謝國華 孫 增

（1.廉江市高橋畜牧獸醫(yī)站，廣東廉江 524448；2.廉江市橫山畜牧獸醫(yī)站，廣東廉江 524443）

0 引言

近年來，人們生活水平逐步提升，對于各種肉類的需求量也逐漸增多，因此促使了肉鴨養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。然而在肉鴨養(yǎng)殖的的過程中因為飼養(yǎng)不當(dāng)和疾病的發(fā)生，導(dǎo)致肉鴨養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)一系列的問題，影響了養(yǎng)殖戶的正常經(jīng)濟(jì)效益，同時對消費者的購物權(quán)益造成威脅。因此養(yǎng)殖戶應(yīng)該采取一定的措施，提升養(yǎng)殖技術(shù)，保證肉鴨質(zhì)量健康。

1 肉鴨養(yǎng)殖現(xiàn)狀

我國的肉眼養(yǎng)殖起步較晚，主要以內(nèi)銷為主，其在飼養(yǎng)管理的條件和技術(shù)有待改善，疾病防治觀念也亟待加強。目前養(yǎng)殖模式多以農(nóng)戶家庭散養(yǎng)為主，約占全國鴨禽飼養(yǎng)總量的70～80%，其所帶來的經(jīng)濟(jì)收入在一定程度上改善著農(nóng)民的生活水平，提升著我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)[1]。

2 肉鴨飼養(yǎng)管理及疾病防治要點

2.1 肉鴨飼養(yǎng)管理的要點分析

（1）雛鴨的基礎(chǔ)養(yǎng)殖

雛鴨的基礎(chǔ)養(yǎng)殖是整個肉鴨飼養(yǎng)的基石部分，其很大程度上決定了肉鴨的最終成活率，因此肉鴨養(yǎng)殖人員應(yīng)該挑選健康的肉鴨，并對其進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)殖。例如：在選擇時，應(yīng)選擇體質(zhì)健壯、行動靈活、大小一致的雛鴨進(jìn)行飼養(yǎng)。在將雛鴨運送到養(yǎng)殖廠的當(dāng)天應(yīng)該依次喂其飲下淡鹽水和含有青霉素的水，隨后再向雛鴨喂食5d的氟哌酸水，直至第七日后再喂其飲用適量的溫水。接下來就應(yīng)該準(zhǔn)備顆粒狀的精飼料，使用水調(diào)和成較軟易消化的食料，一般將雛鴨喂至八成飽即可。在不同的生長時期內(nèi)喂養(yǎng)不同的混合飼料，保證雛鴨可以健康地成長，同時應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑黾悠滹暳系呢S富程度，減少雛鴨生長過程中的發(fā)病率。

（2）營造良好的生長環(huán)境

良好的生長環(huán)境是保證肉鴨品質(zhì)的基礎(chǔ)，因此在雛鴨養(yǎng)殖時期應(yīng)該為其創(chuàng)設(shè)適宜的溫度環(huán)境，保證其各項生理機(jī)能能夠正常運行。在對鴨舍進(jìn)行管理時，應(yīng)該保證其具備一定的濕度，約在65%左右，隨著雛鴨生長生理活動量增加再加上飲水時水源的灑濺，應(yīng)該降低相對濕度，維持在55%左右即可。此外，為了保證雛鴨的健康成長，還應(yīng)該保證其具有充足的光照和良好的通風(fēng)環(huán)境。在光照上應(yīng)該保證其可以正常的覓食，在日間陽光充足時可直接采用自然光，在環(huán)境陰暗時可以適當(dāng)使用人造光；為了保證鴨肉的質(zhì)量，應(yīng)該為雛鴨提供新鮮空氣供給，對養(yǎng)殖室進(jìn)行適宜的通風(fēng)[2]。

（3）肉鴨育肥期管理

肉鴨一般在飼養(yǎng)四周以后就會進(jìn)入育肥期，這時養(yǎng)殖人員應(yīng)該把雛鴨引入大鴨舍進(jìn)行飼養(yǎng)，并采取科學(xué)的平面飼養(yǎng)方式，將肉鴨按照生長狀態(tài)進(jìn)行標(biāo)記，并將其分為合理的幾組進(jìn)行飼養(yǎng)。根據(jù)每組生長情況的不同適當(dāng)增加喂養(yǎng)的飼料量，在喂養(yǎng)時應(yīng)該注重營養(yǎng)飼料、粗纖維飼料和維生素飼料的合理配比，以達(dá)到最佳的育肥效果，提升總體經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 肉鴨疾病防治的要點分析

（1）雛鴨接種疫苗

為了提高雛鴨的成活率，養(yǎng)殖者應(yīng)該做好疫苗接種工作，并注意對種群密度進(jìn)行控制。例如：雛鴨在三日齡時，應(yīng)該在皮下注射抗鴨病毒性肝炎疫苗，劑量約為0.5ml，如果雛鴨已經(jīng)發(fā)病，應(yīng)該立即注射高免蛋黃抗體或血清進(jìn)行治療。在十日齡左右時，應(yīng)該考慮接種肉鴨的傳染性漿膜炎疫苗，劑量為0.5ml，對于已經(jīng)發(fā)病的雛鴨，可以將氯霉素或土霉素拌入飼料中，連喂3～5d，或者是注射青霉素與鏈霉素來達(dá)到快速的治療效果。在十五日齡時，應(yīng)該接種禽類的大腸桿菌病疫苗，對于發(fā)病的肉鴨可以通過注射氯霉素的辦法達(dá)到治療的目的。

（2）合理用藥，隔離消毒

肉鴨的生長速度快、生長周期短，在生長兩周左右時極易發(fā)病出現(xiàn)死亡，在這一階段應(yīng)該嚴(yán)格控制用藥，盡量減少抗生素類藥劑的使用，以提升肉鴨的綜合免疫能力。在一周時應(yīng)該在其飲用水內(nèi)加入適量的維生素類藥劑，提升其綜合抗病能力。此外，在肉鴨生長過程中，可以交叉使用高錳酸鉀、恩諾沙星類藥劑、敵菌凈等，保障其健康成長的同時，提升經(jīng)濟(jì)效益。

雛鴨生長的鴨舍環(huán)境因為處于一定的濕度狀態(tài)下，極易滋生細(xì)菌和聚集病毒，進(jìn)而導(dǎo)致雛鴨受感染而死亡。所以在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)該定期對鴨舍進(jìn)行消毒殺菌處理，做好衛(wèi)生清潔工作，在根本上保證肉鴨免受疾病侵?jǐn)_。此外，飼養(yǎng)者還應(yīng)該對肉鴨喂食的飼料盤與飲水裝置定期進(jìn)行清理，以防疾病擴(kuò)散。

3 結(jié)語

肉鴨飼養(yǎng)管理和疾病防治工作的高效開展，一個方面保證了鴨肉的品質(zhì)，使消費者可以放心購買；另一方面減少了幼鴨飼養(yǎng)時的死亡率，提升了養(yǎng)殖戶的總體經(jīng)濟(jì)效益。因此，養(yǎng)殖者應(yīng)該依據(jù)現(xiàn)實情況，不斷提升自身的養(yǎng)殖技術(shù)，在確?！半p贏”的基礎(chǔ)上，對養(yǎng)殖中存在的問題加以解決、改進(jìn)，使我國的肉鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可以飛快發(fā)展。