雜交種，日本果樹試驗場安蕓津葡萄、柿研究部以親本安蕓津21號和白南雜交選育而成。該品種果穗圓錐形，穗質(zhì)量600克左右，大穗可達1 800克，平均果粒質(zhì)量7.0～8.0克，植物生長調(diào)節(jié)劑處理后單粒質(zhì)量可達12.0～15.0克。果粒著生緊密，橢圓形，黃綠色，果面有光澤，果粉少。果肉鮮脆多汁，有玫瑰香味，平均可溶性固形物含量20%（質(zhì)量分數(shù)，后同）左右，最高可達26%，鮮食品質(zhì)極優(yōu)。不裂果，不脫粒，豐產(chǎn)，抗逆性較強，耐貯性好，綜合性狀優(yōu)良（圖1）。

1.2 栽培管理要點

埋土防寒區(qū)，以傾斜小棚架和單干單臂V形架為主;不埋土防寒區(qū)可采用V形水平架、V形架、“高寬垂”T型架和平棚架等架形栽培，建議避雨栽培。栽植前施足底肥，增強樹勢。嚴格花穗整形，花盛開后0～2天使用植物生長調(diào)節(jié)劑進行無核處理，同時加大肥水，及早疏果。冬剪以短梢修剪為主，結(jié)合中長梢修剪。為保證果實品質(zhì)不宜高產(chǎn)栽培。

2 浪漫紅顏

2.1 品種主要性狀

由陽光玫瑰和魏可雜交育成，歐亞種。該品種抗病性與陽光玫瑰相似。沒有畸形葉，長勢強，第一年小樹枝條成熟較晚。果穗圓錐形，穗質(zhì)量600克左右，果粒整齊緊湊，橢圓形稍長，果面著鮮紅色，非常鮮艷?？扇苄怨绦挝锖枯^高，在18%以上，沒有香味（圖2）。

2.2 栽培管理要點

建議按照陽光玫瑰栽培技術(shù)管理。由于沒有香味，品質(zhì)不如陽光玫瑰，不建議大面積栽培，可做禮品或搭配品種（與陽光玫瑰栽植搭配較佳）。生產(chǎn)中穗質(zhì)量宜控制在800克左右（果粒55粒左右），豐產(chǎn)期畝產(chǎn)控制在1 250千克左右，不宜太高，否則嚴重影響著色。

3 南太湖特早

3.1 品種主要性狀

南太湖特早（圖3）系夏黑芽變，2011年在夏黑母株上發(fā)現(xiàn)，該品種果穗圓錐形，穗質(zhì)量780克左右。果粒中等緊密，單粒質(zhì)量10克左右，橢圓形，紫黑色，果粉厚，果皮與果肉容易分離。果肉硬脆，香甜可口，無澀味，有草莓香味，可溶性固形物含量18%以上，風味好。成熟后在樹上掛果20天不落粒。南太湖特早集早熟、優(yōu)質(zhì)、美觀、穩(wěn)產(chǎn)、栽培省力于一體，可適量種植。

3.2 栽培管理要點

南太湖特早像夏黑葡萄一樣，生長強旺，葉片較大，需肥量少?；ㄇ靶枰ǎ詼p輕后續(xù)疏花疏果工作量。對葡萄霜霉病、灰霉病抗性沒有夏黑好，需加強預(yù)防。

4 蜜光

4.1 品種主要性狀

歐美雜交種，由河北省昌黎果樹研究所選育，母本為巨峰，父本為早黑寶。果穗圓錐形，平均穗質(zhì)量700克左右。果粒大，橢圓形，平均粒質(zhì)量9.5克。果實紫紅色，充分成熟紫黑色;果肉脆、糖度高、香味濃，具濃郁玫瑰香味，平均可溶性固形物含量19.5%，最高達24.8%。果實成熟期早，豐產(chǎn)性強，2年生畝產(chǎn)可達1 000千克以上，具有早結(jié)果、早豐產(chǎn)的突出優(yōu)良特性（圖4）。

4.2 栽培管理要點

小棚架栽培用獨龍干整形，籬架栽培可用單干單臂龍干形整枝，或“V”字形整形。注意疏芽、抹梢和副梢摘心，以利通風透光。在花后25天，對果穗整形和疏粒，果粒為黃豆大時套袋為宜。無核化能提高果實品質(zhì)，可在花帽剛脫落時，使用赤霉酸15～20毫克/千克配合氯吡脲1 ～2毫克/千克進行無核處理，10～15天后再處理一次。

5 遼峰

5.1 品種主要性狀

遼峰，是巨峰的芽變品種。果實9月上中旬成熟。枝蔓粗壯，抗病性強，較抗黑痘病、灰霉病和炭疽病。果穗長圓錐形，單穗平均質(zhì)量600克。果粒圓形或橢圓形，大小整齊，果皮紫黑色，皮厚，果粉多，果肉綠色，肉質(zhì)較硬，味道清甜，可溶性固形物含量20%左右，粒質(zhì)量12克左右，大小均勻，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，畝產(chǎn)1 700千克左右（圖5）。

5.2 栽培管理要點

適合棚架栽培，龍干整形，短梢修剪。開花前3～5天新梢摘心，防落花落果?；ㄇ靶拚ㄋ?，去掉穗尖和上部過長分枝，整成圓柱形。無核化能提高果實品質(zhì)，可在花帽剛脫落時，使用DBY進行無核處理，10～15天后再膨大一次，果實呈綠豆大小時即可疏果。生產(chǎn)中要注意防治白腐病、霜霉病、黑痘病、炭疽病。

6 華葡玫瑰

6.1 品種主要性狀

華葡玫瑰（圖6）是中國農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所以巨峰為母本、大粒玫瑰香為父本雜交育成的四倍體歐美雜種，屬中熟品種。穗質(zhì)量550克左右，最大1 500克。單粒質(zhì)量10克。可溶性固形物含量18%～20%，果肉軟至硬脆，淡玫瑰香和草莓混合香味，耐貯運，不裂果，掛樹時間長。植株長勢偏旺，適宜棚架栽培，極易成花，需控制產(chǎn)量，中短梢修剪，果實發(fā)育期100～110天，耐貯運。

6.2 栽培管理要點

植株長勢偏旺，適宜棚架或V形水平架、高寬垂架形栽培，建議避雨栽培，肥水管理應(yīng)增施有機肥，減少氮肥的使用次數(shù)與施用量。嚴格疏花，花前嚴格控制肥水，穩(wěn)定樹勢，同時花前摘心，促進自然坐果?？蛇M行無核化處理，在盛花末期至謝花時使用赤霉酸15～20毫克/千克配合氯吡脲1～2毫克/千克處理。適合中短梢修剪。

《果農(nóng)最新實用技術(shù)精編》

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