林嬋娟

（從化區(qū)江埔畜牧獸醫(yī)站，廣東 廣州 510925）

早在1885年，大腸桿菌被發(fā)現(xiàn)，在很長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)它被人們看做是腸道正常菌群，不是致病的病菌。到了20世紀(jì)中葉，人們發(fā)現(xiàn)了具有特殊血清型的大腸桿菌，它對(duì)人體和動(dòng)物有致病的影響。目前我國(guó)部分林下養(yǎng)雞環(huán)境較差，這為大腸桿菌的產(chǎn)生創(chuàng)造了條件，增加了養(yǎng)雞感染雞大腸桿菌病的可能性。

1 雞大腸桿菌病的流行病學(xué)

雞大腸桿菌病的傳染源主要是帶菌雞和病雞，無(wú)論什么年齡段的養(yǎng)雞，均有感染雞大腸桿菌病的可能，一般情況下周齡為3至6周的養(yǎng)雞感染雞大腸桿菌病的可能性較高。帶菌雞和病雞一般情況下會(huì)通過(guò)排泄物將病菌傳播和散布到外界，養(yǎng)雞食用污染的飼料和飲水后，消化道會(huì)受到感染，如果雞舍內(nèi)的粉塵較大，養(yǎng)雞的呼吸道也很容易受到感染[1]。雞大腸桿菌病會(huì)呈現(xiàn)出一種繼發(fā)感染，雞群會(huì)同時(shí)患有傳染性支氣管炎、慢性呼吸道病等疫病，會(huì)提升對(duì)大腸桿菌的易感性。同時(shí)加速雞大腸桿菌病流行的重要因素還包括養(yǎng)殖密度過(guò)大、通風(fēng)性較差、養(yǎng)殖用具不及時(shí)消毒、養(yǎng)殖環(huán)境消毒不徹底等等。

2 雞大腸桿菌病的臨床癥狀

雞大腸桿菌病的潛伏期為數(shù)小時(shí)到3天之間，急性的病例主要表現(xiàn)為養(yǎng)雞的體溫持續(xù)升高，并無(wú)腹瀉癥狀，會(huì)突然的死亡。慢性病例主要表現(xiàn)為養(yǎng)雞拉出的糞便呈現(xiàn)灰白色、綠色、黃色水樣，腹瀉現(xiàn)象嚴(yán)重，食欲不振或者食欲廢絕，精神沉郁，呆立不動(dòng)。青年雞表現(xiàn)為生長(zhǎng)緩慢或者停止生長(zhǎng)，日漸消瘦，部分雞的單只眼會(huì)出現(xiàn)眼球炎，腫脹。成年雞則會(huì)患有關(guān)節(jié)滑膜炎，主要表現(xiàn)為站立不穩(wěn)、癱瘓、翅膀下垂、關(guān)節(jié)腫大等等。在死亡前會(huì)出現(xiàn)扭頸、仰頭、轉(zhuǎn)圈、抽搐等神經(jīng)癥狀，病程一般在10 d左右。產(chǎn)蛋雞則會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)蛋率下降、腹膜炎、輸卵管炎，最后會(huì)衰竭而死。

3 雞大腸桿菌病的病理變化

急性病例會(huì)出現(xiàn)急性敗血型：腸道炎癥、腸黏膜中有大量的粘液，黃色或者橙黃色的腹水、場(chǎng)館粘連，心包積液，脾腫大數(shù)倍，心內(nèi)膜有小出血點(diǎn)，心外膜，腸漿膜。

慢性病例剖檢可以看出有的內(nèi)臟會(huì)出現(xiàn)肉芽腫；心包炎、心包積液并且渾濁，肝周炎出血、腫大并且伴有壞死性的現(xiàn)象。氣囊炎導(dǎo)致的氣囊厚度增加，表面會(huì)滲出灰白色纖維素；產(chǎn)蛋雞的輸卵管厚度增加，有畸形卵存在，甚至有的卵會(huì)在腹腔內(nèi)破裂，有干酪樣物存在于腹腔內(nèi)，腹水渾濁，數(shù)量逐漸增多，腹膜處有灰色的物體滲出。膝關(guān)節(jié)和肩關(guān)節(jié)腫大，關(guān)節(jié)的周圍會(huì)出現(xiàn)充血、水腫的現(xiàn)象。在骨膜囊的內(nèi)部有淡紅色或者灰色的物體滲出，雞雛則會(huì)出現(xiàn)臍炎。

4 林下養(yǎng)雞對(duì)雞大腸桿菌病的防止措施

4.1 保證雞舍設(shè)計(jì)的科學(xué)性和地址選擇的合理性

在雞林下養(yǎng)殖地選擇中，養(yǎng)殖人員要選擇地勢(shì)較高、干燥性較強(qiáng)、陽(yáng)光照射時(shí)間較長(zhǎng)的地區(qū)養(yǎng)殖。同時(shí)要保證雞飼養(yǎng)數(shù)量和雞舍面積的合理性和匹配性，林地只是雞的重要運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所。在雞舍設(shè)計(jì)中，養(yǎng)殖人員最好進(jìn)行網(wǎng)上飼養(yǎng)，保證門窗開(kāi)關(guān)的靈活性和便捷性，這樣有利于夏天的通風(fēng)和冬天的保溫工作順利進(jìn)行。如果搭建的是簡(jiǎn)易的雞舍，養(yǎng)殖人員可以選擇坡度為60度的斜坡來(lái)搭棚，最好將斜坡硬化和整平[2]。在雞舍的底部要搭建一些木頭，同時(shí)保證木頭之間的縫隙可以露出雞糞，這樣有效緩解了清除雞糞的壓力，減少了養(yǎng)雞與雞糞基礎(chǔ)的次數(shù)。

4.2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

養(yǎng)殖人員在雞飼養(yǎng)過(guò)程中要給予雞優(yōu)質(zhì)的飼料，保證料桶高度的合理性，對(duì)料桶進(jìn)行定期消毒處理，保證雞食用的飼料的干凈和衛(wèi)生。在雞的飲用水方面，養(yǎng)殖人員要使用自動(dòng)性的飲水設(shè)備，保持飲用水的干凈衛(wèi)生，定期消毒和清洗飲水設(shè)備。定期消毒雞舍，最好使用噴霧消毒的方式，這樣有利于降低粉塵的濃度。及時(shí)清理雞糞，定期對(duì)雞舍通風(fēng)換氣，盡可能減少糞便與雞的接觸機(jī)會(huì)，降低雞舍內(nèi)氨氣的濃度。將雞的糞便統(tǒng)一放到養(yǎng)雞場(chǎng)外進(jìn)行無(wú)害化處理，禁止將雞的糞便放到養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)。如果使用地面平養(yǎng)的方式養(yǎng)殖雞，養(yǎng)殖人員則要經(jīng)常更換墊料。

4.3 保證防疫工作的科學(xué)性，將預(yù)防和治療有效結(jié)合

養(yǎng)殖人員要制定科學(xué)合理的免疫程序，進(jìn)而達(dá)到有效預(yù)防傳染性支氣管炎、慢性呼吸道病、新城疫、禽流感等疫病，有效提升雞群的抗病能力，降低雞群對(duì)大腸桿菌的易感性。如果是種用或者蛋用雞，患有傳染性支氣管炎、慢性呼吸道炎等疫病時(shí)要及時(shí)淘汰患病的雞群，使用“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)方式，當(dāng)一批雞出欄后，養(yǎng)殖人員要對(duì)雞舍進(jìn)行徹底的清理和消毒，清洗和消毒相關(guān)用具備用。留出足夠的間隔時(shí)間飼養(yǎng)下一批雞，如果經(jīng)濟(jì)條件允許可以使用適量的生石灰粉刷雞舍的墻壁和地板。如果采用的是連續(xù)性飼養(yǎng)的方式，養(yǎng)殖人員可以將林下養(yǎng)雞場(chǎng)分為兩個(gè)以上的養(yǎng)殖區(qū)域，這樣不僅有利于為下一批雞養(yǎng)殖做好消毒工作，為新進(jìn)的雛雞創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，而且有利于促進(jìn)剩余的雞存放。

5 結(jié)語(yǔ)

在林下養(yǎng)雞過(guò)程中，養(yǎng)殖人員要全面了解雞大腸桿菌病的臨床癥狀、病理變化等，在實(shí)際的飼養(yǎng)過(guò)程中時(shí)刻關(guān)注雞的生長(zhǎng)情況，制定科學(xué)合理的措施有效預(yù)防和治療雞大腸桿菌病，為雞生長(zhǎng)創(chuàng)造良好環(huán)境，促進(jìn)雞健康生長(zhǎng)，進(jìn)而有效提升自己的經(jīng)濟(jì)效益。