百歲科學(xué)家貝時(shí)璋的養(yǎng)生秘訣

高中梅

貝時(shí)璋院士是中國(guó)細(xì)胞學(xué)、胚胎學(xué)的創(chuàng)始人之一，中國(guó)生物物理學(xué)的奠基人。他生于1903年，2009年去世，享年106歲，是最高壽的中科院院士。貝時(shí)璋先生的養(yǎng)生秘訣有哪些呢？

貝時(shí)璋在98歲以前沒有住過院，可見他擁有的是一流的健康體魄。這應(yīng)該與他學(xué)過生物、醫(yī)學(xué)，懂得基本的保健知識(shí)有關(guān)。有人詢問貝時(shí)璋養(yǎng)生之道，他的回答是：淡泊名利，寬厚待人，適度運(yùn)動(dòng)，注意營(yíng)養(yǎng)。

貝時(shí)璋常說(shuō)：“學(xué)問要比勝似我者，生活要看不如我者;不計(jì)較名利就沒有什么思想負(fù)擔(dān)，心情就舒暢了?！边€應(yīng)公平處事：“對(duì)人要厚道，不要刻薄對(duì)待別人，這是非常重要的一點(diǎn)?！弊龅搅诉@些，“自己認(rèn)為對(duì)得起人了，也就心平氣和了，這種較高的個(gè)人修養(yǎng)也會(huì)使人長(zhǎng)壽?！?/p>

2004年，在貝時(shí)璋家里工作的保姆李媽已到古稀之年，兒子來(lái)接她回安徽老家養(yǎng)老。臨行之際，貝時(shí)璋對(duì)李媽說(shuō)：“你在我家?guī)资炅?，?duì)我們幫助很大，我很感謝。你兒子專程來(lái)接你，這是他的孝心，也是你的福氣，希望你能夠過一個(gè)幸福的晚年?！闭f(shuō)著他拿出3萬(wàn)元錢，作為李媽的養(yǎng)老費(fèi);又拿出2000元，作為李媽母子回家的路費(fèi)。這讓李媽母子和在場(chǎng)的人感動(dòng)得流下了熱淚。

貝時(shí)璋強(qiáng)調(diào)自力更生，他自己也身體力行。每天起床后，他就動(dòng)手整理臥室與工作室，包括抹凈桌椅。夫人去世后，貝時(shí)璋則堅(jiān)持自洗手帕、襪子和內(nèi)衣。有人對(duì)這位當(dāng)時(shí)年已95歲的大科學(xué)家“自洗衣物”有所懷疑，問道：“您洗得動(dòng)嗎？”貝時(shí)璋就用力握起問話人的手：“你看我還有勁吧？當(dāng)然洗得動(dòng)了！”

從貝時(shí)璋的家到中科院生物物理研究所，來(lái)回一趟有3000步，這條路他整整走了40年。年老體衰后不方便出門了，他就在自家室內(nèi)、走廊、陽(yáng)臺(tái)上走走，而且盡可能也走3000步。他每天早晚自由地按摩頭部、手腳，活動(dòng)各個(gè)關(guān)節(jié)。這些，大概就是他的適度運(yùn)動(dòng)，因?yàn)槌艘酝?，未見他參與其他運(yùn)動(dòng)的記載。

貝時(shí)璋是研究生命的學(xué)者，自然熟悉生命的需要，尤其是在飲食營(yíng)養(yǎng)方面。他的飲食原則是早上吃飽、中午吃好、晚餐吃少;不挑食，葷素皆用，講究營(yíng)養(yǎng)和熱量;飯菜只吃熟的、熱的，絕不用生冷之品。他覺得食物中的維生素不足以滿足身體所需，因此始終堅(jiān)持每天服用3片復(fù)合維生素B和6片維生素C。他的觀點(diǎn)是：一定量的復(fù)合維生素B和維生素C，對(duì)維持細(xì)胞重建的平衡有益，也是對(duì)抗腫瘤和心血管疾病以及維護(hù)和提高腦功能的措施之一。

貝時(shí)璋曾經(jīng)這樣說(shuō)過：“對(duì)科學(xué)家來(lái)說(shuō)，最快樂的事情就是在實(shí)驗(yàn)室里實(shí)驗(yàn)，或在圖書館里看書?？磿吹贸錾?，旁邊有人叫也聽不見;實(shí)驗(yàn)做得津津有味，把時(shí)間也忘了?！?/p>

貝時(shí)璋對(duì)京劇藝術(shù)很著迷。只要有可能，他就會(huì)去劇場(chǎng)聽?wèi)颍放傻摹顿F妃醉酒》和程派的《鎖麟囊》是他的最愛，真是百聽不厭，有時(shí)他還會(huì)哼上幾句。

貝時(shí)璋留學(xué)時(shí)期開始對(duì)德國(guó)古典音樂感興趣，他熟悉貝多芬、巴赫和莫扎特等的作品?；貒?guó)后，他家的老式唱機(jī)里也經(jīng)常流淌出《藍(lán)色多瑙河》《天鵝湖》等樂曲。他認(rèn)為，欣賞京劇和音樂有利于健腦益智。

貝時(shí)璋還是中國(guó)科學(xué)院書法協(xié)會(huì)的會(huì)員，而且他的書法作品還參加過展覽。貝時(shí)璋也常欣賞畫作。一次，有位知名畫家贈(zèng)他一幅《紅梅圖》，他回家后立即將它掛于客廳的南墻，反復(fù)對(duì)之觀摩。他對(duì)晚輩說(shuō)道：“梅花只可以向上，不可以向下?！眴栔売?，他神秘地笑答：“向下者，倒也。倒梅即倒霉了。所以畫家不會(huì)畫倒梅，更不會(huì)將此送人?！?/p>