程婷婷

(成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院,四川成都 611130)

隨著國(guó)內(nèi)人們生活水平的提高及生活方式的轉(zhuǎn)變，飼養(yǎng)寵物也開始成為一種精神需求。在這樣的新環(huán)境下，為寵物美容行業(yè)提供了較大的發(fā)展空間和市場(chǎng)前景。目前我國(guó)的寵物美容行業(yè)發(fā)展迅猛，從大城市已發(fā)展到二線三線城市，傳統(tǒng)的寵物店越來越不能滿足人們對(duì)寵物服務(wù)的需求。大城市已出現(xiàn)許多高端的寵物會(huì)所、寵物主題公園、寵物美容培訓(xùn)學(xué)校、寵物主題休閑餐廳、寵物度假酒店等。寵物美容師、寵物護(hù)理師等職業(yè)社會(huì)需求巨大，行業(yè)對(duì)寵物美容師持證上崗，美容師的專業(yè)技術(shù)和綜合素養(yǎng)等也越來越重視。在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，為農(nóng)業(yè)類高職院校畢業(yè)生提供了更多的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，政府也陸續(xù)出臺(tái)了很多支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的相關(guān)政策。

1 《寵物美容技術(shù)》課程當(dāng)前存在的問題

1.1 課程實(shí)踐內(nèi)容的系統(tǒng)性不足

《寵物美容技術(shù)》課程要求學(xué)生掌握常見寵物的基礎(chǔ)護(hù)理與美容方法，并能結(jié)合相關(guān)專業(yè)的知識(shí)達(dá)到規(guī)范操作，具備從事寵物美容與護(hù)理基本職業(yè)能力和素養(yǎng)。教師對(duì)學(xué)生的實(shí)踐往往沒有明確的定位及內(nèi)在的對(duì)課程的深層架構(gòu)，學(xué)生的實(shí)踐內(nèi)容、實(shí)踐樣式比較散亂，缺乏系統(tǒng)性。學(xué)生的實(shí)踐沒有明確的實(shí)踐目的，學(xué)生的多次實(shí)踐也無法形成一個(gè)綜合實(shí)踐體系，從而無法全面提高學(xué)生的實(shí)際操作能力[1]。

1.2 與“雙創(chuàng)”教育融入不夠

相對(duì)于寵物醫(yī)療來說，寵物美容是門檻較低的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，目前國(guó)內(nèi)大部分的寵物店店主以社會(huì)人士居多，啟動(dòng)資金不高，有相當(dāng)部分店主只是經(jīng)過了短期的寵物美容培訓(xùn)，專業(yè)知識(shí)并不全面，專業(yè)素養(yǎng)不高。高職院校寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)及相關(guān)專業(yè)學(xué)生經(jīng)過系統(tǒng)的專業(yè)學(xué)習(xí)，畢業(yè)后愿意在寵物美容等相關(guān)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)。該專業(yè)畢業(yè)生三年內(nèi)的創(chuàng)業(yè)率高達(dá)10%以上，并且呈逐年上升趨勢(shì)，但只有少部分學(xué)生有機(jī)會(huì)在校期間進(jìn)行SYB等相關(guān)創(chuàng)業(yè)課程的培訓(xùn)。課程“雙創(chuàng)”教育在課程中運(yùn)用的明顯不夠，無法滿足學(xué)生畢業(yè)后創(chuàng)業(yè)的需求。

1.3 寵物美容技能培訓(xùn)師資力量不足

寵物美容師職業(yè)是一個(gè)需要大量專業(yè)實(shí)踐的工作，需要不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)、技能，掌握當(dāng)下時(shí)尚元素和流行風(fēng)向標(biāo)。目前高職院校寵物美容課程設(shè)置及美容技能培訓(xùn)的師資力量及教學(xué)方式已逐漸跟不上行業(yè)的發(fā)展速度，現(xiàn)開設(shè)該課程的學(xué)校主要集中在課件優(yōu)化、教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)置、注重課堂教師為主的教學(xué)形式。大部分實(shí)踐教學(xué)難以滿足學(xué)生在實(shí)操過程中的“一對(duì)一”、“手把手”的需求。課堂常常陷入學(xué)生排隊(duì)等，教師分身乏術(shù)的低效率局面[2]。

2 《寵物美容技術(shù)》課程教學(xué)改革思路與效果

2.1 豐富教學(xué)資源，提升實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量

進(jìn)一步完善網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源建設(shè)和硬件建設(shè)，對(duì)《寵物美容技術(shù)》課程實(shí)踐操作技能提升進(jìn)行教學(xué)改革，學(xué)生通過線上線下學(xué)習(xí)，由學(xué)生主導(dǎo)課堂，在教師的指導(dǎo)下，每名學(xué)生課后通過錄制《寵物美容技術(shù)》美容操作視頻、制作PPT和微課，形成了自己的“微課”。目前已錄制美容操作視頻32個(gè)，已制作PPT32個(gè)，微課32個(gè)，視頻、微課數(shù)量逐年豐富。通過制作個(gè)性化微課，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、自主性，強(qiáng)化理論知識(shí)，提升實(shí)操技能。

2.2 進(jìn)行寵物美容行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研，充分了解行業(yè)需求與變化

行業(yè)調(diào)查主要針對(duì)成都市五城區(qū)及周邊區(qū)縣各階層，不同年齡段的養(yǎng)寵、愛寵人士，對(duì)居民小區(qū)，寵物店及養(yǎng)寵人群進(jìn)行了走訪、問卷等調(diào)查。共發(fā)放問卷1500余份，網(wǎng)絡(luò)問卷2000份。各項(xiàng)資料分析等發(fā)現(xiàn)，未來寵物市場(chǎng)將有巨大的潛力，寵物美容行業(yè)的發(fā)展，不但要有技術(shù)創(chuàng)新，更要提升服務(wù)水平。雖然大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)寵物美容行業(yè)都缺乏了解，但都十分看好行業(yè)的發(fā)展。學(xué)生通過對(duì)成都市寵物美容行業(yè)的市場(chǎng)調(diào)查和調(diào)研，充分了解了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展存在的問題，為以后就業(yè)、創(chuàng)業(yè)做鋪墊。

2.3 “雙創(chuàng)”教育與專業(yè)課程教育相融合

“雙創(chuàng)”教育與《寵物美容技術(shù)》專業(yè)課程教育相融合，改革課堂實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的呈現(xiàn)方式，培養(yǎng)學(xué)生在寵物美容及相關(guān)專業(yè)方向的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)。專業(yè)課程教育與學(xué)院的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育如SYB培訓(xùn)、《大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)實(shí)務(wù)》相融合。同時(shí)與四川省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃、全國(guó)、省、市、區(qū)各類“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)，為學(xué)生以后在寵物相關(guān)服務(wù)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，提升創(chuàng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。近兩年，該專業(yè)學(xué)生積極報(bào)名參加了四川省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃和各類大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽，占專業(yè)學(xué)生人數(shù)的80%。目前，四川省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃中已有五個(gè)寵物類相關(guān)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目立項(xiàng)。專業(yè)教師指導(dǎo)寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)學(xué)生參加第五屆中國(guó)“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽寵物類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目12項(xiàng)，共計(jì)60人次，占該專業(yè)學(xué)生的56%，寵物相關(guān)類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目占畜牧類參賽項(xiàng)目的40%。多個(gè)項(xiàng)目在學(xué)院“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、四川省“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、四川省“創(chuàng)青春”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，“中牧杯”全國(guó)大學(xué)生“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽取得優(yōu)異成績(jī)。學(xué)生通過參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃和各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽，培養(yǎng)學(xué)生在寵物美容及相關(guān)專業(yè)方向的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)、吃苦耐勞品質(zhì)，對(duì)提升學(xué)生的行業(yè)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力有很大益處。“雙創(chuàng)”教育與專業(yè)課程教育相融合改革初見成效。

2.4 制定《寵物美容技術(shù)》課程評(píng)價(jià)考核新標(biāo)準(zhǔn)

《寵物美容技術(shù)》課程新標(biāo)準(zhǔn)、考核評(píng)價(jià)新標(biāo)準(zhǔn)注重評(píng)價(jià)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、實(shí)操技能和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。課程新標(biāo)準(zhǔn)如增設(shè)了寵物美容師職業(yè)介紹、寵物美容師的素養(yǎng)、寵物門店的經(jīng)營(yíng)管理、開店商業(yè)計(jì)劃書制定等與“雙創(chuàng)”相融合的教學(xué)內(nèi)容。注重實(shí)踐技能培養(yǎng)，如實(shí)操課占52%，理實(shí)一體課占20%。學(xué)生進(jìn)行為期一周的企業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)體驗(yàn)，學(xué)生實(shí)習(xí)學(xué)校企業(yè)“雙導(dǎo)師”制，學(xué)校和企業(yè)對(duì)學(xué)生進(jìn)行理論技能實(shí)踐成績(jī)綜合考評(píng)，形成—套完整的、具體的考核標(biāo)準(zhǔn)。

2.5 深化校企合作，以賽促學(xué)

深化校企合作，與行業(yè)內(nèi)頂尖企業(yè)合作，優(yōu)化和豐富教學(xué)資源。為學(xué)生提供到優(yōu)秀企業(yè)參觀、學(xué)習(xí)和實(shí)踐的機(jī)會(huì)，在市場(chǎng)中親身體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷。定期舉辦寵物美容技能比賽，以賽促學(xué)，邀請(qǐng)來自合作企業(yè)的工作人員與校內(nèi)教師共同組成評(píng)委團(tuán)，按專業(yè)崗位的實(shí)際任務(wù)來設(shè)置技能項(xiàng)目，按職業(yè)崗位評(píng)價(jià)方式對(duì)參賽選手的競(jìng)賽成績(jī)進(jìn)行評(píng)定，并按工作任務(wù)中的各知識(shí)與技能評(píng)價(jià)點(diǎn)指定評(píng)分細(xì)則。根據(jù)比賽情況，推進(jìn)和檢驗(yàn)課程改革結(jié)果[3]。除此之外，該專業(yè)學(xué)生連續(xù)幾年都參加了成都市高職院校專業(yè)成果展，學(xué)生們展示寵物美容成果，增強(qiáng)了學(xué)生的自信心。

3 小結(jié)

利用雙創(chuàng)教學(xué)與專業(yè)教學(xué)相融合，提高教師的授課水平，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)雙贏。經(jīng)調(diào)查了解絕大多數(shù)同學(xué)對(duì)本課程改革的方式、方法是喜歡和滿意的，也為其他專業(yè)的雙創(chuàng)教學(xué)改革提供參考。