向雙云 周珍輝 張浩

京郊養(yǎng)殖場消毒中存在的問題及改進措施

向雙云 周珍輝*張浩

（北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學院畜牧獸醫(yī)系 北京 102442）

隨著非洲豬瘟疫情的出現(xiàn)，給養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全造成嚴重威脅，本學院成立課題組就養(yǎng)殖場的疫病防控進行調(diào)研。課題組走訪了上百個養(yǎng)殖場，主要是中小型養(yǎng)殖場，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場對疫病防控中最重要的消毒工作環(huán)節(jié)做的不到位、不徹底。課題組結(jié)合工作實際就目前京郊養(yǎng)殖場消毒工作中存在的問題和解決辦法進行簡要闡述，以供廣大養(yǎng)殖戶參考。

1 存在的問題

1.1 消毒觀念不正確 （1）多數(shù)養(yǎng)殖場消毒意識薄弱，重視動物免疫和日常的飼養(yǎng)管理，卻對消毒工作不重視。消毒觀念非常淡化，不把消毒工作放在養(yǎng)殖的核心位置，認為消毒工作只有投入沒有產(chǎn)出，增加生產(chǎn)成本，是一項可有可無和無關(guān)緊要的工作，特別是對預防性消毒不夠重視，認為消毒只是養(yǎng)殖場發(fā)生疫情時才進行，沒有長期堅持，同時對疫情往往存在僥幸心理。（2）調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)有些養(yǎng)殖場接受過各級技術(shù)部門的技術(shù)培訓和防疫知識的普及，大多數(shù)養(yǎng)殖場場主的消毒意識有所提高，但卻錯誤地將消毒藥當成萬能藥，認為消毒工作可以包防百病，認為做好消毒工作就可以防止一切疫病的發(fā)生，所以在做好消毒后卻忽視了引進動物的隔離和檢測，還是引發(fā)了疫病的發(fā)生，造成了很大的經(jīng)濟損失，所以慢慢地他們認為消毒是沒有用的，從一個極端走向另一個極端。

1.2 消毒藥物使用不當 很多養(yǎng)殖場對消毒藥品的消毒原理認識不到位，選擇消毒藥物時貪圖便宜，使用了過期藥、劣質(zhì)藥、假藥，不能起到理想的消毒作用。有些養(yǎng)殖場由于缺乏量筒和天平之類的東西，配制消毒藥物往往憑感覺或嗅覺，隨意配制消毒藥的濃度。有些養(yǎng)殖場長期使用一種消毒藥，配制消毒藥時一次配制多次使用，沒有考慮有效成分的含量。有些養(yǎng)殖場不考慮消毒藥物的腐蝕性、刺激性和毒性，常常帶動物消毒，增加了動物的應激反應，造成了不必要的損失。有些養(yǎng)殖戶認為多種消毒藥混合使用的消毒能力強，錯誤的將有配伍禁忌的消毒藥聯(lián)合使用。有些養(yǎng)殖戶直接將生石灰隨便撒在畜舍內(nèi)或門口，或者放置很長時間，吸收了空氣中的二氧化碳，失去了殺菌消毒作用后都不更換。

1.3 消毒方案不全面 很多養(yǎng)殖場只有圈舍消毒而無場院區(qū)環(huán)境消毒，認為消毒只是對畜禽生活的場所進行消毒，對外來人員和車輛不進行消毒，隨意進出，養(yǎng)殖場大門沒有消毒池，有的有消毒池也形同虛設(shè)，長期干池或長期不更換消毒藥，甚至有些養(yǎng)殖場設(shè)立消毒池只是為了應付上級部門的檢查，有些養(yǎng)殖場在消毒池中加草簾、鋸末等。有些養(yǎng)殖場出入圈舍也沒有消毒通道，畜舍外長期不清掃，不消毒。無空氣消毒，無飲水消毒，有的養(yǎng)殖戶給飲水進行消毒后，會馬上給畜禽飲用。有些養(yǎng)殖場還存在畜禽的糞便不進行無害化處理，消毒后沒有對消毒結(jié)果進行監(jiān)測等問題。

1.4 消毒程序不合理 大多數(shù)養(yǎng)殖場沒有建立起一整套行之有效的消毒程序，或是有制定而沒有落實到每一個相關(guān)人員和每一次消毒過程中，沒有詳細的消毒記錄，消毒前缺乏必要的機械清掃和沖洗工作，消毒后沒有對消毒結(jié)果進行監(jiān)測等問題，整個消毒過程隨心所欲，雜亂無章。消毒工作很盲目，不定期消毒，不根據(jù)實際需要進行科學消毒，按照飼養(yǎng)人員的意愿進行消毒，想起來就消毒一次，想不起來就不消毒。調(diào)研中有一個養(yǎng)殖場昨天剛消完毒，可是問飼養(yǎng)員有關(guān)消毒藥的品種、配制的濃度、消毒的方法他都回答不出來。

2 改進措施

2.1 強化消毒意識，樹立正確的消毒觀念 （1）消毒是生物安全體系中重要的環(huán)節(jié)，也是養(yǎng)殖場控制疾病的一個重要措施。消毒的目的是殺滅傳染病的病原體，有時雖然沒有傳染病的發(fā)生，但環(huán)境中總會有各種各樣的病原體存在，這些病原體會在毫無防范的情況下侵入易感畜禽，從而導致疫病的發(fā)生。因此，在沒有發(fā)生疫病的情況下也必須消毒，防范于未然，降低養(yǎng)殖場養(yǎng)殖風險。養(yǎng)殖場必須高度重視消毒工作，自覺克服消毒中存在的盲目性，真正將“預防高于一切”的理念滲透到生產(chǎn)管理的每一個環(huán)節(jié)和每天的工作中。（2）制定計劃，積極廣泛地開展有關(guān)消毒工作的知識和技術(shù)的培訓班，科學規(guī)范地引導養(yǎng)殖人員對消毒工作重要性的正確認識，糾正“先病后防” “重治不重防”的錯誤觀念，樹立正確的“無病先防” “預防為主”和“消毒、飼養(yǎng)、管理都是防疫”的科學防疫觀。

2.2 正確使用消毒藥 （1）合理選購消毒藥：選購消毒藥時應注意品牌，選購有一定規(guī)模、信譽較好的廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，注意查看消毒藥物上的批文批號、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、有效期、使用說明、有效成分和含量等。不要盲目相信產(chǎn)品宣傳和貪圖便宜。消毒劑要具有價格低，易溶于硬水，無殘毒，對被消毒物無損傷，在空氣中較穩(wěn)定，且使用方便，對要預防和撲滅的疫病有廣譜、快速、高效消毒作用。（2）正確配制消毒藥：配制消毒藥應選用含雜質(zhì)少的深水井或自來水，嚴格按照產(chǎn)品說明正確使用，計量配制，現(xiàn)配現(xiàn)用，混合均勻，保持適合的濃度、適宜的pH值、環(huán)境溫度、作用時間等。石灰石是一種消毒力強、無不良氣味、價格低廉、無污染的消毒藥。消毒過程中須使用新出窯的生石灰(氧化鈣)，加入相當于生石灰重量的70%~100%的水，生成疏松的熟石灰(氫氧化鈣)，解離出氫氧根離子才會有殺菌作用。用石灰消毒最好的方法是：將生石灰加水配成10%~20%的石灰乳，用于涂刷畜舍墻壁1~2次，這叫“涂白覆蓋”，即可消毒滅菌，又有覆蓋污斑、涂白美觀的作用。（3）盡量減少畜禽的應激反應：消毒時盡可能的減少消毒藥物對畜禽的影響，降低畜禽的應激反應。消毒時間選擇中下午進行，如果帶畜消毒，應選擇暗光條件下進行，噴霧時距離畜禽的高度為60~80cm，使藥液呈霧狀慢慢下落，動作應輕緩，先從離門遠處開始，慢慢向門口靠近。免疫前后48h內(nèi)不要使用化學藥品消毒，以免影響消毒效果。

2.3 完善消毒方案 （1）養(yǎng)殖戶要根據(jù)養(yǎng)殖場特點建立合理的消毒制度，完善消毒方案。消毒范圍包括畜禽舍、場地、用具、物品、飼料、飲水、墊料、糞便、排泄物、養(yǎng)殖場工作人員以及進入養(yǎng)殖場(戶)的車輛和人員等。養(yǎng)殖場大門、生產(chǎn)區(qū)和畜舍入口處皆要設(shè)置消毒池，內(nèi)放燒堿溶液(2%濃度)，一般每3~5d更換1次，保持消毒池內(nèi)消毒藥液的有效性。消毒池內(nèi)不能添加鋸末，鋸末會增加消毒池中有機物的含量，消毒藥物和這些有機物發(fā)生反應，消毒藥就失去效力或消毒效力甚微，基本無作用。（2）畜禽飲水應清潔無毒，無病原菌，符合人的飲用水標準。飲用水消毒實際是對飲水的消毒，畜禽喝的是經(jīng)過消毒的水，而不是喝的消毒藥水，所以不能隨意加大消毒藥物的濃度，這樣會殺死或克服腸道內(nèi)的正常菌群，對畜禽健康造成損傷。（3）畜禽的糞便中含有很多的病原微生物和寄生蟲，如果不進行消毒處理，容易造成污染和傳播疾病。糞便的消毒方法有焚燒法、化學藥品消毒法、掩埋法和生物熱消毒法。焚燒法是消滅一切病原微生物最有效的方法，如果糞便太濕，可混合一些干草，以便迅速燒毀。實踐中最常用的是生物熱消毒法，此法能使非芽孢病原微生物污染的糞便變?yōu)闊o害，且不喪失肥料的應用價值，有條件的養(yǎng)殖場最好推廣無害化處理畜禽糞尿技術(shù)。

2.4 認真制定和執(zhí)行消毒程序 （1）消毒應按一定程序進行，必須嚴格遵守“清、沖、噴、熏、空”的基本原則，按照從上到下、從里到外的操作程序進行?？梢詤⒖嫉某绦驗椋合葘⑷ι醿?nèi)的糞便等進行清除，用高壓水槍沖洗圈舍的墻壁、地面和屋頂及不能移出的設(shè)備用具。圈舍干燥后，用3%~5%的氫氧化鈉溶液噴灑屋頂、墻壁、地面、籠具、飼槽，2~3h后用清水沖洗。移出的設(shè)備用具放到指定地點后，先清洗，用3%~5%的氫氧化鈉溶液噴灑，2~3h后用清水沖洗，放在陽光下曝曬；如果有浸泡條件，可以放在3%~5%的氫氧化鈉溶液或3%~5%的福爾馬林溶液中浸泡3~5h，清水沖洗后曝曬備用。密閉的圈舍，將移出的設(shè)備和需要的設(shè)備用具移入舍內(nèi)，密閉門窗后用甲醛熏蒸，必要時3d后再用過氧乙酸熏蒸一次，封閉空舍7~15d后可以使用。如需急用，可在熏蒸24h后打開門窗通風24h就可以使用。（2）養(yǎng)殖場在消毒過程中要有詳細的消毒記錄，記錄消毒工作執(zhí)行人員、被消毒物、消毒藥劑品種、消毒方法、配制濃度、消毒時間等，便于將來總結(jié)經(jīng)驗或發(fā)現(xiàn)問題及時查詢。有條件的養(yǎng)殖場應開展消毒效果的評價檢測工作，做到心中有數(shù)，有的放矢，以保證本場對動物傳染病的成功防治，從而取得最佳養(yǎng)殖效果。

3 小結(jié)

消毒同免疫和管理一樣是養(yǎng)殖場健康發(fā)展的重要保證之一，如果不進行科學規(guī)范的消毒，一旦暴發(fā)疫病，后果和教訓是深刻而慘痛的。養(yǎng)殖場只有加強消毒意識，注重消毒環(huán)節(jié)，認真做好消毒工作，為畜禽創(chuàng)造一個清潔、安全的養(yǎng)殖環(huán)境，做到科學、全面、有效的消毒，才能為養(yǎng)殖場的健康發(fā)展提供重要保障。

（2019–09–09）

北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學院院級科研項目：微電流對水體消毒效果研究(XY-YF-19-13）

S851.2+4

C

1007-1733(2019)12-0059-03