史艷波

（內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟扎賚特旗農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，內(nèi)蒙古 興安盟 137600）

0 引言

目前，食品安全問題受到了廣泛關(guān)注。農(nóng)藥的使用對(duì)于蔬菜的質(zhì)量存在密切影響。合理使用農(nóng)藥有利于蔬菜產(chǎn)量的提升，如果蔬菜種植戶的農(nóng)藥使用不規(guī)范，會(huì)造成明顯的環(huán)境污染與殘留問題。因此，需要對(duì)蔬菜種植戶的農(nóng)藥施用進(jìn)行研究，提高農(nóng)藥使用的規(guī)范性。

1 設(shè)施蔬菜種植戶施藥行為及其問題概述

設(shè)施蔬菜種植戶具體是指擁有和承包大棚進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性活動(dòng)的農(nóng)戶。當(dāng)前我國(guó)對(duì)蔬菜需求不斷增加的背景下，設(shè)施蔬菜的種植面積也隨之逐步提高。近年來，內(nèi)蒙地區(qū)通過政策扶持、科技服務(wù)等多種措施大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，推廣日光溫室、無公害蔬菜生產(chǎn)和病蟲害綜合防治等10多項(xiàng)設(shè)施農(nóng)業(yè)新技術(shù)，種植品種主要包括彩椒、番茄、黃瓜等近百個(gè)新品種。截至今年7月，內(nèi)蒙古設(shè)施蔬菜種植總面積已達(dá)10.16萬hm2。

蔬菜生產(chǎn)過程中，病蟲害會(huì)對(duì)蔬菜的產(chǎn)量造成嚴(yán)重影響，農(nóng)戶為了確保蔬菜產(chǎn)量的穩(wěn)定性，達(dá)到利潤(rùn)最大化的目標(biāo)，需要利用農(nóng)藥發(fā)揮病蟲害防治作用，對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，從而有利于獲得更高的蔬菜種植收入。其中施藥周期及其安全間隔是確保施藥行為科學(xué)合理性的重要影響因素，為了確保蔬菜質(zhì)量安全，最后一次施藥到采收之間的周期必須大于安全間隔期[1]。

現(xiàn)階段，對(duì)于設(shè)施蔬菜種植戶的不合理施藥行為，相關(guān)研究人員進(jìn)行過一定程度的研究。根據(jù)研究結(jié)果，設(shè)施蔬菜種植戶的不合理施藥行為集中表現(xiàn)為以下三方面。第一是施用時(shí)機(jī)選擇不當(dāng)，存在“重治輕防”的現(xiàn)象。在病蟲害始發(fā)階段未能及時(shí)采取防治措施，而是在病蟲害發(fā)展到一定規(guī)模后才進(jìn)行施藥。同時(shí)也存在藥物選擇不合理的問題，從而錯(cuò)過最佳防治時(shí)間。第二是施用方式不合理，造成農(nóng)藥利用率較低。在用量、配比和噴灑等方面的操作不規(guī)范，造成較為明顯的農(nóng)藥殘留問題。第三是在農(nóng)藥使用后的處理方式不當(dāng)。比如對(duì)于農(nóng)藥空瓶和剩余農(nóng)藥，一些種植戶對(duì)農(nóng)藥空瓶隨意丟棄，在清洗噴藥設(shè)備時(shí)也容易對(duì)水資源造成污染。

2 影響設(shè)施蔬菜種植戶施藥行為的主要因素與改進(jìn)措施

2.1 自然因素

自然因素是對(duì)設(shè)施蔬菜種植戶施藥行為造成影響的因素之一，主要包括氣候因素和地域因素兩方面。由于不同地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)條件、種植結(jié)構(gòu)、病蟲害發(fā)生特點(diǎn)等方面存在差異，使種植戶的施藥行為也具有很大區(qū)別。對(duì)于氣候因素，通常在氣候條件較為溫暖地區(qū)，病蟲害發(fā)生更加頻繁。對(duì)于內(nèi)蒙古地區(qū)，在氣候變暖趨勢(shì)下，病蟲害的發(fā)生也具有逐漸增長(zhǎng)趨勢(shì)，造成農(nóng)藥使用量增多。

2.2 社會(huì)因素

社會(huì)因素是影響設(shè)施蔬菜種植戶施藥行為的一項(xiàng)重要因素。根據(jù)相關(guān)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，影響設(shè)施蔬菜種植戶施藥行為的主要社會(huì)因素包括年齡、性別、文化程度、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)、從眾心理、生態(tài)觀念和農(nóng)藥相關(guān)知識(shí)等。在年齡和性別方面，隨著種植戶年齡的增加，其用藥經(jīng)驗(yàn)逐漸增長(zhǎng)，但對(duì)于農(nóng)藥知識(shí)的掌握相對(duì)年輕人較差；男性相對(duì)于女性對(duì)農(nóng)藥知識(shí)的了解意愿更強(qiáng)，農(nóng)藥施用的具體操作能力上，男性也比女性更強(qiáng)，但女性施藥過程中更加注重防護(hù)。在文化程度方面，農(nóng)戶的受教育程度對(duì)于施藥行為存在重要影響，隨著文化程度的提高，施藥行為也更加趨向于規(guī)范，其中文化程度對(duì)農(nóng)藥使用量存在負(fù)向影響。在規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)上，農(nóng)戶對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避意識(shí)越強(qiáng)，就越傾向于使用農(nóng)藥對(duì)病蟲害進(jìn)行防治。農(nóng)戶自身的生態(tài)觀念也對(duì)農(nóng)藥施用行為存在較大影響，在一項(xiàng)研究中，設(shè)施蔬菜種植戶生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知顯著影響其施藥行為，種植戶對(duì)生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知越強(qiáng)，施藥行為越規(guī)范[2]。種植戶的農(nóng)藥知識(shí)儲(chǔ)備對(duì)其施藥行為也具有較大影響，在通過相關(guān)培訓(xùn)使其掌握科學(xué)用藥知識(shí)后，能夠顯著改善其用藥習(xí)慣。此外，種植戶的施藥行為還受到從眾心理的影響。

2.3 經(jīng)濟(jì)因素

經(jīng)濟(jì)因素對(duì)于設(shè)施蔬菜種植戶施藥行為的影響集中表現(xiàn)為種植規(guī)模、農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)狀況與產(chǎn)品銷售渠道三方面。其中一項(xiàng)研究表明，種植規(guī)模與農(nóng)藥的施用存在顯著的負(fù)向影響。農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)狀況對(duì)其施藥行為具有關(guān)鍵影響，對(duì)于主要依靠農(nóng)業(yè)收入的種植戶來說，容易通過使用更多農(nóng)藥減少病蟲害造成的經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí)，對(duì)于價(jià)格較高的農(nóng)藥，農(nóng)戶的使用量也相對(duì)更少。產(chǎn)品銷售渠道對(duì)種植戶施藥行為也存在一定影響，如果農(nóng)戶自用部分蔬菜產(chǎn)品，在使用農(nóng)藥時(shí)更為謹(jǐn)慎，在農(nóng)戶不存在自用的情況下，則僅考慮病蟲害防治效果問題。

2.4 管理因素

除了自然、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)因素的影響，國(guó)家相關(guān)政策與管理規(guī)范等因素也對(duì)蔬菜種植戶的施藥行為具有影響。在相關(guān)單位和機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)藥的種類及用量加以規(guī)范，并采取相應(yīng)的檢測(cè)手段時(shí)，種植戶會(huì)根據(jù)相關(guān)規(guī)定的要求合理選擇農(nóng)藥，提高施藥行為的規(guī)范性。

根據(jù)上述分析，為了促進(jìn)蔬菜種植戶施藥行為的規(guī)范化，具體可以從以下幾方面加以改進(jìn)。第一是加大對(duì)綠色防控技術(shù)的宣傳及推廣，同時(shí)積極宣傳科學(xué)用藥知識(shí)。第二是要加強(qiáng)對(duì)種植戶施藥行為的監(jiān)管，不斷完善監(jiān)管體系，做好農(nóng)藥檢測(cè)工作，從而有效提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量。

3 結(jié)論

目前，設(shè)施蔬菜種植戶的施藥行為中，用藥不規(guī)范的問題較為明顯，也對(duì)蔬菜質(zhì)量的提高造成了不利影響。對(duì)此應(yīng)深入分析造成此現(xiàn)象的自然條件因素、社會(huì)因素、經(jīng)濟(jì)因素及管理因素，并根據(jù)實(shí)際情況科學(xué)制定相應(yīng)的改進(jìn)措施，減少蔬菜的質(zhì)量問題。