動物飼料與畜產(chǎn)品安全的關系

江 淼 陶 婭 李 蕊 金慧然

（黑龍江省獸藥飼料監(jiān)察所，黑龍江哈爾濱 150069）

在現(xiàn)代化社會當中，畜產(chǎn)品的市場發(fā)展前景良好，在畜產(chǎn)品發(fā)展過程中，為了確保其科學安全運轉，對畜產(chǎn)品進行安全監(jiān)測和對動物飼料進行嚴格的監(jiān)管十分重要。然而，當前畜產(chǎn)品發(fā)展過程中經(jīng)常出現(xiàn)危害人們生命健康的現(xiàn)象，例如，在畜產(chǎn)品中添加防腐劑等，產(chǎn)生了不可預估的后果，最終嚴重的阻礙了畜牧業(yè)的發(fā)展。

1 動物飼料與畜產(chǎn)品安全的關系

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，不光有效的推動了我國的畜產(chǎn)品的發(fā)展，也間接的推進了動物飼料的發(fā)展。并且，動物飼料的品質直接的決定了畜產(chǎn)品的品質，動物飼料和畜產(chǎn)品母密切相關，而人們食用畜產(chǎn)品，從畜產(chǎn)品中獲得營養(yǎng)和能量，所以，動物飼料的品質對于人民群眾的生命健康也有著直接的關聯(lián)。隨著生活水平的提升，人們開始注重飲食安全問題，也逐漸認識到動物飼料對生命健康產(chǎn)生的影響，因此動物飼料的品質備受人民群眾關注。在我國，動物飼料的制造需要嚴格的按照相關規(guī)制進行生產(chǎn)，還需要經(jīng)過衛(wèi)生部門的嚴格審查，只有符合標準的、安全的動物飼料才能進行銷售使用。動物飼料對畜產(chǎn)品的影響主要體現(xiàn)在以下兩個方面：首先是動物飼料中的成分不能快速的被動物所吸收，因此其中含有的有害成分也不能立即被發(fā)現(xiàn)，所以這種潛藏的危害會嚴重的影響到人民群眾的生命健康。其次是動物的飼養(yǎng)時間比較長，在飼養(yǎng)過程中，假如使用不達標的飼料，飼料中有害的物質一部分會停留在動物體內，而有一部分則會被動物排出，別排除的有害物質會嚴重的污染生態(tài)環(huán)境，而停留在動物體內的有害物質會被人們食用，最終嚴重的影響人們的生命健康。以此來看，動物飼料的品質不光會影響到動物，也會影響到人民群眾的生命健康。

2 當前我國動物飼料與畜產(chǎn)品安全現(xiàn)狀

2.1 動物飼料生產(chǎn)技術提升，畜產(chǎn)品品質較低

最近幾年，我國的科學技術在快速的發(fā)展中，我國的動物飼料制造技術也在不斷的提升，有效的提升了飼料的生產(chǎn)速度。當前我國已經(jīng)解決了飼料生產(chǎn)速度慢、品質差的問題，并向著機械化、系統(tǒng)化的方向發(fā)展，在這一整套的生產(chǎn)流程中，其整個生產(chǎn)工廠不光包含了飼料的制造加工，同時也具有著較強的研發(fā)能力。但是這種快速、大規(guī)模的生產(chǎn)方式并沒有提升飼料的品質，造成飼料安全問題頻頻發(fā)生，比方說在飼料中添加防腐劑，都嚴重的影響到了畜產(chǎn)品的品質。

2.2 各種添加劑的使用造成了安全問題

就目前情況來看，一些飼養(yǎng)戶為了提升收益，促進動物的成長速度，不斷的將一些抗生素添加到飼料中，以推進動物的成長速度，而這樣的做法嚴重的影響到了畜產(chǎn)品的品質，嚴重的影響了人們的生命安全。在眾多抗生素中，克倫特羅有著減少動物體內的脂肪，促進動物長出大量瘦肉的作用。但是這種抗生素在被動物食用后，不會立即被動物排出體外，而是在動物體內進行累積，最終被人們食用，對人們的生命安全產(chǎn)生了嚴重的威脅。能夠達到這樣功效的添加劑還有很多，這些添加劑不光會嚴重的影響到畜產(chǎn)品品質，同時也會嚴重的危害到人們的生命健康，所以一定要制定出相應的對策來解決這一問題。

3 提高畜產(chǎn)品品質的對策

3.1 增強畜產(chǎn)品的安全管制力度

就目前情況來看，畜產(chǎn)品安全問題頻頻發(fā)生，廣大人民群眾希望國家有相關的部門來進行管制，大多數(shù)人都希望能夠對飼料生產(chǎn)流程進行嚴格的監(jiān)控，以及嚴格的對畜產(chǎn)品的品質進行檢測。在動物生產(chǎn)過程中，必須要嚴苛的挑選材料，控制添加劑的使用量，不光要對飼料中的含有的物質進行檢測檢查，同時還要對完成生產(chǎn)的飼料中含有的物質成分進行檢查，嚴禁添加大量的添加劑、防腐劑等。對于畜產(chǎn)品的生產(chǎn)和保存一定要按照相關規(guī)制進行，注重畜產(chǎn)品的安全檢測監(jiān)督工作。對于飼料生產(chǎn)企業(yè)和訊產(chǎn)品飼養(yǎng)管理，首先就要制定健全的規(guī)制，深入的展開畜產(chǎn)品安全教育工作，以提升飼料的品質。

3.2 把控各種添加劑的使用，生產(chǎn)無毒無害的飼料添加劑

因為有很多飼料生產(chǎn)企業(yè)為了提升企業(yè)的收益，在動物飼料中添加大量的添加劑，嚴重的影響了畜產(chǎn)品的品質，畜產(chǎn)品安全問題嚴重的影響了人們的生命健康，嚴重的阻礙了畜產(chǎn)品的發(fā)展。所以這就需要相關研究工作人員要進行更深一步的探索，研究出無毒無害的可食用添加劑，以此來減少不達標準的添加劑的運用。并且也需要相關食品安全檢測部門加大檢測力度，嚴重的把控各種添加劑的使用，嚴禁違法生產(chǎn)行為，進而促進我國畜牧業(yè)發(fā)展，最終推動我國經(jīng)濟發(fā)展。

4 結語

綜上所述，畜產(chǎn)品的品質嚴重的影響到廣大群眾的生命安全，所以相關部門必須要注重畜產(chǎn)品安全管控問題，同時應該以以往的教訓和安全問題為依據(jù)，研究解決手段，加大力度監(jiān)督飼料生產(chǎn)流程，提升動物飼料的品質，進而提升畜產(chǎn)品的品質，為廣大人民群眾的生命健康提供保障。